Торт «Натали»: рецепт и фото


  • 2 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 500 гр. сметаны
  • 3 ст. муки
  • 1-ый крем: 1 ст. клюквы, 1/2 стак. сахара
  • 2-ой крем: 1 лимон, 1/2 ст. сахара
  • 3-ий крем: 1 банка сгущенки, 250 г. сливочного масла.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 190
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/41700

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар, яйца, сметану, муку, разрыхлитель перемешиваем.Должна получится консистенция густой сметаны. Начинаем выпекать коржи при температуре 200. Пекутся они очень быстро — как верх зазолотился — почти наверняка готовы. Количество коржей зависит от размеров сковородки.У меня получилось 5 коржей (по 4 ложки теста на один корж).

Крем 1 : клюкву пропускаем в мясорубку и добавляем сахар.

Крем 2 : лимон ошпариваем кипятком и оставляем в нем на 10 мин.Пропускаем в мясорубку, добавляем сахар.

Крем 3: взбиваем масло со сгущенкой.

Теперь ровняем коржи, и мажем поочередно: 1-ый — первым кремом; 2-ой — третьим, 3 — вторым; четвертый — третьим.

На пятый корж я выложила второй и первый крем и залила все желатином для торта.

Бока обмазываем третьим кремом и посыпаем крошкой из обрезков от выравнивания коржей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 874
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/41700

Все разделы

Болтушки

Мир женщины

Детки

Дом и семья

Ждем ребенка

Хобби

О сайте

Болтушки

Мир женщины

О сайте

Детки

Ждем ребенка

Дом и семья

Хобби

Болтушки

Мир женщины

Дом и семья

Ждем ребенка

Детки

Хобби

О сайте

Болтушки

Мир женщины

Детки

Дом и семья

Ждем ребенка

Хобби

О сайте

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1952
Источник: https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/821653/

Ингредиенты:


  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 400 Грамм (100 в корж, 150 в сироп, 150 в карамель)
  • Мука  — 100 Грамм
  • Какао  — 2 Ст. ложки
  • Белки  — 4 Штуки
  • Шоколад  — 220 Грамм
  • Сливки  — 450 Грамм

Количество порций: 1

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 784
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_natali-22759.html

Как приготовить «Торт «Натали»»

1. Рецепт приготовления торта «Натали» начинается с бисквита. Сперва необходимо взбить яйца до увеличения объема, а затем постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать массу. Муку и какао просеять и ввести в яичную смесь. Готовое тесто отправить в форму для запекания.

2. Выпекается корж около 30-35 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый бисквит нужно как следует остудить.

3. Остывший бисквит разрезать острым ножом на три коржа.

4. Для приготовления сиропа необходимо соединить 150 грамм сахара и 250 грамм воды. Отправить на огонь и варить его на медленном огне пока сахар полностью не раствориться. Затем хорошо остудить.

5. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Параллельно приготовить из 150 грамм сахара и 50 грамм воды карамель.

6. Постепенно, тонкой струйкой влить карамель в белки, продолжая взбивать массу.

7. Теперь самое время заняться кремом. Шоколад (около 180 грамм) растопить на водяной бане. Добавить около 180 грамм взбитых белков и 50 миллилитров сливок. Все тщательно перемешать до однородности. 400 миллилитров сливок взбить до плотных пиков и добавить в крем. Аккуратно перемешать и отправить в холодильник, чтобы он как следует остыл.

8. Осталось только собрать торт «Натали» в домашних условиях. Один корж положить вниз и пропитать сахарным сиропом. Чтобы тортик хорошо держал форму, можно одеть на него кольцо от разъемной формы. Обильно смазать корж кремом и накрыть вторым коржом. Таким же образом поступить с оставшимися коржами. Верхний корж также обильно смазать кремом. Отправить тортик в холодильник примерно на 1 час.

9. Украсить сверху торт можно по желанию. Один из вариантов — это шоколадная глазурь. Для оформления боков необходимо нанести глазурь на ленту и плотно прижать ее к тортику. Если лента прилегает не очень хорошо, можно снова одеть кольцо от формы.

10. Когда глазурь немного схватится, можно аккуратно снять ленту и покрыть верх. Украсить тортик можно также свежими ягодами, конфетами или орехами, например.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Гость 11:49 «Ответить

Спасибо за рецепт.Очень понравился.Буду печь.м

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5944
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_natali-22759.html
Кол-во блоков: 5 | Общее кол-во символов: 9744
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.koolinar.ru/recipe/view/41700: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1064 (11%)
  2. https://povar.ru/recipes/tort_natali-22759.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6728 (69%)
  3. https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/821653/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1952 (20%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий