Торт «Пизанская башня»: рецепт и фото

Огромный, красивый, вкусный торт «Пизанская башня» вызовет бурю положительных эмоций у всех присутствующих гостей. Конечно приготовление такого десерта займет много времени, но это того стоит. Готовый торт приятно порадует своими великолепными вкусовыми качествами и оригинальными внешними данными.

Пошаговый рецепт приготовления

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

БИСКВИТ. ЖЕЛТКИ, ЯЙЦА ВЗБИТЬ С САХАРОМ И ВАНИЛИНОМ, ДОБАВИТЬ ГАШЕННУЮ СОДУ, ПЕРЕМЕШАТЬ И ДОБАВИТЬ МУКУ С КАКАО. И ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ НА 200гр.

БЕЗЕ. БЕЛКИ ВЗБИТЬ С САХАРОМ И ПРИ 100гр. ПОСУШИТЬ ПРИМЕРНО 2 ЧАСА

ГОТОВЫЙ БИСКВИТ РАЗРЕЗАЕМ НА ДВЕ ЧАСТИ. НА НИЖНЮЮ ЧАСТЬ БИСКВИТА НАМАЗЫВАЕМ КРЕМ, ЗАТЕМ БЕЗЕ, НА БЕЗЕ КРЕМ, НА КРЕМ ВЕРХНИЙ КОРЖ. ТЕПЕРЬ ВСЕ СТОРОНЫ ПОДРЕЗАТЬ, ПОДРАВНЯТЬ. БОКА ОБМАЗАТЬ КРЕМОМ И НАНЕСТИ ТОНКИЙ СЛОЙ НА ВЕРХ.

ГЛАЗУРЬ НАНЕСТИ НА ТОРТ.ДАТЬ ЧУТЬ ЕЙ ПРИХВАТИТЬСЯ. И ТЕПЕРЬ ОБВАЛЯТЬ БОКА В ОРЕХЕ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Масло  — 300 Грамм
• Маргарин  — 200 Грамм
• Яйца  — 6 Штук
• Сахар  — 3,5 Стакана
• Мед  — 500 Грамм
• Мука  — 10 Стаканов
• Сметана  — 1800 Грамм
• Кофе растворимый  — 1 Ст. ложка
• Кипяток  — 1 Ст. ложка
• Загуститель  — 3 Штуки
• Орехи  — 75 Грамм
• Сода  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 10-15

Приготовление

1. Соедините в большой кастрюле мёд, маргарин, масло и соду. Поставьте на огонь и тщательно перемешайте всё до однородности — венчиком или миксером. Когда ингредиенты растворятся, выключите огонь.
2. Теперь по одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Всыпьте полстакана сахара. Небольшими порциями введите в смесь муку, перемешивая руками или лопаткой. Тесто должно получиться густым. Если оно жидковато, добавьте еще 1–1,5 стакана муки.
3. Разделите пласт на 22–24 одинаковых части и тонко раскатайте каждую. Можно сделать меньше коржей, (8–10) но более плотных. Используя большую круглую форму (например, крышку), вырежьте круги. Намотайте их на скалку и переложите на противень.
4. Выпекайте каждый корж при 180 градусах по 5 минут, пока он не приобретет светло-коричневый цвет. Испорченные коржи измельчите скалкой и используйте в конце для посыпки.
5. Займемся кремом. Растворите кофе в столовой ложке кипятка. При желании, этот компонент можно исключить.
6. Смешайте сметану 20%-й жирности, 3 стакана сахара и 2–3 пакетика загустителя для сливок. Если берете более жирную сметану, загуститель не понадобится.
7. Выложите на блюдо первый корж. Нанесите крем лопаткой или ложкой и разровняйте. Повторите то же самое с остальными коржами. В конце нанесите тонкий слой крема на верхний корж и на бока пирога.
8. Измельчите грецкие орехи и вместе с крошкой присыпьте весь торт. Поставьте «Пизанскую башню» в холодильник на 6–8 часов, чтобы она пропиталась.

Как видите, лакомство довольно трудоемкое, но оно стоит затраченных усилий. Попробуйте и убедитесь в этом. Также вам может понравиться еще один торт со сметанным кремом под названием «Поль Робсон». Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Получилась у меня вот такая юбилейная «пизанская башня» а всередине… торт «Сникерс»

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Торт «Пизанская башня»»

1. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем в нее мед, масло, маргарин. Ждем, когда все растопится.

2. Добавляем соду.

3. Все хорошенько перемешиваем.

4. Убираем с огня и взбиваем венчиком или миксером.

5. Немного остужаем, а затем вводим по одному яйца.

6. Добавляем сахар.

7. Порционно добавляем муку.

8. Вымешиваем тесто.

9. Готовое тесто оставляем на полчаса, чтобы оно отдохнуло.

10. Разделяем тесто на двадцать пять частей.

11. Каждую тонко раскатываем, вырезаем коржи.

12. Ставим коржи поочередно в духовку.

13. Выпекаем каждый при температуре 180 градусов минут пять. Остатки теста также выпекаем, они пригодятся для украшения.

14. Складываем все коржи один на один.

15. После приготовления основы начинаем приготовление крема. В кипятке растворяем кофе.

16. Смешиваем сметану, сахар, загуститель и взбиваем все венчиком или миксером.

17. Добавляем кофе.

18. Все аккуратно перемешиваем.

19. Перемазываем коржи кремом.

20. Остатки теста перебиваем в блендере или скалкой. И украшаем крошкой бока, на верхний корж помещаем фотопечать, а края декорируем крошкой.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с сырными шариками: рецепт и... Песто со шпинатом и миндалем: рецепт и ф... Баница в мультиварке: рецепт и фото... Шоколадный кекс за 10 минут: рецепт и фо...