Жареные креветки в тесте: рецепт и фото

Еще одна простая закуска в копилку рецептов с креветками.

Любовь к «это я слепила из того, что было» происходит отнюдь не только от лени. Когда открываешь холодильник и видишь там бутылочку пива, сырную тарелку и свежемороженных креветок, включается креативная кулинарная фантазия. У меня она разыгралась так бурно, что я даже тесто приготовила. Старательно вымесила сложнейшее и противнейшее слоеное тесто. Заморозила. А на следующий день наслаждалась сырно-креветочно-пивным пиром.

Итак, креветки в слоеном тесте с сырным ассорти.

Креветки жареные

Купить пакетированные закуски легче, но вряд ли они доставят истинное гастрономическое удовольствие, более пикантным будет блюдо, приготовленное собственными руками — простое, но выразительное, быстрое, но изысканное. Ценители таких блюд, скорее всего, сойдутся во мнении, что ничто не сравнится с жареными креветками. Однако, думать, что это угощение уместно подать к столу исключительно во время пивной вечеринки — большое заблуждение.

Ингредиенты

• креветки замороженные — 400 грамм
• мягкий сыр типа Филадельфия — 100 грамм
• сыр пармезан — 100 грамм
• сыр твердый (например для тостов) — 100 грамм
• слоёное тесто — 1 пласт готового или своё домашнее

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Рецепты жареных креветок позволят даже начинающим кулинарам подготовиться к приятному дружескому вечеру или романтической встрече с бутылкой хорошего вина. Блюдо может стать удачным дополнением любой трапезы, при этом, кулинар сам решает, каким именно оно будет: острым или нейтральным, со сливочно-чесночным, винным или сладковатым привкусом. К слову, напитавшиеся ароматом маринада рачки могут стать ингредиентом других угощений — супов из морепродуктов, салатов. Именно маринад называют секретом, обеспечивающим успех приготовления морских обитателей, в его состав чаще всего включают чеснок, а также сливочное и растительные виды масел, соевый соус, мед, вино, лимонный сок.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Замороженные готовые креветки бросаем в кипящую воду и варим 5 минут. Сливаем воду и выкладываем на бумажное полотенце немного подсохнуть.

2. 

   Я использовала тесто, которое сделала накануне сама и хранила в холодильнике. Раскатала его, стараясь придать ему прямоугольную форму. Но можно взять готовое, в этом случае вам понадобится один пласт. Выкладываем его на доску и начиняем сырной начинкой.

3. 

   Сначала смазываем мягким сыром филадельфия. Сыр надо харанее достать из холодильника, чтобы он стал мягким и его можно было размять ложкой — иначе тесто при намазывании порвется.
   
   Посыпем сверху тёртым пармезаном, он солёный и придаст пикантный вкус нашим креветкам.
   
   Сверху разбрасываем кусочки твердого сыра.

   Выкладываем на «сырную подушку» подсохшие креветки. Не кладите их слишком близко друг к другу, иначе будет трудно скатать тесто в рулон.

4. 

   Начинаем скатывать тесто с его широкой стороны.

5. 

   Разрезаем рулон с креветками на одинаковые кусочки шириной примерно в 2-3 см.

6. 

   Вот они такие, как бочоночки. Тесто на нижней стороне, на которой они будут стоять, я подтягиваю слегка и стараюсь защипнуть, чтобы не вытекал расплавленный сыр.

7. 

   Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем креветки в тесте.

8. 

   Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем рулетики 30 минут.

Вот и всё. Хорошего аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с рисовой лапшой: рецепт и фото... Торт «Наполеон» без выпечки: р... Пельмени с семгой: рецепт и фото... Лепешка итальянская: рецепт и фото...