Южно-Африканское рагу из баранины: рецепт и фото

Рецепт в южно-африканском стиле — рагу из баранины с финиками. Перед тем, как положить баранину в емкость для тушения, надо ее немного обжарить. В конце приготовления приправьте мясо свежей кинзой и петрушкой. Рекомендуют подавать с кус-кусом.




Блок: 1/3 | Кол-во символов: 258
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/baranfiniky.shtml

Похожие рецепты

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 43
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/576286-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%2B%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B0%D0%B3%D1%83-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • баранина (филе не крупными кусочками) — 1 кг
  • масло (растительное и сливочное) – 2 ст.л.
  • вода — 200 мл
  • томатное пюре — 1-2 ст.л.
  • бульонный мясной кубик – 1 шт.
  • тмин – 1 ч.л.
  • соль — 3/4 ч.л.
  • черный перец -1 щепотка
  • репчатый лук — 3 шт. (350г)
  • финики — 200г
  • миндаль — 1 дл.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 332
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/baranfiniky.shtml

Рагу из баранины


Основные блюда

10 ингридиентов

Обмытую баранину (грудинку или лопатку), удалив из нее трубчатые кости, разрубить на куски, посыпать солью и обжарить на сковороде. Перед самым окончанием жарения баранину посыпать столовой ложкой муки.

После этого баранину сложить в кастрюлю, добавить томат-пюре, залить 2–3 стаканами горячего бульона или воды и поставить тушить на легкий огонь….

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 580
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/576286-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%2B%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B0%D0%B3%D1%83-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B

Рецепт приготовления рагу:

Рагу из баранины с финиками, Шаг 01

Баранину комнатной температуры обжарить на масле до коричневого цвета.

Рагу из баранины с финиками, Шаг 02

Переложить в емкость для тушения.

Рагу из баранины с финиками, Шаг 03

Добавить вода томатное пюре, бульонный кубик (я не добавляю), специи и лук дольками (как апельсиновые). Тушить на среднем огне приблизительно 1ч 15 мин.

Рагу из баранины с финиками, Шаг 04

Порезать финики и добавить к мясу и ещемин.15 протушить. В конце добавить миндаль (не было), слегка обжаренный без жира, свежую кинзу и петрушку. Рекомендуют подавать с кус-кусом (я с рисом).

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 498
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/baranfiniky.shtml

Рагу с бараниной

Основные блюда > Мясные блюда

12 ингридиентов

Нарезать морковь кубиками и обжарить её на растительном масле.

Добавить к моркови перец, нарезанный кубиками.

У нас было по половинке разного цвета.

Нарезать шампиньоны пластинками, а лук мелкой соломкой.

Добавить к овощам.

Теперь добавляем баранину, которую предварительно посыпать специями для баранины и оставить минут на 20.

Многим покажется странным, сначала об…

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 776
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/576286-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%2B%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B0%D0%B3%D1%83-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B

Рагу


Основные блюда > Мясные блюда

12 ингридиентов

Мясо, картофель — крупн.куб.(2х2),

Баклажан, Б/перец, помидор — сред.куб. (1х1),

Морковь- -мелким куб.(0.5х0.5),…

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 394
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/576286-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%2B%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B0%D0%B3%D1%83-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 10307
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/576286-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%2B%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%80%D0%B0%D0%B3%D1%83-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1793 (17%)
  2. https://www.gastronom.ru/recipe/43163/ragu-iz-baraniny: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 6902 (67%)
  3. https://SmartMeal.ru/r/0xq1de6mqd-yuzhno-afrikanskoe-ragu-iz-baraniny: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 524 (5%)
  4. https://www.gotovim.ru/sbs/baranfiniky.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1088 (11%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий