Пицца с ананасами и ветчиной: рецепт и фото

За что мы любим пиццы, кроме того, что они вкусны? Они поистине народны: их едят все, везде и руками. Они красивы: на одной лепешке – целый букет красок. Они самодостаточны: в одном блюде – и мясо, и овощи. Однако Гавайская пицца особенна: ее готовят с фруктами.

Ингредиенты

Тесто для пиццы (ингредиенты — ниже) — 350 г

Ананасы консервированные — банка 480 г

Ветчина — 250 г

Орегано, базилик — по вкусу

Сыр твёрдый — 150 г

Соус томатный — 2 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубчика

Для теста:

Вода — 240 мл

Мука — 420 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Дрожжи быстродействующие — 11 г

• 197 кКал
• 15 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.
• 45 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты для гавайской пиццы (пицца 34 см)

• Тесто для пиццы 400 гр
• Томатный соус 2 ст. л.
• Ветчина 100 гр
• Моцарелла 159 гр
• Ананас (консервированный) 5-6 кружочков
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Орегано по вкусу
• Помидор, пармезан, базилик по желанию

1. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы из 2 стаканов пшеничной муки. Растянуть тесто на форму для выпекания пиццы и, накрыв ее салфеткой, дать тесту подняться, чтобы основа для пиццы была достаточно пышной, толщина 2.5-3 см.

   

   Приготовить дрожжевое тесто для пиццы

2. Многие утверждают, что гавайская пицца должна готовиться только с белым соусом. Возможно и так, но я лишь однажды пробовал пиццу с белым соусом, по видимому, состоящим из майонеза, чеснока и специй. Все остальные разы пицца была с нормальным томатным соусом и была крайне вкусной. Поэтому, стоит не мучить себя, и приготовить 2-3 ст. л. хорошего домашнего томатного соуса.

   

   Домашний томатный соус

3. Один спелый помидор очистить от семян и кожуры, измельчить блендером вместе с 1 зубчиком чеснока, щепоткой соли и тертого мускатного ореха на кончике ножа. Послить по вкусу и, если хотите, можно добавить щепотку средиземноморских трав (орегано, базилик, чабер). Полученное пюре вылить на разогретую с 1 ст. л. оливкового масла сковородку и тушить, пока соус не станет достаточно густым как кетчуп.

   

   Ветчина, ананас, моцарелла и соус

4. Обычно консервированный ананас продается в виде колечек или нарезан кубиками. По большому счету, не важно как нарезан ананас. Но, исключительно из эстетических соображений, советую купить колечки ананаса и разрезать их на четвертинки. Для пиццы диаметром 34 см достаточно 5-6 колечек ананаса. Впрочем, ориентируйтесь на свой вкус.
5. Хотя гавайская пицца готовится с беконом, остановимся на ветчине. Ветчина — просоленный свиной окорок, он продается кусками или тонкой нарезкой. Тонкая нарезка отлично подходит для начинки гавайской пиццы. Размер нарезки ветчины для начинки — произвольно, но советую нарезать ломтики по размеру кусочков ананаса.
6. Тесто, растянутое на форме, уже поднялось и стало достаточно пышным. Если оно покажется вам слишком пышным, его можно немного уплотнить ладонями, уменьшая толщину. Наколоть вилкой в нескольких местах. Смазать тесто томатным соусом.

   

   Смазать тесто томатным соусом

7. Разложить равномерно кусочки нарезанной ветчины вперемешку с кусочками ананаса.

   

   Разложить равномерно кусочки нарезанной ветчины

8. Посыпать 1-2 щепотками сухого орегано и побрызгать оливковым маслом.
9. Натереть моцареллу на крупную терку и распределить сыр равномерно, стараясь чтобы кусочки ветчины и ананаса местами выглядывали из-под сыра.

   

   Натереть моцареллу на крупную терку

10. В качестве необязательной добавки можно разложить тонко нарезанный помидор или несколько половинок мелких помидоров черри. В этом случае стоит дополнительно посыпать помидоры небольшим количеством пармезана. Но это все по желанию.
11. Поставить пиццу выпекаться в нагретую до 200 градусов духовку. Блюдо выпекается до 20 мин. Учитывая особенности разных духовок, стоит через 15 мин начинать контролировать готовность теста, приподнимая его край на форме для выпечки.

    

    Гавайская пицца выпекается до 20 мин

12. Как только тесто начнет хорошо румяниться, пицца гарантированно готова.
13. По желанию, кстати, многие так делают, когда пицца немного остыла, т.е. уже не огненно-горячая, можно набросать поверх начинки немного мелких листиков зеленого базилика.

    

    Разрезать пиццу

14. Готовую гавайскую пиццу нарезать роликовым ножом на 6-8 частей и подавать к столу.

    

    Гавайская пицца с ветчиной и ананасом

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Гавайская пицца с ветчиной и ананасом — вкусное сочетание, любимое многими

Для приготовления пиццы с ветчиной и ананасом нам понадобится:

• мука 1 ст.;
• молоко 1/3 ст.;
• дрожжи «быстрые» 1 ч.л.;
• масло растительное 2 ст.л.;
• соль ½ ч.л.;

• соус сырный 2 с. л. (можно использовать обычный плавленый сыр);
• кетчуп 2 ст.л.;
• чеснок 2 дольки;
• молотый сушеный базилик 1 ч.л.;
• перец черный молотый;

• ветчина 200 гр.;
• ананасы консервированные ½ банки;
• сыр 150 гр (я использовала гауду).

Рецепт приготовления пиццы с ветчиной и консервированными ананасами («Гавайская пицца»)

1. Высыпать муку в емкость.
2. Молоко подогреть в микроволновке до теплого состояния, добавить в него дрожжи, масло, соль и перемешать. Вылить в емкость с мукой и замесить тесто. Закрыть тесто пленкой и дать постоять 20-30 минут.
3. В это время можно приготовить соус. Смешать сырный соус (или плавленый сыр, чтобы лучше перемешивался его можно несколько секунд подогреть в микроволновке), кетчуп, выдавить чеснок, добавить перец и базилик и хорошо перемешать.
4. Подготовить остальные ингредиенты. Ветчину и ананасы нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на крупной терке.
5. Раскатать тесто и переложить с помощью скалки на смазанный маслом противень.
6. Хорошо промазать тесто соусом.
7. Равномерно выложить на основу для пиццы ветчину и ананасы и щедро посыпать сыром.
8. Выпекать в духовке при 180ºС 20 минут.
9. Гавайская пицца с ветчиной и ананасами готова. Приятного аппетита!

А какую пиццу больше всего любите готовить вы?

Пицца с ананасами и ветчиной: рецепт

Приготовление этой пиццы займет меньше усилий, поскольку не потребует дополнительной обработки ни одного из ингредиентов. От предыдущего рецепта ее отличает не только мясная составляющая начинки — ветчина вместо курицы, но и особенности приготовления. Для теста на этот раз понадобятся яйцо и кефир. Пицца получится пышная, объемная, сугробистая. Итак, приступаем к пошаговому приготовлению блюда – фото каждой фазы поможет вам контролировать правильность процесса.

Что нам понадобится:

Для теста:

• мука – 250-300 гр;
• кефир – 150 мл;
• яйцо – 1 шт;
• сода – 0,5 ч.л.;
• соль – 1/4 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 2ст.л.

Для начинки:

• ветчина — 250гр;
• консервированные ананасы кусочками — 200гр;
• лук — 1шт;
• сыр твердый и мягкий — по 150-200гр;
• соус для пиццы — 2ст.л.

Как сделать гавайскую пиццу с ветчиной и ананасами

1. Начинаем с теста. Кефир подогреваем до комнатной температуры. Добавляем соду, солим.
2. Вбиваем яйцо и разводим все до однородной массы.
3. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
4. Приступаем к начинке. Ветчину нарезаем кубиками.
5. Если кусочки ананасов крупноваты, порубим их под стать ветчине.
6. Лук нарезаем мелкими кубиками.
7. Твердый и мягкий сыры измельчаем на мелкой терке, не смешивая.
8. Раскатываем основу для пиццы, формуя скалкой круг. Смазываем пласт теста соусом и посыпаем твердым сыром.
9. Поверх раскладываем кусочки ветчины.
10. Присыпаем кубиками лука и ананасами.
11. Завершаем посыпкой мягкого сыра.
12. Отправляем в нагретую духовку и выпекаем при температуре 200°С в течение 20-30 минут.

Обе пиццы можно выпекать как в специальной перфорированной форме, так и на обычном противне. Добавление оливкового масла в тесто позволит раскладывать его без предварительного смазывания поверхности маслом. Если же нет уверенности в надежности противня, и вы боитесь, что тесто пригорит или прилипнет, лучше присыпать лист мукой или раскатывать тесто сразу на пергаменте.

Как видим, сделать пиццу в домашних условиях – не так уж хлопотно. Оба рецепта достаточно просты, доступны по ингредиентам, ценам и адекватны затраченным на них усилиям. А у тех, кто давно практикует пиццу классическую, в закладках или в бабушкином блокноте появится еще одна интересная страничка. Интересно, что эту пиццу не готовят на Гавайях, несмотря на то, что называется она «Гавайская». Секрет названия заключается лишь в том, что однажды в классическую пиццу добавили экзотический фрукт — ананас.

Про рецепт

Американская кухня

• Выход: Пицца 34 см
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин

Пицца

Пицца с ветчиной и ананасами — Гавайская пошаговый видео рецепт

Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра из соленых груздей: рецепт и фото... Торт «Прага» из готовых коржей... Армейская каша: рецепт и фото... Тушенка из щуки в домашних условиях: рец...