Ясменник пахучий: объясняем тщательно

Часто растения нашей природной флоры не находят своего места в приусадебных садах. Вот подмаренник душистый (Galium odoratum), он же ясменник душистый (Asperula odorata) – завсегдатай английских и голландских садов — у нас встречается только в ботанических коллекциях. Растение, конечно, с виду скромное, но если нужно что-то посадить большим массивом в тени – лучшего почвопокровника не сыскать. Цветки его, хоть и мелкие, благодаря белому цвету хорошо заметны на фоне зеленого ковра даже в глухой тени. А цветение очень продолжительное —  в мае-июне.  Добавьте к этому приятный аромат зелени и цветков, который обозначил его видовое название —  душистый.

Подмаренник душистый

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 662
Источник: https://www.greeninfo.ru/grassy/galium_odoratum/podmarennik-dushistij-v-sadu_art.html

Читать далее →

Виндалу: рассказываем во всех подробностях

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г жирной свинины с прослойками сала
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1,5 ст. л. зиры
  • 4 стручка кардамона
  • гвоздика — 5 бутонов
  • 1 ч. л. черного перца горошком
  • 2 больших сушеных красных чили
  • палочка корицы — 5 см
  • 250 мл столового уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 4 ст. л. масла
  • 1 ч. л. семян горчицы или горчичного порошка
  • 6 зубчиков чеснока
  • корень имбиря — 2 см
  • 2 луковицы — среднего размера
Блок: 1/2 | Кол-во символов: 1368
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/18623/vindalu-iz-svininy

Читать далее →

Веджимайт

Австралию часто называют страной эмигрантов. Здесь можно встретить блюда, характерные практически для любой точки мира, но есть один продукт, объединяющий всю австралийскую нацию. Это веджимайт.

Австралия. Веджимайт

Веджимайт представляет собой похожую на солидол тягучую пасту темно-коричневого цвета, горько-соленую на вкус.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 304
Источник: https://recepty-s-foto.ru/kulinarnoe-puteshestvie/zhutkoest/vedzhimayt.html

Читать далее →

Ваниль — рассмотрим подробно

Ваниль, это единственный съедобный плод семейства орхидных, самых древних цветковых в мире. Орхидеи насчитывают  25000 тысяч сортов и 10000 гибридов. Только два вида являются съедобными. Это ваниль плосколистная  Vanilla planifolia  и Vanilla pompona.

Что  такое ваниль, история применения, использование в кулинарии и народной медицине. Краткое, но интересное описание благородной пряности. Вы узнаете самые популярные сорта ванили и  полезные свойства.

Блок: 1/12 | Кол-во символов: 459
Источник: http://telo-v-delo.ru/zdorovoe-pitanie/chto-takoe-vanil/

Читать далее →

Укроп

Зелень укропа, обладающая характерным запахом, с удовольствием используется хозяйками всего мира для придания особого вкуса и аромата своим блюдам. Сложно даже представить весенний салат без пахучей зелени. И только немногие задумываются, в чем заключены лечебные свойства и противопоказания укропа.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 307
Источник: https://herbalpedia.ru/catalog/ukrop/

Читать далее →

Травы Прованса: читаем все нюансы

Очень интересная статья о том, как приготовить смесь прованских трав в домашних условиях, куда можно добавлять эту приправу, как улучшить вкус блюд.

Не найти такого супермаркета, в отделе специй которого отсутствует смесь прованских трав. Наряду с итальянскими, прованские травы всегда актуальны на наших кухнях.

Сегодня каждый производитель специй и каждый травник в лавке пряностей имеет свою прованскую смесь.

Что же за травы используются в основе данной смеси и чем она так славится в международной кулинарии?

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 510
Источник: https://vseprynosti.ru/provanskie-travi/

Читать далее →

Тмин: делимся опытом

Тмин является популярной для использования в приготовлении пищевых продуктов. Ее добавляют в хлеб, напитки, выпечку, маринады для мяса. Помимо этого, тмин может использоваться в диетологии, косметологии и народной медицине для лечения болезней. Ознакомьтесь с лечебными свойствами и противопоказаниями пряности.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 315
Источник: https://vrachmedik.ru/1939-tmin-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Читать далее →

Тимьян — это полезно знать

188

В этом обзоре мы разберемся в вопросе разницы трав: тимьян и чабрец – одно и тоже или нет. Дадим подробный ответ на этот вопрос, рассмотрим сходства и различия трав, поговорим о применении и полезных свойствах. Эта статья будет полезна каждому – знать о лекарственных травах нужно всем.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 300
Источник: https://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Читать далее →

Тархана: разбираем внимательно

тархана Тархана – это отличная приправа для различных блюд, знакомая каждой турецкой домохозяйке. Традиционная турецкая приправа состоит из муки, дрожжей, йогурта, помидоров, красного перца и лука.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 213
Источник: https://gid-turkey.ru/tarhana.html

Читать далее →

Тамаринд — излагаем подробно

Тамаринд используется во многих блюдах по всему миру и очень популярен благодаря необычному вкусу и лечебным свойствам. Это экзотический фрукт, но в основном его применяют как приправу. Здесь собрана интересная информация о том, что нужно знать о тамаринде, в том числе, что это такое, какую он приносит пользу здоровью и как его правильно использовать в кулинарии.

Блок: 1/14 | Кол-во символов: 365
Источник: https://pripravkino.ru/spicery/tamarind

Читать далее →