Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/pticy/35273.shtml
Содержание
Этапы приготовления
/ выполнено
-
Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить перец горошком, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин. За 5–7 мин. до окончания варки бульон посолить.
-
Лук, морковь и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – мелкой соломкой, чеснок измельчить. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук, 4 мин. Добавить морковь и чеснок; готовить, помешивая, еще 5 мин.
-
Курицу вынуть из бульона, немного остудить, снять кожу. Мякоть нарезать кусочками. Рис промыть, положить в кипящий бульон и варить 20 мин.
-
Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, удалив сердцевину. Положить в маленькую кастрюлю и залить 1 половником бульона. Накрыть и варить 5 мин.
-
Положить в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи, варить 8 мин. Добавить яблочную массу, куриное мясо, лавровый лист, карри и зиру. Посолить по вкусу и варить 5 мин.
-
Взбить желтки со сметаной, заправить суп и прогреть, 1 мин., не доводя до кипения. Разлить суп по тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.
Приятного аппетита!!
Сообщить об ошибке в рецепте
Сообщить об ошибке
Foodmag — своременный сайт
кулинарных рецептов
со всего мира,
для тех кто любит готовить.
Источник: https://foodmag.me/recipe/kurinyj-sup-s-yablokami/
Это интересно: Торт Пираты: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Курица — 300 Грамм (любая часть)
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Перец красный сладкий — 0,5 Штуки
- Яблоко — 1 Штука (зеленое)
- Картофель — 3 Штуки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложка
- Сливки — 80 Миллилитров
- Вода — 2 Литра
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinyi_sup_s_yablokami-72880.html
Как приготовить «Куриный суп с яблоками»
Подготовьте все ингредиенты.
Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и варите до готовности.
Тем временем перец нарежьте соломкой, картофель небольшими кубиками.
На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Добавьте тертое без кожуры яблоко и тушите все вместе около 2 минут.
Переложите содержимое сковороды на тарелочку, а на этой же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте на нем муку.
Добавьте 1 ст. бульона (который варится для супа) и перемешайте все до исчезновения комочков.
Когда курица сварится, достаньте ее и снимите мясо с кости. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и куриное мясо. Доведите до кипения.
В кипящий бульон положите нарезанный картофель. Варите до полуготовности.
Затем добавьте обжаренный лук с грибами и яблоком. Так же добавьте нарезанный перец и продолжайте варить суп еще примерно 7-8 минут. В конце добавьте мучную смесь.
Влейте сливки и добавьте любую свежую измельченную зелень. Доведите до кипения и проварите еще пару минут. Накройте крышкой и дайте немного настояться. Куриный суп с яблоками готов.
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinyi_sup_s_yablokami-72880.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://foodmag.me/recipe/kurinyj-sup-s-yablokami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1681 (20%)
- https://povar.ru/recipes/kurinyi_sup_s_yablokami-72880.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6735 (79%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/soups/pticy/35273.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 151 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
