Жареная китайская капуста: рецепт и фото

Жареную пекинскую капусту гости отведают с удивлением. Ведь многие привыкли видеть это овощ в салатах. Однако именно в жареном виде он обладает насыщенным вкусом и играет новыми красками. Если надоели обыденные блюда, пора готовить пекинскую капусту в масле на сковороде. В компанию к ней добавим яблоко, морковь, чеснок. Выйдет очень оригинально и удивительно вкусно.

жареная пекинская капуста - салат

Ингредиенты:

  1. капуста пекинская – 500 г;
  2. морковь – 1 шт.;
  3. яблоко – 1 шт.;
  4. чеснок – 3 зубчика;
  5. масло растительное – 2 ст. л;
  6. соль, специи – по вкусу;
  7. зелень – по желанию.

продукты для салата из жареной пекинской капусты

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 540
Источник: https://edabez.ru/salaty/zharenaya-pekinskaya-kapusta-originalnyy-i-udivitelno-vkusnyy-teplyy-salat.html

Жареная пекинская капуста — рецепт

Кочан пекинской капусты моем, удалив верхние листья. Затем замачиваем в холодной воде, чтобы удалить нитраты, которые есть в овощах, выращенных в теплицах. Часа будет достаточно.

замачиваем пекинскую капусту

Спустя время кочан извлекаем из воды, интенсивно стряхиваем.

Режем соломкой, разделив на половины. Толщина нарезки не больше двух-трех миллиметров.

Режем соломкой

Очищаем и режем кусочками яблоко. Чистим и ополаскиваем морковь, трем на терке.

Количество овощей может быть увеличено или уменьшено по желанию хозяйки.

морковь на терке и яблоко кусочками

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, выкладываем морковь. Жарим ее 2-3 минуты.

обжариваем морковь

Затем добавляем яблоко, перемешиваем. Жарим минуту.

добавляем яблоко и жарим

Кладем порезанную пекинскую капусту, перемешиваем. Жарим 3 минуты на среднем огне. Крышкой не накрываем, чтобы не получился тушеный вариант.

Обжариваем пекинскую капусту

Солим, приправляем специями и добавляем измельченный чеснок. При нежелании эту пряность можно не класть или уменьшить его количество. Руководствуемся своими вкусами.

Из специй хорошо будет звучать куркума, паприка и красный жгучий перец. Если же в семье нравятся другие травки, то можно добавить их.

Все хорошо перемешиваем.

Приправляем салат

Жарим еще 3-4 минуты, не уменьшая огонь и не накрывая крышкой.

Жарим 3 минуты на том же огне

При желании добавляем измельченную зелень или обходимся без нее. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Подаем жареную пекинскую капусту порционно или на общем блюде.

Посыпаем зеленью

Ароматная, пикантная, очень необычная, но такая вкусная, капуста привлечет внимание гостей. Она украсит домашнее меню и откроет новые горизонты приготовления салатных овощей.

Жареная пекинская капуста - рецепт приготовления

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1551
Источник: https://edabez.ru/salaty/zharenaya-pekinskaya-kapusta-originalnyy-i-udivitelno-vkusnyy-teplyy-salat.html

Жареная пекинская капуста с помидорами

Жареная пекинская капуста с помидорами — вкусное, полезное блюдо, которое готовится ровно за 5 минут. В этом блюде есть небольшая китайская нотка. Оно может послужить прекрасным гарниром к любому виду мяса или выступить самостоятельно.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 279
Источник: https://rutxt.ru/node/1827

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры —  ккал/100г
  • Перец сладкий —  ккал/100г
  • Морковь —  ккал/100г
  • Морковь отварная —  ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Имбирь —  ккал/100г
  • Имбирь маринованный —  ккал/100г
  • Имбирь сухой — 347 ккал/100г
  • Соевый соус —  ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Китайская капуста —  ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
  • Лук репчатый —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Болгарский перец, Помидоры , Соевый соус, Сахар, Имбирь, Кунжут

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 646
Источник: https://1000.menu/cooking/15658-jarenaya-pekinskaya-kapusta-s-ovoshchami

Ингредиенты

Итак, для приготовления жареной пекинской капусты с помидорами нам понадобится:

пекинская капуста — 300 г;

лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера);

чеснок — 1-2 зубчика;

помидоры — 2 шт.;

масло растительное — 1 ст. л.;

соус соевый — 2 ст. л.;

сахар — 1 ч. л.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 272
Источник: https://rutxt.ru/node/1827

Этапы приготовления

Нарезать мелко лук репчатый и чеснок.

Нарезать мелко лук репчатый и чеснок.

Налить в сковороду растительное масло, отправить туда чеснок и жарить его 1 минуту.

Налить в сковороду растительное масло, отправить туда чеснок и жарить его 1 минуту.

Через 1 минуту добавить нарезанную крупными кусками пекинскую капусту и репчатый лук.

Через 1 минуту добавить нарезанную крупными кусками пекинскую капусту и репчатый лук.

Через 2 минуты после начала обжаривания пекинской капусты добавить нарезанные кружками помидоры, соевый соус, сахар.

Через 2 минуты после начала обжаривания пекинской капусты добавить нарезанные кружками помидоры, соевый соус, сахар.

Через 1 минуту наша жареная пекинская капуста с помидорами готова. По желанию можно добавить свежей зелени, листового салата.

Через 1 минуту наша жареная пекинская капуста с помидорами готова. По желанию можно добавить свежей зелени, листового салата.

Через 1 минуту наша жареная пекинская капуста с помидорами готова. По желанию можно добавить свежей зелени, листового салата.

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 498
Источник: https://rutxt.ru/node/1827

Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 5024
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://edabez.ru/salaty/zharenaya-pekinskaya-kapusta-originalnyy-i-udivitelno-vkusnyy-teplyy-salat.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2091 (42%)
  2. https://1000.menu/cooking/15658-jarenaya-pekinskaya-kapusta-s-ovoshchami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 646 (13%)
  3. https://www.koolinar.ru/recipe/view/79429: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1238 (25%)
  4. https://rutxt.ru/node/1827: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1049 (21%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий