Лимонно-медовые куриные грудки: рецепт и фото

А какие блюда вы обычно готовите из курицы? Какое любимое для вашей семьи? Сегодня буду делиться рецептом, который недавно попробовала. Это будет куриная грудка в лимонно-медовом соусе.

Куриная грудка в лимонно-медовом соусе рецепт

Иногда нужно приготовить что-то очень быстро и не стоять на кухне долго потому, что собралось много других дел. Вот тогда в помощь мне приходят блюда с куриными грудками. Ничего особого я не придумываю. Делаю несложный соус, обмазываю им мясо и ставлю на запекание.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Вкусная картошка с чесноком

Но и для этого блюда хочется найти новый вкус, потому что одно и тоже немного надоедает. Вот один из таких рецептов для разнообразия я недавно попробовала. Он очень простой и быстрый.

Необходимые продукты

• куриные грудки – 2-3 шт.
• мед жидкий – 1 ст.л.
• лимон – 1 шт.
• оливковое масло – 1 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Описание

Мы с Вами пробовали уже много разных вариантов запекания куриных грудок: и в фольге с овощами, и в сковороде – с картошечкой и кабачками; сладким перцем и брокколи; и под сметаной, и под морковно-сырной «шубой», и в томате по-итальянски… А сейчас давайте попробуем необычное блюдо – куриные грудки с мёдом и лимоном!

Это только звучит странно, а получается очень вкусно. Куриное филе в лимонно-медовом маринаде – отличное простое блюдо.

Грудки получаются слегка суховатыми, поэтому подавать лучше с сочным салатом, зато медово-лимонная подливка даёт лёгкий, едва заметный новый оттенок вкуса – приятную кислинку, а также мягкость.

Ингредиенты:

• куриная грудка

  шт.

• лимон

  шт.

• масло оливковое

  ст.л.

• мед

  ст.л.

• перец черный молотый

• соль

Приготовление

Нам понадобится филе от 2х куриных средних грудок (где-то 800 г ). Помойте и обсушите

В форму для запекания выкладываем филе, солим перчим

Готовим медово-лимонную заливку: смешиваем оливковое масло с медом, цедрой 2х лимонов и соком 1го лимона (около 50 мл)

Равномерно поливаем заливкой курицу

Отправляем в духовку при 200 С на 35 минут. За это время надо 2 раза достать курочку и полить ее соком.

Медово-лимонная курочка готова! Жидкость почти выкипела, но если ее осталось много, то можно ее слить и уварить, чтобы получился соус.

Для гарнира очень рекомендую отварной рис!

Рецепт приготовления:

Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 20-25 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.

Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем.

Нарезаем и подаем с дольками лимона.

Приятного аппетита!

1.  Готовим соус

Смешиваем мед (1 ст.л), оливковое масло (1 ст.л.), цедру одного лимона, соль и перец.

Готовим соус

С половины лимона выдавливаем сок в наш соус и все хорошо перемешиваем.

Инструкция:

Споласкиваем куриное филе, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Форму лучше подобрать не очень мелкую, чтобы при запекании кипящий маринад не выплёскивался через бортики, но и слишком глубокой она быть не должна, потому что в форме с высокими стенками грудки долго не румянятся. Я сначала выложила в глубокую форму и запекала минут 40 – грудки стали мягкими и были готовы, но не зарумянились. Стоило переложить в широкую сковороду – не прошло и 10 минут, как грудки зазолотились, а подливка почти выпарилась.

Смешиваем мёд с цедрой и соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью.

Поливаем ароматной медово-лимонной смесью куриные грудки и ставим в духовку, разогретую до 180 С.

Запекаем до готовности, время от времени поливая из ложки маринадом, примерно 35-45 минут. Когда филе станет мягким при пробе ножом и приобретёт золотистый цвет, а подливка практически испарится, блюдо готово.

Подаём куриные грудки в медово-лимонном маринаде, украсив ломтиками лимона и зеленью.

2. Куриные грудки

Куриное филе (2-3 шт.) моем и чистим.

Смазываем форму для запекания и выкладываем в нее куриные грудки.

Куриные грудки

Сверху поливаем лимонно-медовым соусом и равномерно распределяем его по курятине.

3. Запекание

Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим курицу запекаться на 30-35 минут.

Запекаем куриные грудки в лимонно-медовом соусе

Готовое блюдо получается очень ароматным и с ярко-выраженным лимонным вкусом.

Попробуйте приготовить куриную грудку в лимонно-медовом соусе. Может она станет постоянным и любимым блюдом для вашей семьи.

Рецепт нашла в одном кулинарном сообществе.

Оставьте, пожалуйста, свой отзыв, или комментарий. Мне очень интересно ваше мнение!

При полной или частичной перепечатке материалов активная ссылка на сайт www.a-ideas.com.ua обязательна

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сухариками «Королевский... Тосты со шпинатом: рецепт и фото... Салат весенний с капустой и огурцом: рец... Жареные кабачки в кляре с сыром: рецепт...