Куриный террин со свиной вырезкой: рецепт и фото

Вкусное, сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол, да и на природу взять можно.


Описание приготовления: Террин получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать и просто на горячее, и как холодную закуску на праздничный стол. Да и на природу его можно взять. Температура внутри готового блюда должна быть не менее 65 градусов. Цветную капусту можете заменить брюссельской, а куриное филе — на филе индейки. Приятного аппетита!

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 474
Источник: https://labuda.mirtesen.ru/blog/43746361707/Kurinyiy-terrin-so-svinoy-vyirezkoy

Описание приготовления:

Террин получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать и просто на горячее, и как холодную закуску на праздничный стол. Да и на природу его можно взять. Температура внутри готового блюда должна быть не менее 65 градусов. Цветную капусту можете заменить брюссельской, а куриное филе — на филе индейки. Приятного аппетита!



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Свинина / Куриное филе / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 750
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinyi_terrin_so_svinoi_vyrezkoi-69709.html

Ингредиенты:


  • Филе куриное — 500 Грамм
  • Свиная вырезка — 1 Штука
  • Бекон — 80 Грамм
  • Цветная капуста — 80 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Сливки 33% — 50 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Горчица — 2 Ст. ложки (1 ст. л. — фарш, 1 ст. л. — вырезка)
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 354
Источник: https://labuda.mirtesen.ru/blog/43746361707/Kurinyiy-terrin-so-svinoy-vyirezkoy

Рецепт приготовления:

Зачищаем вырезку. Складываем 2 вырезки хвостами друг к другу, чтобы получился цилиндр примерно одинаковой толщины. Скрепляем полосками фольги.

На средне-сильном огне разогреваем смазанную растительным маслом сковороду. Кладем вырезку и жарим, периодически поворачивая, около 7-8 минут.

Мелко рубим лук, мелко нарезаем брокколи. Ветчину нарезаем на мелкие кубики.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем ветчину и брокколи, жарим, помешивая, еще около 3 минут.

Перекладываем в миску к фаршу, добавляем яйцо, горчицу, сливки, соль, перец и натертый чеснок. Перемешиваем.

Форму-кирпичик выстилаем фольгой. Кладем в форму половину фарша и делаем в нем продольное углубление. В углубление кладем вырезку, предварительно сняв с нее фольгу.

Накрываем второй половиной фарша.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-55 минут. Температура по термощупу должна быть около 65 градусов.

Готовому рулету даем отдохнуть в форме при комнатной температуре около 15 минут. Затем нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1157
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurinyj-terrin-so-svinoj-vyrezkoj/

Как приготовить «Куриный террин со свиной вырезкой»

Ингредиенты.

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте вырезку со всех сторон. Переложите на тарелку.

Порежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде, где жарилось мясо, 3 минуты.

Порежьте бекон и цветную капусту.

Добавьте к обжаренному луку и жарьте еще 3 минуты.

Добавьте к фаршу сливки, яйцо, соль, перец и обжаренные овощи с беконом. Перемешайте и положите половину в форму застеленную фольгой. На верх положите вырезку посоленную и обмазанную горчицей.

Уложите на верх остатки фарша и закройте все фольгой.

Запекайте при t=200 в течение 50 минут до готовности.

Откройте фольгу, запекайте еще 5 минут. Выньте из духовки и дайте постоять, закрыв фольгой, 10 минут. Затем порежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4083
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinyi_terrin_so_svinoi_vyrezkoi-69709.html
Кол-во блоков: 6 | Общее кол-во символов: 6818
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurinyj-terrin-so-svinoj-vyrezkoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1157 (17%)
  2. https://povar.ru/recipes/kurinyi_terrin_so_svinoi_vyrezkoi-69709.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4833 (71%)
  3. https://labuda.mirtesen.ru/blog/43746361707/Kurinyiy-terrin-so-svinoy-vyirezkoy: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 828 (12%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий