Пирожное «Домино»: рецепт и фото

• тесто:
• 125 гр. маргарина
• 100 гр. сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 50 гр. крахмала
• 150 гр. муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. апельсиновой цедры
• 30 гр. рубленного миндаля
• 50 мл. молока
• 3 ч.л. какао
• начинка:
• 100 гр. ягодного желе
• 200 гр. марципановой массы
• 2 ч.л рома или сока лимона
• 100 гр. сахарной пудры
• для украшения:
• 50 гр. шоколадной глазури
• 50 гр. сахарной пудры
• немного лимонного сока

Описание приготовления:

Вкусные пирожные «Домино» могут пополнить вашу копилку интересных рецептов и, несомненно, понравятся всем, кто их попробует. Для приготовления десерта понадобятся самые простые ингредиенты, среди которых будут: повидло, шоколадная глазурь и лимонный сок. Их наличие напоминает с детства знакомый вкус смешанного повидла и шоколада, который так радовал ребятишек в уже забытые времена.



Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Пирожное «Домино» двухслойное — печенье в шоколаде с начинкой

Для каждого из нас пирожные «Домино» — это вкус из детства. Я, по правде говоря, в детстве их не особо любила. Но сейчас не могу пройти мимо.

Неоднократно меня посещала мысль приготовить это пирожное дома, но нигде не могла найти рецепт. Только этим летом я узнала, что в городке, где живут родители, в местной пекарне девочки сами выпекают эти пирожные. Теперь делюсь с вами их рецептом. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Масло сливочное  — 200 Грамм
• Сахар  — 80 Грамм
• Мука пшеничная  — 350 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Глазурь шоколадная  — 50 Грамм
• Сахарная пудра  — 80 Грамм
• Яйца куриные  — 1 Штука
• Повидло  — 4 Ст. ложки
• Сок лимонный  — 5 Миллилитров

Количество порций: 8

Дополнительная информация

Пошаговых мало, извините, дальше не было времени фотографировать. Кривенькие пирожные получились (первый раз делала), но вкусные! Попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Пирожные «Домино»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирожных «Домино» возьмём муку, масло комнатной температуры, сахар, желтки, повидло (у меня яблочное).

Шаг 2 Ссылка

Мягкое сливочное масло нарезаем на кубики.

Шаг 3 Ссылка

В чашу миксера высыпаем большую часть муки, сахар и сливочное масло.

Шаг 4 Ссылка

Перемешиваем на средней скорости до однородности.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем яичные желтки и ещё раз перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Затем подсыпаем остальную часть муки и вымешиваем тесто руками.

Шаг 7 Ссылка

Мягкое песочное тесто накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 мин в холодильнике.

Шаг 8 Ссылка

Затем тесто аккуратно раскатываем скалкой в прямоугольный пласт, ровняем края.

Шаг 9 Ссылка

Вырезаем прямоугольники, желательно парное количество.

Шаг 11 Ссылка

Выпекаем при температуре 190ºC около 15 минут, до лёгкого золотистого цвета.

Шаг 12 Ссылка

Печенью даём остыть и распределяем по парам.

Шаг 14 Ссылка

Шоколадную глазурь готовим соответственно инструкции на упаковке.

Шаг 15 Ссылка

Половину всего количества печенья окунаем с одной стороны в глазурь и оставляем застывать.

Шаг 16 Ссылка

В это время готовим глазурь. Перемешиваем сахарную пудру с кукурузным крахмалом.

Шаг 17 Ссылка

Яичный белок взбиваем с лимонным соком в пышную пену.

Шаг 18 Ссылка

Постепенно подсыпаем сахарную пудру, не переставая интенсивно взбивать, до загущения массы. Глазурь готова.

Шаг 19 Ссылка

Украшаем половинки печенья с застывшей глазурью.

Шаг 20 Ссылка

Остальное печенье обмазываем яблочным повидлом, накрываем печеньем с глазурью и оставляем на час. Приятного чаепития!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...