Икра из сельдерея: рецепт и фото

Ваша заметка


всего заметок

Консервирование

Овощные консервы

Русская кухня

минут

Сложность: трудно

Сельдерей – очень полезный продукт и его полезных свойств не перечесть. В нем огромное количество витаминов и минералов. Ученые говорят, что сельдерей способен замедлить процесс старения. Также имеет успокаивающие свойства. Полезен при сахарном диабете. Вот какой полезный продукт! Я вам совету воспользоваться рецептом, как приготовить икру из сельдерея с фотографиями.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 506
Источник: https://yaytso.com/4700-kak-prigotovit-ikra-iz-seldereya-recept-s-foto

Икра из сельдерея и грибов

Вы очень удивитесь нежному вкусу этой необычной икры из сельдерея и грибов! Питательная, вкусная, аппетитная. Если вы еще не полюбили сельдерей, начните с этого паштетика. Будет вкусно, обещаю!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 224
Источник: https://rutxt.ru/node/8774

Продукты, указанные в рецепте

100 грамм

2. орехи грецкие

столовых ложки

4. масло оливковое


Блок: 2/3 | Кол-во символов: 116
Источник: https://yaytso.com/4700-kak-prigotovit-ikra-iz-seldereya-recept-s-foto

Для рецепта икры вам потребуется:

  • сельдерей (корень) — 4 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • грецкие орехи (молотые) — 1/2 стакана
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сок — 1 лимона
  • соль.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 404
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ikra/9561.shtml

Приготовление икры из сельдерея:


Шаг 1: готовим икру из сельдерея

Корень сельдерея отчистите от кожуры, тонко снимая ее с помощью ножа. Затем нарежьте его на небольшие кусочки произвольной формы не более 2 – 3 сантиметров толщиной. Возьмите кастрюлю, уложите в нее нарезанный сельдерей и налейте воды так, чтобы она была выше кусочков на 4 – 5 пальцев. Включите плиту на сильный уровень, поставьте на нее кастрюлю, добавьте по вкусу соль, доведите воду до кипения и прикрутите плиту на средний уровень. Варите сельдерей в течение 15 – 20 минут до полной готовности. Консистенция готового корня должна быть мягкой как готовый отварной картофель. Проверить готовность можно с помощью вилки, если ее зубцы входят в мякоть сельдерея легко значит продукт готов, если с напором, значит надо дать возможность сельдерею дойти до полной готовности. Готовый сельдерей скиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и переложите в глубокую кастрюлю. Измельчите сельдерей при помощи ручного блендера до пюре образного состояния. Затем с помощью ножа отчистите чеснок от кожуры и закиньте его в кастрюлю с сельдереем. Еще раз измельчите сельдерей вместе с чесноком. Затем вымойте блендер и обсушите бумажными кухонными полотенцами. Возьмите чищенные грецкие орехи, убедитесь в том, что в них нет мелких осколков скорлупы, иначе вы можете сломать лезвия блендера. После закиньте орехи в стакан для блендера и измельчите их в среднюю крошку. Добавьте в кастрюлю с сельдереем орехи, оливковое масло, черный молотый перец и если надо положит немного соли по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы, столовой ложкой. Упакуйте готовую икру в стерилизованную банку или другую чистую емкость с крышкой, положите ее в холодильник и дайте настоятся в масле 1 -2 часа. Непосредственно перед подачей выложит ее в салатницу или глубокую пиалу. Такой вид икры хранится и сохраняет свои полезные и вкусовые качества в холодильнике от 2 – 5 дней.

Шаг 2: подаем икру из сельдерея

Икра из сельдерея подается в холодном виде, уложенная в салатницу или глубокую пиалу. Ее можно украсить веточкам свежей зелени укропа, петрушки, кинзы и зеленого лука. Часто такой вид икры подают с морковными палочками, криспами, солеными крекерами или свежим хлебом в виде бутерброда. Вкус у икры из сельдерея получается в меру острый и за счет этого такая икра идеально подходит в виде закуски по такие аперитивы как водка, самогон, текила. Эта удивительно простая снедь не только вкусна, но и полезна от простудных заболеваний. Полезно, экономно и вкусно! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– − В такой вид икры вы можете добавлять любые специи, которые предназначены для блюд из овощей, это может быть кориандр, молотый лист лавра, гвоздику и многие другие.

– − По желанию в такой вид икры вы можете добавить вашу любимую зелень. Просто измельчите ее вместе со всеми ингредиентами и добавьте в икру.

– − Если вы хотите чтобы икра была острей, можете добавить больше чеснока или красного сушеного, молотого перца.

– − Если вы хотите чтобы икра из сельдерея была немного мягче, можете вместо оливкового масла заправить ее по вкусу сметаной или майонезам.

– − Иногда в такой вид икры добавляют потушенные морковь и лук, но в таком случае количество оливкового масла для заправки уменьшают.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3297
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/ikra-ovosh/ikra-iz-seldereya.html

Рецепт приготовления икры:

Чтобы приготовить Икра из сельдерея необходимо…

Корни сельдерея помыть, почистить, натереть на мелкой терке, тушить в небольшом количестве воды до готовности. В пюре добавить толченый чеснок, молотые ядра грецких орехов, лимонный сок, растительное масло: посолить, размешать, украсить дольками сваренного вкрутую яйца.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 475
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ikra/9561.shtml

Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 5022
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.tvcook.ru/recipes/ikra-ovosh/ikra-iz-seldereya.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3297 (66%)
  2. https://rutxt.ru/node/8774: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 224 (4%)
  3. https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ikra/9561.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 879 (18%)
  4. https://yaytso.com/4700-kak-prigotovit-ikra-iz-seldereya-recept-s-foto: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 622 (12%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий