24 гениальных лайфхака для кухни — разбираемся в общих чертах

Лайфхак – означает «хитрости жизни» или полезный совет, который помогает решать бытовые проблемы, при этом экономя время и деньги. Это набор методик и приёмов для упрощения процесса достижения поставленных целей при помощи разных полезных советов и хитрых трюков.

СОВЕТЫ И ИДЕИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

1. Корица против муравьев. Нужно рассыпать немного корицы в тех местах где они поселились в вашем доме. И не нужно покупать дорогой химии.

2. Зубная паста как чистящее средство. Зубной пастой можно отлично отчистить металлические поверхности в кухни, ванной и туалете, а также избавиться от запаха чеснока на руках.

3. Очень часто пластиковые контейнеры приобретают неприятный запах, чтобы этого избежать добавьте в каждый щепотку соли.

4. Все мы пользуемся микроволновками и знаем, как сложно избавиться от остатков пищи и неприятного запаха. Совет: налейте в стеклянную посуду воды и положите туда пол лимона, затем поставьте в микроволновку и включите ее. Доведите до кипения, что бы она хорошо прокипела внутри (2 — 3 минуты). Выключите и через минуту откройте дверцу, достаньте посуду и можно спокойно все протереть, плюс запах лимона.

5. Все очень любят делать коктейли в блендере, вот мыть его далеко не все. На самом деле сделать это очень легко, налете в него теплой воды и капните туда немного моющего средства, после чего включите на несколько секунд и слейте воду.

6. А знаете ли вы как легко и быстро очистить решетку гриля? Возьмите одну луковицу, разрежьте ее пополам и водите ей по решетке. Таким способом не только можно очистить решетку, но и придать ей аппетитный запах.

7. Хороший совет как отчистить электрический гриль: после приготовления выключите его и пока он горячий положите на одну из его сторон мокрые бумажные полотенца. Остатки еды размягчатся и их можно будет легко убрать.

8. Очистить налет в чайной кружке поможет пищевая сода.

9. На стеклянных стаканах появляются пятна. Чтобы их убрать протрите стаканы тканью смоченной уксусом.

10. Что бы хорошо отмылась посуда, где хранилась молочная продукция, нужно сначала промыть ее холодной водой со средством, а уже потом сполоснуть кипятком.

11. Посуда будет легче вытираться и блестеть если сразу после мытья ее обдать кипятком.

12. Хотите быстро отмыть стеклянную посуду? Возьмите фольгу, скомкайте ее и потрите вместе с моющим средством.

13. Вернуть блеск старой пригоревшей кастрюле можно так: налейте в кастрюлю воды, добавьте в нее стакан уксуса и поставьте на медленный огонь, затем выключите и добавьте еще две столовые ложки пищевой соды. Слейте жидкость и можно протирать губкой.

14. Очистить пригоревший жир поможет смесь: моющее средство для посуды + соль.

15. Если после готовки в вашей эмалированной кастрюле пригорело дно, насыпьте в нее пару столовых ложек столовой соды, затем залейте немного кипятка и прокипятите. Так же можно использовать соль и оставить на пару часов. Пища будет легко отходить от стенок кастрюли.

16. Чтобы кипящая вода не убегала из кастрюли и не заливала плиту, положите сверху на кастрюлю деревянную ложку, она будет лопать пузырьки и вода не убежит.

17. Потемнение на серебряных столовых приборах поможет убрать следующее. Возьмите ёмкость и положите на дно фольгу, поместите туда ваши серебряные приборы добавив пол столовой ложки соли и столько же пищевой соды. Залейте горячей водой и оставьте на пол часа откисать. После чего достаньте и протрите приборы.

18. Бананы придадут блеск столовому серебру. Чтобы столовый прибор заблестел его нужно протереть внутренней стороной кожуры банана.

19. К сожалению столовые приборы из нержавеющей стали сильно загрязняются, чтобы их очистить приготовьте следующую смесь: нашатырный спирт смешайте с зубной пастой. Нужно нанести смесь на столовые приборы и оставить на 10 минут, после промойте горячей водой.

20. Ножи хорошо очищает смесь: измельченный мел + нашатырный спирт.

21. Стакан застрял в другом стакане и не вытаскивается? Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан поставьте в теплую воду. Под воздействием тепла один стакан расширится, а второй от холода сузится. И их можно разъединить.

22. Быстро чистим картофель. Вот совет как быстро почистить молодую картошку и не испачкать руки. Картошку 15 — 20 минут держим в сильно подсоленной холодной воде, руки смазываем растительным маслом. Что бы получились целые картофелины, варите их в воде с чайной ложкой соли и уксуса.

23. Чтобы картошка не прорастала в мешке, положите в него яблоко.

24. Очистить загрязнения на газовой плите поможет раствор нашатырного спирта и воды.

25. Экономная варка лапши. Если вы решили приготовить мелкую лапшу (макароны), то не нужно ее варить до полной готовности, достаточно после закипания воды, закинуть лапшу перемешать и выключить газ накрыв крышкой кастрюлю. Минут через 10 лапша будет готова.

26. Рыба без запаха. При варке некоторых видов рыб, таких как камбала и треска, может выделяться неприятный запах. Чтобы его избежать можно добавить корень петрушки или сельдерей, а также репчатый лук.

27. Салат с растительным маслом. После того как вы нарезали овощи необходимо сначала посолить и поперчить салат, а уже после добавлять масло, т.к. соль в масле не растворяется.

28. Мойте листья в подсоленной воде.

29. Выбор качественного меда. Нужно взять деревянную палочку или спичку без головки и прокрутить ее в меде. Настоящий будет накручиваться на палочку, а искусственный – стекать. Еще способ – возьмите каплю меда и помните в пальцах – натуральный будет прилипать и руки придется мыть. А «сахарный» мед скатается, и пальцы останутся чистыми через минуту. Или еще – капните чуть меда на ноготь большого пальца, если он растекается – мед разбавленный или пчел кормили сахаром, настоящий так и останется лежать каплей.

30. Мед против микробов. Некоторые сорта меда могут заменить антибактериальные средства, а также способствуют заживлению ран.

31. Совет как легко снимать скорлупу с варенных яиц. Положите во время варки в воду 1 чайную ложку питьевой соды и вы забудете о этой проблеме.

32. Каждый день опускайте в кипяток кухонные губки, так как на них скапливается огромное количество болезнетворных бактерий.

33. Продезинфицировать кухонные губки можно в микроволновке в течении 2 минут. 99% микробов погибнет.

34. После поедания цитрусовых, не выбрасывайте шкурки, их можно использовать для выпечки. Выпечка с добавлением цедры апельсина, мандарина, лимона, лайма приобретает фруктовый аромат.

35. Что бы не плакать во время резки лука, смачивайте нож в холодной воде.

36. Кухонное полотенце без запаха. На 10 — 15 часов замочите их в простокваше (кислом молоке), затем прополоскайте тщательно и постирайте как обычно.

37. Сохраняем овощи полезными. Овощи сохранят свою полезность и яркий цвет, если их класть в уже кипящую, подсоленную воду, а также можно добавить 2 ложки лимонного сока (не кислоты). Не протыкайте овощи во время варки для проверки. Когда овощи приготовятся их нужно вынуть из отвара и дать на воздухе испариться влаге, а потом уже солить, перчить, добавлять масло, специи и зелень.

38. Правильно варим свеклу. Чтобы свекла сварилась быстро нужно сделать следующее: варите ее 20 минут, после чего слейте с нее кипяток, залейте холодной водой и снова варите до полной готовности. Это ускорит процесс в 3 раза. А если добавить во время варки ложку сахара и 50 грамм яблочного уксуса, свекла не поменяет цвет.

39. Купив пиццу домой, положите ее на кресло с подогревом, так она останется горячей пока вы едете домой.

40. Сделайте фото полного холодильника, это поможет вам вспомнить в магазине что вы обычно берете.

41. Очистить и удалить пятна с деревянной и пластиковой разделочной доски поможет лимон. Из половины лимона выдавите сок на доску и оставьте на 20 минут, после чего смойте.

42. Отмыть посудомоечную машинку поможет следующее: стакан с уксусом поставьте в верхний отдел, на дно машины насыпьте пищевой соды и включите ее. Это поможет отчистить машинку изнутри.

43. Чтобы цитрусовые и помидоры не теряли цвет и вкус, не кладите их в холодильник. Низкая температура ухудшает их вкус и цвет.

44. Пересоленный суп спасет очищенная картофелина. Положите ее в суп и она вберет в себя лишнюю соль.

45. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите их и держите друг от друга отдельно. Дело в том, что бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов и других бананов. По отдельности они дольше будут оставаться свежими.

46. Чайный пакетик как освежитель воздуха. В холодильник поставьте банку с несколькими использованными чайными пакетиками, они возьмут в себя неприятный запах.

47. Древесный уголь против неприятного запаха. Древесный уголь положите в емкость без крышки и поставьте в холодильник, также уголь можно использовать в автомобиле.

48. Вода и уксус для разделочных досок. Обработайте деревянные кухонные доски раствором воды и уксуса. Это необходимо так как дерево впитывает запахи и в нем размножаются бактерии.

49. Холодный компот. Чтобы остудить горячий компот, кастрюлю с ним нужно поместить в посуду большего размера с добавлением подсоленной холодной воды.

50. Для устранения запаха чеснока, рыбы, лука и прочих продуктов, необходимо протереть столовые приборы уксусом или лимонным соком.

51. Перед чисткой овощей не забывайте их тщательно промывать.

52. Отличная идея для охлаждения вина! Всего лишь заморозьте виноградинки и положите их в бокал, это даже лучше чем лед, так как при таянии, вино не смешивается с водой (вода образуется при таянии кубиков льда).

53. Чтобы закрыть пачку, воспользуйтесь прищепкой для белья. Например, таких пачек как: чипсов, хлопьев, стирального порошка, упаковки макарон и так далее, подойдет для любых упаковок.

54. Хлеб без плесени. Четверть яблока положите в хлебницу, это позволит хлебу оставаться свежим в 2 раза дольше. А если туда поставить открытую солонку с корнем хрена, то плесени не будет вообще.

55. Сомневаетесь в свежести куриных яиц? Есть способ их проверить. В емкость налейте воды на 10 см. и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне, если приподнялся только один конец яйца, значит их нужно использовать в первую очередь, всплывшие яйца уже не свежие.

56. Чтобы сохранить яйца свежими, их нужно хранить тупым концом вверх.

57. Если вы часто готовите в духовке жирные блюда, капните на духовку растительное масло и протрите ее. Это поможет после готовки быстро удалит жирные брызги обычным протиранием.

58. Если нужно быстро охладить пиво, вот совет: Бутылку оберните салфеткой и положите в морозильную камеру, через 2 минуты, она охладится.

59. Очистить кофемолку вам поможет белый рис. Помелите столовую ложку риса и высыпьте, после протрите салфеткой.

60. Быстро очистить кофеварку поможет следующая смесь: смешайте равные части воды и уксуса, залейте в кофеварку и включите цикл варки. На половине варки нужно выключить и повторить снова. После чего слить и запустить два цикла с чистой водой меняя ее.

61. Пакет со льдом при таянии всегда начинает капать. Совет чтобы этого избежать: возьмите губку для посуды, хорошенько намочите, поместите ее в пакет и заморозьте. После используйте этот пакет, вода с него капать не будет.

62. Чтобы от мусора и от мусорного ведра не пахло, положите на дно пакета комканую газету. Она будет впитывать жидкость от продуктов.

2. Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие

Для этого опустите их в воду:

• только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
• яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
• яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
• совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.

6. С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут

У имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Обычная столовая ложка справится с этой задачей лучше.

12. Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок

Возьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.

13. Чтобы печенье дольше оставалось мягким и свежим, храните его с долькой яблока

Нет ничего приятнее мягких рассыпчатых домашних печений прямо из духовки. Но через пару дней они становятся похожи на сухарики. Чтобы печенье сохраняло мягкость в течение нескольких дней, храните его в контейнере с долькой яблока.

14. Чтобы гуакамоле дольше оставалось свежим, добавьте немного воды

При контакте с кислородом гуакамоле быстро теряет аромат, а яркий зелёный цвет становится коричневым. Чтобы этого избежать, переложите остатки гуакамоле из тарелки в герметичный контейнер и залейте сверху небольшим количеством воды. Вода в этом случае будет выступать защитным барьером. Когда вы захотите съесть закуску, просто слейте воду.

15. Обед на костре можно приготовить в фольге

Если вы заядлый турист, то наверняка знаете эту хитрость: любую кастрюлю и сковороду можно заменить куском фольги и приготовить в ней еду. Просто сложите все ингредиенты в фольгу, тщательно заверните и отправьте в костёр. Что самое прекрасное, после вкусного обеда даже не придётся мыть посуду.

16. Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала

Часто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.

17. Быстрый способ очистить апельсин

Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу. Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.

18. Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками

Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка моментально прилипнет к ним.

19. Почистить кукурузу можно с помощью формы для выпечки кексов

Как правило, формы для выпечки кексов — круглые и с отверстием в центре. Оно нужно, чтобы тяжёлое тесто хорошо пропеклось внутри. Но можно использовать его и для чистки кукурузы. Вставьте кукурузный початок в это отверстие и удалите все зёрна ножом. Они попадут в ёмкость и не будут разлетаться по всей кухне.

20. Чтобы тростниковый сахар оставался мягким, храните его с хлебом или зефиром

При хранении тростниковый сахар часто твердеет. Чтобы этого не происходило, положите в ёмкость с сахаром кусочек хлеба или зефир.

Если сахар уже затвердел, есть простой способ его размягчить: пересыпьте сахар в форму, накройте влажным полотенцем на несколько минут. А потом отправьте в микроволновку на 30 секунд — сахар снова станет мягким и рассыпчатым.

21. Чтобы порезать пирог, используйте зубную нить

Существует альтернативный способ аккуратно разрезать торт или пирог без ножа: возьмите зубную нить (без всяких отдушек, чтобы не испортить вкус) и разделите торт на части. Этот способ работает не только для сладкой выпечки вроде пирожных, но и для мягких сыров.

22. Для более насыщенного вкуса заменяйте растительное масло сливочным

Народная мудрость гласит: кашу маслом не испортишь. И не только кашу. И не только не испортишь, а, наоборот, сделаешь лучше: любое блюдо приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус, если вместо обычного масла использовать сливочное. Сливочным маслом также можно заменять воду в рецептах с молоком.

23. Выдавить лимонный сок можно щипцами

Если вам нужно выдавить большое количество лимонного сока, но у вас нет соковыжималки, не беда. Её можно заменить обычными кухонными щипцами.

24. Простые способы улучшить вкус плохого вина

Представьте ситуацию: вы купили в магазине бутылочку вина, а оно оказалось на вкус хуже некуда. Выливать, разумеется, жалко, но и через силу пить не хочется. Выход есть — можно попробовать хотя бы немного улучшить его вкус.

Во-первых, можно сделать сангрию: добавить в вино кусочки фруктов, ягод, пряностей и охладить. Вкус станет намного лучше. Для зимних вечеров есть достойная альтернатива — сварить глинтвейн. Во-вторых, можно съесть немного грибов. По непонятным причинам после грибов вкус вина начинает казаться намного приятнее.

Вино, которое отдаёт серным запахом или вкусом, можно сделать лучше, бросив в бокал медную монетку. Если запах действительно появляется из-за того, что в вине есть соединения серы, медь моментально их нейтрализует, а запах исчезнет.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...