Банановые вареники: рецепт и фото

  • Нам понадобится:
  • 300 г. творога
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • ванилин
  • сахар по вкусу
  • 100 г. муки
  • 1 банан
  • сметана для подачи

Каждая мама в рацион питания своего ребенка включает творог. Поэтому сегодня, я хочу предложить новый рецепт приготовления ленивых вареников. Изюминкой этого блюда является банан. Он придает блюду уникальную текстуру, а вкус делает очень тонким и нежным.


Блок: 1/2 | Кол-во символов: 386
Источник: https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom

Как приготовить сладкие вареники с бананами

Вы уже заметили, что рецепт постный? Тесто готовится без яиц, без молока и без сливочного масла. Также, как и вареники с нутом или вареники с тушеной капустой.

Для начала приготовим тесто: смешаем горячую воду (150 мл) с пшеничной мукой, добавим щепотку соли, растительное масло и сахар (сахар можно растворить в этой же горячей воде). Замесим тесто.

banana-2

Будьте аккуратны, мешайте тесто вилкой, пока оно не охладится. Добейтесь густой, однородной консистенции, тесто должно быть упругим и эластичным. По необходимости доливайте воду.

Тесто для вареников

Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставьте «отдохнуть» на 15-20 мин.

А пока нарежьте бананы колечками.

Отдохнувшее тесто раскатайте тонким слоем. Вырежьте чашкой или другой удобной формочкой кружочки.

Кружочки из теста

В центр каждого кружочка положите колечко банана. Накройте сверху еще одним слоем теста. Плотно слепите бортики вместе.

Останется только отварить в кипящей воде или приготовить на пару до готовности.

Вареники с бананами

Подавайте вареники с медом или со взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1074
Источник: http://klassnie.ru/vareniki-s-bananami/

Пошаговое описание рецепта

Ленивые вареники с бананом - шаг 1

1. Творог поместите в большую тарелку, добавьте яйца, соль, сахар и ваниль и перемешайте.

Ленивые вареники с бананом - шаг 2

2. Банан очистите от кожуры и помните его вилкой, чтоб он приобрел пюреобразную консистенцию. .

Ленивые вареники с бананом - шаг 3

3. Добавьте банановое пюре к творогу.

Ленивые вареники с бананом - шаг 4

4. Положите в тарелку муку и все перемешайте. Творог должен иметь плотную консистенцию.

Ленивые вареники с бананом - шаг 5

5. Возьмите дощечку и посыпьте ее мукой, чтобы к ее поверхности ничего не прилипало. Выложите на нее творожное тесто и сформируйте из него колбаску толщиной примерно в 2 пальца, которую нарежьте вдоль на кусочки размером в 1,5-2 см.

Ленивые вареники с бананом - шаг 6

6. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь и дайте закипеть.

Положите в кипящую воду вареники и варите их до готовности.

Ленивые вареники с бананом - шаг 7

7. Как только вареники начинают плавать на поверхности, это означает, что они готовы и их нужно извлекать. Обычно время их приготовления составляет примерно 2-3 минут.

Доставайте их шумовкой с кастрюли давая стечь лишней жидкости и выкладывайте на тарелку.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1024
Источник: https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom

Ингредиенты


Творог – 500 г

Масло сливочное – 50 г + для подачи

Яйцо – 1 шт.

Банан – 200 г (2 шт.)

Мука пшеничная – 300 г + для работы с тестом

Соль – 1 щепотка (по желанию)

Сахар – 1-2 ст.л.

Ванильный сахар – 10 г

Сметана – для подачи

Для варки:

Вода – 2 л

Соль — 1 ч.л.

  • 245 кКал
  • 40 РјРёРЅ.
  • 40 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 659
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475

Видео версия рецепта

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 74
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475

Рецепт приготовления

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 1

Приготовим тесто для вареников:

Кефир налить в глубокую миску, добавить соду, соль, сахар и хорошо взбить (я это делаю вилкой), пока на поверхности кефира не появятся пузырьки или легкая пена. Это сода вступает в реакцию с кефиром.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 2

Добавить растительное масло, аккуратно перемешать.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 3

Затем добавляем муку. Я всыпаю сразу3 — 4 стакана муки, а затем добавляю еще, сколько потребуется. В основном получается, что нужно еще добавить 1/4-1/2 стакана муки.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 4

Хорошо вымешиваю тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Затем я накрываю тесто пищевой пленкой и оставляю его на 30 минут.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 5

Пока тесто отстаивается, я готовлю начинку для вареников.

Начинка у нас очень простая и для ее приготовления не потребуется много усилий и труда, что не может не радовать.

В творог добавьте сахар, тщательно перемешайте.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 6

Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.

В творог добавьте бананы, перемешайте, но уже аккуратно, чтобы кусочки банана не превратились в кашицу.

Начинка для вареников готова, все легко и просто, но при этом довольно вкусно.

Банан придает вареникам особый вкус.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 7

Приступаем к формированию вареников

Тесто разрезать на несколько частей 3-6. На посыпанной мукой поверхности часть теста раскатать в виде колбаски, затем разрезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 8

Каждый кусок теста можно раскатать скалкой, а можно руками (пальцами) сформировать кружочек. Я формирую кружочек пальцами.

В цент положить 1ч. ложку с горкой творожно-банановой начинки.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 9

Сверните вареник пополам и крепко двумя пальцами зажмите края пальцами так, чтобы начинка не вылезла. Сначала пальцами без муки, и второй раз проходим по краям вареника, но при этом пальцы предварительно опускаем в муку.

Края вареников можно соединить двумя способами.

1-й соединяем края вареника обычным способом, и проходим второй раз также обычным способом, но пальцы предварительно опускаем в муку.

Вареники с творогом и бананом пышные

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 10

2-й края соединяем обычным способом, затем проходим по краям второй раз, но при этом край подворачиваем. Получаем край вареника в виде жгута.

На видео я показываю 2-ва способа.

Вареники с творогом и бананом пышные

Второй способ очень любит моя свекровь, я предпочитаю первый способ.

На видео для наглядности я показала второй способ, край вареника в виде жгута.

Ну а все остальные вареники сформировала первым обычным, и мною любимым способом.

Так формируем все вареники.

С такой начинкой вареники не текут, поэтому нет необходимости формировать и варить вареники поэтапно.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 11

Далее я в большую кастрюлю (5л.) наливаю холодную воду, добавляю соль, на такое большое количество воды я добавляю соли 1 ч. ложку.

После того, как вода закипит, выложить часть вареников в воду 10-12 шт.

Перемешать, накрыть крышкой. Через какое-то время (1-1,5 минуты) вода начнет пениться, как только пена высоко подойдет к крышке, снимите крышку, перемешайте вареники и снова накройте крышкой. Ждем, когда пена снова подойдет к крышке, открываем крышку, перемешиваем вареники и ждем момент наибольшей пышности.

Вы его увидите, вареники подходят прямо на глазах.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 12

Далее при помощи дуршлага вынуть сразу все вареники, и переложить их на чистое полотенце.

Там они остаются до того момента, когда подойдет следующая порция.

Полотенце впитает влагу и деликатно обсушит вареники.

Вареники с творогом и бананом пышные - шаг 13

Перекладываем вареники в глубокую миску.

Поливаем растопленным сливочным маслом с сахаром.

Встряхиваем ту самую миску, в которой находятся наши вареники.

Так масло хорошо распределится по поверхности вареников, и они не будут склеиваться.

Так поступаем с последующими порциями вареников.

А порций у нас будет еще 2 по 10-12 вареников.

Подавать вареники, полив сметаной.

Вареники с творогом и бананом пышные

Напечатать Рецепт: Вареники с творогом и бананом пышные. Как приготовить Вареники с творогом и бананом пышные?


647

⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники – идеальный выход из ситуации, когда нет времени, а семью необходимо накормить. В итоге, за считанные минуты мы получаем очень вкусное и полезное блюдо.

Вареники с творогом (тесто заварное)

Вареники с творогом (тесто заварное)

Этот рецепт готовится легко и быстро, а результатом приготовления Вы останетесь довольны. Вареники из заварного теста получаются нежными, тоненькими и очень вкусными. Их можно готовить с различными сладкими начинками — как с

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Это рецепт постных вареников. Тесто готовится сугубо на воде, но при этом еще и заварное. Но это не значит, что такие вареники могут готовить только те люди, которые постятся. Их можно приготовить и как повседневное блюдо. Есть

Вареники с творогом

Вареники с творогом

Вареники с творогом — это, пожалуй, излюбленное лакомство всех детей и взрослых. Поэтому давайте приступим к приготовлению вареников с творогом.

Манная каша с бананом

Манная каша с бананом

Банан богат полезными веществами и витаминами, вот по этому мы предлагаем вам приготовить манную кашу с бананом. Кроме этого она еще вкусная и сытная.

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем

Это очень вкусный рецепт вареников. Приготовьте вареники таким способом и Вы будете довольны. С этой порции получается большая миска вареников такая, как на фото. Количество ингредиентов можно уменьшить, сохраняя при этом

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 5535
Источник: https://vkusno-gotovim.com/recepty/4029-vareniki-s-tvorogom-i-bananom-pyshnye.html

Фотоотчеты по рецепту


Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 349
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 10448
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. http://klassnie.ru/vareniki-s-bananami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1074 (10%)
  2. http://kulinyamka.ru/raznoe/vareniki-s-bananami.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1347 (13%)
  3. https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1082 (10%)
  4. https://vkusno-gotovim.com/recepty/4029-vareniki-s-tvorogom-i-bananom-pyshnye.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 5535 (53%)
  5. https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1410 (13%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий