- Нам понадобится:
- 300 г. творога
- 1 яйцо
- щепотка соли
- ванилин
- сахар по вкусу
- 100 г. муки
- 1 банан
- сметана для подачи
Каждая мама в рацион питания своего ребенка включает творог. Поэтому сегодня, я хочу предложить новый рецепт приготовления ленивых вареников. Изюминкой этого блюда является банан. Он придает блюду уникальную текстуру, а вкус делает очень тонким и нежным.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom
Содержание
Как приготовить сладкие вареники с бананами
Вы уже заметили, что рецепт постный? Тесто готовится без яиц, без молока и без сливочного масла. Также, как и вареники с нутом или вареники с тушеной капустой.
Для начала приготовим тесто: смешаем горячую воду (150 мл) с пшеничной мукой, добавим щепотку соли, растительное масло и сахар (сахар можно растворить в этой же горячей воде). Замесим тесто.
Будьте аккуратны, мешайте тесто вилкой, пока оно не охладится. Добейтесь густой, однородной консистенции, тесто должно быть упругим и эластичным. По необходимости доливайте воду.
Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставьте «отдохнуть» на 15-20 мин.
А пока нарежьте бананы колечками.
Отдохнувшее тесто раскатайте тонким слоем. Вырежьте чашкой или другой удобной формочкой кружочки.
В центр каждого кружочка положите колечко банана. Накройте сверху еще одним слоем теста. Плотно слепите бортики вместе.
Останется только отварить в кипящей воде или приготовить на пару до готовности.
Подавайте вареники с медом или со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Источник: http://klassnie.ru/vareniki-s-bananami/
Пошаговое описание рецепта
1. Творог поместите в большую тарелку, добавьте яйца, соль, сахар и ваниль и перемешайте.
2. Банан очистите от кожуры и помните его вилкой, чтоб он приобрел пюреобразную консистенцию. .
3. Добавьте банановое пюре к творогу.
4. Положите в тарелку муку и все перемешайте. Творог должен иметь плотную консистенцию.
5. Возьмите дощечку и посыпьте ее мукой, чтобы к ее поверхности ничего не прилипало. Выложите на нее творожное тесто и сформируйте из него колбаску толщиной примерно в 2 пальца, которую нарежьте вдоль на кусочки размером в 1,5-2 см.
6. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь и дайте закипеть.
Положите в кипящую воду вареники и варите их до готовности.
7. Как только вареники начинают плавать на поверхности, это означает, что они готовы и их нужно извлекать. Обычно время их приготовления составляет примерно 2-3 минут.
Доставайте их шумовкой с кастрюли давая стечь лишней жидкости и выкладывайте на тарелку.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom
Это интересно: Творожная пасха с киви: рецепт и фото
Ингредиенты
Творог – 500 г
Масло сливочное – 50 г + для подачи
Яйцо – 1 шт.
Банан – 200 г (2 шт.)
Мука пшеничная – 300 г + для работы с тестом
Соль – 1 щепотка (по желанию)
Сахар – 1-2 ст.л.
Ванильный сахар – 10 г
Сметана – для подачи
Для варки:
Вода – 2 л
Соль — 1 ч.л.
- 245 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475
Видео версия рецепта
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475
Рецепт приготовления
Приготовим тесто для вареников:
Кефир налить в глубокую миску, добавить соду, соль, сахар и хорошо взбить (я это делаю вилкой), пока на поверхности кефира не появятся пузырьки или легкая пена. Это сода вступает в реакцию с кефиром.
Добавить растительное масло, аккуратно перемешать.
Затем добавляем муку. Я всыпаю сразу3 — 4 стакана муки, а затем добавляю еще, сколько потребуется. В основном получается, что нужно еще добавить 1/4-1/2 стакана муки.
Хорошо вымешиваю тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Затем я накрываю тесто пищевой пленкой и оставляю его на 30 минут.
Пока тесто отстаивается, я готовлю начинку для вареников.
Начинка у нас очень простая и для ее приготовления не потребуется много усилий и труда, что не может не радовать.
В творог добавьте сахар, тщательно перемешайте.
Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
В творог добавьте бананы, перемешайте, но уже аккуратно, чтобы кусочки банана не превратились в кашицу.
Начинка для вареников готова, все легко и просто, но при этом довольно вкусно.
Банан придает вареникам особый вкус.
Приступаем к формированию вареников
Тесто разрезать на несколько частей 3-6. На посыпанной мукой поверхности часть теста раскатать в виде колбаски, затем разрезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см.
Каждый кусок теста можно раскатать скалкой, а можно руками (пальцами) сформировать кружочек. Я формирую кружочек пальцами.
В цент положить 1ч. ложку с горкой творожно-банановой начинки.
Сверните вареник пополам и крепко двумя пальцами зажмите края пальцами так, чтобы начинка не вылезла. Сначала пальцами без муки, и второй раз проходим по краям вареника, но при этом пальцы предварительно опускаем в муку.
Края вареников можно соединить двумя способами.
1-й соединяем края вареника обычным способом, и проходим второй раз также обычным способом, но пальцы предварительно опускаем в муку.
2-й края соединяем обычным способом, затем проходим по краям второй раз, но при этом край подворачиваем. Получаем край вареника в виде жгута.
На видео я показываю 2-ва способа.
Второй способ очень любит моя свекровь, я предпочитаю первый способ.
На видео для наглядности я показала второй способ, край вареника в виде жгута.
Ну а все остальные вареники сформировала первым обычным, и мною любимым способом.
Так формируем все вареники.
С такой начинкой вареники не текут, поэтому нет необходимости формировать и варить вареники поэтапно.
Далее я в большую кастрюлю (5л.) наливаю холодную воду, добавляю соль, на такое большое количество воды я добавляю соли 1 ч. ложку.
После того, как вода закипит, выложить часть вареников в воду 10-12 шт.
Перемешать, накрыть крышкой. Через какое-то время (1-1,5 минуты) вода начнет пениться, как только пена высоко подойдет к крышке, снимите крышку, перемешайте вареники и снова накройте крышкой. Ждем, когда пена снова подойдет к крышке, открываем крышку, перемешиваем вареники и ждем момент наибольшей пышности.
Вы его увидите, вареники подходят прямо на глазах.
Далее при помощи дуршлага вынуть сразу все вареники, и переложить их на чистое полотенце.
Там они остаются до того момента, когда подойдет следующая порция.
Полотенце впитает влагу и деликатно обсушит вареники.
Перекладываем вареники в глубокую миску.
Поливаем растопленным сливочным маслом с сахаром.
Встряхиваем ту самую миску, в которой находятся наши вареники.
Так масло хорошо распределится по поверхности вареников, и они не будут склеиваться.
Так поступаем с последующими порциями вареников.
А порций у нас будет еще 2 по 10-12 вареников.
Подавать вареники, полив сметаной.
Напечатать Рецепт: Вареники с творогом и бананом пышные. Как приготовить Вареники с творогом и бананом пышные?
647
⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт
Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники – идеальный выход из ситуации, когда нет времени, а семью необходимо накормить. В итоге, за считанные минуты мы получаем очень вкусное и полезное блюдо.
Вареники с творогом (тесто заварное)
Этот рецепт готовится легко и быстро, а результатом приготовления Вы останетесь довольны. Вареники из заварного теста получаются нежными, тоненькими и очень вкусными. Их можно готовить с различными сладкими начинками — как с
Вареники с клубникой
Это рецепт постных вареников. Тесто готовится сугубо на воде, но при этом еще и заварное. Но это не значит, что такие вареники могут готовить только те люди, которые постятся. Их можно приготовить и как повседневное блюдо. Есть
Вареники с творогом
Вареники с творогом — это, пожалуй, излюбленное лакомство всех детей и взрослых. Поэтому давайте приступим к приготовлению вареников с творогом.
Манная каша с бананом
Банан богат полезными веществами и витаминами, вот по этому мы предлагаем вам приготовить манную кашу с бананом. Кроме этого она еще вкусная и сытная.
Паровые вареники с картофелем
Это очень вкусный рецепт вареников. Приготовьте вареники таким способом и Вы будете довольны. С этой порции получается большая миска вареников такая, как на фото. Количество ингредиентов можно уменьшить, сохраняя при этом
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!
Источник: https://vkusno-gotovim.com/recepty/4029-vareniki-s-tvorogom-i-bananom-pyshnye.html
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://klassnie.ru/vareniki-s-bananami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1074 (10%)
- http://kulinyamka.ru/raznoe/vareniki-s-bananami.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1347 (13%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11475: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1082 (10%)
- https://vkusno-gotovim.com/recepty/4029-vareniki-s-tvorogom-i-bananom-pyshnye.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 5535 (53%)
- https://YummyBook.ru/recept/lenivye-vareniki-s-bananom: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1410 (13%)