Наверняка, нет такого человека, который в своей жизни не пробовал песочное печенье. Его вкус и аромат знаком с детства, а как оно приятно рассыпается во рту, когда его ешь.
Очень простое в приготовлении, основные его ингредиенты – это масло, сахар и мука.
Приготовить его сможет любой, даже мало знакомый с кулинарией, человек, очень быстро. Выпекается в духовке 15 – 20 минут, оно долго хранится, а различные добавки, при приготовлении теста дают новые ароматы и вкусы.
Несколько простых рецептов ароматного, вкусного, рассыпчатого песочного печенья помогут Вам в этом незамысловатом деле
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/pesochnoe-pechene.html
Содержание
- 1 Советы опытных кулинаров
- 2 Рецепт 1: рассыпчатое песочное печенье (с фото)
- 3 Рецепт самого простого песочного печенья из трёх ингредиентов
- 4 Рецепт 2: рассыпчатое печенье (пошаговые фото)
- 5 Печенье на маргарине через мясорубку
- 6 Печенье Золотая нива
- 7 Рецепт 4: рассыпчатое мягкое печенье на кефире
- 8 Творожное печенье «Ракушки»
- 9 Песочное печенье на сметане
- 10 Печенье на сковороде (рецепт для начинающих)
- 11 Песочное печенье в форме сердечка — очень вкусный домашний рецепт
- 12 Рецепт 6: нежное рассыпчатое печенье (пошагово с фото)
- 13 Видео рецепт песочного печенья «Хризантемы» через мясорубку
- 14 Рецепт 7: вкусное рассыпчатое овсяное печенье
- 15 Рецепт 8: постное рассыпчатое печенье (пошагово с фото)
Советы опытных кулинаров
А если полистать интернет, то можно увидеть, что для одного и того же рецепта разные кулинары предлагают различную технологию приготовления. В итоге выпечка получается одинаковая или разная?
Попробуем разобраться с этим вопросом. Несколько советов будут полезными для тех, кто решил побаловать себя вкусным песочным печеньем:
- Все ингредиенты должны быть заранее охлажденными.
- Муку обязательно просеивать. А если вместо муки добавить картофельный крахмал (заменить им примерно треть муки), то печенье получится особенно нежным и рассыпчатым.
- Лучший друг песочного теста — холод, что позволяет заготавливать его впрок и использовать по мере надобности.
- Тесто удобней всего раскатывать на столе, который присыпают мукой либо пудрой из сахара. Можно это делать между двумя листами пекарской бумаги.
- Тесто получается достаточно жирным, поэтому смазывать формы для выпечки маслом не обязательно.
Несмотря на всю простоту технологии песочного теста, нередко у хозяек, особенно начинающих, печенье не получается.
Самые распространенные ошибки:
- тесто во время раскатывания не держит форму, сильно крошится. Были использованы теплые продукты для замешивания теста, что не лучшим образом сказывается на качестве продукта;
- тесто получилось затяжное, сжимается при раскатывании. Мало масла, но много жидкости и муки;
- после выпекания изделия сильно крошатся и получились грубые. Тесто было теплым;
- печенье получилось сильно ломким и сильно крошится. Либо много масла, либо использован только желток, а не целое куриное яйцо;
- изделия получились очень жесткие, будто стеклянные. Много сахар или были использованы только белки от яиц.
А сейчас мы предлагаем рассмотреть несколько самых популярных рецептов, следуя которым можно испечь вкусное рассыпчатое печенье в домашних условиях.
Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pesochnoe-pechene-rassypchatoe.html
Это интересно: Курочка с овощами в лаваше: рецепт и фото
Рецепт 1: рассыпчатое песочное печенье (с фото)
- 150 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры)
- 80 г сахарной пудры
- 3 ст. ложки крахмала
- 50 мл растительного масла без запаха
- 300-350 г пшеничной муки (или сколько возьмет тесто)
Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и растительным маслом.
Насыпать крахмал и еще раз взбить миксером до однородности.
Теперь добавить примерно стакан муки, перемешать, затем постепенно второй стакан – снова перемешать, и если нужно, добавить еще муки. Здесь, главное, не переборщить, тесто должно получиться мягким и рассыпчатым, но в комок должно собираться.
Разрезать его на три части и раскатать каждую колбаской. Нарезать каждую колбаску шайбами толщиной 1,5 см.
Разложить шайбочки на противне.
Выпекать песочное печенье при температуре 160 градусов в разогретой заранее духовке, минут 30-40 до подрумянивания.
Когда печенье немного остынет, посыпать его сахарной пудрой, т.к. оно получается не очень сладким.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Рецепт самого простого песочного печенья из трёх ингредиентов
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- сливочное масло — 170 г
- сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)
Приготовление:
Берём размягчённое при комнатной температуре, масло
Высыпаем 50 граммов сахара и ложкой смешиваем до однородности
Небольшими порциями добавляем просеянную муку
Замешиваем крутое тесто, в зависимости от муки, может её потребоваться чуть больше или меньше
Раскатываем руками тесто в «колбаску»
Высыпаем на стол оставшийся сахар и прокатываем в нём тесто, чтобы оно равномерно покрылось сахаром
Разрезаем заготовку на кружочки толщиной 1 – 1,5 см
Раскладываем на противень, застелённый пергаментной бумагой и отправляем на 20 минут в духовку при 180 градусах
Печенье готово!
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/pesochnoe-pechene.html
Рецепт 2: рассыпчатое печенье (пошаговые фото)
- мука пшеничная – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- сахарный песок – 100 г;
- яйца – 3 штуки;
- сахарная пудра для обсыпки;
- ванилин по вкусу.
Отворите одно яйцо вкрутую, для этого положите яйцо в ковш с холодной водой, поставьте на огонь и после закипания поварите яйцо не менее 10 минут.
Остудите, залив холодной водой. Яйцо очистите, отделите желток, а белок уберите он в приготовление печенья не понадобиться.
Желток положите в глубокую чашку, разомните его вилкой, добавьте еще два сырых желтка.
Размягченное сливочное масло положите к яйцам, сахар, перемешайте.
Просейте муку к этой массе.
Вымесите тесто, оно должно получиться плотное и мягкое, не прилипает к рукам.
Разделите тесто на равные кусочки, скатайте из них шарики.
В миске взболтайте белок. На плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру или сахар. Каждый шарик из теста окунайте вначале в белок, а затем обваляйте в сахарной пудре (сахаре).
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложите печенье. Духовку разогрейте до 180°С. Поставьте выпекаться печенье примерно на 20-30 минут. Все зависит от вашей духовки.
Готовое рассыпчатое песочное печенье лучше хранить в целлофаном пакете, оно так дольше остается рассыпчатым.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Печенье на маргарине через мясорубку
Рецепт печенья через мясорубку известен многим хозяйкам. Он завоевал свою любовь ещё при Советском Союзе и для большинства людей того времени является вкусом детства. Несмотря на простую формовку, готовое блюдо получается просто великолепным, тающим во рту. Мясорубку использовать можно любую и даже без ножа.
Ингредиенты:
- Мука – 4-5 стаканов
- Сметана или сливки – 100 мл
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Маргарин – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
1. В миску вбиваем 2 яйца и размягченный маргарин. Перебиваем продукты до однородности. Для этих целей можно использовать, как блендер, так и миксер. В процессе добавляем сметану и сахар, перебиваем всё до полного растворения последнего.
2. Теперь к основе настало время вносить муку. Её необходимо заранее просеять. Мучную смесь вносим частями, чтобы не переборщить. Вначале замес надо производить в миске, а потом можно присыпать стол мукой и замешивать на нём. После всех действий заготовку убираем в целлофановый пакет и кладём в холодильник на 20 минут.
3. Когда пройдёт нужное время, достаём тесто из холодильника и разрезаем на небольшие части, чтобы они помещались в отверстие мясорубки. Также желательно снять нож, он нам не понадобится. Закладываем одну часть теста в мясоприёмник и начинаем прокручивать. Придерживаем рукой выходящие через решётку колбаски. Крутим, пока не вылезет заготовка длинной 5-7 см.
Лучше всего использовать ручную мясорубку. В автоматической придется каждый раз включать и выключать двигатель.
4. Когда выдавили нужное количество теста, обрезаем его от другой части и скрепляем концы. Получается форма похожая на Хризантему. Таким образом формуем всё печенье и сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазывать бумагу ничем не надо.
Можно также попробовать соорудить розочку, просто скрутив колечком образовавшиеся колбаски. Немного пофантазировав Вы можете придумать свою, оригинальную форму.
5. Противень с заготовками ставим в духовку на 20-25 минут. Духовой шкаф должен быть прогрет до 180 градусов. Готовность можно определить по цвету, когда выпечка подрумянится – пора вынимать.
Ещё существует такой же рецепт, только с майонезом, но это расскажу уже в другой статье. А так дайте печенью немного остыть и можете кушать.
Источник: https://cooleat.ru/pechene-pesochnoe/
Это интересно: Салат с руколой и грушей: рецепт и фото
Печенье Золотая нива
Это печенье получается безумно нежным, оно тает во рту. Его можно дополнять дроблёными орехами, вишней, украшением и вкусным дополнением станет шоколадная глазурь и вафельная крошка.
Ингредиенты:
- масло – 200 г. для теста, 150 г. для глазури;
- сметана – 120 г.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- мука – 450 г.;
- сахар – 200 г.;
- молоко – 100 г.;
- какао-порошок – 20 г.;
- сода – 1 ч. л. (гашенная уксусом);
- орехи, вафли.
Приготовление
- Яйца отварить. Перетереть на терку желтки, добавить к ним размягченное масло, сметану и соду, гашенную уксусом. Все перемешать.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Тесто разделить на 2 части и поставить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать тесто толщиной 3–4 мм и вырезать печенье круглой формы. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
- Приготовить глазурь: смешать молоко, какао, масло и сахар. Варить на умеренном огне до растворения сахара.
- Остуженное печенье опустить в готовую глазурь, затем обвалять в вафельной крошке, можно использовать для этого дробленые орехи.
Время приготовления – 30 минут.
Сложность – средняя.
Предназначение: на завтрак, для детей, на праздник, на полдник.
Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pesochnoe-pechene-rassypchatoe.html
Рецепт 4: рассыпчатое мягкое печенье на кефире
- 2 стакана пшеничной муки;
- 120 гр. Кефира (1% жирности);
- 2 куриных яйца;
- 130 гр. Растопленного сливочного масла или маргарина;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
- По желанию добавляем: ванилин, корицу и топинги.
В глубокую, объемную миску разбиваем куриные яйца, отмериваем сахар и разрыхлитель, также для аромата мы добавляли 1ч.л. корицы и пакетик ванилина.
Ингредиенты необходимо слегка взбить до образования легкой пены, а затем влить кефир комнатной температуры. Важно: сахар должен полностью раствориться.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Творожное печенье «Ракушки»
Это рассыпчатое песочное печенье – кладезь полезностей, ведь в нем содержится полезный для здоровья кальций. Оно умеренно сладкое, понравится деткам и тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- творог (лучше домашний) – 250 г.;
- масло (возможна замена на маргарин, но не желательно) – 100 г.;
- мука – 250 г.;
- разрыхлитель теста (сода с лимонной кислотой) – 10 г.;
- сахар.
Приготовление:
- Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
- Муку перемешать с разрыхлителем. Сделать тесто гладким и однородным, затем выдержать в холодильнике 30 минут.
- Раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки (справится с этой задачей поможет обычный стакан).
- На тарелку высыпать сахар, обмакнуть кружок, сложить «сахарной» стороной внутрь, обвалять в обеих сторон. И так поступить с каждым кружком.
- Отправить печенье в духовку (200 градусов) Время выпекания составляет примерно 20 минут, само изделие должно приобрести золотистый цвет. В сахар можно добавить корицу, какао.
Время приготовления – 30 минут.
Сложность – для начинающих.
Предназначение: диетическое питание, детское питание, на праздничный стол, на десерт.
И еще один вариант песочного печенья с арахисом в нашем видео:
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!
Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pesochnoe-pechene-rassypchatoe.html
Песочное печенье на сметане
Ингредиенты:
- Мука — 320 гр.
- Сметана — 110 гр.
- Сахар — 180 гр.
- Масло — 100 гр.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
В чашу миксера высыпаем просеянную муку, сахарную пудру, немного соды, ванилин и тщательно перемешать на небольшой скорости, вместо сахарной пудры можно использовать сахар – песок.
Выкладываем сметану, размягчённый маргарин, предварительно порезанный на кусочки и замешиваем тесто
Готовое тесто скатать в шар, положить его в пакет или завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут
Разделочный стол подпыляем мукой и раскатываем тесто толщиной около 0,5 см, если сверху тесто липкое, его можно слегка присыпать мукой, вилкой делаем наколы
Формочки обмакиваем в растительное масло и вырезаем печенье разной конфигурации
Раскладываем его на противень, застелённый пергаментной бумагой, сверху обмазываем взбитым яйцом
Ставим в горячую духовку при температуре 180 градусов на 18 – 20 минут
Перед выпеканием в центр каждой фигурки можно положить изюмину или ягоду из варенья
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/pesochnoe-pechene.html
Растапливаем сливочное масло и вливаем его к нашей смеси. Не перегрейте масло: нельзя, чтобы оно начало кипеть. Иначе печенье не удастся.
Чтобы печенье получилось более воздушным, муку нужно обязательно просеять с помощью сита.
Аккуратно по частям добавляем просеянную муку в тесто: следим, чтобы не было комков и замешиваем тесто.
Так как в состав нашего теста входит растопленное масло, его нужно положить в пакет и в холодильник. На этом этапе тесто должно быть слегка вязкое, но не липкое.
Тесто должно полежать в холодном месте около 15-20 минут. Потом достаем его и раскатываем в пласты. Чтобы добиться хрустящего, но мягкого песочного печенья на кефире, делайте печенье толщиной около 1 см.
Выкладываем печенье на противень, смазанный маслом и посыпанный пшеничной мукой. Сверху мы выложили небольшое количество семян подсолнечника, чтобы придать домашнему печенью дополнительный вкус.
Ставим печенье в предварительно прогретую духовку (180 градусов C) и выпекаем до румяной корочки.
Мягкое песочное печенье на кефире готово. Оно получилось идеальным: печенье мягкое и рассыпчатое.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Печенье на сковороде (рецепт для начинающих)
Отсутствие духового шкафа – ситуация вполне нормальная. На это может повлиять ремонт, полевые условия и прочие аспекты. Казалось бы, ни о какой выпечке просто речи не может быть, однако это ошибочное суждение. Как бы странно это не звучало, но приготовить печенье можно при помощи обычной сковороды. Как? А давайте узнаем!
Ингредиенты:
- Мука – 240 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 1 шт.
- Мак – 1/3 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
1. В глубокую миску просеиваем муку, чтобы избежать возможных комочков. В эту же смесь добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Сдвигаем сухие продукты в одну сторону миски.
2. На другую сторону ёмкости кладём мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль, ванилин. При помощи силиконовой лопатки перемешиваем эти ингредиенты. В самом конце высыпаем мак.
Если Вы не любите мак, можете добавить мелко нарубленных грецких орехов или вообще ничего не добавлять.
3. Смешиваем воедино мучную смесь и жидкую основу. Тесто должно получиться мягким, но при этом хорошо держать форму. Отдыхать ему не надо, поэтому можно сразу приступить к формовке.
4. Разделяем заготовку на 2 части и одну из них раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Формочками выдавливаем будущие печенюшки. Вместо специальных форм, можно использовать подручные средства, например стакан. Остатки теста собираем в шар и повторяем операцию, пока заготовка не закончится.
Ещё один вариант формовки, это раскатать руками кусочек теста в колбаску и нарезать колечками. После каждое колечко достаточно немного приплюснуть руками и получится печенье.
5. Выпекать такое угощение надо на сковороде с толстым дном. Если же такой посуды нет, то на конфорку можно просто положить металлический диск, например от разъёмной формы для тортов, а на него поставить сковороду. Огонь при этом должен быть минимальный. Разогреваем сковороду и выкладываем на неё заготовки. Выпекаем с каждой стороны по 2-3 минуты до зарумянивания.
Смазывать дно посуды ничем не надо, оно должно быть сухим. Готовые угощения можете присыпать сахарной пудрой. Приятного
Источник: https://cooleat.ru/pechene-pesochnoe/
Песочное печенье в форме сердечка — очень вкусный домашний рецепт
Начнём мы сегодняшнюю подборку с самого простого и вкусного варианта. Приготовление займёт буквально 30 минут, а наслаждение можно получать на протяжении всего дня. Если у Вас есть дети, то лучше приготовьте больше печенья, потому что оно расходится на «ура».
Ингредиенты:
- Мука – 450 г
- Сахар – 120 г
- Сливочное масло – 250 г
- Яичные желтки – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Муку просеиваем в отдельную тару и в неё добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем мучную смесь, чтобы продукты равномерно распределились.
Кстати, если у Вас нет разрыхлителя, то его можно заменить гашеной содой. Достаточно просто набрать чайную ложку соды и полить её уксусом или соком лимона. Соотношение разрыхлителя и соды 2 к 1., т. е. если указано 10 г первого вещества, то соды надо в 2 раза меньше – 5 г, и столько же кислой жидкости.
2. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Тем временем отделяем желтки от белков и первые складываем в миску, где будем замешивать тесто. Туда же отправляем сахар и ванилин. Взбиваем массу до однородности.
3. К яично-сахарной смеси настало время добавить сливочное масло. Всё тщательно взбиваем до образования единой сливочной массы.
4. Теперь начинаем частями вносить мучную смесь. Вначале вымешиваем всё ложкой, а потом можно руками. Когда получится некая крошка, то высыпаем её на стол и продолжаем замешивать тесто, складывая всё в единый комок. В итоге должна получиться гладкая заготовка.
5. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку или целлофановый пакет и убираем в холодильник на 20 минут. За это время заготовка отдохнет и с ней будет легче работать.
6. Спустя время достаём тесто и выкладываем на стол, который предварительно лучше смазать капелькой масла. Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм. После чего формочкой в виде сердечка выдавливаем печенье. То тесто, которое осталось по краям, снова слепляем в один комок, раскатываем и формируем.
Если же у Вас нет специальных формочек, то можно использовать обычный гранёный стакан или смастерить форму самому из жестяной банки.
7. Выкладываем заготовки на противень и отправляем в духовой шкаф разогретый до 180-190 градусов. Выпекать печенье надо на протяжении 15-20 минут.
Когда достанете сладость из духовки, присыпьте её сверху сахаром или сахарной пудрой. Лучше всего горячее не есть. Пока всё остывает заварите себе чая, а потом наслаждайтесь своим произведением
Источник: https://cooleat.ru/pechene-pesochnoe/
Рецепт 6: нежное рассыпчатое печенье (пошагово с фото)
- 180г сливочного масла
- 330г муки
- 1 яйцо + 1 желток для смазывания
- 60мл апельсинового сока
- 115г сахара
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
- ½ ч. л. соды
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем яйцо, соду и разрыхлитель. Взбиваем.
Выливаем сок.
И высыпаем оставшуюся муку. Все тщательно перемешиваем.
Тесто получается густое, однородное, но не крутое. На первый взгляд кажется, что оно липкое и слепить из него что-то невозможно.
Приступаем к формированию печений. Для этого отщипываем небольшой кусочек размером с грецкий орех.
Рабочую поверхность посыпаем мукой. Раскатываем из теста «колбаску» приблизительно 15 см длиной и толщиной 1 см.
Сворачиваем ее в круг, защипываем концы и кладем на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Мне удобнее «колбаску» класть на противень и уже там придавать ей форму.
Можно сделать «баранки» и «сердечки».
Смазываем их желтком, смешанным с двумя ч. л. воды.
Далее баранки посыпать кунжутом, а сердечки маком. Вы можете использовать что-то еще на свой вкус. Ставим печенья в духовку минут на 15-20 при температуре 190С.
Печем наши печенья до румяной корочки. В зависимости от того, сколько вы продержите в духовке — печенье будет либо мягким, рассыпчатым, либо станет ломким и хрустящим. И тот, и тот вариант по-своему хорош. Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Видео рецепт песочного печенья «Хризантемы» через мясорубку
Побалуйте себя и своих близких вкусным рассыпчатым печеньем, пишите отзывы в комментариях
Источник: https://kopilpremudrosti.ru/pesochnoe-pechene.html
Рецепт 7: вкусное рассыпчатое овсяное печенье
- изюм темный — 150 гр
- маргарин — 225 гр
- овсяные хлопья — 300 гр
- сахар ванильный — 1 ч.л.
- сода — 1 ч.л.
- яйца — 2 шт
- корица молотая — 1 ч.л.
- мука пшеничная — 210 гр
- сахар — 150 гр
- сахар коричневый — 190 гр
- соль — 5 г
Соединить в миске размягчённый маргарин и оба вида сахара. Хорошенько растереть.
В другую ёмкость просеять муку, добавить соду, корицу, соль, немного ароматной приправы для выпечки.
В сахарную смесь добавить яйца и ванильный сахар, ещё раз взбить. Добавить мучную смесь. Перемешать.
Добавить овсяные хлопья и промытый изюм. Перемешать.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших приплюснутых лепёшек. Печенье немного увеличится в размерах, сильно близко не стоит выкладывать.
Выпекать при 180 °C до золотистого оттенка. Примерно 10-15 минут.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Рецепт 8: постное рассыпчатое печенье (пошагово с фото)
- Мука — 1 Стакан
- Сахар — 50 Грамм (+ пару чайных ложек коричневого сахара, если есть)
- Растительный жир — 150 Грамм (можно использовать растительное масло)
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Патока — 2 Ст. ложки
- Специи — 1 Чайная ложка (кардамон, ваниль, гвоздика, корица, имбирь и т.д.)
Для начала в глубокой мисочке соедините сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений) с растительным жиром или растительным маслом.
Добавьте патоку (возможно, вы захотите использовать в рецепте приготовления постного песочного печенья мед, например).
Взбейте все до однородности. Всыпьте следом щепотку соли.
Следом отправьте в мисочку заранее просеянную муку.
Добавьте щепотку разрыхлителя и специи, которые вам по душе. На этом же этапе можно добавить в тесто цедру лимона, например.
Замесите однородное тесто, скатайте его в шарик и отправьте в холодильник минут на 40, предварительно завернув в пакет.
Разогрейте духовку и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Раскатайте тесто на рабочей поверхности и с помощью специальных формочек или стакана вырежьте печеньки. Выложите их на противень, присыпьте коричневым или обычным сахаром и отправьте в духовку. Запекайте минут 10-12 до готовности.
Домашнее постное печенье готово! Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.eat-me.ru/20170405/rassypchatoe-pechene.htm: использовано 7 блоков из 11, кол-во символов 7404 (30%)
- https://cooleat.ru/pechene-pesochnoe/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 10285 (42%)
- https://kopilpremudrosti.ru/pesochnoe-pechene.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 2511 (10%)
- http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pesochnoe-pechene-rassypchatoe.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4265 (17%)