Тушенка – вещь вкусная, питательная и удобная. Ее принято брать с собой на пикники и в походы, потому что тушенное мясо не портится, а на вкус оно нежное и мягкое. Чтобы не рисковать, покупая консервы в магазине, попробуйте приготовить тушенку в домашних условиях.
Существуют разнообразные вкусные рецепты, справиться с которыми по силам любой хозяйке. А если вы решили готовить в скороварке, то она сделает всю работу за вас.
Источник: https://MultiRecepty.ru/2016/02/recept-tushonki-v-multivarke/
Содержание
Свиная тушенка
Тушенка в мультиварке – полезная и вкусная альтернатива купленным консервам, состав которых остается для покупателей тайной. Кусочки свинины и специи – вот все ингредиенты этого блюда. Поверьте, приготовленное в скороварке мясо превосходит магазинное не только по полезным свойствам, но и по вкусовым качествам. Обязательно испробуйте этот рецепт.
Ингредиенты:
- Свинина – 2 кг;
- Лавровый лист – 5 шт.;
- Черный перец – 5 горошинок;
- Соль.
Способ приготовления:
- Возьмите большой кусок свежей свинины, удалите все кости и хрящи. Промойте его и нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
- Выложите его на дно чаши, не смазывая ее жиром и не добавляя растительное масло. На 10 минут нужно установить программу «Выпечка» или «Жарка». Мясо в скороварке должно пустить сок, подрумяниться и покрыться золотистой корочкой.
- Спустя указанное время откройте крышку. Посолите мясо (точное количество соли рецепт не указывает, это дело вашего вкуса). Добавьте лавровый лист и горошинки перца. Можно бросать не только черный, но и душистый перчик. Установите программу «Тушение» не менее, чем на 5 часов. Некоторые хозяйки просто оставляют свинину тушиться в скороварке на ночь.
- После окончания режима мясо должно немного настояться. В результате длительной термической обработки оно станет настолько мягким, что легко распадется на маленькие кусочки, если вы просто потолчете его. Это можно сделать силиконовой или деревянной лопаточкой. Измельченные кусочки свинины прокипятите 5 минут в программе «Жарка» или «Выпечка».
- Если вы решили приготовить консервацию для долгого хранения, то подготовьте простерилизованные банки. Их нужно прокипятить на протяжении 15 минут.
- Выложите в них мясо почти до краев и сверху залейте мясным бульоном, которые выделился в процессе тушения. Такие закатанные баночки можно хранить в холодильнике до полугода. Если вы собираетесь съесть мясное блюдо в ближайшее время, то можете не стерилизовать банки. Тогда продукт нужно употребить в пищу не более чем за 2 недели.
Такой рецепт – это удобное и вкусное решение расправиться с большим количеством мяса. По вкусу домашняя тушенка в сто раз лучше купленных консервов, ведь она приготовлена с любовью и без единой вредной пищевой добавки. Вы можете регулировать количество продуктов, рассчитывая по следующей формуле: из одного килограмма мяса, выходит две баночки по 0,5 л.
Источник: https://MultiRecepty.ru/2016/02/recept-tushonki-v-multivarke/
Это интересно: Сельдерей с кефиром для похудения: рецепт и фото
Приготовление:
-
Свинину хорошо промыть, обсушить, нарезать кусочками.
-
Выложить продукт в чашу, выставить режим «тушение» на пять часов.
-
В конце приготовления добавить лавровый лист, специи, перемешать, оставить в режиме подогрева.
-
Банки вымыть, стерилизовать не нужно, если хранить тушенку не более трёх месяцев.
-
Разложить тушенку в банки, влить бульон, оставить два сантиметра до горлышка свободными.
-
Заготовки закатать крышками, поставить в тепло до остывания.
Совет
Тушенку хранить в подполье или дома в холодильнике на нижней полке.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/prostaya-tushenka-iz-svininy-v-multivarke/
Видео рецепт: тушенка в мультиварке-скороварке на зиму
Мультиварка приготовит нам вкуснейшую тушенку из говядины, а как это делается, можно посмотреть на видео:
Тушёнка в мультиварке-скороварке REDMOND-М110
Источник: https://sovets.net/2593-tushenka-v-multivarke.html
Рецепт
1. Свинину промыть, просушить и нарезать крупными кусками.
2. Уложить мясо в мультиварку и включить режим «тушение». Готовить под крышкой 40 минут с открытым клапаном.
3. Подготовить необходимые специи.
4. Простерилизовать 0,5 литровые банки.
5. Добавить специи и перемешать. Готовить в режиме «тушения» еще 20 минут.
6. Готовое мясо разложить по банкам, залить бульоном и закатать.
7. В каждую банку необходимо положить по 1 лавровому листику, которые были с мясом во время тушения.
8. Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Мы в соцсетях:
Источник: https://buljon.ru/recipe/265
Тушенка из говядины
Каждый рецепт этого блюда имеет практически одинаковую технологию приготовления. Тушенка из говядины имеет приятный насыщенный вкус, а жирность у нее пониже, чем у свинины. Попробуйте приготовить такие консервы перед поездкой на рыбалку или на море: их очень удобно брать с собой.
Ингредиенты:
- Говядина – 1,5 кг;
- Вода – 1 л;
- Лук – 1 шт.;
- Лавровый лист – 4 шт.;
- Черный и душистый перец, соль.
Способ приготовления:
- Выберите мягкую часть говядины: филей или вырезку. Разделайте ее на одинаковые среднего размера куски, и выложите их в мультикастрюлю.
- Лук нарежьте крупно, дольками. Киньте его к мясу.
- Куски говядины посолите и поперчите, со специями можно поэкспериментировать.
- Добавьте лавровые листочки для аромата.
- Залейте все водой, хорошенько перемешайте и выставьте программу «Тушение». Тушенка в мультиварке редмонд готовится 4,5 часа. Ее нужно периодически проверять, вдруг придется долить воды.
- Некоторые предпочитают разминать мясо чуть ли не до консистенции фарша, но мы оставили кусочки говядины целыми. Половину можете закатать в баночки и спрятать в холодильник, а вторую часть подавайте к столу вместе с кашей или картофелем.
Если вы хотите приготовить это блюдо, то не откладывайте на потом. Его запросто можно сделать в домашних условиях. На первый взгляд, это кажется сложной задачей, но рецепт очень прост и доступен.
Вернутся к содержанию
Попробуйте этот рецепт:
Источник: https://MultiRecepty.ru/2016/02/recept-tushonki-v-multivarke/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/prostaya-tushenka-iz-svininy-v-multivarke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 583 (7%)
- https://buljon.ru/recipe/265: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1117 (13%)
- https://1000.menu/cooking/17848-tushenka-svininy-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 469 (6%)
- https://MultiRecepty.ru/2016/02/recept-tushonki-v-multivarke/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 5931 (71%)
- https://sovets.net/2593-tushenka-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 204 (2%)