Печенье с луком: рецепт и фото

Вкуснейшее закусочное печенье с луком хорошо подойдет к пиву, кроме того, оно будет кстати к супам вместо хлеба и даже ко вторым блюдам.

Это хрустящее луковое печенье понравится любителям соленой выпечки, но наверняка, что и отчаянные сладкоежки не откажутся от него.

Ингредиенты

1. Мука 2 стакана (200 мл)
2. Отруби ржаные 0,5 стакана
3. Масло сливочное 100 г
4. Сметана 100 г
5. Лук зеленый 1 пучок
6. Разрыхлитель 1 ч. л.
7. Соль 0,5 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Готовим печенье с луком

Представляю очень вкусное закусочное печенье с луком. Для любителей похрустеть. Песочная основа и солёная верхушка будет отличным перекусом и прекрасным дополнениям к спиртным и просто напиткам.

Отличный бюджетный, снековый вариант для компаний и просто для родных. В общем всем луковым любителям посвящается, так что смело на кухню печь и угощать всех родных и близких.

Пошаговое описание рецепта

1. Лук и чеснок измельчить, добавить соли и зелень, перемешать и отставить.

2. Яйцо с мягким маслом размешать венчиком до однородности.

3. Добавить муку, соль и разрыхлитель.

4. Замесить тугое тесто. Если тесто слишком густое и плохо замешивается, добавить 1 ст.л. молока.

5. На пергаменте раскатать тесто в пласт толщиной 0,7 — 1,0 см.

6. Выложить лук, слегка вдавить его в тесто, можно прокатать скалкой.

7. Нарезать тесто на квадратики.

8. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.

9. Остудить и подавать закусочные луковые печеньки 🙂 Приятного аппетита!

Приготовление печенья

1. 

   Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

2. 

   В большую миску просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, яйцо, маргарин, сметану и лук.
   
   Приправить солью и перцем, можно добавить и другие специи по вкусу.
   
   Все соединить и энергично замесить тесто.
   
   

3. 

   Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать его скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см.
   
   Формочками или стаканом вырезать из теста фигурки любой формы.

4. 

   Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
   
   Поверхность лукового печенья смазать взбитым белкам, часть изделий посыпать маком, а часть – тмином.
   
   Отправить печенье в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания около 15 минут при температуре 180 градусов.

5. 

   Луковое печенье можно подавать, как закуску к пивному столу или в дополнение к легким первым блюдам.
   
   В качестве эксперимента вы можете попробовать приготовить соленое печенье с луком и маком.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Суммарное время: 60 минут

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хрустящие крылышки «Баффало»:... Печенье с конфетами MM\’s: рецепт... Хрустящий салат с капустой: рецепт и фот... Хрустящий салатик с кедровыми орехами: р...