Тушенка из свинины в мультиварке: рецепт и фото

Тушенка – вещь вкусная, питательная и удобная. Ее принято брать с собой на пикники и в походы, потому что тушенное мясо не портится, а на вкус оно нежное и мягкое. Чтобы не рисковать, покупая консервы в магазине, попробуйте приготовить тушенку в домашних условиях.

Существуют разнообразные вкусные рецепты, справиться с которыми по силам любой хозяйке. А если вы решили готовить в скороварке, то она сделает всю работу за вас.

Свиная тушенка

Тушенка в мультиварке – полезная и вкусная альтернатива купленным консервам, состав которых остается для покупателей тайной. Кусочки свинины и специи – вот все ингредиенты этого блюда. Поверьте, приготовленное в скороварке мясо превосходит магазинное не только по полезным свойствам, но и по вкусовым качествам. Обязательно испробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

• Свинина – 2 кг;
• Лавровый лист – 5 шт.;
• Черный перец – 5 горошинок;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Возьмите большой кусок свежей свинины, удалите все кости и хрящи. Промойте его и нарежьте небольшими одинаковыми кусочками. 
2. Выложите его на дно чаши, не смазывая ее жиром и не добавляя растительное масло. На 10 минут нужно установить программу «Выпечка» или «Жарка». Мясо в скороварке должно пустить сок, подрумяниться и покрыться золотистой корочкой. 
3. Спустя указанное время откройте крышку. Посолите мясо (точное количество соли рецепт не указывает, это дело вашего вкуса). Добавьте лавровый лист и горошинки перца. Можно бросать не только черный, но и душистый перчик. Установите программу «Тушение» не менее, чем на 5 часов. Некоторые хозяйки просто оставляют свинину тушиться в скороварке на ночь. 
4. После окончания режима мясо должно немного настояться. В результате длительной термической обработки оно станет настолько мягким, что легко распадется на маленькие кусочки, если вы просто потолчете его. Это можно сделать силиконовой или деревянной лопаточкой. Измельченные кусочки свинины прокипятите 5 минут в программе «Жарка» или «Выпечка». 
5. Если вы решили приготовить консервацию для долгого хранения, то подготовьте простерилизованные банки. Их нужно прокипятить на протяжении 15 минут. 
6. Выложите в них мясо почти до краев и сверху залейте мясным бульоном, которые выделился в процессе тушения. Такие закатанные баночки можно хранить в холодильнике до полугода. Если вы собираетесь съесть мясное блюдо в ближайшее время, то можете не стерилизовать банки. Тогда продукт нужно употребить в пищу не более чем за 2 недели. 

Такой рецепт – это удобное и вкусное решение расправиться с большим количеством мяса. По вкусу домашняя тушенка в сто раз лучше купленных консервов, ведь она приготовлена с любовью и без единой вредной пищевой добавки. Вы можете регулировать количество продуктов, рассчитывая по следующей формуле: из одного килограмма мяса, выходит две баночки по 0,5 л.

Приготовление:

• Свинину хорошо промыть, обсушить, нарезать кусочками.

• Выложить продукт в чашу, выставить режим «тушение» на пять часов.

• В конце приготовления добавить лавровый лист, специи, перемешать, оставить в режиме подогрева.

• Банки вымыть, стерилизовать не нужно, если хранить тушенку не более трёх месяцев.

• Разложить тушенку в банки, влить бульон, оставить два сантиметра до горлышка свободными.

• Заготовки закатать крышками, поставить в тепло до остывания.

Совет

Тушенку хранить в подполье или дома в холодильнике на нижней полке.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Видео рецепт: тушенка в мультиварке-скороварке на зиму

Мультиварка приготовит нам вкуснейшую тушенку из говядины, а как это делается, можно посмотреть на видео:

Тушёнка в мультиварке-скороварке REDMOND-М110

Рецепт

1. Свинину промыть, просушить и нарезать крупными кусками.

2. Уложить мясо в мультиварку и включить режим «тушение». Готовить под крышкой 40 минут с открытым клапаном.

3. Подготовить необходимые специи.

4. Простерилизовать 0,5 литровые банки.

5. Добавить специи и перемешать. Готовить в режиме «тушения» еще 20 минут.

6. Готовое мясо разложить по банкам, залить бульоном и закатать.

7. В каждую банку необходимо положить по 1 лавровому листику, которые были с мясом во время тушения.

8. Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Мы в соцсетях:

Тушенка из говядины

Каждый рецепт этого блюда имеет практически одинаковую технологию приготовления. Тушенка из говядины имеет приятный насыщенный вкус, а жирность у нее пониже, чем у свинины. Попробуйте приготовить такие консервы перед поездкой на рыбалку или на море: их очень удобно брать с собой.

Ингредиенты:

• Говядина – 1,5 кг;
• Вода – 1 л;
• Лук – 1 шт.;
• Лавровый лист – 4 шт.;
• Черный и душистый перец, соль.

Способ приготовления:

1. Выберите мягкую часть говядины: филей или вырезку. Разделайте ее на одинаковые среднего размера куски, и выложите их в мультикастрюлю. 
2. Лук нарежьте крупно, дольками. Киньте его к мясу. 
3. Куски говядины посолите и поперчите, со специями можно поэкспериментировать. 
4. Добавьте лавровые листочки для аромата. 
5. Залейте все водой, хорошенько перемешайте и выставьте программу «Тушение». Тушенка в мультиварке редмонд готовится 4,5 часа. Ее нужно периодически проверять, вдруг придется долить воды. 
6. Некоторые предпочитают разминать мясо чуть ли не до консистенции фарша, но мы оставили кусочки говядины целыми. Половину можете закатать в баночки и спрятать в холодильник, а вторую часть подавайте к столу вместе с кашей или картофелем. 

Если вы хотите приготовить это блюдо, то не откладывайте на потом. Его запросто можно сделать в домашних условиях. На первый взгляд, это кажется сложной задачей, но рецепт очень прост и доступен.

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Прага» с заварным кремом... Печенье с шоколадом и соломкой: рецепт и... Треска отварная: рецепт и фото... Треска под соусом: рецепт и фото...