Лагман постный: рецепт и фото

Если вы соблюдаете Пост или по каким-либо причинам не употребляете мясо, предлагаю попробовать постный лагман. Это, конечно, вариация, но получается очень вкусно и достаточно сытно, несмотря на то, что готовится блюдо без мяса и совершенно без жира. Для постящихся можно купить лапшу, приготовленную без яиц, или сделать ее самим. Я расскажу и о том, как приготовить постный лагман в мультиварке, и как приготовить его на газу. Попробуйте, вам понравится это блюдо!


Блок: 1/3 | Кол-во символов: 466
Источник: https://rutxt.ru/node/14665

Ингредиенты

Лапша – 250 г

Лук-порей – 60 г

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Вода или грибной бульон – 1 стакан

Чеснок – 3 зубка

Гранулированный чеснок – 0,5 ч.л.

Картофель – 1 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Томатная паста – 1 ст.л.

Шампиньоны – 8-10 шт.

Растительное масло – 60 мл

Кинза, укроп – по вкусу

Соль, смесь перцев, паприка – по 0,5 ч.л.

  • 118 кКал
  • 50 РјРёРЅ.
  • 50 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 713
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11638

Этапы приготовления


Картофель, морковь, чеснок и лук очистить. Картошку нарезать довольно крупными кубиками.Картофель очистить и нарезать довольно крупными кубиками.Средними кубиками нарезать морковь.

Средними кубиками нарезать морковь.Лук тоже нарезать кубиками.

Лук тоже нарезать кубиками. Шампиньоны разрезать на 4-6 частей.

Шампиньоны разрезать на 4-6 частей.Капусту нарезать шашечками (на небольшие кусочки), как на фото.

Капусту нарезать шашечками (на небольшие кусочки), как на фото. Картофель, морковь, лук, капусту и грибы выложить в чашу мультиварки или в толстостенную кастрюлю.

Картофель, морковь, лук, капусту и грибы выложить в чашу мультиварки или в толстостенную кастрюлю. В отдельной ёмкости смешать 200 мл воды с томатной пастой и томатным соусом, влить соевый соус, перемешать получившийся томатно-соевый соус до однородности.

В отдельной ёмкости смешать 200 мл воды с томатной пастой и томатным соусом, влить соевый соус, перемешать получившийся томатно-соевый соус до однородности.В чашу мультиварки с овощами или в кастрюлю с овощами влить оставшиеся 400 мл воды. Если готовите в мультиварке, выставите режим «Тушение» на 25 минут, крышку закройте. Если готовите на газу, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем варите на слабом огне ровно 10 минут. Далее в чашу мультиварки или в кастрюлю влейте томатно-соевый соус, добавьте соль, специи и измельченный чеснок, перемешайте. Выставите программу мультиварки «Тушение» еще на 10 минут, крышку мультиварке закройте, если готовите в кастрюле — доведите до кипения, уменьшите огонь и варите ещё 10-15 минут.

В чашу мультиварки с овощами или в кастрюлю с овощами влить оставшиеся 400 мл воды. Если готовите в мультиварке, выставите режим "Тушение" на 25 минут, крышку закройте. Если готовите на газу, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем варите на слабом огне ровно 10 минут. Далее в чашу мультиварки или в кастрюлю влейте томатно-соевый соус, добавьте соль, специи и измельченный чеснок, перемешайте. Выставите программу мультиварки "Тушение" еще на 10 минут, крышку мультиварке закройте, если готовите в кастрюле - доведите до кипения, уменьшите огонь и варите ещё 10-15 минут. Овощи с грибами готовы!

Овощи с грибами готовы!Лапшу отварить, согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.

Лапшу отварить, согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Для подачи вкусного и сытного постного лагмана в глубокую миску нужно выложить часть лапши, сверху разместить тушеные овощи с грибами вместе с жидкостью. Подавать блюдо, посыпав сверху зеленью.

Для подачи вкусного и сытного постного лагмана в глубокую миску нужно выложить часть лапши, сверху разместить тушеные овощи с грибами вместе с жидкостью. Подавать блюдо, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1424
Источник: https://rutxt.ru/node/14665

Как приготовить постный лагман с шампиньонами

Пошаговый рецепт грибного супа лагмана:

С моркови и лука снимите кожицу, ополосните, лук нарежьте кубиком, морковь — крупной соломкой. При желании морковь можете нашинковать круглыми слайсами. Овощи пассеруйте в тандеме на масляной сковороде на протяжение 2 минут. Емкость сразу выбирайте большого объема, так как в нее будет добавляться много компонентов.

постный лагман с шампиньонами

Шампиньоны хорошо вымойте, протрите полотенцем, крупно настрогайте и добавьте к овощному миксу, который жарится на сковороде.

постный лагман с шампиньонами рецепт

Болгарский перец почистите, удалив семена и прожилки, сполосните, мякоть нарубите полосками. Помидоры нарежьте произвольным способом. Лук порей измельчите и добавьте в сковороду вместе с перцем и помидорами.

постный лагман с шампиньонами рецепт с фото

Влейте нужное количество горячей воды, закиньте томат-пасту, растворяя ее в жидкой основе. Киньте горошинки перца и листок лавровый.

постный лагман с шампиньонами рецепт

Клубни картофеля очистите, нарежьте средним кубиком, добавьте к основному составу. Томите смесь под закрытой крышкой на небольшом нагреве до полного приготовления картофеля. С периодичностью перемешивайте и пробуйте на вкус, чтобы определиться с количеством добавляемой соли.

постный лагман с шампиньонами рецепт

Одновременно поставьте в отдельной емкости варить лапшу. Время варки должно быть указано на упаковке, оно может быть разным, но примерно составляет 5 минут после кипения воды. Главное, не переварите ее, лапша должна оставаться плотной.

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

Лапшу соединяйте с остальными ингредиентами только перед самой подачей, чтобы она не разлезлась в горячей массе. В завершение дополните лагман рубленной зеленью — петрушкой, кинзой и укропом.

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

постный лагман с шампиньонами рецепт в домашних условиях

Приятного аппетита!

постные рецепты

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1638
Источник: https://prekrasny-mir.ru/postnyiy-lagman-s-shampinonami/

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 349
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11638

Кол-во блоков: 5 | Общее кол-во символов: 4590
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.iamcook.ru/showrecipe/11638: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1062 (23%)
  2. https://rutxt.ru/node/14665: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1890 (41%)
  3. https://prekrasny-mir.ru/postnyiy-lagman-s-shampinonami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1638 (36%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий