Банан с кефиром: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Банановый кекс на кефире — замечательный способ пристроить в дело залежавшиеся бананы и остатки кефира.

Оладьи с бананом на кефире

Оладьи с бананом на кефире — прекрасное, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к завтраку. Нежные и ароматные банановые оладьи придутся по вкусу и взрослым, и детям. Подать их можно с растопленным шоколадом, медом или любимым вареньем. 

Ингредиенты

• 300 г обезжиренного кефира
• 40 г меда
• 2 спелых и мягких банана

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 78
Источник: https://eda.iwoman.club/desserts/fruit-desserts/bananovyj-desert-s-kefirom

Как приготовить

1. Очистите банан от кожуры, выложите его в кастрюлю. В блендере смешайте раздавленный банан, мед и вылейте кефир туда.
2. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, вылейте полученную массу в формочку и поставьте на холод.
4. На 4 часа забудьте про блюдо и все. Спустя это время банановый десерт с кефиром готов.
5. Украсьте блюдо свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса. Очень вкусно и легко! 

Близкие по теме

Простой банановый пирог

Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Сегодня из бананов можно сделать много интересных сладких блюд. Одно из них – это ..

Банановый соус к мясу

Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Банановый соус к мясу — просто бомба! Хлопот с ним всего на 15 минут. А к мясу б..

Десерт Вишневая нежность

Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. В преддверии праздников голова хозяйки всегда забита мыслям о том, какой же десе..

Турецкий десерт из манки

Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Из манки можно приготовить много различных десертов. Эта крупа знакома нам с дет..

Пошаговый рецепт с фото

Вот скажите, это только у меня такая проблема, что время от времени в хозяйстве остаются потемневшие бананы, а домочадцы их есть отказываются? У меня иногда создается впечатление, что мои сначала специально требуют купить бананов, а потом специально их не едят, чтобы получить что-нибудь вкусненькое! Ведь в зависимости от того, что еще завалялось в холодильнике, существует очень большое количество выпечки, куда такие бананы можно пристроить.

Поскольку сегодня у меня имелась еще початая и недопитая упаковка с кефиром, выбор пал на банановый кекс на кефире. Все остальные ингредиенты для него в большинстве кухонь тоже найдутся.

Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния и отставляем в сторону, пусть стынет. Я делала это в микроволновке на режиме оттайки 45 секунд под полиэтиленовой пленкой.

Ставим духовку на разогрев до 190 С без циркуляции воздуха.

Бананы чистим. Где-то половину (ту, которая похуже) откладываем для пюре, остальное режем на кусочки — не слишком мелкие, но и не слишком крупные.

Пюрируем половину бананов с кефиром.

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли в пену.

Вливаем в эту пену пюрированные бананы с кефиром и растопленное масло.

Вмешиваем к жидким ингредиентам предварительно просеянную муку и разрыхлитель.

Вмешиваем в тесто кусочки банана.

Обмазываем форму сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность. Подъем у этого теста небольшой — всего сантиметра на 2-3.

Выпекаем кекс на кефире с бананом в духовке при температуре 190С без циркуляции на среднем уровне. Время выпекания — ориентировочно 45-60 минут. Когда корочка станет такой, как на фотографии, где-то с пятиминутными промежутками следует делать пробу на сухую лучину.

Извлекаем кекс из духовки, даем ему остыть и достаем из формы.

Этот банановый кекс на кефире стоит начинать есть, только когда он ПОЛНОСТЬЮ остынет, теплый он не очень вкусный, на мой взгляд. Тесто рыхлое, мягкое, не резиновое.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Этапы приготовления

Бананы очистить, порезать кружочками, поместить в чашу блендера вместе с яйцом.

Взбить до получения однородной массы.

Перелить массу в глубокую миску. Добавить соль, сахар и соду.

Влить кефир, перемешать. Всыпать частями просеянную муку.

Замесить тесто для оладьев, оно должно получиться, как густая сметана.

В сковороду влить немного растительного масла, разогреть. Выкладывать тесто ложкой, в виде оладьев.

Жарить банановые оладьи с двух сторон на среднем огне.

Готовые, вкуснейшие оладьи из бананов выложить на тарелку, полить шоколадом, медом или вареньем. Подать к столу. Очень вкусно с чашечкой черного кофе!

Приятного Вам аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...