Апельсиновый кекс в мультиварке: рецепт и фото

Апельсиновый кекс, приготовленный в мультиварке, — это необыкновенно нежная, ароматная и безумно вкусная выпечка! Честно сказать, лучше этого кекса я еще не пробовала! Отлично выпеченный, но влажный внутри, прекрасно держащий свою форму, но при этом такой нежный, с насыщенным цитрусовым ароматом. Этот кекс обязательно Вам понравится!


Блок: 1/3 | Кол-во символов: 336
Источник: https://rutxt.ru/node/5335

Ингредиенты

Апельсин – 2 шт.

Сахар – 230 г

Яйца куриные – 3 шт.

Масло сливочное – 170 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Ванильный сахар – 2 ч.л.

Мука пшеничная – 250 г

Глазурь готовая – 1 упаковка

Посыпка (шарики серебряные) – 10-15 шт.

  • 355 кКал
  • 1 С‡.
  • 1 С‡.

Аймкук

Аймкук

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 581
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12813

Этапы приготовления


Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и растереть.

Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и растереть.

Белки взбить миксером до крепкой, устойчивой пены.

Белки взбить миксером до крепкой, устойчивой пены.

В миску с желтками просеять муку с разрыхлителем.

В миску с желтками просеять муку с разрыхлителем.

Постепенно, мешая все ложкой, влить 250 мл апельсинового сока и размешать до однородной массы.

Постепенно, мешая все ложкой, влить 250 мл апельсинового сока и размешать до однородной массы. Аккуратно, вмешивая снизу вверх, ввести в массу взбитые белки.

Аккуратно, вмешивая снизу вверх, ввести в массу взбитые белки.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Поместить чашу в мультиварку, выставить режим «Мультиповар» — температура 120 градусов, минут. Дать апельсиновому кексу полностью остыть в чаше мультиварки.

Поместить чашу в мультиварку, выставить режим "Мультиповар" - температура 120 градусов,  минут. Дать апельсиновому кексу полностью остыть в чаше мультиварки. Затем сделать проколы с помощью вилки и залить сверху кекс оставшимся апельсиновым соком.

Затем сделать проколы с помощью вилки и залить сверху кекс оставшимся апельсиновым соком.

Дать соку впитаться, посыпать сверху сахарной пудрой и украсить апельсином, порезанным тонкими полукружочками. 

Дать соку впитаться, посыпать сверху сахарной пудрой и украсить апельсином, порезанным тонкими полукружочками. 

Разрезать кекс на кусочки. Необыкновенно вкусный, с великолепным ароматом апельсиновый кекс, приготовленный в мультиварке, можно подавать к чаю!

Разрезать кекс на кусочки. Необыкновенно вкусный, с великолепным ароматом апельсиновый кекс, приготовленный в мультиварке, можно подавать к чаю! Приятного Вам аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 936
Источник: https://rutxt.ru/node/5335

Пошаговый рецепт с фото

Существуют разнообразные рецепты апельсиновой выпечки – пироги, кексы, маффины, торты, шарлотки, печенье, и др. Она отличается особенным ароматом.

В мультиварке апельсиновый кекс получается влажным за счет пропитки сиропом на основе апельсинового сока. Также апельсиновый сок вместе с цедрой используются для приготовления теста. Эта выпечка долго остается мягкой. Обязательно приготовьте этот нежный, рассыпчатый, и в то же время, сочный кекс!

Рецепт апельсинового кекса в мультиварке

Готовлю продукты для приготовления кекса с апельсином в мультиварке.

Ингредиенты для апельсинового кекса в мультиварке

Апельсины мою, обсушиваю с помощью полотенца, снимаю цедру.

Натереть цедру апельсина

Отжимаю из апельсинов сок.

Выжать сок из апельсинов

Процеживаю свежевыжатый апельсиновый сок через ситечко (у меня получилось 230 мл).

Процедить сок

В глубокой миске соединяю 150 г сахара, 150 г сливочного масла комнатной температуры, ванильный сахар.

Соединить масло с сахаром

Миксером взбиваю ингредиенты до получения пышной светлой массы.

Взбить масло с сахаром

Затем по одному добавляю яйца и продолжаю взбивать.

Вбить яйцо

Получается кремовая масса.

Взбить масло

Добавляю в нее половину апельсинового сока и всю цедру.

Добавить цедру и сок апельсина

Просеиваю в миску ко всем ингредиентам муку вместе с разрыхлителем.

Всыпать муку

С помощью ложки аккуратными движениями сверху вниз перемешиваю тесто до исчезновения сухих комочков.

Размешать тесто

Чашу мультиварки смазываю оставшимся сливочным маслом.

Смазать чашу маслом

Выкладываю в нее тесто, выравниваю верх. Помещаю чашу в мультиварку.

Выложить тесто в форму

Включаю мультиварку на режим «Выпечка» на 45 минут. Примерно через 30 минут после начала выпечки проверяю зубочисткой готовность кекса. Из-за разных характеристик мультиварок время выпечки может отличаться. Чашу с кексом вынимаю из мультиварки, даю постоять около 10 минут, после этого перекладываю кекс на блюдо. Даю выпечке полностью остыть!

Испечь кекс

Готовлю сироп. В миске соединяю оставшийся апельсиновый сок и сахар (у меня 130 мл сока и 80 г сахара). Нагреваю сироп в микроволновой печи в течение четырех минут, прерывая нагревание и помешивая смесь.

Всыпать в сок сахар

В остывшем кексе зубочисткой делаю проколы по всей верхней части.

Сделать зубочисткой проколы

Постепенно поливаю кекс сиропом, покрываю глазурью. Украшаю готовую выпечку посыпкой.

Покрыть кекс глазурью

Апельсиновый кекс в мультиварке получился не только сочным, но и очень ароматным!

Фото апельсинового кекса в мультиварке

Приятного Вам чаепития!

Апельсиновый кекс в мультиварке

Готовый апельсиновый кекс в мультиварке

Кусочек апельсинового кекса

Аймкук

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 2456
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12813

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда


  • «актимель» натуральный —  ккал/100г
  • «мажетель» —  ккал/100г
  • «растишка » — 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % — ной жирности —  ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % — ной жирности —  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности —  ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности —  ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» —  ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» —  ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт —  ккал/100г
  • Яичный белок —  ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Цедра апельсиновая —  ккал/100г
  • Сок апельсиновый —  ккал/100г
  • Разрыхлитель теста —  ккал/100г
  • Сахарная пудра — 374 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Йогурт, Яйца, Растительное масло, Апельсиновый сок, Апельсиновая цедра, Разрыхлитель, Соль, Сливочное масло, Сахарная пудра, Вода

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1402
Источник: https://1000.menu/cooking/33446-apelsinovyi-keks-v-multivarke

Похожие рецепты

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1576
Источник: https://1000.menu/cooking/33446-apelsinovyi-keks-v-multivarke

Полезные советы и дополнения к рецепту


  • При снятии цедры с апельсина (оранжевого слоя) важно не задевать рыхлый белый слой, который содержит горечь.
  • Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
  • При приготовлении теста для кекса не рекомендуется долго его мешать, иначе выпечка плохо поднимется.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 603
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12813

Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 7890
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://rutxt.ru/node/5335: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1272 (16%)
  2. https://www.iamcook.ru/showrecipe/12813: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3640 (46%)
  3. https://1000.menu/cooking/33446-apelsinovyi-keks-v-multivarke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2978 (38%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий