Печенье «Шахматное»: рецепт и фото

Печенье "Шахматное"


Кажется, что сделать такое печенье самостоятельно просто невозможно, однако, все намного проще, чем вы думаете. Рассказываю подробно, как приготовить печенье «Шахматное», вкусное и красивое.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 338
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_shahmatnoe-52433.html

Мир кулинарных рецептов

Adblock detector

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 146
Источник: http://kulray.ru/recipe/shahmatnoe-pechene/

Ингредиенты для приготовления шахматного печенья


  1. Масло сливочное (маргарин для выпечки) 230 г
  2. Сахарная пудра 250 г
  3. Ванильный сахар 1 пакетик
  4. Яйцо куриное 1 шт.
  5. Мука пшеничная в/с 3 стакана
  6. Какао-порошок 3 стол. ложки
  7. Масло растительное для смазывания противня
  • Основные ингредиенты

    Масло, Какао и шоколад

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 630
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shahmatnoe-pechene.html

Шахматное печенье рецепт с фото пошагово в духовке — двухцветное, с какао и вареными желтками:

Замес теста:

Варёные яичные желтки хорошо размяла вилкой. Вообще, мне больше нравится натереть их на мелкой тёрке — так получается более однородное тесто. Но даже если будут встречаться небольшие комочки желтков — ничего страшного, это не испортит вкус. Варёные желтки

Выложила сюда же мягкое сливочное масло, добавила сахар и соль.

Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Я привыкла уменьшать его в своей домашней выпечке, поэтому 60 граммов мне хватило. Вы же добавляйте больше.

Без соли вкус сладкой выпечки мне кажется более примитивным и однообразным. Масло, сахар, соль

Размешала в однородную мягкую массу. Разделила её на две примерно одинаковые части. Так как у меня шахматное двухцветное печенье, к одной из них всыпала какао-порошок. Французское печенье

В каждую чашу просеяла по 100 граммов муки, начала замес. А затем по мере необходимости добавляла ещё муку. У вас её количество может выйти несколько иным, ведь клейковина пшеницы различается. Однако помните о том, что чересчур забивать тесто мукой не следует, оно должно быть пластичным. Замес теста

Скатала два шарика. Двухцветное печенье с какао

Рецепт шахматного печенья — формовка и выпекание:

Раскатала каждый шар теста в толстенькие пласты примерно 10х15 см. Двухцветное печенье с какао рецепт

Наложила один на другой и немного надавила (прижала) сверху, чтобы они более плотно соединились между собой.

Аккуратно поместила их в пищевой пакет (в принципе, можно и без него), выложила на досочку (можно использовать поднос), чтобы не деформировать. И убрала в морозильную камеру на 25 минут. При желании можно поместить в холодильник, но на более длительное время — минут на 45. Шахматное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

Вынула из морозилки, продолжила формировать французское шахматное печенье. Для этого обрезала сложенные пласты с четырёх сторон так, чтобы получился более чёткий и правильный прямоугольник.

Обрезки можно тоже просто запечь вместе с остальными печеньками. Двухцветное песочное печенье с какао

Разрезала прямоугольник вдоль на 4 части — получилось 4 вот таких пластины одинаковой толщины: Печенье с вареными желтками

Сложила их попарно так, чтобы получился шахматный рисунок — напротив тёмного цвета светлый и наоборот. Чуть прижала, чтобы составные части лучше соединились друг с другом. Шахматное печенье рецепт

Нарезала хорошо заточенным ножом на кусочки толщиной примерно 1 см. Можно сделать и более узкие — 0,5 см. Но я готовила в жару, плюс плясала с фотокамерой)) Тесто на глазах становилось всё мягче и мягче, поэтому сохранение формы было затруднительным. Песочное печенье шахматное

Выложила двухцветное печенье на противень, смазанный растительным маслом. Я застелила фольгой, но это не обязательно. Отправила в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекала при этой температуре в течение 15 минут. Если вы сделали заготовки толщиной 0,5 см, то хватит 10 минут. Не передержите! Шахматное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

Вот и готово вкусное французское шахматное печенье, рецепт с фото пошагово в духовке сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять! И пеките не только в праздник Международного дня шахмат, но и просто при желании порадовать домочадцев или гостей! 😉 Шахматное печенье французское

Печеньки получаются действительно невероятно вкусными, рассыпчатыми, тающими во рту! Международный день шахмат 20 июля International Chess Day

Если вы заинтересовались данной тематикой, предлагаю вам посмотреть ещё два не менее чудесных кондитерских изделия — это красивый бисквитный шахматный торт и не менее эффектный торт Шахматная доска! Готовьте для близких с любовью 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, и !

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3594
Источник: https://vypechka-online.ru/pechene-pryaniki-vafli/shahmatnoe-pechene-rassypchatoe-frantsuzskoe/

Инвентарь:


Тёрка, блендер или миксер, Ложка столовая, Холодильник, морозилка, Пищевая плёнка, Скалка, Нож, Плита, Духовка, Противень, Пергаментная бумага, Тарелки

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 211
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shahmatnoe-pechene.html

Как приготовить «Печенье «Шахматное»»

В чашу миксера добавьте сливочное масло и сахар, перемешивайте насадкой для теста около 2 минут, затем добавьте ваниль и экстракт лимона, щепотку соли и порционно добавляйте муку. Перемешивайте все на низкой скорости.

Выложите тесто с чаши на стол, вымешивайте 2 минуты. Разделите тесто на 2 равные части и в одну вмешайте какао, хорошенько перемешайте.

Раскатайте оба вида теста в пласты одинакового размера (примерно 17 сантиметров в длину) и в толщину около 2,5 сантиметров, разрежьте на 9 равных полос.

Куриное яйцо смешайте с водой. Поверхность стола застелите пищевой пленкой. По три полоски теста выложите друг на друга, чтобы чередовались цвета и создавался шахматный рисунок. Затем смажьте одну сторону яйцом и прижмите другие 3 полоски, затем еще раз смажьте сторону яйцом и снова прижмите 3 полоски.

Заверните полоски в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник или на 15 минут морозильник.

Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и разрежьте его, выложите печенье на противень с пергаментом и отправьте его на 10-13 минут в духовку.

Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте на 2 минуты, затем уберите с противня и охладите полностью.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3888
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_shahmatnoe-52433.html

Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 8807
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shahmatnoe-pechene.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 841 (10%)
  2. https://vypechka-online.ru/pechene-pryaniki-vafli/shahmatnoe-pechene-rassypchatoe-frantsuzskoe/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3594 (41%)
  3. http://kulray.ru/recipe/shahmatnoe-pechene/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 146 (2%)
  4. https://povar.ru/recipes/pechene_shahmatnoe-52433.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4226 (48%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий