Селедка под шубой в багете: рецепт и фото

| Готовили: 2887 | Оценка: 5.0


3 0

Сельдь под шубой в батоне (фото)

Еще один необычный способ приготовления и подачи шубы. На этот раз селедкой под шубой будем заполнять кусочки батона или багета (французской булки).

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 188
Источник: https://2tasty.ru/seld-pod-shuboy-v-batone

Ингредиенты:

  • Сельди (филе) – 1 шт
  • Батона французского – 1 шт
  • Сырков плавленых – 2 шт
  • Яиц – 2 шт
  • Свеклы – 1 шт
  • Корнишонов – 10 шт
  • Масла слив. – 50 гр
  • Свежей зелени укропа.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 178
Источник: https://2tasty.ru/seld-pod-shuboy-v-batone

Пошаговое приготовление


  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Варим яйца. Вареные яйца и плавленный сыр перетираем на терке (мелкой). Вымешиваем их с размягченным маслом. При необходимости солим и перчим. К 1/3 получившейся смеси добавляем мелко нарезанную зелень. К оставшимся 2/3 добавляем перетертую вареную свеклу. Перемешиваем. Багет надрезаем вдоль длинной стороны. Убираем из багета мякиш так, чтобы у батона остались стенки толщиной в 1 сантиметр.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смесью со свеклой обмазываем багет изнутри. Сверху распределяем слой с зеленью. По желанию добавляем мелко порезанные перья зеленого лучка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вдоль неразрезанной стороны выкладываем корнишоны. Следом кладем сельдь. Разрезанные края промазываем маслом так, чтобы края склеились. Закрываем багет и хорошо оборачиваем в пищевую пленку. Отправляем багет в холодильник. Там он должен провести около 3 часов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем достаем багет из холодильника, разворачиваем и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра.

Не добавляйте в начинку майонез. Иначе она получится слишком жидкой.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1019
Источник: https://1000.menu/cooking/11843-shuba-v-shubke

Ингредиенты

французский батон шт
селедочка (я покупала филе) шт
плавленные сырки шт
яйцо шт
масло сливочное г
крупная свекла шт
зелень (укроп)
корнишоны шт
соль, перец по вкусу (я не добавляла)

Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную — я никогда не варю, а запекаю в свч или духовке)), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Закуска "Шуба в шубке" фото к рецепту 1

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

Закуска "Шуба в шубке" фото к рецепту 2

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты — это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!

Закуска "Шуба в шубке" фото к рецепту 3

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2589
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/6742-zakuska-shuba-v-shubke

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1267
Источник: https://1000.menu/cooking/11843-shuba-v-shubke

Селёдка под шубой в багете — фото


Селёдка под шубой в багетеСелёдка под шубой в багете

Распечатать

Адреса электронной почты

(каждый адрес − с новой строки):



Содержание письма:



Блок: 4/5 | Кол-во символов: 207
Источник: https://dreamscook.ru/receipt/selyodka-pod-shuboy-v-bagete/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла —  ккал/100г
  • Свекла отварная —  ккал/100г
  • Сушеная свекла — 278 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле — 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане —  ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе — 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения — 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная — 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая — 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая — 217 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» — 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень укропа —  ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Лук зеленый —  ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г
  • Корнишоны —  ккал/100г
  • Батон — 273 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Селедка, Плавленый сыр, Сливочное масло, Куриные яйца, Батон, Корнишоны, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Зелёный лук

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1122
Источник: https://1000.menu/cooking/11843-shuba-v-shubke

Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 6570
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://2tasty.ru/seld-pod-shuboy-v-batone: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 366 (6%)
  2. https://gotovim-doma.ru/recipe/6742-zakuska-shuba-v-shubke: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2589 (39%)
  3. https://dreamscook.ru/receipt/selyodka-pod-shuboy-v-bagete/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 207 (3%)
  4. https://1000.menu/cooking/11843-shuba-v-shubke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3408 (52%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий