Рецепт диетического блюда из красной рыбы на спаржевой подушке. Запеченная в духовке красная рыба под соусом со спаржей и маленькими помидорами.
Как готовить:
Источник: https://familykuhnya.com/recipes/rybnye_bljuda/krasnaja_ryba_so_sparzhej_nu_oochen_vkusnaja/8-1-0-511
Содержание
Ингредиенты:
- Красная рыба 5-6 шт.
- Лимон 1 шт.
- Черри 150 гр.
- Спаржа 200 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль
- Перец по вкусу
Процесс приготовления:
-
Начнем готовку с соуса. Мелко нарезаем петрушку и пересыпаем в тарелку. Выдавливаем 2 зубчика чеснока. Выдавливаем в петрушку сок 1 лимона. Добавляем немного соли и молотого перца. Перемешиваем. Соус готов.
-
Грубые края спаржи (белого цвета) отрезаем.
-
Выкладываем спаржу на противень, застеленный фольгой. Солим спаржу и перчим. Кусочки рыбы выкладываем на спаржу. Рыбу сверху хорошо солим.
-
Выкладываем помидоры черри. Сверху рыбы выкладываем соус, который мы приготовили.
-
Накрываем фольгой. Защипываем у фольги края. Убираем рыбу в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться.
-
20 минут прошло, убираем верхний лист фольги и оставляем еще запекаться до готовности. Это где-то 25-30 минут.
-
Блюдо готово.
-
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
Источник: https://familykuhnya.com/recipes/rybnye_bljuda/krasnaja_ryba_so_sparzhej_nu_oochen_vkusnaja/8-1-0-511
Как приготовить семгу в духовке?
Блюда из семги в духовке элементарно и быстро готовятся, не требуя длительной термической обработки. Обернутое в фольгу филе или стейк будет готово уже через 20 минут запекания при 200 градусах.
- Для более насыщенного и пикантного вкуса рыбу предварительно маринуют в течение 20 минут.
- Маринад для семги в духовке может быть лаконичным и состоять из соли, перца и лимонного сока или же включать всевозможные приправы, специи.
- Внутреннюю сторону листа фольги, в котором будет запекаться яство необходимо смазать маслом.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Это интересно: Семга со сливочным сыром: рецепт и фото
Запеченный лосось со спаржей Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить
Разогрейте духовку до 240 С и установите решетку в верхней трети духовки. На противень постелите лист пергамента, подогнав его по размеру. В маленькой миске тщательно перемешайте все ингредиенты соуса, разминая масло вилкой, пока лимонный сок полностью не смешается с маслом. Этот процесс может занять у вас несколько минут.
Филе лосося поместите кожей вниз в центр противня. Спаржу тщательно промойте Промойте спаржу и отломите концы у каждого стебля в начале основания. Спаржу разложите вокруг филе рыбы, сбрызните столовой ложкой оливкового масла. Спаржу и лосось посолите и поперчите по вкусу.
С помощью столовой ложки распределите ¾ соуса на поверхность лосося и стебли спаржи. Филе лосося тщательно натрите соусом. Сверху выложите ломтики лимона. Противень с рыбой и спаржей поместите в разогретую духовку и выпекайте в течение 10-12 минут. Переключите духовку в режим верх-broil, убедившись, что противень находится в верхней трети духовки и продолжайте выпекать в течение 2-3 минут до золотисто-румяной корочки.
Готовую рыбу достаньте из духовки, посыпьте зеленью рубленой петрушки, слегка остудите и подавайте к столу с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Источник: http://canadacook.ru/1676-zapechennyy-losos-so-sparzhey.html
Семга в духовке в фольге с лимоном
Семга в духовке с лимоном – одно из блюд, которое следует приготовить в фольге первым. Дольки цитрусов гармонично подчеркнут все достоинства рыбы и позволят насладиться отменным легким ее вкусом. Дополнительную пикантность яству придаст зелень и щепотка прованских трав, добавленная в перечную смесь с солью перед маринованием.
Ингредиенты:
- филе или стейки семги – 500 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- зелень – 0,5 пучка;
- прованские травы – 2 щепотки;
- масло растительное – 1,5 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- Семгу разрезают, натирают смесью из соли, перца и прованских трав, оставляют на 20 минут.
- Располагают рыбную нарезку на отрезах фольги, сверху посыпают зеленью и располагают дольки лимона.
- Запечатывают фольгу и отправляют свертки на противне в прогретое до 200 градусов устройство.
- Через 20 минут в меру пикантная, сочная семга в духовке будет готова.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Ингредиенты:
- Красная рыба 5-6 шт.
- Лимон 1 шт.
- Черри 150 гр.
- Спаржа 200 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль
- Перец по вкусу
Процесс приготовления:
-
Начнем готовку с соуса. Мелко нарезаем петрушку и пересыпаем в тарелку. Выдавливаем 2 зубчика чеснока. Выдавливаем в петрушку сок 1 лимона. Добавляем немного соли и молотого перца. Перемешиваем. Соус готов.
-
Грубые края спаржи (белого цвета) отрезаем.
-
Выкладываем спаржу на противень, застеленный фольгой. Солим спаржу и перчим. Кусочки рыбы выкладываем на спаржу. Рыбу сверху хорошо солим.
-
Выкладываем помидоры черри. Сверху рыбы выкладываем соус, который мы приготовили.
-
Накрываем фольгой. Защипываем у фольги края. Убираем рыбу в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться.
-
20 минут прошло, убираем верхний лист фольги и оставляем еще запекаться до готовности. Это где-то 25-30 минут.
-
Блюдо готово.
-
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
Источник: https://familykuhnya.com/recipes/rybnye_bljuda/krasnaja_ryba_so_sparzhej_nu_oochen_vkusnaja/8-1-0-511
Этапы приготовления
Оливковое масло смешать с лимонным соком, прованскими травами, базиликом и укропом (здесь можно взять любую зелень и специи по вкусу).
Рыбу разрезать на порционные куски, натереть солью, перцем и ароматным, только что приготовленным, маслом. Отставить пока в сторону.
Спаржу помыть, очистить с помощью овощечистки, обрезать примерно 2 см от нижней части.
Чеснок мелко порубить. Спаржу выложить на смазанную маслом фольгу, добавить чеснок, посолить, поперчить и покатать спаржу туда-сюда, чтобы масло и чеснок равномерно распределились.
Лосось запекать на решетке на гриле, а на нижнем уровне духовки — спаржу. Приготовление обоих продуктов должно занять 15 минут. (За спаржей надо следить, все зависит от того любите ли вы её в хрустящем или более мягком виде).
Всё готово, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/3738
Семга с сыром в духовке
Запеченная в фольге семга под сыром в духовке станет беспроигрышным вариантом для быстрого питательного ужина. По желанию аппетитную рыбу можно дополнить ломтиками томатов, дольками лимона или апельсина. В качестве гарнира можно подать к подобному блюду отваренный рис, нарезку из овощей или легкий салат.
Ингредиенты:
- филе или стейки семги – 0,5 кг;
- сыр – 150-200 г;
- лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
- укроп и петрушка – по веточке;
- соль, перец, масло растительное.
Приготовление
- Натирают рыбу смесью из соли, перца, сбрызгивают соком лимона.
- Укладывают ломти на отрезы фольги, смазав их маслом.
- Перетирают сыр, добавляют зелень, перемешивают и выкладывают на рыбу.
- Запечатывают конверты и запекают при 200 градусах.
- Через 20 минут семга с сыром в духовке в фольге будет готова.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Семга с ананасами запеченная в духовке
Необыкновенную сладковатую сочность и изысканный аромат приобретает семга в фольге, если приготовить ее с ломтиками ананасов и сыром. В качестве приправ для маринования можно взять классический набор из соли и перца, но особенно к месту в данном случае будет добавить в состав по щепотке базилика, тимьяна и орегано.
Ингредиенты:
- филе семги – 0,5 кг;
- сыр – 200 г;
- ананасы консервированные – 1 банка;
- майонез – 100 г;
- сухие травы – по вкусу;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- На фольгу укладывают сдобренные солью, перцем и травами ломтики рыбы.
- Сверху располагают кусочки ананаса, перетертый сыр и майонез.
- Запечатывают конверты, запекают блюдо 20 минут при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Семга в соевом соусе в духовке
Поистине восхитительные вкусовые характеристики приобретает приготовленное филе семги в духовке в фольге в маринаде с соевым соусом. Если нет жидкого меда, можно растопить густой в микроволновой печи или на водяной бане, а свежие чесночные зубки заменить сушеной добавкой. Кунжутные семечки предварительно подсушивают на сковороде до аромата.
Ингредиенты:
- филе семги – 0,5 кг;
- соевый соус – 8 ст. ложек;
- мед жидкий – 2 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубка;
- масло оливковое – 4 ст. ложки;
- кунжут – 1 ст. ложка;
- перец черный и чили.
Приготовление
- Смешивают соевый соус, мед, измельченный чеснок, масло и перец.
- Маринуют в полученной смеси ломти рыбы 30 минут в холодильнике.
- Выкладывают рыбную нарезку вместе с маринадом на отрезы фольги, посыпают кунжутом, запечатывают.
- Запекают конверты с семгой 15 минут при 220 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Семга с грибами в духовке
Изысканный вкус приготовленной по следующему рецепту рыбы способен удивить самого взыскательного гурмана. В данном случае филе семги запекается с поджаркой из лесных грибов с луком, сметаной и тертым сыром. Удобно в данном случае воспользоваться подходящей глубокой емкостью, которую прикрыть фольгой сверху.
Ингредиенты:
- филе семги – 0,5 кг;
- лесные грибы – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- горчица – 1 ч. ложка;
- сметана – 150 г;
- сыр – 150 г;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- вино сухое белое – 2 ст. ложки;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Ломтики семги натирают солью, перцем, горчицей, оставляют на 15 минут.
- На масле жарят отваренные предварительно грибы, добавив лук и приправы.
- Укладывают рыбу в форму, сверху распределяют поджарку с зеленью.
- Добавляют приправленную сметану, сыр, наливают вино, затягивают емкость фольгой.
- Через 20 минут запекания при 200 градусах семга с грибами и сыром в духовке буде готова.
Источник: https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://canadacook.ru/1676-zapechennyy-losos-so-sparzhey.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1253 (14%)
- https://rutxt.ru/node/3738: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 853 (10%)
- https://familykuhnya.com/recipes/rybnye_bljuda/krasnaja_ryba_so_sparzhej_nu_oochen_vkusnaja/8-1-0-511: использовано 3 блоков из 2, кол-во символов 2131 (24%)
- https://womanadvice.ru/semga-v-duhovke-v-folge-vkusnye-i-ne-slozhnye-recepty-originalnyh-blyud: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4733 (53%)