Куриный суп с сырными фрикадельками: рецепт и фото

Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям.


Сырный суп с куриными фрикадельками

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность

состава:
125 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У: 30 / 33 / 37
Н80 / С20 / В0

Время приготовления:

Опубликовано: ONeil

2902

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 342
Источник: https://1000.menu/cooking/13403-syrnyi-sup-s-kurinymi-frikadelkami

Ингредиенты

Для фрикаделек

  • куриное филе 300 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 0,5 ч. л.
  • смесь молотых перцев 2 щеп.

Для супа

  • картофель 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • соль 2 ч. л.
  • петрушка 5 г
  • лавровый лист 1 шт.
  • вода 2 л

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 243
Источник: https://webpudding.ru/sup-s-frikadelkami/

Пошаговое приготовление


  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В нашем рецепте использовалась замороженная цветная капуста, но, конечно же, её свежий вариант никак не испортит вкус готового блюда. Плавленный сыр предварительно необходимо поместить в морозильник — так с ним будет проще работать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Максимально мелко рубим петрушку и укроп. Эта зелень будет часть фарша на фрикадельки, поэтому и должна быть очень мелкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Соединяем порубленную зелень, яйца, куриный фарш и раскрошенный хлеб в одной миске. Добавляем соли и перца по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тщательно перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы. Если вам покажется, что фарш слишком жидкий — добавьте ещё хлебных крошек или муки. Если он будет слишком сухим — подлейте немного воды. Готовый фарш отправляем на полчаса в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока фарш настаивается в холоде можно подготовить другие ингредиенты. Порей режем тонкими колечками, морковку и сельдерей — тонкими полосками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель чистим и режем четвертями кружков. Следите, чтобы размер кусочков был не слишком большим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Крупные соцветия капусты разделяем на мелкие.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Замороженный сыр режем мелкими кубиками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    После получаса нахождения фарша в холодильнике извлекаем его и лепим небольшие шарики — прообраз будущих фрикаделек.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обжариваем морковь и сельдерей на растительном масле до их размягчения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем моркови и сельдерею лук-порей и продолжаем обжаривание ещё 2-3 минуты.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Одновременно с обжариванием овощей доводим до кипения воду в кастрюле и выкладываем туда плавленный сыр. Хорошенько перемешиваем его до полного растворения и ждём повторного закипания воды.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В получившийся сырный бульон выкладываем картофель и капусту. Ждём повторного закипания.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    К картошке и капусте добавляем обжаренные овощи. Теперь можно немного присолить наш суп. Варим всё в течение 5-7 минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По истечению указанного времени добавляем в кастрюлю вермишель, а потом, по одному — фрикадельки. Осторожно всё перемешиваем и даём покипеть порядка 12-15 минут. Готовое блюдо солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2053
Источник: https://1000.menu/cooking/13403-syrnyi-sup-s-kurinymi-frikadelkami

Супчик с сырными шариками на курином бульоне (видео-рецепт)

Представляю вам очень интересный рецепт приготовления легкого, но в тоже время насыщенного и ароматного супа с сырными шариками, или фрикадельками. как вам удобно. Здесь в качестве бульона используется куриное мясо. А это значит, такой супчик может использоваться в качестве диетического питания. Для худеющих это просто обжор ка!

Хочу еще в догонку к этому отличному видео-рецепту сказать, что этот суп очень нравится детям. Он очень красиво и аппетитно смотрится в тарелке. А еще, если малые не очень любят возиться с целыми кусками курицы или это их, как-то пугает, то лучше покрошить мясо им в тарелку помельче.

Подаются супы с нежными сырными фрикадельками в горячем виде. Выкладываем в тарелку порцию густой составляющей еды, затем наливаем ароматный бульон.

Придерживаясь приведенных рекомендаций и кулинарных правил приготовления первого блюда, обеспечиваем свой рацион простой, вкусной, очень полезной и аппетитной пищей.

Удачи и Всех Благ!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1026
Источник: https://miruspehinfo.ru/recept/pervye-bljuda/sup-s-syrnymi-frikadelkami.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда


  • Картофель в мундире —  ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый —  ккал/100г
  • Картофель отварной —  ккал/100г
  • Картофель печеный —  ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Морковь —  ккал/100г
  • Морковь отварная —  ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» — 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
  • Цветная капуста —  ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки —  ккал/100г
  • Корни сельдерея —  ккал/100г
  • Сельдерей —  ккал/100г
  • Зелень укропа —  ккал/100г
  • Вермишель — 371 ккал/100г
  • Лук порей —  ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г
  • Белый хлеб — 266 ккал/100г
  • Куриный фарш — 143 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриный фарш, Белый хлеб, Куриные яйца, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Картошка, Морковь, Лук-порей, Сельдерей, Цветная капуста, Плавленый сыр, Растительное масло, Вермишель

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1109
Источник: https://1000.menu/cooking/13403-syrnyi-sup-s-kurinymi-frikadelkami

Кол-во блоков: 6 | Общее кол-во символов: 4773
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://webpudding.ru/sup-s-frikadelkami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 243 (5%)
  2. https://1000.menu/cooking/13403-syrnyi-sup-s-kurinymi-frikadelkami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3504 (73%)
  3. https://miruspehinfo.ru/recept/pervye-bljuda/sup-s-syrnymi-frikadelkami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1026 (21%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий