Лосось с мёдом и горчицей: рецепт и фото

Готовим ароматные и невероятно вкусные стейки лосося в духовке. Благодаря медово-горчичному маринаду с добавлением соевого соуса рыба получается невероятно нежной, с пикантной азиатской ноткой. Кстати, с таким же маринадом можно запечь в духовке куриное филе, мясо получится очень сочным, с аппетитной золотистой корочкой.


Ингредиенты:

— стейки лосося — 2 шт. по 150-200 г;

— жидкий мед — 1 ч. л.;

— горчица в зернах — 1 ч. л.;

— соевый соус — 50 мл;

— сливочное масло — 20 г;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— свежая зелень — несколько веточек для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 679
Источник: https://www.furnishhome.ru/article-2409-losos-v-medovo-gorchichnom-marinade.html

Содержание

Ингредиенты

  • стейк из лосося – 1 шт.
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • мед – 1 ч. л.
  • зернистая горчица – 2 ч. л.
  • оливковое масло – 2 ч. л.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • вустерский соус – 1-2 капли

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 186
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/losos-v-medovo-gorchichnom-marinade/

Готовим лосось в медово-горчичном маринаде:


В ковше или на небольшой сковороде соединим жидкий мед, сливочное масло и горчицу в зернах.

В полученную смесь вольем соевый соус.

Поставим сковороду на медленный огонь. Постоянно помешивая, будем нагревать смесь, чтобы сливочное масло растопилось, и все ингредиенты соединились между собой.

При необходимости удалим с кусочков рыбы чешую. Тщательно помоем стейки лосося под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. Натрем кусочки рыбы смесью из соли и черного молотого перца с двух сторон. Выложим подготовленную рыбу в жаропрочную форму, застеленную листом пергамента.

Обильно польем стейки лосося медово-горчичным маринадом.

Отправим форму с рыбой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать стейки на протяжении 15 минут, за это время они полностью пропекутся. Готовое блюдо будем подавать горячим с гарниром из риса, картофеля или свежих овощей.

Приятного аппетита!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 973
Источник: https://www.furnishhome.ru/article-2409-losos-v-medovo-gorchichnom-marinade.html

Приготовление:

  • Разрезать на порционные кусочки рыбу. Смешать соевый соус, мед и горчицу. Залить получившимся соусом рыбу и поставить минут на 15 в холодильник.
  • Вынуть из холодильника, присыпать кунжутом и запекать в духовке минут 15 (170 градусов). Легкий и сочный лосось с медом и горчицей из духовки готов.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

8 мартаВ духовкеВторые блюда в духовкеВторые блюда из рыбыВторые блюда на каждый деньГорячие блюда на день рожденияДень влюбленныхДень рожденияДиета ДюканаДиетическиеПраздничный столПростые на каждый деньРождествоРыба в духовкеРыба запеченнаяЮбилейГорячееДиетический ужинОбедПолезный обедПраздничный обедРомантический ужинСемейный ужинУжин

Рыба в духовке / Рыба запеченная

Запеченная горбуша с лимоном в фольге

Запеченная горбуша с лимоном в фольге

Горбуша кусочками  с сыром в фольге

Горбуша кусочками с сыром в фольге

Горбуша с имбирем в фольге

Горбуша с имбирем в фольге

Диетические / Диета Дюкана

Пирожное «Картошка» из отрубей и творога по Дюкану

Пирожное «Картошка» из отрубей и творога по Дюкану

Творожный лаваш по диете Дюкана

Творожный лаваш по диете Дюкана

Печенье овсяное с орехом и фруктами

Печенье овсяное с орехом и фруктами

Вторые блюда / Вторые блюда из рыбы

Скумбрия в соевом соусе запеченная в духовке

Скумбрия в соевом соусе запеченная в духовке

Горбуша со шпинатом и майонезом в духовке

Горбуша со шпинатом и майонезом в духовке

Горбуша с сыром и грибами в фольге

Горбуша с сыром и грибами в фольге

День рождения / Горячие блюда на день рождения

Курица по-восточному с медом и имбирем в духовке

Курица по-восточному с медом и имбирем в духовке

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Маринованные свиные ребрышки в рукаве

Маринованные свиные ребрышки в рукаве

В духовке / Вторые блюда в духовке

Перловка с говядиной, фасолью и копченостями

Перловка с говядиной, фасолью и копченостями

Перловая каша со свининой в горшочках в духовке

Перловая каша со свининой в горшочках в духовке

Плов из свинины с перловкой в духовке

Плов из свинины с перловкой в духовке

Простые на каждый день / Вторые блюда на каждый день

Перловка по-царски с маринованными грибами

Перловка по-царски с маринованными грибами

Перловка с курицей, овощами и горошком

Перловка с курицей, овощами и горошком

Перловка с мясом в мультиварке на каждый день

Перловка с мясом в мультиварке на каждый день

Праздничный стол / Юбилей

Бутерброды с семгой, авокадо и плавленым сыром

Бутерброды с семгой, авокадо и плавленым сыром

Свиные ребрышки в горчично-медовом маринаде в духовке

Свиные ребрышки в горчично-медовом маринаде в духовке

Свиные ребрышки со специями в фольге в духовке

Свиные ребрышки со специями в фольге в духовке

Праздничный стол / Рождество

Горячий шоколад из молока, шоколада и какао

Горячий шоколад из молока, шоколада и какао

Свиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке

Свиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке

Фаршированные шампиньоны помидорами и сыром

Фаршированные шампиньоны помидорами и сыром

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 4269
Источник: https://vkuso.ru/recipe/losos-s-medom-i-gorchicej-iz-duxovki/

Рецепт приготовления:

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.

Готовим соус

Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.

Рыбу кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.

Кладем рыбу на противень

Поливаем рыбу соусом.

Поливаем соусом

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, 10-15 минут (да, этого времени будет достаточно).

Подаем с гарниром и остатками соуса из противня.

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Приятного аппетита!

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 533
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zapechennyj-losos-v-medovo-gorchichnom-souse/

Кол-во блоков: 6 | Общее кол-во символов: 6640
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zapechennyj-losos-v-medovo-gorchichnom-souse/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 533 (8%)
  2. https://vkuso.ru/recipe/losos-s-medom-i-gorchicej-iz-duxovki/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4269 (64%)
  3. https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/losos-v-medovo-gorchichnom-marinade/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 186 (3%)
  4. https://www.furnishhome.ru/article-2409-losos-v-medovo-gorchichnom-marinade.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1652 (25%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий