Печенье «Узелки» – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, хрустящее печенье, которое готовится в большом количестве растительного масла. Жир можно заменить маргарином или сливочным маслом.
Источник: http://kashewar.com/recipes/pechene-uzelki
Содержание
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная в/c — 500 г
Апельсин — 215 г
Лимон — 60 г
Сахар — 130 г
Растительное масло (рафинированное) — 90 мл
Вода — 110 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — щепотка
Дополнительно:
Сахарная пудра — для посыпки готового печенья
- 263 кКал
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16730
Это интересно: Ладу (индийские сладости): рецепт и фото
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pechene/46645/
Пошаговый рецепт с фото
Даже в постные дни можно баловать свою постящуюся семью вкусными блюдами — например, печеньем «Узелки» с цитрусовым ароматом и вкусом. Это ароматное печенье готовится просто и быстро, из доступных продуктов. Постное печенье «Узелки» внесет разнообразие в ваше меню во время поста. Начнем готовить?
Подготовим продукты по списку.
Апельсин и лимон моем, затем обдаем крутым кипятком. Нарезаем на кусочки, удаляем косточки и прокручиваем на мясорубке вместе с кожурой.
В измельченную цитрусовую массу всыпаем сахар и соль, вливаем растительное масло и воду. Хорошо размешиваем.
Частями добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем мягкое, чуть липнущее тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, это зависит от качества муки и от сочности фруктов.
Тесто делим на 2 части. Из каждой части катаем «колбаску», которую затем разрезаем на небольшие кусочки.
Поскольку тесто мягкое, стол подпыляем мукой. Каждый кусочек скатываем в жгутик длиной 13-15 см, толщиной примерно 1 см. Получившийся жгутик завязываем узлом. Таким образом формируем все печенье.
Противень застилаем ковриком, выкладываем печенье и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Печем до легкого зарумянивания, примерно минут 30 (ориентируйтесь на свою духовку).
Ароматное постное печенье «Узелки» готово. Остужаем печенье, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16730
Способ приготовления:
- Маргарин взбейте с сахаром, добавьте взбитое яйцо, сметану, тмин, соль, смешанную с разрыхлителем муку и замесите тесто. Выдержите его 20–30 минут.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте его полосками длиной 10 см и шириной 1-1,5 см, сформуйте из них узелки и обжарьте во фритюре.
Готовое печенье выложите на сито, чтобы стек лишний жир, охладите.
При подаче посыпьте печенье сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Печенье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pechene/46645/
Рецепт печенье «Узелки»
Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни печенье «Узелки», жир взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, сметану, тмин и соль. Муку смешать с разрыхлителем и, постепенно всыпая ее в смесь, замесить тесто. Сформовать из теста шар, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут. После раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на полоски 10х1,5 см. Из нарезанных полосок свернуть узелки и обжарить во фритюре. Готовое печенье выложить на сито, чтобы стек лишний жир и охладить. Обсыпать печенье сахарной пудрой и подать к столу.
Источник: http://kashewar.com/recipes/pechene-uzelki
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/16730: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2406 (58%)
- http://kashewar.com/recipes/pechene-uzelki: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 853 (21%)
- http://www.mmenu.com/recepty/pechene/46645/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 870 (21%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
