Удон с говядиной и овощами: рецепт и фото

Я очень люблю китайские блюда! Особенно вок! Его основа – лапша, ну а заправка к ней – это простор для вашего творчества! Поделюсь одним из моих обожаемых рецептов вока.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить лапшу удон с говядиной и овощами. Простое блюдо, которое имеет множество вариаций, понравится многим. В меру острый вкус можно отрегулировать, и добавить побольше чили. Из овощей также можно внести цуккини, морковь, баклажан или кабачок.



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Лапша / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Лапша «Удон»  — 100 Грамм
• Сладкий перец  — 1 Штука
• Репчатый красный лук  — 0,5 Штуки
• Говядина, мякоть  — 100 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соевый соус  — 1-1,5 Ст. ложки
• Соус чили  — 0,5-1 Чайных ложки
• Кунжут  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 2

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
• Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
• Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
• Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
• Говядина — окорок — 104 ккал/100г
• Говядина — ребра — 233 ккал/100г
• Говядина — хвост — 184 ккал/100г
• Говядина жирная — 171 ккал/100г
• Говядина постная — 158 ккал/100г
• Говяжья солонина — 216 ккал/100г
• Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
• Окорок вареный — 269 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Брокколи —  ккал/100г
• Имбирь —  ккал/100г
• Имбирь маринованный —  ккал/100г
• Имбирь сухой — 347 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус —  ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук зеленый —  ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Винный уксус белый —  ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г
• Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г
• Лапша Удон — 337 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Брокколи, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Винный уксус белый, Вода, Коричневый сахар, Имбирь, Кукурузный крахмал, Лапша Удон, Соль, Перец черный молотый, Зелёный лук

1. Это популярное второе блюдо заслужило свою популярность у многих благодаря быстрому приготовлению и насыщенному вкусу и аромату.

   Ингредиенты:

   • Лапша удон – 200 г
   • Говядина – 500 г
   • Лук – 1 шт.
   • Перец болгарский – 1-2 шт.
   • Редька – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Соус Терияки или соевый – 80 мл
   • Зелень, лук, кунжут для украшения.

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   Мясо нарезаем тонкими полосками либо маленькими кубиками. Добавляем соевый соус или соус Терияки и оставляем мариноваться на 1 час 

   

2. Сливаем соус и обжариваем в течение 5-7 минут на растительном масле с добавлением чеснока 

   

3. Разогреваем сковороду и на сильном огне обжариваем овощи.

   Сначала обжариваем лук вместе с морковью в течение 3-х минут 

   

4. Отдельно обжариваем болгарский перец с редькой, тертой на крупной терке, не более 3-х минут.

   

5. Лапшу удон опускаем в кипящую и подсоленную воду. Варим 4-6 минут.

   

6. Соединяем мясо с овощами и отваренной лапшой.

   

7. Перемешиваем и обжариваем в течение 1 минуты на медленном огне, чтобы все вкусы смешались.

   

8. Блюдо раскладываем по тарелкам, украшая мелко нарубленной зеленью и кунжутом 

   

9.  

   Приятного аппетита!

1285

Как приготовить «Лапша удон с говядиной и овощами»

Чеснок измельчите. Лук, мясо и перец нарежьте брусочками.

Вскипятите воду в кастрюле. Отварите в ней лапшу в течение 7 минут. Затем промойте её и откиньте в дуршлаг.

В разогретом масле обжарьте говядину, чеснок, лук и перец в течение 5 минут, помешивая.

Далее в сковороду добавьте соус, лапшу и кунжут. Перемешайте и тушите блюдо 2 минуты.

Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с ветчиной и болгарским перцем: ре... Селёдка в фольге в духовке: рецепт и фот... Шaшлык из говядины с лимoнoм: рецепт и ф... Ириски с шоколадом и миндалем: рецепт и...