Пряный, чуть сладковатый вкус фенхеля станет прекрасным дополнением для многих салатов. Важно лишь соблюдать дозировку и не класть его слишком много. Молодые побеги делают более тонким вкус маринадов для салатов, а также охотно используется при консервировании овощей, в особенности огурцов и капусты. Клубни менее пряные, поэтому тонко нарезанный клубень можно смешивать с остальными ингредиентами с меньшим опасением.
В разделе «Салаты из фенхеля» 85 рецептов
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Содержание
- 1 Фенхель — полезные свойства и сочетаемость с овощами
- 2 Овощной салат с курицей и горчичной заправкой
- 3 Норвежская семга-гриль с зеленым салатом
- 4 Салат из рыбы и фенхеля
- 5 Салат из фенхеля
- 6 Средиземноморский картофельный салат
- 7 Итальянский салат с салями
- 8 Салат из помидоров с гренками
- 9 Салат из фенхеля и апельсинов
- 10 Салат из белой фасоли, лимона и фенхеля
- 11 Салат из фенхеля с соусом из трав
- 12 Суп из фенхеля и кресс-салата
- 13 Салат из фенхеля, груши и цикория
- 14 Салата из рыбы-меч и фенхеля
- 15 Салат из жареных морских гребешков и фенхеля
Фенхель — полезные свойства и сочетаемость с овощами
И пусть по вкусу этот овощ отважно пытается подражать своему недальнему родственнику укропу и кажется довольно унылым, своим волшебным сладковатым ароматом он делает изысканным самый ординарный салат, какой ни возьми.
Салатный фенхель прекрасен в дуэте с огурцами, в компании томатов, в одной тарелке с авокадо. Особенно часто он встречается в моей любимой средиземноморской кухне, а значит, к рецептам салатов с ним мы будем возвращаться неоднократно.
Кроме того, овощ содержит витамины групп А, В, С, селен, калий, магний, фолиевую кислоту, и еще пару десятков полезных веществ. Плюс способность быстро насыщать и заставлять нас, жертв диет и калорий, худеть.
Интересность от «Паштета»: кстати, столица португальского острова Мадейра называется Фуншал, что в переводе означает «фенхель». Когда-то на территории города росли огромные поля дикого растения.
А теперь пошли на кухню.
Источник: https://pate.in.ua/salat-s-fenkhelem/
Описание
Сочный, полезный и такой яркий — все эти слова относятся к пикантному салату"Фенхель" и характеризуют его как нельзя лучше! Вы просто обязаны его попробовать, особенно, если следите за фигурой! Описание приготовления: Пикантный салат "Фенхель" — это максимум пользы в одной тарелке! Прелесть этого блюда в том, что оно не нуждается в добавлении специй и заправок. Сока от ингредиентов вполне достаточно. Готовьте, пробуйте, салат вам обязательно понравится! Количество порций: 2
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616856-%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%22%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D1%8C%22
Это интересно: Жаркое с говядиной: рецепт и фото
Овощной салат с курицей и горчичной заправкой
курица (отварное или запеченное мясо) — 400-500г; салат айсберг (или который вам больше нравиться) — 1 кочан; фенхель (клубни) — 2 шт.; огурец — 1 шт.; руккола — 1 пучок; сельдерей (стеблевой) — 2 стебля; сладкий перец — по 1/2 шт. желтого и красного
раздел: Салаты из курицы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Ингредиенты
Огурец — 1/2 Штуки (длинноплодный)
Фенхель — 1 Штука (небольшая луковица)
Клюква — 30 Грамм (сушеная)
Морковь — 1 Штука
Апельсин — 1 Штука
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616856-%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%22%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D1%8C%22
Пошаговый рецепт
1. Вот и весь небольшой набор продуктов, который потребуется для приготовления салата.
2. Клюкву замачиваем в кипятке минут на 5.
3. Морковь очистим и нарезаем на тонкие полоски теркой для корейской моркови.
4. Очищаем апельсин, удаляем перепонки и аккуратно отделяем мякоть.
5. Очистим огурец от кожуры и нарезаем тонкими кружочками.
6. Фенхель режем соломкой.
7. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты, добавляем клюкву и перемешиваем. Даем настояться 10 минут. Заправлять и солить не нужно.
8. Украсьте салат на свой вкус и подавайте! Приятного аппетита!
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616856-%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%22%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D1%8C%22
Норвежская семга-гриль с зеленым салатом
норвежская семга (стейк, филе), масло оливковое, сок лимонный, сок лайма, имбирь свежемолотый, сахар, чабрец свежий, цедра лайма, зеленый салат со сметанной заправкой, салат белый кочанный (айсберг), перец сладкий красный, сельдерей, фенхель…
раздел: Рыба гриль
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из рыбы и фенхеля
фенхель (черешок), консервированный тунец, лимон, оливковое масло, зелень петрушки, яйцо, черные маслины, молотый перец, соль….
раздел: Салаты рыбные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из фенхеля
фенхель, кислая сметана, растительного масло, лук репчатый (маленький), укроп, лимонный сок, соль, перец…
раздел: Салаты овощные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Это интересно: Пикантный салат из огурцов и моркови: рецепт и фото
Средиземноморский картофельный салат
картофель, красная фасоль (консервированная), фенхель, оливок (без косточек), каперсы, зеленый лук (нарезанный), эстрагон (нарезанный), оливковое масло, сок, яйцо, артишоки (консервированный)…
раздел: Картофельные салаты
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Итальянский салат с салями
консервированная фасоль, фенхель, сладкий зеленый перец (без семян), салями (нарезанная), листья базилика, ломтики помидора, маслины, оливковое масло, белый винный уксус, чеснок (протертый с солью и перцем)…
раздел: Салаты овощные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из помидоров с гренками
салат, жёлтый перец, помидоры, редис, сельдерей (стебель), фенхель, яйцо (вкрутую), тост, растительное масло, йогурт, винный уксус, зелень, соль, перец…
раздел: Салаты из помидоров
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из фенхеля и апельсинов
лук репчатый (красный), апельсины (без зернышек), фенхель (клубни), соль, черный перец (свежемолотый), сок 1 лимона и 1 апельсина, цедра апельсина, оливковое масло…
раздел: Салаты овощные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из белой фасоли, лимона и фенхеля
белая фасоль (сухая), фенхель (корень), растительное масло, сахар, соль, черный перец (свежемолотый), листья салата-латука, радиккио, лимон, свежая зелень…
раздел: Салаты с фасолью
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из фенхеля с соусом из трав
фенхель, зеленый лук, помидоры, растительное масло, уксус, белое вино, сок, каперсы (стебелек), петрушка, лук-резанец, лимонная мята, яйцо (вареное), соль, перец, сахар…
раздел: Салаты овощные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Суп из фенхеля и кресс-салата
сливочное масло, лук репчатый (небольшой тонко нарезанный), фенхель (тонко нарезанный), куриный бульон (крепкий), черный перец, тимьян, сливки (жирный), кресс-салата (большой пучок), картофель (очищенный и нарезанный), петрушка, лавровый ли…
раздел: Овощные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из фенхеля, груши и цикория
оливковое масло, эстрагоновый уксус, дижонская горчица, соль, черный перец (крупно молотый), груши (вырезать сердцевину и нарезать на 12 долек), фенхель, цикорий (кочаны), грецкий орехи (обжарить и крупно нарубить)…
раздел: Салаты овощные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салата из рыбы-меч и фенхеля
рыба-меч (филе), фенхель, оливковое масло, апельсин, помидоры, каперсы, сок лимона, укроп, петрушка…
раздел: Салаты рыбные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Салат из жареных морских гребешков и фенхеля
морские гребешки, фенхель, оливковое масло, соль, черный перец (молотый), лимонный сок, дижонская горчица, шалот (мелко нарубленный), эстрагон (мелко нарубленный), петрушка (мелко нарубленный), тимьян (нарубленный), соль, черный перец (молот…
раздел: Салаты из морепродуктов
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://pate.in.ua/salat-s-fenkhelem/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 936 (11%)
- https://priroda-znaet.ru/salat-s-fenhelem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1065 (13%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616856-%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%22%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D1%8C%22: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1651 (20%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/salfenhel.shtml: использовано 16 блоков из 16, кол-во символов 4709 (56%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
