Индейка с бобами и чили: рецепт и фото

Чили с фрикадельками из индейки — простое и сытное блюдо, идеально подходящее для осенних холодов. Чили, приготовленное по этому рецепту, получается совсем неострым, поэтому его можно предложить и детям, а если вы хотите добавить остроты, в этом вам поможет острый перчик чили.

• Общее время готовки – минут 
• Активное время готовки – минут 
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 74 ккал
• Количество порций – 6 порций

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде всего, надо замочить фасоль в холодной воде на 8-10 часов. Затем слить воду, в которой она была и залить свежей холодной водой и отварить фасоль до мягкости, не солить. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.

Филе грудки индейки нарезать средними кубиками, болгарские перцы тоже нарезать средними кубиками. Лук с чесноком мелко нарезать.

Взять кастрюлю с толстым дном и разогреть в ней масло и обжарить куски индейки на сильном огне до изменения цвета. Добавить к мясу лук, чеснок и болгарский перец и на среднем огне готовить минут 10, постоянно помешивая. Затем положить в кастрюлю помидоры с соком, фасоль и специи. Довести до кипения, затем огонь немного уменьшить и готовить, не накрывая крышкой, примерно 20 мин., периодически помешивая. Затем посолить и готовить ещё минут 5.

Подавать с жирной сметаной, потерев сверху сыр. Также к блюду можно подать тортильи или лаваш.

Приятного аппетита!!!;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты:

• сушеных бобов  — 2 Стакана
• poblano Чилес  — 3 Штуки
• бескостного филе свинины  — 340 Грамм
• пасты ачиоте  — 11/2 Чайных ложки
• средних луковицы, мелко нарезанный  — 2 Штуки
• зубчика чеснока, разбили и очищенных  — 3 Штуки
• молотого тмина  — 11/2 Чайных ложки
• лавровый лист  — 1 Штука
• Оливкового масла  — 1 Часть

Количество порций: 8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить чили с фрикадельками из индейки

Ингредиенты:

• Индейка – 500 г
• Перец болгарский – 300 г
• Лук репчатый – 150 г
• Фасоль консервированная – 400 г красная
• Томаты в собственном соку – 500 г
• Масло оливковое – ст.л.
• Петрушка – веточка (-и)
• Паприка сладкая – ч.л. молотая
• Перец чили – 0.25 ч.л. молотый
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

1.

Приготовить фарш для чили с фрикадельками из индейки. Для этого индейку стоит порезать на кусочки произвольного размера и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Также можно просто мелко порубить ножом мясо. Получившийся фарш необходимо посолить и поперчить и слепить из него небольшие шарики.

2.

В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и выложить шарики из индейки. Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне.

3.

Луковицы порезать произвольно, а болгарский перец очистить от семян и порезать небольшими кубиками.

4.

В чашу блендера сложить сладкую паприку (если есть такая возможность, то лучше использовать копченую), сухой чили, репчатый лук и петрушку (предварительно удалить жесткие стебли). Влить оставшееся оливковое масло и тщательно взбить. Должна получиться однородная масса.

В чашу блендера можно при желании добавить пару зубчиков чеснока, а также любые специи и травы по вкусу.

5.

Получившуюся массу переложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавить порезанный болгарский перец и фасоль, слив с нее предварительно жидкость (можно использовать фасоль в томатной соусе или соусе чили, тогда его сливать не нужно).

6.

Выложить в сковороду содержимое банки с томатами (если томаты в банке целые, то их стоит предварительно измельчить). Тщательно все перемешать и сверху разложить фрикадельки. Довести до кипения на сильном огне, после чего уменьшить огонь до самого минимума и тушить под крышкой 25-30 минут.

Можно приготовить чили с фрикадельками из индейки в духовке, для этого необходимо в жаропрочной кастрюле или форме соединить массу из блендера, болгарский перец, фасоль, томаты и фрикадельки. Запекать, накрыв крышкой или листом фольги, 30 минут при 200 градусах.

7.

Чили с фрикадельками из индейки готово. Подавать его можно с отварным рисом, булгуром, кускусом или же просто с овощным салатом. Приятного аппетита!

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Банановые вареники: рецепт и фото... Кабачки по-гречески: рецепт и фото... Вафли венские: рецепт и фото... Скордалия: рецепт и фото...