Ирландский суп в хлебе: рецепт и фото

Похлёбка с морепродуктами, молоком, сливками, содовым хлебом

Похлёбка с морепродуктами, молоком, сливками, содовым хлебом


Блок: 1/4 | Кол-во символов: 309
Источник: https://zernograd.com/recipe/irlandskij-sup-chauder-s-moreproduktami-irish-seafood-chowder/

Лучшие рецепты из мяса

Фасованные специи и пряности

Фасованные специи и пряности «Пекарь-Кондитер»: преимущества покупки и особенности выбора

Как правильно выбирать вакуумный пакет?

Как правильно выбирать вакуумный пакет?

Свежеобжаренный кофе и его преимущества

Свежеобжаренный кофе и его преимущества

Регистрация


Блок: 2/2 | Кол-во символов: 291
Источник: http://meatcore.com/247-irlandskiy-sup-v-hlebe.html

Сырно-чесночный суп в хлебе

Этот вариант супа легко готовиться и к тому же являться не калорийным.

Сырно-чесночный суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 1,5 л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелень
  • Сыр 150 г.
  • Хлеб

Приготовление:

Для того чтобы приготовить супчик вам необходимо сварить бульон объемом в 1,5 литра. Теперь в готовый бульон добавляем нарезанный зубчик чеснока и зелень. Нарезаем кубиками сыр и варить до того момента пока он не расплавиться. Отрезаем верхнюю корочку хлеба и чистим корочку от мягкой части. После этого отправьте хлеб в разогретую до 180 градусов духовку и подождите минут 5-7. Почти что готово, осталось достать хлеб и налить в него суп.

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 677
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Описание приготовления


«Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..»

Г.Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит» («Moby-Dick, or The Whale», Chapter 15 — Chowder). 1851

Эта простая похлёбка (Chowder) – блюдо бедняков. В суп ирландцы обязательно добавляют молоко, сливки и сливочное масло. Более ранние версии чаудера обязательно включали в себя соленую свинину или бекон, разные сорта рыб и готовились в огромных котлах. В разных версиях рецептов в суп добавляются ароматные травы – майоран, тимьян, чабер, петрушка и укроп; из пряностей – черный, белый, кайенский перцы и мускатный цвет.

К чаудеру с морепродуктами ирландцы всегда подают традиционный темный содовый хлеб (Irish Soda Bread), а не крекеры. Боже, как же это вкусно!

Свежий, еще тёплый хлеб с хрустящей корочкой и горячий густой кремовый суп. Опуская ложку в миску с похлёбкой, никогда не знаешь, что тебе попадется: моллюск, креветка, кусочек рыбы или мягкие, пропитанные сливками овощи…

Приготовьте ещё одну версию чаудера:

Чаудер с тыквой и треской (Chowder with Pumpkin and Cod)

Приготовим?

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1270
Источник: https://zernograd.com/recipe/irlandskij-sup-chauder-s-moreproduktami-irish-seafood-chowder/

Ингредиенты

  • 50 гр бекон копченный

  • 50 гр масло сливочное

  • 5 см лук порей

  • 1 шт морковь

  • 1 шт картофель

  • 1 шт лук

  • 500 гр морепродукты

  • 100 мл вино сухое

  • 100 мл молоко

  • 200 мл сливки

  • 200 гр филе белой рыбы

  • по вкусу соль

  • по вкусу перец черный

  • по вкусу перец кайенский

  • по вкусу укроп

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 3680
Источник: https://zernograd.com/recipe/irlandskij-sup-chauder-s-moreproduktami-irish-seafood-chowder/

Ирландский суп в хлебе


Этот суп отличается своей простотой в приготовлении, вкусом и экономичностью в приготовлении.

Ирландский суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Картофель 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Мука 3 ст. ложки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Тушенка 200 г.
  • Колбаски копченые 200 г.
  • Соль и перец по вкусу
  • Хлеб круглый 2 штуки

Приготовление:

Жарим лук и колбаски к ним добавляем муку, когда мука потемнеет, добавляем томатную пасту и тушим 3 минуты.

В кипящую воду кладем колбаски и тушенку, картофель режим на кубики и варим до готовности картофеля. Не забудьте посолить и поперчить.

Теперь отрежет от хлеба верхушку, очистите мякиш. И налейте в хлеб суп.

Блок: 4/17 | Кол-во символов: 721
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Шаги рецепта

Бекон нарежем тонкими ломтиками до 2 сантиметров, овощи мелким кубиком.

Обжарим ломтики бекона до хрустящей золотистой корочки в течение 2-3 минут. Выложим бекон на бумажную салфетку для удаления излишков жира.

Растопим сливочное масло на сковороде, добавим нарезанные мелким кубиком морковь, лук, порей, картофель. Готовим на минимальном огне в течение 5-6 минут, пока лук не станем прозрачным. Обжаривать до золотистого цвета не нужно.

Подготовим морепродукты, рыбу. Креветки очистим. Мидии можно использовать в створках или без, но обязательно сырые. Если вы решили использовать мидии в раковинах, то их необходимо тщательно очистить, удалить бороды, промыть. Сложить в кастрюлю, долить вина, довести до кипения и варить под крышкой 3-4 минуты, периодически встряхивая кастрюлю. Откинуть на сито, сохранив отвар. Нераскрывшиеся мидии выбросить, остальные очистить. Если используете мясо свежих мидий, то отваривать не нужно – добавить к овощам вино, рыбный бульон или воду. Филе трески очистим от кожицы, нарежем кубиком.

Отвар мидий дольем водой до 300 мл.

В кастрюлю положим обжаренный бекон, овощи, отвар мидий, молоко. Варим до готовности картофеля. Добавим рыбу, креветки (другие морепродукты по выбору; у меня каракатицы и креветки), хрустящий бекон. Доведем до кипения и готовим 2-3 минуты на небольшом огне.

Добавим в чаудер сливки, помешивая круговыми движениями. Прогреваем на минимальном огне 1-2 минуты, пока суп не станет густым. Отрегулируем консистенцию. Приправим солью, черным молотым перцем, кайенским перцем по вкусу.Ирландскую похлёбку-чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder) подаём у столу горячей, посыпав свежим укропом с традиционным содовым хлебом, который вы можете испечь по моему рецепту (пропорции можно уменьшить). Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2878
Источник: https://zernograd.com/recipe/irlandskij-sup-chauder-s-moreproduktami-irish-seafood-chowder/

Холодный суп из редиса в черном хлебе


Полезный суп в черном хлебе.

Холодный суп из редиса в черном хлебе

Ингредиенты:

  • Черный хлеб 2 шт.
  • Сливки 10% 100г.
  • Рисовый уксус 1 чайная ложка
  • Редис 250г.
  • Огурец 2-3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка 20г.

Приготовление:

Нарезаем редис кусочками, чистим огурец и нарезаем, кладем нарезанные овощи в блендер и добавляем сливки. И чайную ложку уксуса. Превращаем содержимое блендера в пюре, солим и перчим. Отрезаем верхнюю часть хлеба и вытаскиваем мякоть, и запекаем 5 минут в духовке. Накладываем суп в хлеб.

Блок: 6/17 | Кол-во символов: 547
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Мясная солянка в Хлебе

Ароматная солянка в хлебе — это блюдо истинных гурманов.

Мясная солянка в Хлебе

Ингредиенты:

  • Желудочки
  • Курица
  • Телятина
  • Картофель
  • Сосиски
  • Лук
  • Морковь
  • Перец
  • Помидоры
  • Томатная паста

Приготовление:

Сварить бульон из курицы, телятины и желудочков. Вытащив все мясное добавить в бульон картофель и варить до готовности. В это время пожарить сосиски, лук, морковь, перец, помидор и томатную пасту.

Добавляем все готовые ингредиенты вместе с ветчиной в бульон. Добавляем в солянку чеснок сушёный, перец душистый, гвоздику и лавровый лист, варим до готовности.

Отрезаем верх от хлеба и чистим внутри хлеб. Обмажьте корочку белком и запеките. Наливайте суп в хлеб и подавайте к столу.

Блок: 7/17 | Кол-во символов: 728
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Картофельный суп в хлебе


Простой и сытный картофельный супчик.

Картофельный суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Лук 1 шт.
  • Половинка моркови
  • Картофель 4 шт.
  • Бекон 200 г.
  • Сливки 0.5 стакана
  • Сыр плавленый 200 г.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Режим картофель кубиками и отправляем варить, режим лук и морковь, обжариваем лук и морковь. И режим бекон кубиками. Растворяем сыр и сливки, засыпаем остальные продукты, солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения. Теперь отрежет от хлеба верхушку, очистите мякиш. И налейте в них суп.

Блок: 8/17 | Кол-во символов: 532
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Чечевичный суп с вареной колбасой в хлебе

Этот вариант супа по-особому полезный и аппетитный.

Чечевичный суп с вареной колбасой в хлебе

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Картофель 3 штуки
  • Сельдерей
  • Лук
  • Помидоры
  • Морковь
  • Перец
  • Петрушка
  • Вареная колбаса 200 г.
  • Бекон
  • Масло оливковое
  • Бульон
  • Чечевица

Приготовление:

Нарезаем овощи, лук, парней и бекон. Затем все это обжариваем на оливковом масле в кастрюле. Через пару минут добавляем картофель. Выжидаем 4 минуты и заливаем все бульоном. Добавляем чечевицу и варим 40 минут. В готовый сыр добавляем крупно нарезанную колбасу. Срезаем верхушку с хлеба и вынимаем мякиш. Наливаем суп в хлеб и посыпания зеленью.

Для того что бы быстрее приготовить суп необходимо предварительно замочить чечевицу, тогда она быстрее сварится, что сократит время готовки.

Блок: 9/17 | Кол-во символов: 803
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Итальянский суп в хлебе


Потрясающий суп в хлебе.

Итальянский суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Морковь 0.5 шт.
  • Сельдерей 0.5 шт.
  • Молоко 3 ст. ложки
  • Сыр твердый 200 г.
  • Лук 1 шт.
  • Бекон копченый 200 г.
  • Соус тобаско 1 ст. ложка
  • Мука 3 ст. ложки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Овощи и бекон нарезаем кубиками. Обжариваем вместе с мукой, после чего заливаем молоком и варим 15 минут. Солим, перчим по вкусу. Отрезаем от хлеба верхушку, очищаем мякиш, смазываем соусом и посыпаем сыром, после чего отправляем в духовку на 10 минут. Достаем из духовки и разливаем суп.

Блок: 10/17 | Кол-во символов: 574
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Курино-чесночная похлебка из Винтерфелла

Этот суп обязательно понравится фанатам игры престолов.

Курино-чесночная похлебка из Винтерфелла

Ингредиенты:

  • Лук
  • Картофель
  • Курица
  • Чеснок
  • Сливки

Приготовление:

Для начала нарезаем чеснок, картофель, лук и курицу. Обжариваем в кастрюле чеснок и через 2 минуты добавляем все остальное. Жарим 8-12 минут и заливаем все водой, добавляем немного сливок. Варим 40 минут в конце измельчаем все блендером и добавляем соль и перец. Отрезаем от хлеба верхушку и очищаем от мякиша. Наливаем суп в хлеб и подаём к столу с темяном и розмарином.

Блок: 11/17 | Кол-во символов: 577
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Пивной суп в хлебе


Прекрасный суп для любителей пива.

Пивной суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Говядина 200 г.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Шампиньоны 200 г.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Белый хлеб 1 ломтик
  • Сельдерей 70 г.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Пиво темное 1 л.
  • Хлеб 1 шт.

Приготовление:

Замочим ломтик белого хлеба в пиве. Мясо порежем и обжарим. Вытаскиваем мясо и там же жарим лук и морковь, как приготовились овощи, добавляем томатную пасту. В сковородку кладем порезанный кубиками сельдерей. Добавляем отваренные шампиньоны и тушим пару минут. Теперь выдавливаем чеснок в сковороду и перемешиваем. Хлебный ломтик с пивом пропустите через блендер и добавьте к овощам, варить на слабом огне 45 минут. Теперь отрежет от хлеба верхушку, очистите мякиш. И налейте в них суп.

Готовить этот суп рекомендуется на пиве Портер.

Блок: 12/17 | Кол-во символов: 832
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Томатный суп в хлебе

Идеальный суп для диеты.

Томатный суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Чеснок
  • Базилик
  • Красная луковица 2 шт.
  • Сахарная пудра 1 ч. ложка
  • Томат 900 г.
  • Бульон куриный 1.5
  • Сливки 2 ст. ложка
  • Хлеб
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Поставьте в разогретую духовку на 20 минут помидоры, чеснок, базилик и перец посыпанные солью, перцем, сахарной пудрой и оливковым маслом. После этого перемолоть овощи в блендере. Вылить смесь в бульон добавить сливки и варить до закипания. Отрезать верхушку от хлеба и очистить от мякиша. Налить суп в хлеб.

Блок: 13/17 | Кол-во символов: 579
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Чешский суп в хлебе

Для любителей Чешской кухни.

Чешский суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Грибы 200 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Томатная паста 20 г.
  • Хлеб круглый 2 шт.
  • Соль перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваем лук и морковь, нарезаем чеснок и грибы. В середине жарки к луку и моркови отправляем грибы. Через 2 м минуты добавляем воду. Готовим хлебную тарелку и запекаем 10 минут в духовке. После того как овощи и грибы готовы добавляем томатную пасту и ждём еще 2-3 минуты. Теперь отрежет от хлеба верхушку, очистите мякиш. И налейте в них суп.

Блок: 14/17 | Кол-во символов: 550
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Суп-гуляш в хлебе

От этого супчика слюнки потекут у всех.

Суп-гуляш в хлебе

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт.
  • Мука 3 ложки
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Чабер
  • Зелень
  • Говядина 500 гр.
  • Лук
  • Масло сливочное
  • Соль и перец
  • Зелень

Приготовление:

Сварите говяжий бульон. Порежьте лук, чеснок, картофель. Достаньте говядину и порежьте ее кубиками. Положите картофель в бульон. Обжарьте лук, чеснок и говядину. Налить немного бульона в сковороду и добавить муку, обжарить пару минут. Вылить смесь в бульон и доготовить. Добавить в суп тмин и чабер. Отрезать верхушку хлеба и вынуть мякиш. Немного запечь хлеб. Налить суп в хлеб и украсить зеленью.

Блок: 15/17 | Кол-во символов: 649
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Куриный суп в Хлебе

Простой и очень вкусный куриный суп.

Куриный суп в Хлебе

Ингредиенты:

  • Булочки круглые 2-3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Курица 1 шт.
  • Мука 3 ст. ложки
  • Соль перец и зелень по вкусу

Приготовление:

Морковь, лук и курицу отвариваем. Обжариваем муку и добавляем бульон 2 половника. Доводим до кипения. Курицу и овощи измельчаем в блендере и добавляем к бульону. Теперь отрежет от хлеба верхушку, очистите мякиш. И налейте в них суп.

Для того чтобы курица быстрее сварилась рекомендовано порезать ее на мелкие кусочки.

Блок: 16/17 | Кол-во символов: 547
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Тыквенный суп

Сытный и полезный супчик.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

  • Тыква
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Куриная грудка
  • Хлеб

Приготовление:

Блок: 17/17 | Кол-во символов: 181
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/174

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 16925
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://www.supyday.ru/recepty/recept/174: использовано 14 блоков из 17, кол-во символов 8497 (50%)
  2. https://zernograd.com/recipe/irlandskij-sup-chauder-s-moreproduktami-irish-seafood-chowder/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 8137 (48%)
  3. http://meatcore.com/247-irlandskiy-sup-v-hlebe.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 291 (2%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий