Вегетарианские блинчики: рецепт и фото

Вегетарианские блины без яиц


Блины получаются не хуже приготовленных на яйцах и молоке. Очень вкусные, мягкие, воздушные.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 240
Источник: https://povar.ru/recipes/vegetarianskie_bliny_bez_yaic-32006.html

Начинки для блинов

начинка для блинов

Каждый рецепт вегетаринских блинов Вы можете использовать так часто, как пожелаете! Что касается начинки к нашим  блинчикам, то вы можете использовать любую на выбор:

  • для завтраков, а также для детей подойдут начинки с курагой, изюмом, сладким творогом, фруктами и ягодами
  • мужчинам или гостям подайте блинчики с куриной печенью, сыром или семгой.

вегетарианские

А вот такая может быть начинка для блинов вегетарианская:

  • тертое печеное яблочко с корицей и медом;
  • вишня, размятая с сахарной пудрой;
  • пюре из смородины с добавлением крахмала и сахара;
  • тыквенное пюре, чуть подслащенное;
  • нарезанные мелкими кусочками и обжаренные кабачки;
  • грибная икра.

блины вегетарианские

Приятного аппетита и питайтесь с наслаждением!

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 701
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Описание приготовления:


Единственное отличие от традиционных блинов в том, что чуть сложнее их жарить. Если обычные блины можно переворачивать руками, то эти нужно лопаткой, они могут рваться во время жарки. Подойдут для вегетарианцев и детей, страдающих аллергией на яйца.





Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Вегетарианское питание / Выпечка без

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 703
Источник: https://povar.ru/recipes/vegetarianskie_bliny_bez_yaic-32006.html

Вегетарианские блины (без яиц)

вегетарианские блины

Состав:

  • 1 л молока
  • 1 стол.лож.  растительного масла
  • 2 стак. муки
  • по 0,5  чайн.лож. соли и соды
  • 3 стол.лож.  сахара
  • 70 г сливочного масла

Приготовление:

Половину порции молочка тщательно смешиваем  с мукой,  солью, сахаром и содой, не допуская появления комочков. Правильно приготовленное тесто получится однородным, по густоте — как  магазинная сметана.

Добавляем в тесто масло, снова  хорошенько мешаем. Оставшееся  молоко доводим до кипения и аккуратно вливаем  в полученную смесь, помешивая.

Размягченное на сковороде сливочное масло вливаем в тесто, еще раз перемешаем. Наше тесто готово, можно выпекать!

Блины жарим на среднем огне. Когда увидите, что они подрумянились и немного подсохли края,  переворачивайте шедевр на другую сторону. Через минуту готовые блинчики можно снимать и выкладывать на блюдо.

Подавать такие блины нужно  с маслом, сметаной или другим соусом на ваш вкус, украсив сахарной пудрой и кусочками фруктов или ягод.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 975
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Рецепт веганских блинов

Берём кастрюльку или любую ёмкость с высокими стенками, наливаем туда растительное молоко. У меня было овсяное (такое молоко можно легко приготовить самим), щепотку соли, засыпаем муку. Я пользуюсь мукой пшеничной первого или второго сорта, но иногда экспериментирую, добавляя рисовую, гречневую, ржаную муку. Миксером вымешиваем эту смесь до однородной массы без комочков. Погружаем туда поварёшку, консистенция должна быть довольно жидкой, чтобы наши блинчики вышли тоненькими и кружевными. Поэтому количество жидкости немного может отличаться от указанного в рецепте (это зависит от муки).

Затем в поварёшку выливаем растительное масло, в моём случае рафинированное кукурузное, и хорошо его размешиваем. Пусть наше тесто постоит 5-10 минут. Всё в нём соединится и подружится. А пока мы смажем таким же маслом сковородки, можно сделать это кисточкой, в дальнейшем смазывать сковородки нам не нужно, блины отлично поджариваются и отстают. У меня две мамины алюминиевые сковородки с низенькими бортиками. И ещё две современные с ручками и покрытием. Больше я эти сковороды ни для чего не использую.

Поставьте сковороды на огонь, дайте им раскалиться, следите, как масло начнёт слегка дымиться – это сигнал, что сковорода готова к нашему первому блину. Смело выливайте из поварёшки тесто в сковородку, наклоняя её вниз, влево, вправо, чтобы тесто растеклось по всей поверхности дна сковородки. Пока блинчики жарятся, вы лопаточкой аккуратно поддеваете их по кругу, проверяете, как они отстают от сковороды, и затем очень аккуратно продвигаете лопаточку под блинчик и быстро переворачиваете его. Не печальтесь, если сначала блинчик порвётся, пробуйте и всё со временем получится. Желаю вам успехов в постижении этого мастерства!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1772
Источник: https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/veganskie-recepty/veganskie-deserty/veganskie-bliny/

Вегетарианские блины без молока и яиц на минеральной воде

Этот рецепт понравится не только читателям, следящим за фигурой, но и тем,  кто соблюдает церковные посты. Ведь они приготовлены при полном отсутствии белковых продуктов!

Состав:

  • 1 стак. муки
  • 250 мл  минеральной воды (с газом)
  • 50 мл  воды, предварительно прокипяченной
  • 3 стол.лож.  сахара
  • 0,5 чайн.лож. соды
  • 1 чайн.лож. растительного масла

Приготовление:

веганские блины

Объединяем все компоненты, кроме растительного масла и взбиваем миксером/блендером. 

Маленькая хитрость – если вы немного подогреете минеральную воду, то тесто будет замешиваться гораздо лучше.

Добавляем растительное масло, это нужно для того, чтобы тесто было «связным», а блины не пригорели.  Разогреваем сковороду, немного  смазав ее  маслом,  и печем наши веганские блинчики, как обычные.

Эти блины настолько постные, что их можно подавать с шоколадной или арахисовой пастой.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 895
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Как приготовить «Вегетарианские блины без яиц»


Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 1

1. Приготовим продукты для блинов.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 2

2. Соединяем минеральную воду с солью и сахаром.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 3

3. Всыпаем муку и венчиком тщательно разбиваем комочки. Добавляем гашеную соду и ванилин.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 4

4. Добавляем растительное масло, венчиком вмешиваем его в тесто.

5. Воздушное тесто к жарке готово.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 6

6. Наливаем половником тесто на разогретую блинную сковороду и жарим до корочки золотистой.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 7

7. Осторожно лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. Блины не прилипают.

Вегетарианские блины без яиц - фото шаг 8

8. Блины готовы, угощайтесь!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Applepie 12:00 «Ответить

отличные блинчики, мягкие, вкусные, я очень довольна рецептом!!!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4039
Источник: https://povar.ru/recipes/vegetarianskie_bliny_bez_yaic-32006.html

Веганские блины из льняной муки с использованием кокосового молока

вегетарианские блины

Этот рецепт относится к разряду экзотических. Но в настоящее время купить кокосовое молоко-не проблема, его в достаточном количестве можно найти в крупных торговых сетях. Если не найдете, можно заменить обычным коровьим или козьим молоком. Присутствие льняной муки сделает эти веганские блины необычными на вкус.

Состав:

  • 400 мл молока кокоса
  • 3 стол.лож. льняной муки
  • 80 мл воды
  • 2 стол.лож. сахара
  • 1 чайн.лож. соды
  • 100 г пшеничной муки
  • соль

Приготовление:

Добавляем в кокосовое молочко немножко (щепоть) соли, соду, сахар и льняную муку, перемешиваем.

Нужно, чтобы   тесто отстоялось около  10 минут. Это время требуется для набухания льняной муки. Далее в массу добавляем воду и пшеничную муку, тщательно перемешиваем все венчиком. Правильно приготовленное тесто по консистенции напоминает сметану. 

До начала выпечки оставляем тесто на столе еще на 15 минут. В жарке таких блинов есть одна тонкость — по сковороде они распределяются силиконовой кистью.

Готовые блины очень тонкие, но плотные, упругие, хорошо подходят для любых начинок.    

К слову, кокосовое молоко в рецепте вполне можно заменить миндальным.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1181
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Вегетарианские блины с соевым молоком

блины с соевым молоком

Состав:

  • 0,5 стак.  муки
  • 1 стак. молока из сои
  • 30 г растительного спреда
  • 1 чайн.лож. уксуса яблочного столового
  • 2 стол.лож.кукурузного крахмала
  • 1 чайн.лож. соды

Как испечь:

Яблочный уксус выливаем в соевое молоко и отставляем в сторону на 5-7 минут, чтобы оно не свернулось. В это время отдельно перемешиваем крахмал, муку, на кончике ножа  соль и соду.

Теперь нужно влить отстоявшееся соевое молоко в сухую смесь и взбить до однородной смеси без комочков. Пришла очередь для добавления растопленного спрэда. Снова тщательно перемешиваем.

Печем эти вегетарианские блины, как обычные, на раскаленной сковороде, с обеих сторон. Особенно хороши эти блинчики с творогом или тофу с чесноком и зеленью.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 735
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Ингредиенты:

  • Минеральная сильногазированная вода  — 0,5 Литра
  • Мука  — 300 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Сода  — 0,25 Чайных ложки
  • Уксус или лимонный сок  — 1 Чайная ложка (чтобы погасить соду)

Количество порций: 3-4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 933
Источник: https://povar.ru/recipes/vegetarianskie_bliny_bez_yaic-32006.html

Вегетарианские гречневые  блины

гречневые блины

Состав:

  • 1 стак. кипяченной воды
  • 100 г гречневой муки
  • 2 чайн.лож. меда
  • 1 яйцо
  • сода (щепотка), гашеная
  • 1 чайн.лож. растительного  масла

Приготовление:

В чуть подогретой воде разводим мед, вводим гашеную уксусом соду и  подсолнечное масло. После этого, аккуратно вбиваем яйцо и энергично перемешиваем.  

Медленно  вводим в смесь гречневую муку, замешиваем  тесто по плотности как сметана. Гречневые вегетарианские блины жарим на  разогретой сковороде.

Блюдо подаем к столу с маслом, а для начинки более всего подойдут обжаренные грибочки с морковью и луком.

Гречневые блины обладают необычным вкусом, и ваши знакомые будут спрашивать секрет их приготовления. 

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 690
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Веганские банановые блины на минеральной воде

веганские блины

Состав:

300 мл пшеничной муки

200 мл муки грубого помола  

3 стол.лож.  растительного  масла

1/3 чайн.лож.разрыхлителя

2 средних банана

2 стак. минеральной  воды с газом

Приготовление:

Соединяем оба сорта  муки и разрыхлитель теста, немного подсаливаем.

Из бананов и половинки воды делаем пюре наподобие картофельного. Сюда же выливаем масло.

Соединяем пюре и сухую смесь, все перемешиваем блендером на малых оборотах либо венчиком, подливаем оставшуюся часть и снова мешаем.  

Дайте тесту подойти в течение 15- 20 минут и можно выпекать!

Такие веганские блинчики прекрасно сочетаются с начинкой из тертого припущенного яблока (или кусочками персика) с добавлением корицы и сахарной пудры.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 749
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Ячменные блины

ячменные блины

Состав:

250 г ячменной муки

400 мл кефира  

1 чайн.лож. масла растительного

1 стол.лож. сахара

1 яйцо

Приготовление:

Взбиваем венчиком в любой подходящей посуде яйцо с сахаром и щепоткой соли. Готовая смесь должна  тянуться, не прерываясь. Тонкой струйкой  высыпаем муку, постоянно помешивая, добавляем масло.

Лучше дать тесту расстояться в течение 15-20 минут, тогда наши блинчики получатся более пышными.

Разогреваем сковородку до максимальной температуры и выпекаем!

Начинки для блинов


начинка для блинов

Каждый рецепт вегетаринских блинов Вы можете использовать так часто, как пожелаете! Что касается начинки к нашим  блинчикам, то вы можете использовать любую на выбор:

  • для завтраков, а также для детей подойдут начинки с курагой, изюмом, сладким творогом, фруктами и ягодами
  • мужчинам или гостям подайте блинчики с куриной печенью, сыром или семгой.

вегетарианские

А вот такая может быть начинка для блинов вегетарианская:

  • тертое печеное яблочко с корицей и медом;
  • вишня, размятая с сахарной пудрой;
  • пюре из смородины с добавлением крахмала и сахара;
  • тыквенное пюре, чуть подслащенное;
  • нарезанные мелкими кусочками и обжаренные кабачки;
  • грибная икра.

блины вегетарианские

Приятного аппетита и питайтесь с наслаждением!

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 1197
Источник: https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem

Кол-во блоков: 14 | Общее кол-во символов: 15986
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://YaPrelest.ru/zdorovaa-pisa/vegetarianskie-bliny-zdorove-s-naslazdeniem: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 7123 (45%)
  2. https://povar.ru/recipes/vegetarianskie_bliny_bez_yaic-32006.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 5915 (37%)
  3. https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/veganskie-recepty/veganskie-deserty/veganskie-bliny/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2948 (18%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий