Пицца с авокадо: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Необычная вегетарианская пицца с приятным нейтральным вкусом — смело и неординарно!

Ингредиенты

На 600 г теста:

Мука — 350 г

Вода — 240 мл

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль мелкая — щепотка

Сахар — 1 ч.л.

Дрожжи сухие мелкие — 2 ч.л.

Для начинки на 1 пиццу:

Авокадо (небольшой) — 1 шт.

Помидоры черри — 100 г

Сыр твердый — 100 г

Пряности — по вкусу

Свежая петрушка — по вкусу

Сок лимона — 1-2 ч.л.

Масло растительное — 1 ч.л.

• 125 кКал
• 2 С‡.
• 5 РјРёРЅ.
• 2 С‡. 5 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Не могу сказать, что пицца с авокадо и помидорами для меня стала хитом, но при случае, возможно, приготовлю еще и не раз. Вкус такой пиццы близок к нейтральному. Ярче всего «звучат» помидорки черри и итальянские травы.

Авокадо важно брать спелый, чтобы при нажиме на кожицу ощущалась мягкость. И обязательно берите целый плод, без повреждений. При контакте с воздухом мякоть авокадо быстро становится непригодной желеобразной массой.

Для одной пиццы диаметром 27 см потребуется 300 г теста для пиццы (можете смело брать свой проверенный рецепт) и указанные продукты для начинки.

Для приготовления теста соедините просеянную муку с сухими дрожжами, солью, сахаром. Перемешайте.

Влейте теплую воду, перемешайте, добавьте растительное масло. Еще раз перемешайте и замесите упругое липкое тесто. Оставьте его в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 1 час.

Припылите тесто мукой, обомните и необходимую часть его равномерно распределите по плоской форме для выпечки, смазанной тонким слоем растительного масла и слегка присыпанной мукой.

Теперь приступим к начинке. Авокадо промойте, разрежьте пополам вдоль. При помощи столовой ложки выньте мякоть. Косточку удалите.

Разомните вилкой мякоть, добавив сок лимона или лайма и растительное масло.

Полученную нежную массу красивого фисташкового цвета равномерно распределите по поверхности теста.

Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерным слоем выложите на слой начинки из авокадо.

Помидоры черри промойте, разрежьте на четвертинки и выложите на сыр.

Поставьте пиццу с авокадо и помидорами в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут до подрумянивания.

Готовую горячую пиццу необходимо вынуть и дополнить измельченной свежей петрушкой.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры —  ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Авокадо — 208 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Лимонный сок —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Зелень —  ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Растительное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Авокадо, Помидоры , Твёрдый сыр, Лимонный сок, Зелень

Как приготовить «Пицца с авокадо, шпинатом и сервелатом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пиццы с авокадо и шпинатом нам понадобится дрожжевое тесто для пиццы, свежий шпинат, половинка авокадо, сервелат, репчатый лук, свежая петрушка, твёрдый сыр, томатный соус.

Моем под проточной водой шпинат и петрушку, нарезаем не очень мелко. Лук и авокадо чистим, лук измельчаем, а авокадо нарезаем тонкими ломтиками, колбасу сервелат нарезаем тонкими кольцами.

Тесто для пиццы раскатываем в круг диаметром 25-26 см.

Смазываем томатным соусом.

Выкладываем на тесто для пиццы по всей площади ломтики авокадо и колбасы.

Посыпаем измельчённым луком.

Далее выкладываем шпинат и петрушку.

Сыр натираем на крупной тёрке, выкладываем на шпинат, стараемся покрыть его полностью.

Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Подаём в горячем или тёплом виде!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...