Пирог с курицей и кабачком: рецепт и фото

Количество:8 порций

Приготовим заливной пирог с курицей, цукини и сыром. По данному рецепту получается сочный, ароматный пирог, который может стать отменной заменой хлеба к первым и вторым блюдам. На мой взгляд, этот пирог очень вкусный как самостоятельное дополнение к чаю или кофе.

Начинка в пироге разнообразная и ее можно смело дополнять другими продуктами. Ингредиенты для начинки можно менять на свой вкус, а вместо цукини смело использовать кабачки.

Описание приготовления:

Используйте для приготовления пирога готовое дрожжевое тесто.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок

Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты

— тертый легкоплавкий сыр твердый (140 г);

— филе куриное (две штуки);

— сливки средней жирности (120 мл);

— белый перец свежемолотый (по вкусу);

— молодые кабачки крупные (три штуки);

— смесь прованских трав (по вкусу);

— красный лук салатный среднего размера (одна штука);

— жирный творог домашний (270 г);

— ароматизированная соль пищевая (по вкусу);

— высококачественная мука пшеничная просеянная (38 г);

— крупные яйца куриные сырые (три штуки);

— арахисовое масло ароматное (34 мл);

— очищенные дольки чеснока крупные (три штуки).

Сытный пирог с кабачками и куриным мясом является настоящей осенней пищей, которая не только быстро утолит голод, но и согреет.

Готовить такую простую и очень сытную выпечку рекомендуется с большим количеством сыра, а чем этого компонента будет больше, тем более румяной и вкусной получится корочка.

Подавать простой пирог с нежными кабачками и сочным куриным мясом можно не только в горячем, но и теплом, а также холодном виде.

Процесс приготовления:

До полной готовности отварить куриное филе, после этого полностью остудить мясо домашней птицы и нарезать его мелкими кусочками, после этого от шелухи очистить красный салатный лук, нашинковать его тоненькими полукольцами.



Порубить как можно мельче очищенный чеснок, после этого влить достаточное количество арахисового масла в глубокую сковороду, добавить рубленый чеснок, а также нашинкованный лук, затем обжаривать вышеперечисленные компоненты до легкого румяного оттенка несколько минут.



В это же время необходимо нарезать крупными кусочками два кабачка, отправить их в сковородку к обжаренным овощам, продолжить процесс готовки еще десять минут при периодическом помешивании.

В отдельной посуде с небольшим количеством соли взбить куриные яйца, после этого крупно натереть достаточное количество сыра.



В посуду с яичной массой насыпать половину тертого сыра, добавить жирный творог, а также сливки и просеянную муку. Далее в эту же емкость выложить обжаренные овощи, а также куриные кусочки, насыпать по вкусу соль, добавить прованские травы и немного перца, тщательно перемешать все.

Подготовить разъемную форму для запекания необходимого размера, смазать ее хорошенько маслом и присыпать пшеничной мукой, затем выложить всю овощную массу с куриными кусочками, разровнять.



Нарезать полукружьями последний кабачок, распределить его на овощной массе, посыпать небольшим количеством пряных трав.

Отправить пирог из кабачков и куриного мяса в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, запекать его полчаса, затем присыпать оставшейся сырной массой. Продолжить процесс запекания простого  пирога ещё 10 минут, затем остудить сытную выпечку и подавать ее к столу.

Как приготовить «Пирог с курицей и кабачком»

Тесто раскатайте в пласт. Для приготовления пирога возьмите форму. Форму смазать маслом. Уложить в форму тонкий слой теста. Лишнее обрезать. Из 500 г теста выйдет 2 пирога, диаметром 24 см.

Курицу нарезать кусочками. Измельчить кабачок и лук.

На растительном масле обжарить лук, потом добавить курицу. Обжарить лук с курицей, а потом добавить кабачок и обжарить все вместе.

Плавленый сыр натрите на терке.

Влейте к сыру молоко, вбейте яйца и все взбейте до однородности. Прибавьте соль и перец.

Обжаренную начинку распределите по поверхности пирога.

Залейте заливкой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 15 минут до готовности.

Подайте к столу. Приятного аппетита.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

DianaV 09:06 «Ответить

Спасибо большое за рецепт, пирог понравился. Только я формовала его по своему, без формы, а просто на листе, поэтому заворачивала края внутрь. Вместо плавленного сыра положила любимый твердый, еще в начинку добавила сладкий перчик. Все получилось вкусно!

DianaV 12:31 «Ответить

Спасибо большое за рецепт, пирог понравился. Только я формовала его по своему, без формы, а просто на листе, поэтому заворачивала края внутрь. Вместо плавленного сыра положила любимый твердый, еще в начинку добавила сладкий перчик. Все получилось вкусно!

Ульяна Коржик 08:20 «Ответить

Вкуснотища!!! Сфотографировать не успела, вечером наслаждались вкусом, не до того было. Утром думала еще половинку щелкну, ан нет, муж на работу утащил…

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Перец горький на зиму: рецепт и фото... Жареные котлеты: рецепт и фото... Лососевые оладьи: рецепт и фото... Аджон: рецепт и фото...