Тушеная телятина с картофелем: рецепт и фото

 

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 329
Источник: https://vkysnoiprosto.ru/telyatina-s-kartoshkoy.html

Готовим сегодня

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 102
Источник: https://vkysnoiprosto.ru/telyatina-s-kartoshkoy.html


Ингредиенты

Телятина (мякоть) — 500 г

Картофель — 900 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Приправа для мяса — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Прованские травы — по вкусу

Укроп — по вкусу

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Томатная паста — 1 ст.л.

Вода — 3 стакана

  • 71 кКал
  • 1 С‡. 30 РјРёРЅ.
  • 1 С‡. 30 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 638
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12735

Пошаговый рецепт с фото


Тушёная картошка с мясом — блюдо, любимое многими, и с этим невозможно не согласиться. И опытные, и молодые хозяйки любят его за простоту приготовления и возможность экспериментировать. Мясо можно выбирать любое, немного поиграть со специями, и каждый раз радовать семью новым вкусом. Сегодня предлагаю вам приготовить тушёную телятину с картошкой.

Рецепт тушеной телятины с картошкой

Для приготовления блюда подготовить необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для тушеной телятины с картошкой

Телятину промыть и обсушить, нарезать кусочками примерно 2-2.5 см.

Порезать мясо

Очистить лук и морковь. Морковь нарезать соломкой, лук — четверть-кольцами.

Порезать лук и морковь

В кастрюлю налить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить в масло телятину и обжарить до румяной корочки, посолить и поперчить, добавить приправу для мяса.

Всыпать специи

Добавить лук с морковью и перемешать. Немного обжарить вместе.

Положить овощи к мясу

Томатную пасту размешать в стакане воды и добавить к мясу. Долить ещё воду, чтоб она покрыла мясо полностью. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и готовить мясо 45-60 минут, до мягкости. Периодически проверять количество воды и доливать, если потребуется.

Добавить воду и томатную пасту

Картофель почистить и нарезать ломтиками.

Порезать картофель

Добавить картофель в кастрюлю к готовому мясу. Долить горячую воду, чтоб она практически покрыла картофель. Посыпать картошку прованскими травами.

Положить картофель к мясу

Готовить картофель около 15 минут, затем посолить и добавить измельчённый укроп. Готовить ещё 5 минут. Проверить готовность картофеля с помощью вилки.

Положить укроп

Дополнить картофель соленьями или свежими овощами и сразу подавать тушеную телятину с картошкой к столу.

Фото тушеной телятины с картошкой

Тушеная телятина с картошкой

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1950
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12735

Простой рецепт

Для этого блюда требуется:

  1. Около 200 г мякоти телятины.
  2. Полкило клубней картофеля.
  3. Луковица.
  4. Одна морковка.
  5. Соль, зелень и черный перец (по вкусу).

Как сделать тушеную картошку с телятиной по данному рецепту?

Тушеная картошка с телятиной: вкусные рецепты

Мякоть следует ополоснуть. Нарезать некрупными кубиками, поместить в кастрюлю с небольшим количеством прохладной воды. Немного посолить мясо. Варить телятину на слабом огне около тридцати минут. Овощи следует ополоснуть и почистить. Луковицу растирают в блендере. Картошку нарезают кубиками. Морковь измельчают на терке. В посудину с мясом помещают овощи, добавляют черный перец, соль. Тушат блюдо на слабом огне около пятидесяти минут. Затем кушанье можно посыпать рубленой зеленью. Тушеную картошку с телятиной подают с овощными салатами.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 768
Источник: https://labuda.blog/247882

Способ приготовления:


приготовить продукты для блюда;

в высокую кастрюлю налить оливковое масло и положить чистые, очищенные и мелко нарезанные овощи: морковь, лук, сельдерей; тушить 5 минут;

мякоть телятины очистить от соединительной ткани и нарезать на небольшие кусочки;

добавить к овощам;

посолить и поперчить, обжарить в течение 4-5 минут;

добавить предварительно просеянную муку, высыпая ее в виде дождя, чтобы избежать комков;

после того, как она впитается, добавьте белое вино в рагу, дайте ему полностью испариться;

затем добавить мясной бульон;

приправить веточками ароматических трав, предварительно связанными вместе, чтобы потом их можно было извлечь и легко вынуть из кастрюли; накрыть кастрюлю крышкой и продолжать готовить в течение 1 часа, периодически помешивая; по истечении этого времени удалить ароматические травы с помощью пары кухонных щипцов;

тем временем вымыть и очистить картофель и нарезать его кубиками размером с кусочек телятины;

добавить картофель к мясу, продолжить готовить еще 1 час под крышкой, периодически помешивая, пока картофель и телятина не станут мягкими;

подавать в горячем виде.







Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Поиск по сайту:

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1343
Источник: https://kulinaria1955.ru/italjanskie-bljuda/vtorye-bljuda/4890-tushenaja-teljatina-s-kartofelem.html

Телятина детям (тушеная с картошкой) — Приготовление:

1. Свежую телятину вымыть, нарезать небольшими кусочками.

2. В кастрюлю положить мясо, налить немного воды и посолить.

3. Варить после закипания на среднем огне около 30 минут, чтобы мясо стало мягким. Овощи почистить и хорошенько вымыть.

4. Нарезать картофель кубиками, а морковь натереть на свекольной терке. В кастрюлю с телятиной положить подготовленные овощи. Так как детишки не очень любят тушеный лук, я измельчаю его в блендере, а затем добавляю в кастрюлю.

Тушёная картошка с мясом — блюдо, любимое многими, и с этим невозможно не согласиться. И опытные, и молодые хозяйки любят его за простоту приготовления и возможность экспериментировать. Мясо можно выбирать любое, немного поиграть со специями, и каждый раз радовать семью новым вкусом. Сегодня предлагаю вам приготовить тушёную телятину с картошкой.

Для приготовления блюда подготовить необходимые продукты из списка.

Телятину промыть и обсушить, нарезать кусочками примерно 2-2.5 см.

Очистить лук и морковь. Морковь нарезать соломкой, лук — четверть-кольцами.

В кастрюлю налить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить в масло телятину и обжарить до румяной корочки, посолить и поперчить, добавить приправу для мяса.

Добавить лук с морковью и перемешать. Немного обжарить вместе.

Томатную пасту размешать в стакане воды и добавить к мясу. Долить ещё воду, чтоб она покрыла мясо полностью. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и готовить мясо 45-60 минут, до мягкости. Периодически проверять количество воды и доливать, если потребуется.

Картофель почистить и нарезать ломтиками.

Добавить картофель в кастрюлю к готовому мясу. Долить горячую воду, чтоб она практически покрыла картофель. Посыпать картошку прованскими травами.

Готовить картофель около 15 минут, затем посолить и добавить измельчённый укроп. Готовить ещё 5 минут. Проверить готовность картофеля с помощью вилки.

Дополнить картофель соленьями или свежими овощами и сразу подавать тушеную телятину с картошкой к столу.

Приятного аппетита!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2043
Источник: https://dostavkabeer.ru/tushenaya-telyatina-s-kartofelem/

Телятина с добавлением сельдерея


Для этого блюда понадобится:

  1. Мясо – 1 кг.
  2. Две крупные головки лука.
  3. 2 морковки большого размера.
  4. Четыре стебля сельдерея.
  5. Один плод фенхеля.
  6. Чеснок – два зубчика.
  7. Корень сельдерея.
  8. Картошка (1 кг).
  9. Около 100 мл масла оливы.
  10. Соль, смесь перцев.

Это одно из самых вкусных блюд из телятины.

Тушеная картошка с телятиной: вкусные рецепты

Рецепт кушанья представлен далее.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 358
Источник: https://labuda.blog/247882

Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 7531
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://www.iamcook.ru/showrecipe/12735: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2588 (34%)
  2. https://dostavkabeer.ru/tushenaya-telyatina-s-kartofelem/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2043 (27%)
  3. https://labuda.blog/247882: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1126 (15%)
  4. https://kulinaria1955.ru/italjanskie-bljuda/vtorye-bljuda/4890-tushenaja-teljatina-s-kartofelem.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1343 (18%)
  5. https://vkysnoiprosto.ru/telyatina-s-kartoshkoy.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 431 (6%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий