Салат со свиным языком: рецепт и фото

Холодные закуски с добавлением субпродукта получаются очень вкусными. Мясной продукт отлично гармонирует с разными пряностями, заправками и другими овощными ингредиентами. Каждая хозяйка, потратив минимум времени на готовку, будет вознаграждена сытным и красивым блюдом, которое можно поставить на стол, накрытый по любому поводу.


Блок: 1/15 | Кол-во символов: 330
Источник: https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html

Содержание

Как приготовить яркий салат с грибами и свиным языком

Свиной язык – универсальный компонент, который прекрасно сочетается с разными ингредиентами. Изысканное сочетание получится с маринованными огурцами и грибами. Лучше всего для приготовления салата взять шампиньоны.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Что же нам нужно подготовить? На этот салат следует взять такие ингредиенты:

  • шампиньоны – 5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • свиной язык – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • свинина – 150 г;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • сладкий перец болгарский – 1 шт.;
  • сахар – ½ ч. л.;
  • имбирь маринованный – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • салат – 50 г;
  • молотый перец чёрный – по вкусу.

На заметку! Количество мяса и языка указано в отваренном виде, а вот уксус рекомендуется взять яблочный 3%. Для варки свиного мяса можно использовать 1 лавровый лист, 1 луковицу и 2-3 горошины душистого перца. Но это по желанию.

На одну порцию

  • Калории: 111.7 ккал
  • Белки: 6.24 г
  • Жиры: 8.52 г
  • Углеводы: 2.65 г

Способ приготовления

Приготовить вкусный и сытный салат из свиного языка с грибами и маринованными (либо солёными) огурцами, используя рецепт с фото, не составит труда. Но закуска получается такой праздничной, что достойно украсит любое торжество!

  1. Для начала стоит подготовить все продукты на салат. Свиное мясо и язык (кстати, можно взять и говяжий) предварительно отварить. На это уйдёт много времени, примерно 1.5 часа.

  2. Половинками колец нашинковать лук. Всыпать к нему сахар-песок. Влить яблочный уксус. Пусть маринуется, пока мы занимаемся подготовкой других ингредиентов.

  3. Промыть и очистить сладкий перец. Покрошить его соломкой.

  4. Брусочками настругать маринованные (или солёные) огурчики.

  5. Отварное свиное мясо мелко-мелко порезать. Но лучше разобрать его на волокна. Тогда вкус готового салата получится более нежным и утончённым.

  6. Некрупной соломкой нашинковать варёный свиной язык.

  7. Ломтиками покрошить шампиньоны. Разогреть в сковороде очищенное растительное масло. Отправить в него нарезку из грибов. Жарить до румяности. Охладить.




    На заметку! Чем мельче нарезаны шампиньоны, тем более тонким выходит грибной аромат.

  8. Мелко покрошить маринованный имбирь. Достаточным будет всего 20-30 граммов продукта.




    Обратите внимание! Для приготовления заправки на салат можно использовать и свежий имбирь. Но в таком случае его следует нашинковать на мелкой тёрке.

  9. Отжать лук от маринада. Смешать его с имбирём.

  10. Отправить в полученный микс огурцы и сладкий болгарский перец. Следом – выложить язык и варёное свиное мясо. Потом добавить жареные грибы. Масло с шампиньонов сливать не надо.

  11. Поперчить. Посолить по вкусу. Если требуется, влить ещё немного уксуса. Как следует перемешать.

  12. Перед подачей на стол выложить закуску на листья салата.

Получается невероятно аппетитно! Но ко всему прочему салат настолько сытный, что легко станет полноценным ужином.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 2907
Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/60561-salat-iz-svinogo-yazyka

Салат «Гранатовый браслет»


«Гранатовый браслет» с полной уверенностью можно назвать настоящим произведением искусства. Такой салат своим эффектным внешним видом может соперничать с самыми изысканными блюдами, которые готовятся в дорогих ресторанах. А самое приятное, что такой шедевр вполне реально приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

  • Язык свиной — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 50 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез — 200 гр.

Приготовление:

  1. Варим, чистим и нарезаем кубиками свиной язык.
  2. Картофель, морковь, свеклу и яйца варим, чистим и трём на крупную тёрку.
  3. Мелко шинкуем лук.
  4. Трём на крупную тёрку сыр.
  5. Чистим гранат.

Салат гранатовый браслет выкладывается слоями и должен иметь форму кольца. В связи с этим, для его приготовления лучше всего использовать широкое и мелкое блюдо. Итак, слои салата располагаются в такой последовательности:

  1. слой — картофель;
  2. слой — язык;
  3. слой — яйца;
  4. слой — морковь;
  5. слой — сыр;
  6. слой — свекла;
  7. слой — гранат.

Каждый слой, кроме последнего, обязательно промазывается майонезом. Готовый салат следует на несколько часов поставить в холодильник, что бы он хорошо пропитался.

Не редко, многим хозяйкам не получается достичь идеальной формы этого салата. Для того что бы получить заветную форму кольца современные кулинары используют обычный стакан. Они ставят его в центре блюда и вокруг него выкладывают слои салата.

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 1532
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/118

Необходимые ингредиенты:

на 200 гр. отваренного языка

чернослив 100 гр.

чеснока 2-3 зубчика

майонез — сметана

соль.

Язык можно порезать кубиками для этого салата.

Чернослив, если он чересчур сухой – размочить и разрезать на 3-4 части. Выдавить чеснок через пресс, все хорошенько перемешать. В качестве заправки вы можете использовать майонез, но будет и со сметаной будет не менее вкусно, и такой рецепт будет идеально подходить для тех, кто занимается фитнесом или просто следит за фигурой.

Блок: 4/21 | Кол-во символов: 503
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Готовим салат из свиного языка, ананасов, ветчины и сыром


Салат из свиного языка и ананасов

К любому празднику хочется приготовить что-то особенное и неповторимое. Салат с отварным свиным языком и ананасами можно отнести к разряду праздничных блюд. Если хочется насладиться этим салатом в обычный день, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Ингредиенты:

  • Язык свиной – 300 гр.
  • Ветчина — 200 гр.
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Майонез для заправки

Приготовление:

режем язык

Отвариваем свиной язык в подсоленной воде, добавив специи по вкусу.

Очищаем от кожицы. Нарезаем соломкой. Отправляем в глубокий салатник.

режем консервированные ананасы

Консервированные ананасы открываем, сливаем весь сок. Нарезаем произвольными кусочками, затем выкладываем в салатник.

режем перец

У сладкого болгарского перца удаляем семена и перегородки, нарезаем кубиками. Размер овощной нарезки может быть произвольным.

крошим яйца

Отваренные вкрутую яйца, нарезаем кубиками среднего размера.

Режем огурцы

Огурец моем проточной водой, нарезаем соломкой, по размеру ориентируемся на нарезку мяса.

натираем сыр

Все смешиваем в салатнике. Твердый сыр натираем на терке среднего размера, выкладываем в миску с салатом.

нарезаем ветчину

С ветчины удаляем пленку, нарезаем полосками, отправляем в миску. Заправляем майонезом.

Все хорошо перемешиваем, пробуем невероятно вкусный и легкий салат. Приятного аппетита!

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1306
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/samyj-vkusnyj-salat-iz-svinogo-jazyka.html

салат «Вкусняшка» с языком и маринованными грибами

Состав продуктов:

Язык (отварной) — 300 г

Грибы (маринованные) — 200 г

Ветчина — 150 г

Огурец свежий — 1 шт

Яблоко — 1 шт

Майонез

Нарезаем подготовленный язык тонкой соломкой.

Тык же нарезаем ветчину.

Мелко режем маринованный грибочки.

Яблоко можно тоже нарезать тонкой соломкой или использовать терку.

Свежий огурец режем соломкой.

Теперь все ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез, и, вуаля, наш салат готов!

Блок: 5/21 | Кол-во символов: 490
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Простой и вкусный салат из языка с маринованными огурцами, картофелем и горошком


Простой и вкусный салат из свиного языка

Салат из свиного языка смело можно отнести к праздничным блюдам, которые делают не каждый день, ведь язык по праву считается деликатесом. Хочет поделиться с вами вкуснейшим рецептом простого в приготовлении, но очень вкусного салата. Обязательно порадуйте своих гостей этим блюдом.

Нам понадобится:

  • Консервированный свиной язык — 1 банка
  • Картофель — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 4 шт.
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Майонез — для заправки
  • Зелень — пучок
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

режем консервированный язык

Открываем банку с консервой. Свиной язык нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в глубокий салатник.

режем огурцы

Маринованные огурцы достаем из банки, выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний рассол. Нарезаем тонкой соломкой, перекладываем в салатник.

измельчаем отварной картофель

Картофель хорошо промываем. Отвариваем в мундире. Затем сливаем воду, остужаем, чистим и нарезаем кубиками.

Самый вкусный салат из свиного языка — 6 простых пошаговых рецептов салата

В последнюю очередь открываем банку с зеленым горошком, сливаем жидкость, смешиваем с остальными ингредиентами в салатнике.

смешиваем все ингредиенты

Заправляем майонезом, добавляем зелень, соль, перец. Все хорошо перемешиваем, выкладываем на сервировочное блюдо!

Вкуснейший салат готов! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1203
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/samyj-vkusnyj-salat-iz-svinogo-jazyka.html

Cалат из говяжьего языка «Болтливый»

Продукты:

язык говяжий отварной — 150 грамм

сельдерей свежий — 4 стебля с листьями

огурец свежий — одна штука.

зеленый лук

петрушка

укроп

Для заправки:   растительное масло

сок лимонный

горчица

сахар

соль

Язык и огурец нарезаем тонкой соломкой. Сельдерей шинкуем, так сказать, средне, а всю остальную зелень просто измельчаем. Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем заправкой.

Блок: 6/21 | Кол-во символов: 440
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Видео рецепт очень вкусного и сытного салата из языка в хлебных кольцах


Готовим вкусные салаты, оставляем свои  и делимся с друзьями.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 132
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/samyj-vkusnyj-salat-iz-svinogo-jazyka.html

Салат с языком и ананасом

Стоит отметить, что такой салатик обладает очень нежным и слегка сладковатым привкусом. Он вполне подойдёт, как для праздничного стола, так и для ежедневного потребления. Так же, этот лёгкий салатик очень подойдёт в качестве перекуса между основными приёмами пищи.

Салат с языком и ананасом

Ингредиенты:

  • Язык свиной — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 350 гр.
  • Ананасы консервированные — 350 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Соль по вкусу
  • Майонез — 300 гр.

Приготовление:

Язык моем, варим, чистим и нарезаем кубиками. Сыр нарезаем кубиками.

В глубокую посуду выкладываем сыр, язык, кукурузу и ананас. Теперь их следует перемешать, посолить и заправить майонезом.

Для людей стремящихся сделать данный салатик максимально лёгким, следует использовать майонез с наименьшей жирностью, а так же добавить в него немного жидкости из под кукурузы и ананасов. В таком случае возможно значительно сократить расход майонеза.

Блок: 7/17 | Кол-во символов: 950
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/118

С соленым огурцом


Время приготовления: минут

Количество порций: 4 персоны

Калорийность блюда: 154 ккал

Предназначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Эта холодная закуска не предполагает использование самых дорогих ингредиентов – все компоненты вполне доступны по цене, при этом вместе они создают превосходный вкусовой букет. Данный пошаговый рецепт с фото не только поможет каждой хозяйке понять, как приготовить салат с языком и солеными огурцами правильно, а и увидеть, каким он получится в итоге.

Ингредиенты:

  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • язык свиной – 1 шт.;
  • горошек – 1 банка;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • сыр – 50 г;
  • гренки – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварной язык порезать длинной соломкой.
  2. Из банки с горошком слить воду, высыпать содержимое в пиалу.
  3. Соленые огурцы, болгарский перец, яйца порезать в форме соломки.
  4. Из лука сделать тонкие полукольца.
  5. Смешать все составляющие, залить майонезом, сверху присыпать сыром, тертым на самой мелкой терке, а перед подачей украсить гренками, сделанными самостоятельно из свежего хлеба.

Блок: 8/15 | Кол-во символов: 1094
Источник: https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html

Слоёный рецепт салата – готовим со свиным языком и овощами

Этот вариант салата, в котором есть свиной язык и овощи, — хорошее блюдо для праздничного стола. Оно смотрится аппетитно и торжественно благодаря выкладке слоями.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Мы будем использовать такие продукты:

  • свиной язык – 250 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • огурец – 1шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • майонез – 5 ст. л.;
  • сахар – ½ ст. л.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • чёрный перец – 3 горошины.

На одну порцию

  • Калории: 182 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 24 г

Способ приготовления

Процесс приготовления этого лакомства точно не вызовет у вас вопросов.

  1. Тщательно промыть в проточной воде язык. Хорошо очистить его. Переложить в кастрюлю. Залить водой. Подсолить. Варить не менее 1.5 часов.




    На заметку! Яйца тоже нужно отварить вкрутую. А вот морковь можно использовать разную. Для приготовления салата можно взять закуску по-корейски. Тогда понадобится около 150 граммов. Также морковь можно натереть и пожарить на растительном масле до мягкости. Есть ещё один вариант – просто отварить морковь. Такой вариант без масла наиболее лёгкий.

  2. Очистить и мелко порубить лук.

  3. Приготовить маринад. Для этого смешать соль, уксус 9% и сахар-песок. Влить около 100 мл питьевой воды. В этот маринад выложить луковую нарезку.




    На заметку! Но по желанию его можно пассеровать на растительном очищенном масле.

  4. На крупной тёрке натереть варёный язык.

  5. Измельчить морковь.

  6. Покрошить яйца.

  7. Натереть сыр.

  8. Измельчить свежий огурец на тёрке.

  9. Отжать маринованный лук и немного обсушить.

  10. Теперь сборка. Первым слоем идёт 250 граммов языка. Смазать майонезом.

  11. Потом – маринованный лук.

  12. На него – около 150 граммов моркови. Промазать соусом.

  13. Далее – яйца. Слегка пройти их майонезом.

  14. Затем формируется слой из 100 граммов тёртого сыра. На него – сеточка майонеза.

  15. Последним идёт тёртый огурец, но его следует предварительно отжать. Соусом не промазываем.

  16. Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить петрушкой.

Готово! На некоторое время (буквально на полчаса) убрать в холодильник, чтобы салат пропитался. Приятного аппетита!

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 2220
Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/60561-salat-iz-svinogo-yazyka

Салат «Свежесть» на основе языка


Готовится такой салатик очень быстро, он легкий по консистенции и имеет весьма приятный и нежный вкус из-за входящих в его состав свежих овощей.

Продукты, которые понадобятся:

Вареный язык

Свежие огурцы

Кукуруза

Листья салата

Сыр

Приготовление:

Листья салата просто порвать руками, остальные же ингредиенты порезать тонкой, длинной соломкой, все смешать и заправить либо небольшим количеством легкого майонеза, либо сметаной.

Блок: 9/21 | Кол-во символов: 472
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Салат «Махеевский»

Такой лёгкий и вкусный салатик прекрасно подойдёт в качестве закуски, как для молодёжных вечеринок, так и для семейных застолий. Кушать его лучше всего с солёным крекером, которым, кстати, можно и украсить сам салат.

Салат «Махеевский»

Ингредиенты:

  • Свиной язык — 200 гр.
  • Фасоль красная — 200 гр.
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль, бальзамик по вкусу

Приготовление:

  1. Лук нарезаем тонкими полукольцами, солим, сахарим, спрыскиваем бальзамиком и оставляем мариноваться на 20 мин.
  2. Моем, варим, чистим и нарезаем соломкой язык. Промываем и отвариваем до полной готовности фасоль.
  3. Теперь язык, фасоль и лук можно соединить, перемешать, посолить и заправить майонезом. Салат готов.

Салат Махеевский будет вкуснее, если его перед подачей оставить на 30 минут в холодильнике.

Блок: 12/17 | Кол-во символов: 868
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/118

Со свиным сердцем

Время приготовления: минут

Количество порций: 6 персон

Калорийность блюда: 205 ккал

Предназначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: средняя

Пошаговый рецепт с фото подскажут, как приготовить отменное угощение к столу, который будет накрыт на ближайший праздник. Оба главных мясных ингредиента делают готовые блюда очень вкусными, но предварительная обработка занимает много времени. Салат из языка и свиного сердца с морковью по-корейски имеет насыщенный пикантный вкус, который оценит каждый.

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.;
  • уксус, соль – по вкусу;
  • свиной язык – 0,3 кг;
  • зелень – по желанию;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • сердце – 0,7 кг;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясные продукты поместить в бурлящую жидкость, варить до готовности. Очистить от шкуры, затем порезать сердце, язык тонкой соломкой.
  2. Лук порезать полукольцами, замариновать, залив ложкой уксуса. Уксус можно использовать обычный столовый или яблочный, на вкус блюда это не повлияет.
  3. Соединить компоненты, посолить, залить майонезом, по кругу массу обложить корейской морковкой, предварительно слив из пакета жидкость. Перед подачей присыпать рубленой зеленью.

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 1161
Источник: https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html

С помидорами

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2 персон

Калорийность блюда: 200 ккал

Предназначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Если вы ищите простой рецепт вкусного салата, то не оставляйте без внимания данный вариант. Деликатес готовится минимум времени, а взамен вы получаете отменный питательный ужин или полноценный перекус. В салат с языком и помидорами входит еще руккола, от чего вкус становится более утонченным, поэтому обязательно разнообразьте свое меню этой закуской.

Ингредиенты:

  • руккола – 75 г;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • яйца перепелок – 5 шт.;
  • язык (свиной или говяжий) – 1 шт.;
  • соль, душистый перец – по вкусу;
  • мед – 0,25 ст. л.;
  • белый винный уксус – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Основной мясной продукт отварить, после чего нарезать в форме соломки.
  2. Листья зелени промыть, просушить.
  3. Яйца перепелок отварить, затем разрезать, чтобы получились две половинки.
  4. Черри разрезать напополам.
  5. Приготовить заправку: соединить мед с оливковым маслом, белым винным уксусом, тщательно перемешать.
  6. Мясо смешать с рукколой, полить заправкой, посолить. Украсить блюдо половинками черри и перепелиных яиц.

Блок: 13/15 | Кол-во символов: 1144
Источник: https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html

С сыром

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4 персон

Калорийность блюда: 156 ккал

Предназначение: холодная закуска

Кухня: славянская

Сложность приготовления: легкая

Такая часть, как свиной язык создает отменные вкусовые нотки не только с разного рода овощами, но и с фруктами. Можно еще совместить их вместе в одной холодной закуске, получится тоже очень вкусно. Салат из языка свиного с сыром и ананасами – это отличное угощение для ваших домочадцев в будний день или для всех гостей, которые собрались за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 1 шт.;
  • ананас (в любом виде) – 3 кружка;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • сыр – 100 г;
  • свиной язык – 300 г;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вареный свиной язык очистить от шкуры, нарезать небольшими аккуратными кубиками.
  2. Болгарский перец и колечки ананаса порезать, как мясо.
  3. Потереть на крупной терке сыр, а чеснок – на мелкой.
  4. Смешать в пиале компоненты, залить майонезом, посолить, по желанию приправить.

Блок: 11/15 | Кол-во символов: 954
Источник: https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html

Видео

На видео можно наглядно посмотреть как готовить салат «Пингвин на льдине». Видео снято каналом «Рецепты со вкусом».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам,

задать вопрос

Свиной язык – популярный деликатес. Из него получаются вкусные салаты и закуски. В давние времена на пирах подавали блюда из свиного сердца и языка.

Рецепт с кукурузой и грибами

Этот салат готовится легко. А если у вас есть уже готовые вареные языки, то приготовление займет лишь несколько минут.

Нам потребуется:

  • укроп и петрушка свежие;
  • майонез;
  • банка кукурузы;
  • 2 свиных языка;
  • банка шампиньонов;
  • луковица;
  • 6 яиц.

Приготовление:

  1. Языки сварите в подсоленной воде и нарежьте кубиками.
  2. Грибы нарежьте тонкими кусочками, слейте с кукурузы воду.
  3. Вареные яйца порежьте мелким кубиком, порубите зелень и измельчите луковицу.
  4. Перемешайте в миске ингредиенты и добавьте майонез.

Красиво будет смотреться салат, если подать его в стаканах или маленьких салатниках. Вместо шампиньонов можно брать вешенки или белые грибы.

Рецепт с огурцами

Необычный вкус обеспечивает сочетание языка и маринованного лука.

Нам потребуется:

  • 200 г. сыра;
  • 2 огурца соленых;
  • луковица;
  • 2 языка свиных;
  • 4 яйца;
  • морковка;
  • майонез;
  • 1 ч.л. уксуса;
  • по ½ ч.л. соли и сахара;
  • 1/5 ч.л. перца молотого.

Этапы приготовления:

  1. Отварите морковь, яйца и язык. Варится свиной язык около 2 часов.
  2. Порежьте мелко луковицу и замаринуйте, смешав с солью, перцем, сахаром и уксусом.
  3. Соломкой нарежьте готовый язык и огурцы.
  4. Яйца и морковку пропустите через терку.
  5. Сыр пропустите через мелкую терку.
  6. На плоское блюдо выложите салат слоями. Первым выложите отварной язык и покройте майонезом. Сверху выложите яйца и снова смажьте майонезом, затем морковь и огурцы. Покройте овощи слоем майонеза. Сверху щедро посыпьте сыром.

Угощайте вкусным салатом гостей и родных. Если желаете, перемешайте ингредиенты с майонезом и подавайте в салатнике. Но будет вкуснее, если выложить слоями.

Рецепт с перцем

Аппетитный и простой салат готовится с добавлением болгарского перца.

Необходимые ингредиенты:

  • майонез;
  • 400 г. языка;
  • несколько горошин перца и соль;
  • 2 перца болгарских;
  • 200 г. сыра;
  • 2 крупных томата;
  • луковица.

Приготовление поэтапно:

  1. Очистите сырой язык. Отварите его и в воду добавьте несколько горошин перца и соль. Снимите после варки белую пленку с языка и порежьте кубиком.
  2. Вырежьте у перцев плодоножку и выньте семена. Порежьте перцы и помидоры кубиками.
  3. Мелко нашинкуйте луковицу и натрите сыр на терке.
  4. Перемешайте ингредиенты в миске и заправьте майонезом.

Чтобы очень вкусный салат из свиного языка выглядел красиво, возьмите желтый и красный перцы и добавьте свежую зелень.

Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык отварной — 300 гр.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Яйца перепелиные — 4-5 шт.
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Салат — 1 пучок
  • Майонез
  • Горчица
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 , 07:07 Салаты с языком / Салаты с курицей

Ингредиенты

  • Язык — 1 шт.
  • Филе куриное — 100 гр.
  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 , 22:03 Салаты с языком / Салат с селедкой

Ингредиенты

  • язык говяжий 300 гр.
  • морковь 3 шт.
  • соленные огурцы 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез
  • черный перец
  • соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 , 00:59 Салаты с языком / Салаты с кукурузой

Ингредиенты

  • вареного говяжьего языка 0,5 кг
  • морковки по корейски 200 г
  • баночка кукурузы
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 , 16:03 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Картофель
  • Яйца
  • Соленые огурцы
  • Отварной язык (говяжий)
  • Свиные ножки
  • Зелень укропа
  • Чеснок
  • Листья салата
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 04:22 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык говяжий (отварной в специях и с овощами, очищенный) – 1 шт.
  • Сыр Пармезан – 50 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Редька зеленая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез – 100 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 04:06 Рецепты салатов / Салаты с грибами / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык свиной – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Майонез – 150 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 14:38 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Свиной язык – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Салат Мицуна – 100 г. (можно заменить рукколой)
  • Яйцо – 2 шт. (можно заменить на 8 перепелиных)
  • Китайский соус – по вкусу.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Соль, чёрный перец, лавровый лист – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 23:38 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык говяжий – 200 г.
  • Огурцы – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 50 г.
  • Майонез – 40 г.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 23:32 Рецепты салатов / Салаты с языком / Салаты из капусты

Ингредиенты

  • Язык говяжий отварной — 2 ломтика (70 г)
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Листья салата или пекинская капуста — 50 г.
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик
  • Растительное масло — 4 ч.л.
  • Яблочный уксус 3% — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 2 ч.л.
  • Красный молотый перец — по вкусу

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 12:40 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык говяжий — 300 г.
  • Грибы (маринованные) — 100 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Горчицa — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Орехи грецкие — 50 г.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, зелень – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 21:41 Рецепты салатов / Салаты с грибами / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык говяжий (отварной) — 100 г.
  • Картофель (в мундире) — 2 шт.
  • Яйцo (варенoе) — 2 шт.
  • Огурцы (маринованные, корнишоны) — 4 шт.
  • Шампиньоны (маринованные) — 100 г.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Укроп
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 23:42 Салаты с языком / Закуски

Ингредиенты

  • Язык – 400 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 150 г.
  • Сметана 10% – 100 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Грецкие орехи – 4 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 22:20 Рецепты салатов / Салаты с языком / Cалаты овощные

Ингредиенты

  • Говяжий язык – 1 шт.
  • Рис (длиненький) – 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Салат листовой – пучок.
  • Для топенада:
  • Маслины без косточек – 350 г.
  • Каперсы – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло оливковое – 150 мл.
  • Ром темный – 1 ст.л.
  • Маслины для украшения – 2 горсти.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 14:29 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Отварной говяжий язык – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Базилик – 2 веточки.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 13:20 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Отварной язык – 200 г.
  • Сырокопченная колбаса – 200 г.
  • Сыр “Эдам” -200 г.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Майонез – 250 г.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 06:09 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Отварной телячий язык – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 1/3 часть.
  • Огурец – 1 шт.
  • Черный кунжут – 1 ст.л.
  • Зелень – петрушка.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Для заправки:
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 05:15 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Язык телячий отварной – 200 г.
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Для заправки:
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Рисовый уксус – 1 ст.л.
  • Соус Табаско – 1/4 ч.л.
  • Семена кунжута обжаренные – 1 ст.л.
  • Соль, белый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 22:14 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Отварной язык – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Майонез – 400 г.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 23:47 Рецепты салатов / Салаты с языком

Ингредиенты

  • Язык говяжий отварной – 1/3 целого языка.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Яйца перепелиные – 10 шт.
  • Лук зеленый – пучок.
  • Укроп – пучок.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Салат листовой – 3-4 листочка.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka , 06:00

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Язык относится к субпродуктам, поэтому если вы замените им мясо в мясном салате, то блюдо получится более диетическим. Язык для салата предварительно отваривают в большом количестве воды не менее 2-х часов. Готовый вареный язык легко проткнуть ножом и его просто чистить: вареный язык из бульона перекладывают в холодную воду и очищают от кожицы. Для салата из языка все ингредиенты режут соломкой или кубиками и смешивают. Салат из языка лучше заправлять соусами на основе майонеза с добавлением горчицы или хрена.

В разделе “Салаты из языка” 50 рецептов

Слоеный салат из языка с овощами «Язык дракона»

«Язык дракона» – слоеный салат из вареного языка с овощами с острой чесночной ноткой. Салат быстрый в приготовлении. Самый длительный этап – отваривание языка. На это уйдет 2-3 часа, поэтому лучше сделать это заранее. …

Салат из языка с овощами и сыром

Из говяжьего языка можно приготовить любой салат, в рецепте которого есть мясо. В этом салате минимум ингредиентов, что идет только на пользу готовому блюду – вкус языка ничем не перебивается, а только немного дополняется….

Салат из языка с грибами и сыром

Салат из языка с грибами и сыром – очень сытный и вкусный, особенно потому, что язык свежайший. В рецепте, помимо отварного языка и жареных грибов, используют соленые огурцы, сыр и консервированный горошек. Для заправки салата из языка готовят соус и…

Салат с языком

говяжий язык, картофель, морковь, соленые огурцы, растительное масло, уксус 3%, яйцо, соль, перец, зелень.

раздел: Салаты из языка

Салат мясной с говяжьим языком

мясо, говяжий язык, соленые огурцы, ветчина, репчатый лук, анчоусы, горчица, зелень, соль, специи.

раздел: Салаты мясные, Салаты из языка

Салат из овощей и отварного языка

язык говяжий, морковь, печеная свекла, зеленый салат, яйцо (вареные), майонез, тертый хрен, сахар

раздел: Салаты овощные, Салаты из языка

Салат-коктейль из языка

язык, красный маринованный перец, зеленый горошек, майонез, сливки, зелень, специи.

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из языка

Салат «Фигаро» с языком

язык телячий, морковь, лук репчатый, соль, перец (горошком), свекла (вареная), сельдерей (корень), зеленый салат (листья), анчоусы, помидоры, майонез

раздел: Салаты из языка

Салат венский с языком

язык, грибы, зеленый салат, соленые огурцы, капуста, уксус, растительное масло, черный перец

раздел: Салаты грибные, Салаты из языка

Салат с отварным языком и капустой

говяжий язык, белокочанная капуста, майонез, огурцы, зеленый горошек (консервированный), листовой салат, яйцо (вкрутую), соль, перец, лавровый лист

раздел: Салаты из языка

Салат с говяжьим языком «пестрый»

говяжий язык (отварной), жаркое, картофель (отварной), соленые огурцы, маринованная свекла, яйцо (вкрутую), майонез, кинза, черный перец (молотый), соль

раздел: Салаты из языка

Салат из языка сыра и грибов

языки (телячьи, свиные, варенные), шампиньоны (консервированные), сыр, огурцы (нарезанные), майонез

раздел: Салаты из языка, Салаты грибные

Салат из бараньих языков с морковью и репой

бараньи языки, салат-латук (листья), сладкий красный перец, лук-порей, морковь, репа, кервель, черные оливки, оливковое масло, острая горчица, винный уксус, перец (молотый), соль

раздел: Рецепты из языка, Салаты из языка

Салат из языка с кальмарами и черносливом

язык телячий, ветчина (копченая), кальмары, яйцо, картофель, чернослив, зеленый горошек (консервированный), соль, сахар, уксус, сметана, зелень

раздел: Салаты из языка, Салаты из кальмаров

Салат из цыпленка с языком и каштанами

цыпленок, язык телячий, каштаны, масло оливковое, вино белое сухое, соль, перец черный (молотый), салат зеленый

раздел: Салаты из языка, Салаты из курицы

Салат из языка со свеклой, сельдереем и томатным соусом

язык телячий, свекла, сельдерей, салат зеленый, анчоусы, помидоры, майонез, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты из языка, Салаты из свеклы

Изображение - Салаты с языком свиным рецепты с фото простые и вкусные chef-my

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь

:

Блок: 21/21 | Кол-во символов: 14925
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Как отварить язык правильно? Сколько времени нужно для варки языка?

Тут нет однозначного ответа, все будет зависеть и от выбранного сорта и от возраста животного. Можно сказать только примерно:

Телячий язык — 1−1,5 часа;

Свиной язык— 2−2,5 часа.

Говяжий язык — 2,5−3 часа;

И рекомендуется минут, примерно, за 30 до конечного времени взять вилку и попытаться проткнуть ею язык – если она легко входит – значит готово.

Если язык переварить – он будет разваливаться и крошиться при нарезке, а недоваренный будет просто жестким.

Почистить язык под струей воды, поскоблив ножом. Положив в кастрюлю с холодной водой, поставить на плиту и вскипятить. Поднявшуюся пену (как при варке любого мяса) снять обязательно. Сделать огонь маленьким, крышку приоткрыть и варить около 1 часа, потом добавить в бульон целые очищенные овощи — морковь, лук, и коренья — корень петрушки, четверть корня сельдерея.

Варим еще примерно 45 минут и добавляем перец горошком, лавровый лист и соль. Продолжаем варить 15−20 минут, проверяем готовность вилкой и если при необходимо варим еще до правильного состояния минут 15 -20.

Видео (кликните для воспроизведения).

Готовый язык нужно вынуть из бульона и сразу опустить в холодную воду, и подержав там 2 минуты, снять с него шкуру, тогда она снимется легко, как чулок.

Далее язык рекомендуется охладить, чтобы было удобнее его нарезать. При нарезке в теплом виде он может развалиться.

Язык можно взять говяжий или свиной, они конечно отличаются по вкусу, но у вас гарантированно получится отменный салат с языком. Гости в любом случае оценят по достоинству приготовленный вами вкусный, оригинальный, праздничный салат с добавлением грибов, свежих огурцов, сыра, сухофруктов или свежего салата.  И вам не придется затрачивать много усилий, потому что наши пошаговые рецепты с фото расскажут как приготовить его легко, быстро и просто.

  • Салат с языком, черносливом и орехами «Новогодний»
  • салат «Вкусняшка» с языком и маринованными грибами
  • Cалат из говяжьего языка «Болтливый»
  • Салат с языком «Лесная поляна»
  • Cалат из языка и красного лука
  • Салат «Свежесть» на основе языка
  • Салат со свиным языком и корейской морковью
  • Салат с языком и сыром «Языкатый»

Блок: 2/21 | Кол-во символов: 2184
Источник: https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Салат «Витамин»

Салат «Витамин» — это просто кладезь полезных веществ! Употребляя его хотя бы раз в несколько дней, можно обеспечить свой организм необходимым количеством витаминов, что способствует, в свою очередь, повышению жизненного тонуса и хорошему настроению.

Салат «Витамин»

Ингредиенты:

  • Язык свиной — 400 гр.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Зелёный горошек — 150 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез, соль по вкусу

Приготовление:

Язык помыть, сварить, почистить и нарезать соломкой. Помидоры помыть и нарезать дольками. Перец помыть, удалить плодоножку и семечки и нарезать соломкой. Измельчить чеснок.

Овощи смешиваем с языком, солим заправляем майонезом. Салат «Витамин» готов.

Чтобы такой салатик стал ещё более витаминизированным, в него можно добавить самую малость сока лимона.

Блок: 13/17 | Кол-во символов: 817
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/118

Кол-во блоков: 29 | Общее кол-во символов: 38357
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://recepty.allwomens.ru/recipes/60561-salat-iz-svinogo-yazyka: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 5127 (13%)
  2. https://kopilpremudrosti.ru/samyj-vkusnyj-salat-iz-svinogo-jazyka.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4558 (12%)
  3. https://www.salatyday.ru/recepty/recept/118: использовано 5 блоков из 17, кол-во символов 4975 (13%)
  4. https://recept-salata.ru/salaty-s-yazykom-svinym-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/: использовано 6 блоков из 21, кол-во символов 19014 (50%)
  5. https://sovets.net/8632-salat-iz-svinogo-yazyka.html: использовано 5 блоков из 15, кол-во символов 4683 (12%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий