Абес для запекания: рецепт и фото


Абес (в переводе с франц.) — корка. Готовится на основе ржаной муки, сливочного масла и воды с солью. Используется для запекания разных видов мяса или поддонов тортов. Абес не употребляют в пищу!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 343
Источник: https://povar.ru/recipes/abes_dlya_zapekaniya-23108.html

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления абеса для запекания. Абес способствует правильной тепловой обработке блюда, после запекания употребляют лишь начинку, тесто — несъедобное! Существует несколько видов абеса: для запекания разнообразного мяса (утки, крупная дичь, ветчина), для закупоривания горшочных отверстий и для «корзинок» с отварными овощами.



Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Французская

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 598
Источник: https://povar.ru/recipes/abes_dlya_zapekaniya-23108.html

Похожие рецепты


Блок: 2/5 | Кол-во символов: 36
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/581372-%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

Ингредиенты:

  • Вода теплая  — 3 Литра
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Мука ржаная  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 497
Источник: https://povar.ru/recipes/abes_dlya_zapekaniya-23108.html

Чизкейк без запекания


Десерты > Чизкейк

7 ингридиентов 30 минут

Печенье смолоть в крошку и смешать с пеканом и сиропом. Уложить получившееся ­тесто на дно двух круглых форм диаметром 8 см.

Смешать рикотту, лимонный сок и сахар, а затем аккуратно соединить со взбитыми слив­ками….

Показать больше

блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 591
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/581372-%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

Как приготовить «Абес для запекания»

Сливочное масло смешайте с водой и солью.

Подмешайте ржаную муку и замесите крутое тесто.

Мясо обмазывается абесом, слоем в 1 сантиметр, и запекается. После приготовления абес выбрасывают!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2353
Источник: https://povar.ru/recipes/abes_dlya_zapekaniya-23108.html

Резная тыква для запекания


1 ингридиент

1.Берем тыкву

2.Очищаем ее

3.Ножом намечаем середину цветка

4.Вырезаем серединку цветка

5.Вырезаем лепестки

6.Вырезаем листочек…

Показать больше

тайская мед орехи тыква

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 460
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/581372-%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

Курица в пакете для запекания

5 ингридиентов 1 ч. 35 мин

1. Курицу мою снаружи и внутри, вытираю бумажным полотенцем насухо. Для соуса в миске смешиваю майонез, кетчуп, специи для курицы (по вкусу) и соль, все тщательно перемешиваю.

2. Полученной смесью натираю курицу внутри и снаружи, оставляю в холодном месте на 30 минут….

Показать больше

на обед на ужин на праздничный стол птица курица горячие блюда блюда в рукаве блюда целиком

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 626
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/581372-%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F
Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 7936
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/abes_dlya_zapekaniya-23108.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3791 (48%)
  2. https://varimparim.ru/main/slovar_terminov/id1175: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2432 (31%)
  3. https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/581372-%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1713 (22%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий