Творог в микроволновке: рецепт и фото

Для приготовления запеканки в микроволновке лучше всего использовать круглые, а не квадратные формы. В квадратных при выпекании это блюдо может слишком сильно подсохнуть по углам.

Рецепт творожной запеканки в микроволновке за 10 минут

Кухонные принадлежности: мерные принадлежности, несколько емкостей различной глубины и размера, обычная вилка, толкушка для пюре, термостойкая миска небольшого размера, микроволновка любого производителя, плоская небольшая тарелка.

Ингредиенты

творог (жирность 5%)	200 г
крупное куриное яйцо	1 шт.
гранулированный сахарный песок	45-50 г
манная крупа	20-25 г
пищевая сода	щепотка
ванильный сахар	5-7 г
сливочное масло	15-20 г

Пошаговое приготовление

1. Выкладываем 200 г творога в глубокую миску и немного разминаем его вилкой.
   
   
2. Поверх творога засыпаем 45-50 г сахара, 20-25 г манной крупы и разбиваем туда же одно яйцо.
   
   
3. Туда же добавляем щепотку соды, 5-7 г ванильного сахара и 15-20 г мягкого сливочного масла.
   
   
4. Используя толкушку, тщательно размешиваем ингредиенты между собой до получения массы однородной консистенции.
   
   
5. Получившуюся смесь перекладываем в небольшую термостойкую емкость.
   
   
6. Отправляем творожную запеканку в микроволновку и готовим ее 10 минут на самой высокой мощности.
   
   
7. Готовый десерт извлекаем из микроволновой печи и позволяем ему немного остыть.
   
   
8. Затем перекладываем изделие на плоское блюдо и употребляем его в теплом виде.
   
   

Видео рецепта запеканки из творога в микроволновке

Если не верите, что на самом деле возможно приготовить нежнейшую творожную запеканку всего за несколько минут, ознакомьтесь с видеоматериалом, который расположен ниже.

Творожники в микроволновке

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом приготовления творожников в микроволновке. Готовятся они очень быстро и получаются вкусными, воздушными и очень похожи на суфле. Это прекрасный завтрак для деток или просто для тех, кто следит за своей фигур и питанием. Кукурузный крахмал, в крайнем случае, можно заменить на картофельный. Картофельного крахмала нужно брать в 2 раза меньше, чем кукурузного, но все же лучше делать все по рецепту.

Диетическая запеканка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

• 500 г нежирного творога;
• 2 яблока;
• 50 г манки;
• немного стевия вместо сахара;
• 3 яйца.

Творог соединить с яйцами и хорошенько перемешать. Добавить в смесь заменитель сахара и манку и взбить ее блендером в воздушную массу. Настоять смесь в течение 15 мин. до набухания манки.

Яблоки очистить, нарезать на кусочки и разложить в 2-3 формы. Выложить на яблоки творожную смесь.

Поставить формы в микроволновку и настроить прибор на 800-900 Вт. Выпекать запеканки 3 мин.

Оставить формы в выключенной микроволновке еще на 5 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор и выпекать запеканки еще 2 мин. при той же мощности.

Ингредиенты

Для приготовления творожников в микроволновке нам понадобится:

500 г творога;

2 яйца;

1 ст. л. сахара;

щепотка соли;

2 ст. л. кукурузного крахмала (можно заменить на 1 ст. л. картофельного крахмала);

щепотка соды.

Рецепт творожной запеканки с яблоками и изюмом в микроволновке

Время приготовления: 13-15 минут.

Калорийность (на 100 г): 166-169 ккал.

Количество порций: от 2 до 4.

Кухонные принадлежности: кухонные весы и мерные принадлежности, несколько емкостей различной глубины и размера, острый нож, деревянная доска для нарезки, силиконовая форма, микроволновка любого производителя, деревянная длинная ложка, плоская тарелка, желательно имеющая диаметр формы для выпечки.

Ингредиенты

творог	400 г
манная крупа	45-50 г
сметана (жирность 20%)	60-65 мл
гранулированный сахарный песок	45-50 г
куриное яйцо среднего размера	2 шт.
спелое яблоко	1-2 шт.
изюм	100-150 г
ванилин	щепотка

Пошаговое приготовление

1. Творог в количестве 400 г выкладываем в глубокую посуду.
   
   
2. Поверх творога разбиваем два куриных яйца, затем всыпаем туда же 45-50 г манной крупы, 45-50 г сахара.
   
   
3. Туда же добавляем 45-50 мл сметаны и щепотку ванилина.
   
   
4. Тщательно размешиваем данные ингредиенты между собой до получения массы однородной консистенции.
   
   
5. Одно или два яблока очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки небольшого размера.
   
   
6. В миску с творожной массой выкладываем измельченные яблоки и заранее промытый, размоченный изюм.
   
   
7. Снова тщательно размешиваем полученную смесь, чтобы кусочки яблок и изюм равномерно распределились в творожной массе.
   
   
8. Силиконовую форму смачиваем под холодной водой и выкладываем в нее творожную заготовку.
   
   
9. Разравниваем поверхность запеканки и смазываем ее 15 мл сметаны.
   
   
10. Отправляем творожную массу в микроволновку, выставляем максимальную мощность и выпекаем изделие 7 минут.
    
    
11. Извлекаем десерт из устройства, накрываем его плоской тарелкой, переворачиваем форму и удаляем ее.
    
    
12. Позволяем запеканке слегка остыть, накрываем его плоской тарелкой, а затем разрезаем ее на порционные кусочки.
    
    

Видео рецепта запеканки из творога с яблоками и изюмом в микроволновке

Просмотрите представленный ниже короткий видеоматериал, и приготовление творожной запеканки в СВЧ уже никогда не будет для вас проблемой.

Рецепт творожной запеканки с шоколадной помадкой

Время приготовления: 20-30 минут.

Калорийность (на 100 г): 180-183 ккал.

Количество порций: от 6 до 10.

Кухонные принадлежности: мерный стакан и кухонные весы, микроволновка любого производителя, несколько емкостей различного размера и глубины, венчик или миксер, мелкое сито, термостойкая стеклянная форма для запекания с высокими бортами, силиконовая лопатка, столовая ложка.

Ингредиенты

творог (жирность 5%)	200 г
крупное куриное яйцо	1 шт.
гранулированный сахарный песок	45-50 г
манная крупа	20-25 г
пищевая сода	щепотка
ванильный сахар	5-7 г
сливочное масло	15-20 г

Пошаговое приготовление

Приготовим корж

1. В глубокую посуду разбиваем два куриных яйца, затем добавляем туда же 45-50 г сахара. Размешиваем ингредиенты между собой при помощи венчика.
   
   
2. В получившуюся яичную смесь вливаем 120-130 мл молока и снова размешиваем до получения однородной консистенции.
   
   
3. В миску к перемешанным ингредиентам всыпаем 120-130 г муки и 10-15 г разрыхлителя.
   
   
4. Размешиваем получившуюся массу до полного исчезновения комочков муки.
   
   
5. В отдельную посуду просеиваем 30-35 г какао, после чего добавляем его к остальным компонентам и тщательно размешиваем получившуюся массу до однородного состояния.
   
   
6. В получившуюся массу добавляем 45-50 мл растительного масла и хорошо замешиваем тесто венчиком.
   
   
7. Обильно смазываем термостойкую стеклянную форму для запекания 30-40 г сливочного масла.
   
   
8. Аккуратно переливаем подготовленное тесто в форму, затем равномерно распределяем его при помощи силиконовой лопатки.
   
   
9. Отправляем тесто в микроволновку и на высокой мощности готовим его в течение пяти минут.
   
   
10. В отдельную посуду просеиваем 45-50 г какао, затем добавляем 45-50 г сахара и немного перемешиваем компоненты между собой. Туда же вливаем 45-50 мл молока и тщательно взбиваем получившуюся массу при помощи венчика. Отправляем шоколадную смесь в микроволновку и готовим ее на высокой мощности две минуты. Через каждые 30 секунд извлекаем миску из устройства и тщательно размешиваем массу, чтобы помадка не запеклась по краям. В горячую глазурь добавляем 100 г сливочного масла и тщательно размешиваем массу до полного растворения ингредиента.
    
    
11. В глубокую миску выкладываем 500-510 г творога. Туда же добавляем 45-50 мл сметаны и 30 г сахара.
    
    
12. Тщательно размешиваем получившуюся смесь до получения жидковатой однородной массы.
    
    

Собираем запеканку

1. Остывший корж аккуратно перекладываем на плоскую поверхность, например, разделочную доску.
   
   
2. Равномерно распределяем по поверхности коржа творожную начинку.
   
   
3. Далее покрываем творог шоколадной помадкой, «рисуя» полоски при помощи столовой ложки, а после равномерно распределив ее по поверхности запеканки.
   
   

Видео рецепта запеканки из творога с шоколадной помадкой

Данное видео в подробностях покажет весь процесс приготовления изысканной и необыкновенно красивой запеканки с творожной начинкой, которую можно просто и быстро приготовить в микроволновке.

Пришло время заканчивать наше общение. Поделитесь своими рецептами приготовления нежнейшей запеканки из творога в микроволновке, если таковые имеются. Расскажите, какие дополнительные компоненты вы используете? Чем украшаете и как подаете десерт на стол, чтобы даже самые привередливые едоки остались в восторге? Заранее благодарю вас за новую информацию. Также буду признательна тем, кто не поленится и оставит свои отзывы в комментариях относительно творожной запеканки, приготовленной по описанным выше рецептам – мне очень интересно узнать ваше мнение! Приятного вам аппетита и крепкого здоровья! Помните, что тот, кто готовит с хорошим настроением, в результате обязательно получит шедевр кулинарного искусства!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» —  ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара —  ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный —  ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Сода пищевая, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Творог, Манка

Вкусная запеканка с бананом в микроволновке

Ингредиенты:

• 350 г домашнего творога;
• 2 банана;
• по 40 г сахара и манки;
• 1 яйцо.

С бананов снять кожицу и нарезать их тонкими кружочками. В чашу блендера положить творог, манку, сахар и яйцо. Перетереть ингредиенты до получения однородной массы.

Положить в чашу нарезанные бананы. Снова взбить массу блендером.

Стеклянную форму смазать небольшим количеством масла. Выложить в нее фруктово-творожную массу. Тщательно разровнять ее поверхность.

Включить микроволновку на полную мощность. Выпекать запеканку 7 мин. и подать ее к столу, посыпав орехами или кокосовой стружкой.

Запеканка «Райское наслаждение»

Ингредиенты:

• 500 г жирного творога;
• 2 яйца;
• 90 г сахара;
• немного соли и ванилина;
• 30 г порошка какао;
• 100 мл молока;
• 100 г манки.

Яйца разбить в миску и взбить венчиком в пену. Добавить в яйца сахар, соль и манку. Выложить в массу творог и молоко и вымешать ее до полной однородности.

Разделить творожную массу пополам. В одну часть добавить порошок какао и перемешать.

Силиконовую форму смазать маслом. Выкладывать в нее творожную массу слоями, чередуя темное со светлым.

Поставить форму в микроволновку. Включить прибор на 600 Вт и выпекать запеканку 12 мин. Готовое блюдо охладить, достать из формы и полить фруктовым сиропом или сгущенкой.

Запеканка с консервированными фруктами

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 250 г любых консервированных фруктов;
• 1 ст/л лимонного сока;
• 1 ст/л с горкой крахмала;
• ½ ст сахара;
• немного сливочного масла;
• 2 яйца.

Из банки с фруктами слить сироп. Откинуть фрукты на дуршлаг, подержать так, выложить их на бумажные салфетки и подсушить.

Нарезать фрукты небольшими кусочками и снова немного подсушить на салфетках. Яйца разделить на белки и желтки.

В творог добавить крахмал, 2 ст/л сахара, желтки и лимонный сок. Хорошенько взбить массу.

Белки выложить в глубокую миску, добавить к ним к ним оставшийся сахар и взбить массу в крепкую пену. В творожную массу аккуратно, стараясь не выдавить сок, выложить кусочки фруктов.

Также осторожно ввести в массу взбитые белки. Форму для СВЧ смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу.

Поставить форму в микроволновку и включить прибор на среднюю мощность. Выпекать блюдо в течение 10-12 мин.

Вариант запеканки с рисом и изюмом

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• ¾ ст риса;
• горсть изюма;
• 1 пакетик ванилина;
• 1 яйцо;
• ½ ст сахара;
• немного сливочного масла.

Рис помыть в 2-3 водах. В кастрюле вскипятить воду и высыпать в нее крупу. Подсолить рис и варить его 15 мин. Снять кастрюлю с огня и подержать в ней рис примерно 10 мин.

Откинуть рис на дуршлаг, промыть его под проточной водой и переложить в миску. Творог протереть через сито и добавить к рису. Хорошо перемешать массу.

Изюм промыть, просушить и также добавить в творожную массу. Насыпать в миску ванильный сахар и снова все перемешать.

В отдельную миску разбить яйца и высыпать сахар. Размешать массу до однородности и вылить в миску с творогом. Перемешать ингредиенты.

Форму для СВЧ смазать сливочным маслом и выложить в нее массу. Выпекать запеканку при средней мощности 10-12 мин. Остудить блюдо в форме и нарезать его на кусочки.

Творожно-овсяная запеканка в микроволновке

Ингредиенты:

• 100 г обезжиренного творога;
• 2 ст/л овсяных хлопьев;
• по 1 ч/л лимонного сока и кокосовой стружки;
• 1 яйцо;
• 1 ч/л меда.

Яйцо разбить в тарелку, добавить в него мед, лимонный сок и перемешать массу. Овсяные хлопья измельчить кухонным молотком, завернув в пленку или пекраскую бумагу.

Выложить в яйцо творог, насыпать хлопья и кокосовую стружку. Все хорошенько перемешать.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом. Выложить в них творожную массу. Микроволновку включить на максимальную мощность и выпекать запеканки 3 мин.

Подержать выпечку в выключенной микроволновке 2 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор на полную мощность и готовить блюдо еще 1.5 мин.

Творожная запеканка с черносливом

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 2 ст/л манки;
• 100 мл молока;
• 2 яйца;
• 100 г чернослива;
• 4 ст/л сахара;
• немного соли.

Манку залить молоком и настоять. Чем дольше будет набухать манка, тем более нежной в последующем получится запеканка. Чернослив выдержать в кипятке 15 мин. и обсушить.

Яйца разбить в миску, добавить в них сахар и взбить миксером в пену. Выложить в яйца творог и растереть все вилкой.

Чуть-чуть подсолить массу и добавить к ней набухшую манку. Чернослив нарезать на мелкие кусочки и также положить в миску.

Перемешать творожную массу и переложить ее в форму для СВЧ, смазанную любым маслом. Поставить форму в микроволновку, выставить среднюю мощность и печь запеканку 12-15 мин.

Пошаговый рецепт запеканки с зеленью в СВЧ

Ингредиенты:

• 170 г творога;
• пучок петрушки и укропа;
• 1 ст/л сметаны;
• 1 яйцо;
• немного сливочного масла;
• соль по вкусу.

В глубокую тарелку выложить творог и разбить яйцо. Посолить массу и добавить к ней немного сметаны.

Укроп и петрушку хорошенько промыть, обсушить и мелко нашинковать. Также положить зелень в массу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Смазать форму для СВЧ сливочным маслом. Выложить в нее творожную массу. Включить микроволновку на 800 Вт. Поставить в печь форму и выпекать запеканку 6-7 мин.

Эффектная запеканка с тыквой в микроволновке

Ингредиенты:

• 300 г творога;
• 500 г тыквы;
• 4 ст/л манки;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• ½ ч/л ванилина;
• ¼ ст изюма;
• кусочек сливочного масла.

Духовку разогреть до 200 °С. Тыкву почистить, нарезать на куски и выпекать 20 мин. Вытащить тыкву из духовки и охладить.

Положить тыкву в миску, добавить туда же 100 г сахара, 2 ст/л манки, яйцо и ванилин. Перемешать массу блендером до однородности.

В творог выбить оставшееся яйцо, положить сахар и манку, в конце добавить изюм. Все хорошенько перемешать.

Форму для микроволновки смазать сливочным маслом. Выкладывать в нее поочередно слоями тыквенную и творожную массу. Включить микроволновку на среднюю мощность и выпекать запеканку 12-15 мин.

Творожная запеканка с яблоками и апельсинами

Ингредиенты:

• 180 г обезжиренного творога;
• 1.5 ст/л муки;
• 20 г сахара;
• по ½ яблока и апельсина;
• 1 яйцо;
• немного ванилина;
• ½ ч/л разрыхлителя;
• немного сливочного масла.

Вбить яйцо в творог, добавить сахар и ванилин. Муку перемешать с разрыхлителем и также высыпать в миску с творогом. Все хорошенько перемешать.

С яблока и апельсина убрать кожуру и удалить из фруктов семечки. Нарезать апельсин и яблоко небольшими кубиками. Добавить фрукты в творожную массу и очень аккуратно перемешать ингредиенты.

Силиконовые формы смазать маслом. Выложить в формы творожную массу таким образом, чтобы они были заполнены до половины.

Включить микроволновку на максимальный режим. Выпекать запеканки 10 мин.

Запеканка с печеньем в микроволновке

Ингредиенты:

• 250 г очень жирного творога;
• 300 г сливок;
• 180 г молочного песочного печенья;
• по 100 г сливочного масла и шоколада;
• ½ апельсина;
• 150 г сахара;
• любой фруктовый сухой напиток «3 в 1»;
• немного ванильного сахара.

Печенье растолочь в мелкую крошку и влить в него растопленное сливочное масло. Высыпать в массу сухой напиток и все хорошенько перемешать.

Форму для СВЧ выстелить пищевой пленкой. Положить на пленку смесь из печенья и хорошенько ее разровнять.

В творог положить сметану, вбить яйца, добавить сахар и ванилин. Вымешать массу до однородного состояния ложкой или в блендере.

Нарезать кубиками апельсины и добавить в творожную массу. Аккуратно все перемешать, стараясь не подавить фрукты.

Вылить творожную массу в форму поверх печенья. Поставить микроволновку на 800 Вт и выпекать блюдо 11 мин.

Выключить микроволновку и оставить в ней запеканку при закрытой дверке еще на 10 мин. За это время натереть на мелкой терке шоколадную плитку. Вынуть запеканку из микроволновки, посыпать шоколадной крошкой и поставить в холодильник на 8 ч.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...