«Мимоза» с печенью трески: рецепт и фото

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с печенью трески — один из самых вкусных вариантов этого салата.

Аймкук

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 299
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328

Секреты приготовления

Печень трески можно купить в крупном магазине или супермаркете. Главное обращать внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов. Я купила консервы с составом: печень трески, соль, растительное масло.

Лук для салата можно брать обычный зеленый, или же репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он нежнее и не такой острый.

Яйца отвариваю в крутую. Специально купила деревенские (домашние) так как желтки в них оранжевые и мимоза получается очень красивая.

Морковь я отварила до готовности.

Сырок купила «дружба», но можно использовать и твердый сыр. Перед тем как тереть сырок на терке я помещаю его на 1 час в морозильную камеру, так удобнее его тереть на терке.

Майонез можно использовать домашний или магазинный. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

  • Подавать салат можно порциями. Выкладывать лучше в креманках или прозрачных салатницах.
  • Салату нужно дать пропитаться час в холодильнике. Чтобы не обветрился накройте его пищевой пленкой.
  • Чтобы салат не был жирным смазывать можно не каждый слой, а через слой.
  • Если печень трески не соленая, то ее можно немного подсолить и поперчить, по вкусу и желанию.
  • Красиво оформить данный салат можно с помощью разъемного кольца.

В мимозу, обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, да и остальные ингредиенты калорийные, поэтому в данный вариант салата сливочное масло лучше не добавлять.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1400
Источник: https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/

1. Салат мимоза с печенью трески — рецепт без картошки и риса

Мимоза с печенью трески

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица
  • Майонез

Зелень для украшения.

Для маринования лука:

  • 1 ст кипятка
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса

Также украсить салат можно ягодами клюквы, брусники или черной смородины.

Приготовление:

1. Яйца нужно отварить, остудить, очистить. Если яйца свежие, то в воду, в которой варятся яйца добавьте чайную ложку соли. Они будут лучше чиститься. Также белки нужно отделить от желтков.

2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

3. Сырок на час поместить в морозилку. Сделать это лучше перед приготовлением салата.

4. Лук (я использую белый или фиолетовый, он не такой острый), почистить и порезать мелким кубиком. Залить 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

Мимоза с печенью трески

5. С печени трески сцедить растительное масло и измельчить вилкой.

6. Салат выкладываю слоями.

Первый слой салата — тертые на терку белки.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук (с которого я, обязательно, сцеживаю маринад).

Четвертый слой — отварная морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом.

Мимоза с печенью трески

Украсить салат можно по желанию. Также, мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или соленым огурцом.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1377
Источник: https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная  — 1 Штука (банка)
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Майонез  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Репчатый лук  — 1 Штука

Количество порций: 6

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 780
Источник: https://povar.ru/recipes/mimoza_s_pecheniu_treski-61665.html

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 201
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328

Как приготовить «»Мимоза» с печенью трески»

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 1

Отварите до готовности морковь, картофель и яйца.

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 2

Первым слоем выложите печень трески кусочками без масла и нашинкованный лук. Смажьте всё майонезом.

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 3

Дальше натрите картофель. Добавьте соль и майонез.

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 4

Затем сделайте слой из крупно натёртой моркови и майонеза.

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 5

Теперь — слой белка. Промажьте его майонезом.

"Мимоза" с печенью трески - фото шаг 6

А сверху натрите желток. Салат готов! Оставьте «Мимозу» для пропитки на 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3091
Источник: https://povar.ru/recipes/mimoza_s_pecheniu_treski-61665.html

Пошаговый рецепт с фото

Один из самых традиционных и любимых многими салатов — салат «Мимоза». Его можно приготовить множеством способов и с разными консервами, даже с крабовыми палочками. Но если вместо рыбной консервы в салат добавить печень трески, получится один из самых вкусных вариантов этого салата. Лично мне этот вариант очень нравится.

Для приготовления салата «Мимоза» с печенью трески возьмите продукты по списку. Овощи и яйца нужно помыть, отварить до готовности, остудить.

Ингредиенты для салата «Мимоза» с печенью трески

Готовые овощи и куриные яйца очистить. Открыть банку печени трески, жидкость слить.

Почистить овощи и яйца

На крупной терке натереть картофель, выложить на дно блюда, в котором будете подавать салат. Картофель слегка посолить и поперчить.

Натереть картофель

На картофель выложить печень трески, слегка размять ее вилкой.

Положить слой печени трески

На слой печени трески выложить натертый куриный белок. Белок слегка смазать майонезом.

Положить слой белка

Следующим слоем выкладываем натертый сыр.

Положить слой сыра

На слой сыра выложить слой натертой моркови. Морковь также слегка смазываем майонезом.

Положить слой моркови

На морковь выкладываем еще один слой картофеля, его мы тоже слегка солим и перчим, смазываем тонким слоем майонеза.

Положить слой тертого картофеля

Самый верхний слой — натертый куриный желток. Салат накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник пропитываться, на время до подачи на стол.

Положить слой желтка

Салат «Мимоза» с печенью трески готов.

Фото салата «Мимоза» с печенью трески

Приятного!

Рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1602
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Рецепт салата Мимоза включает в себя следующие компоненты: печень трески, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.

  2. Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Оставляем овощи, чтобы остыли. Натираем картофель на средней терке.

  3. Берем тарелку, выкладываем ровным слоем натертую картошку.

  4. Чистим репчатый лук и режим на мелкие кусочки. Заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и сливаем воду. Такой прием делаем лук мягче и убирает резкость. Распределяем лук на картофельном слое и щедро смазываем майонезом.

  5. И вот он, главный ингредиент заявленного блюда — печень трески. Вскрываем банку с печенью. Сливаем масло и перекладываем на тарелку.

  6. Я разрезала печень на мелкие кусочки. Некоторые хозяйки растирают вилкой, утверждая, что блюдо будет нежнее. Решайте сами, как сделать.

  7. Выкладываем слой из печени трески.

  8. Нежный слой из моркови будет следующим. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.

  9. Поверх печени трески выкладываем слой моркови.

  10. Еще один слой из майонеза.

  11. Отвариваем яйца вкрутую, варим в кипящей воде 10 минут. Готовые яйца вынимает из горячей воды и опускаем в холодную. Когда они остынут, чистим от скорлупы (скорлупка будет легко отделяться). Если яички очень свежие, то скорлупа отделяется вместе с кусочками белка. В таком случае, я использую чайную ложечку. Чистить начинаю с тупого конца яйца. Разбиваю и ложечку проталкиваю между белком и скорлупой, достаточно всего три, четыре движения. Отделяем белок от желтка.

  12. Белок натираем на самую мелкую терку. Он получится воздушный.

  13. Желток также перетираем в мелкую крошку. Можно пальчиками перетереть или использовать терку.

  14. Следом за морковью, распределяем белок, посыпая им салат. И еще немного майонеза, самую малость, чтобы последний слой хорошо лежал.

  15. И вот он последний слой из растертого желточка. Посыпаем им верх классического салата и бока. Тарелку отправляем в холодильник на пару часов. Перед подачей несколько веточек зелени положим на салат, как вишенку на торт. Приятного аппетита.

Салат Мимоза относят к рыбным салатам. Мой вариант закуски приготовлен из тресковой печени, но ее вы можете заменить любой другой рыбной консервой.

Вот несколько рецептов вкусных салатов с рыбой:

Салат с селедкой, картофелем и яблоком,

Салат Селедка под шубой с яблоком,

Салат с семгой и помидорами

Как подать Салат Мимоза? Все зависит от вашей фантазии. Порционная подача закуски потребует больше времени на приготовление и оставит более яркое впечатление у гостей. Для оформления салата можно использовать кольца. Подавая в большом блюде, можно украсить веточками укропа. Зелень укропа нежная не только на вкус, но смотрится очень мило.

Пищевая ценность:

  • Калории: 280 ккал
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 3,5 г

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2769
Источник: http://luxvkus.ru/salat-mimoza-s-pechenyu-treski/

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 315
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328

3. Мимоза с печенью трески и картошкой

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Первый слой — картофель на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой — морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — белки на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Также хочу вам предложить заменить картофель (если кто не любит) отварным рисом, получается очень вкусно.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 830
Источник: https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/

4. Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 0.5 стакана или стакан отварного риса (в зависимости от салатницы)
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Для салата я использую круглый рис. Отвариваю его до готовности в подсоленной воде и промываю водой используя дуршлаг.

Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Лук я замариновала. Очистила луковицу, порезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка добавила 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным).

Процесс приготовления:

Процесс приготовления салата очень прост, но вкус вас не оставит равнодушными. Нашим гостям и нам, такая мимоза очень нравится.

Салат в салатницу выкладываю слоями. После приготовления отправляю его на час в холодильник чтобы он пропитался.

Первый слой — отварной рис.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук.

Четвертый слой — белки на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — морковь на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила ягодами брусники и петрушкой.

Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком. Только яблоко нужно плотное кисло-сладкое, тогда салат будет контрастным и необычайно вкусным.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1270
Источник: https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 114
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328

5. Салат Мимоза с печенью трески и яблоком

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • 1 зеленое яблоки (кисло-сладкое, плотное)
  • Майонез

Зелень укропа, петрушки и зеленого лука по желанию.

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Приготовление:

Первый слой — картофель на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой — морковь на терку.

Пятый слой — очищенное яблоко на терку.

Шестой слой — белки на терку.

Седьмой слой — сырок на терку.

Восьмой слой — желтки на терку.

Рецепты салатов с печенью трески разнообразные, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными. Надеюсь вам понравились рецепты и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких прекрасным блюдом.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1080
Источник: https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 16166
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/mimoza_s_pecheniu_treski-61665.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3871 (24%)
  2. https://www.iamcook.ru/showrecipe/11328: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2531 (16%)
  3. https://domovouyasha.ru/mimoza-s-pechenyu-treski-neobyichnyiy-i-vkusnyiy-retsept-salata/: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 6995 (43%)
  4. http://luxvkus.ru/salat-mimoza-s-pechenyu-treski/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2769 (17%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий