Индейка с болгарским перцем: рецепт и фото

Смотри в 4-м выпуске 5 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Время приготовления: 1 час

Стоимость 10 порций: 942 рубля

Стоимость 1 порции: 94 рубля

Описание приготовления:

Индейка с болгарским перцем получается очень нежной, сочной и необыкновенно вкусной. Индейку с болгарским перцем раскладываем в порционные тарелки и подаем к столу, посыпав зеленью. Красиво и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку порезать крупными кубиками, добавить 2 ст.л. масла, соевый соус;

Тщательно размешать, впитывая жидкость в мясо и оставить на 20 минут;

Лук порезать полукольцами, перец — кубиками крупно, яблоки — средними кубиками;

На масле обжарить лук с перцами до легкого румянца, добавить индейку и обжарить при помешивании на сильном огне 1 минуту;

Убавить огонь на минимум, выложить в сковороду яблоки, подсолить и поперчить по вкусу;

Перемешать и тушить под закрытой крышкой — 10 минут;

Способ приготовления:

• Из перцев вычистить сердцевину, не разрезая овощи.
• Посолить и поперчить перцы, но только снаружи, внутри этого делать не нужно. Полить перцы 20 мл масла и растереть специи.

• Бедро индейки посолить и поперчить.
• На 30 мл растительного масла обжарить индейку на раскалённой сковороде до хрустящей корочки. Внутри мясо должно остаться сырым.
• Зубчики чеснока раздавить ножом.
• Оторвать от веточек листики тархуна.
• Закинуть в миску поджаренную индейку, чеснок и тархун. Хорошо размять мясо вместе с ароматными добавками.
• Выложить на противень мясо и перцы. Залить блюдо пивом.

• Отправить индейку и гарнир в духовку на 30 — 40 минут при 180 градусах.
• Нарезать хлеб ломтиками и выложить их на решётку для духового шкафа.
• Когда до конца приготовления индейки останется около 5 минут, убрать в духовку хлеб. Хлебу будет достаточно 3-х минут, чтобы он успел подсушиться.
• Из противня с готовой индейкой слить сок в сковороду.
• Выпарить жидкость на огне до консистенции соуса.

Как приготовить «Индейка с болгарским перцем»

Чеснок и перчик чили порезать на очень мелкие кусочки. Перец обязательно очистить от семян. Припустить в растительном масле на сковороде.

Лук очистить, нарезать кубиками и отправить к чесноку на сковороду.

Морковь натереть на крупной терке и тоже положить в сковороду к овощам. Всё аккуратно перемешать.

Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на второй сковороде.

Так же обжариваем грибы. Я брала шампиньоны.

Болгарский перец моем, очищаем от семян.

Помидоры моем, нарезаем кубиками. Перец и помидоры добавляем к овощам, жарящемся в сковороде и все хорошо перемешиваем.

Туда же добавляем грибы, закрываем крышкой и тушим 10 минут.

Добавляем к овощам мясо индейки и тушим до готовности 20 минут.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

anna 22:22 «Ответить

Spasibo bolshoe za recept, ne slozhno i ochen vkusno! Podavala s risom, muzh v vostorge 😉

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сервировка:

• При подаче нарезать индейку на слайсы.
• Рядом выложить запечённый перец и гренки.
• Полить соусом.

• Украсить блюдо веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Американское Овсяное Печенье: рецепт и ф... Банановые оладьи на молоке: рецепт и фот... Белевская яблочная пастила: рецепт и фот... Карри со свининой: рецепт и фото...