Творожная пасха с желатином без яиц: рецепт и фото

Творожная пасха без яиц, являясь безопасной и для аллергиков, и для людей с повышенным холестерином, ничем не отличается от традиционной. Благодаря жирным сливкам, сгущенке, сметане, маслу и желатину, изделие приобретает отличную консистенцию, устойчивость и нежные ароматы, а орехи, сухофрукты и шоколад делают ее богаче и вкусней.

Творожная Пасха из творога 2020 — классический рецепт приготовления

Наверно вам кажется, что это шикарное блюдо трудно сделать. К великому вашему удивлению могу вам сказать, что это не так. К тому же, можно еще сделать такой десерт с интересным ингредиентом, это с маком. Вы можете его не добавлять, смотрите сами, но с ним блюдо получится более нарядным и ароматным.

Мак можно взять уже запаренный, а если нет у вас такого, то эту процедуру необходимо будет сделать самому.

Ну, и безусловно без изюма и моих любимых орешков, которые я добавляю почти везде, тут не обойтись.

Нам понадобится:

• творог домашний жирный — 600 г
• молоко — 60 мл
• сахар — 140 г
• лимон — 1 шт.
• сметана 25% жирности — 90 мл
• мак пропаренный — 100 г
• изюм — 55 г
• орехи грецкие — 35 г
• сахарная пудра- 55 г
• вода питьевая – 100 мл

Способ приготовления:

1. Первое и самое важное, это подготовительная работа с маком. Его нужно запарить, поместите его в чашу и залейте молоком и присахарите, проварите на огне 20 минут, затем дайте ему остыть, а лишнее молоко слейте.

Итак, а теперь возьмите творог и хорошо разотрите его вилкой, или лучше воспользуйтесь ситом, через него протрите всю массу. Если этого не сделать образоваться могут комочки, которые будут мешать, а нам это ни к чему.

Далее всыпьте нужное количество сахарного песка и добавьте сметанки, размешайте.

2. Но, лучше, если вы это дело поручите электрическому блендеру, тогда масса будет вообще мягкой и уж точно однородной.

3. Следом сюда же натрите на самой маленькой терке цедру одного лимона (можно взять и половинку), сбрызгните на свой вкус каплями сока и вновь включите блендер.

Важно! Цедра должна присутствовать равномерно в этой массе.

4. Теперь приступайте к начинке, без нее никуда, именно она и сделает нашу красавицу самой вкусной на вашем столе. Смешайте в миске мак, изюм и орехи, присыпьте сахарной пудрой и залейте кипяченной водой.

На плите варите эту смесь около четырех минут, на самом маленьком огне после закипания. А затем также при помощи блендера перемалите до пастообразной консистенции.

5. Возьмите специальную формочку, она выглядит и напоминает треугольную пирамидку, ее застелите и окутайте влажной марлей, положите подготовленный творожок, немножко черной начинки.

6. После опять те же самые слои, можно повторять как угодно, это уже лично ваше дело. И ваша фантазия и смекалка, как нужно, так и распределите, единственно творог должен оказаться последним слоем. Его нужно вам тщательно и ровно распределить ложкой по всей поверхности пасочницы.

Затем края марли перегните, переверните и поставьте на нее гнет, используйте для этой цели что-нибудь подходящее, например стакан с водой. Под нее нужно поставить чашечку или тарелочку, потому что жидкость будет выделяться, типо сыворотки, и ее в идеале нужно удалять.

7. Поставьте почти готовое творение в холодильник  на всю ночь. А утром, уберите форму и украсьте кондитерской присыпкой и любыми украшениями, например тертым шоколадом, а также ягодами. Получилось королевское творожное лакомство в сыром виде, но очень красивое и привлекательное. Ам-ам, пальчики проглотишь. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье, да побыстрее))).

Ингредиенты

• домашний творог – 0, 5 кг;
• сахарный песок – 0,5 стакана;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• сметана 20% — 0,5 стакана;
• сливочное масло – 100 г;
• изюм темный – 0,5 стакана;
• цукаты – 0,5 стакана.

Пасха творожная без яиц — классический рецепт

Эта творожная пасха без выпечки без яиц настолько просто готовится, что оставляет много времени для других праздничных десертов. В ее основе масса из перетертого творога, масла, цедры и изюма, которую помещают в пасочницу под груз, где она, охлаждаясь и освобождаясь от лишней жидкости, приобретает форму и богатый сливочный вкус.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• масло — 300 г;
• сахарная пудра — 200 г;
• цедра лимона — 1 ч. ложка;
• изюм — 100 г.

Приготовление

1. Протрите творог и масло через сито.
2. Перемешайте с пудрой, цедрой и изюмом.
3. Установите пасочницу на блюдце, застелите влажной марлей и утрамбуйте творожную массу. Заверните концы марли конвертиком, поставьте под гнет на 12 часов.
4. После чего, творожная классическая пасха без яиц переворачивается на тарелку, освобождается из формы и подается.

Классическая творожная

Классическая пасха готовится из домашнего творога. Признаюсь вам, я пользуюсь покупным, но довольно жирным творогом. Все мы знаем, что вкусные (но не диетические) блюда получаются из жирных продуктов. Готовить такой праздничный десерт довольно просто, без варки.

Любую пасху мы будем сдабривать такими ингредиентами, как орехи, изюм, сухофрукты. Они придадут нашему блюду целую палитру различных вкусов.

Нам понадобятся:

• творог — 800 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• сметана — 130 гр.
• сахарная пудра — 150 гр.
• изюм темный — 100 гр.
• изюм светлый — 100 гр.
• курага — 100 гр.
• грецкие орехи — 100 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Нарезаем небольшими кусочками курагу.

Выкладываем в глубокую миску, добавляем изюм, заливаем кипятком и выдерживаем в течение 20 минут. За это время сухофрукты станут мягкими и ароматными.

Творог желательно протереть через сито или пропустить через мясорубку. Есть более современный способ — измельчить творог с помощью блендера.

В перетертый творог добавляем размягченное сливочное масло, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Все хорошо размешиваем.

Сливочное масло перед готовкой подержите при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось

Воду, в которой мы замачивали сухофрукты, сливаем, а изюм и курагу выкладываем на бумажную салфетку.  Их немного просушиваем, и только после этого добавляем в основное блюдо. Перемешиваем всю массу с изюмом и курагой.

Форму для пасхи застилаем чистой марлей, сложенной в два слоя. Расправьте марлю хорошенько по бокам и оставьте выступающими края. Выкладываем творожную массу в форму, утрамбовываем довольно плотно, чтобы не было пустот.

Накрываем сверху марлей и ставим какой-нибудь груз. Удобнее всего накрыть тарелкой, а сверху разместить банку с водой. Жидкость из творога должна выйти, тогда пасха сохранит свою форму. Оставляем в таком виде на ночь в холодном месте. Затем форму переворачиваем, аккуратно снимаем форму и марлю.

Пасха готова, храните ее в холодном месте до начала трапезы.

Творожная пасха со сгущенкой без яиц

Пасха творожная без яиц с вареной сгущенкой — хороший пример того, как при минимальных затратах получить качественный продукт. Заменяя сахар, сгущенка придает пасхе нежный, карамельный вкус, кремовый цвет и хорошую пластичность. Она, так же как и масло, при охлаждении быстро застывает, поэтому отцеживание пасхи занимает меньше времени.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• вареная сгущенка — 350 г;
• масло — 200 г;
• орехи, сухофрукты.

Приготовление

1. Пропустите творог через сито.
2. Взбейте масло со сгущенкой.
3. Соедините обе массы. Добавьте орехи и сухофрукты.
4. Выложите массу в форму с влажной марлей.
5. После чего, творожная пасха без яиц ставится под груз в холод на 8 часов.

 «Боярская» со сливками

Поистине боярская пасха, с нежными сливками, сладкая  и очень вкусная. Готовится просто и быстро. Поистине богатый вкус придают этому блюду миндаль, цукаты и изюм.

Нам понадобятся:

• творог — 500 гр.
• сливочное масло — 200 гр.
• сливки 30 % — 0,5 стакана
• сахар — 1 стакан
• яичные желтки — 2-3 шт.
• изюм — 1 ст. л.
• миндаль — 1 ст. л.
• цукаты — 1 ст. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• кардамон по вкусу

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела и добавляем желтки. Растираем до полного растворения сахара.

В эту массу добавляем ванилин (ванильный сахар) и кардамон.

Творог перетираем через сито или измельчаем с помощью блендера до однородной массы. Старайтесь перетереть до исчезновения комочков.

Добавляем изюм, миндаль и цукаты.

Сливки взбиваем до пышности и вводим в творожную массу. Все тщательно размешиваем, стараясь мешать сверху вниз. Получается нежная и однородная творожная масса.

Выкладываем ее в форму, которую предварительно застилаем двумя слоями марли. Обязательно сверху кладем гнет, чтобы ушла лишняя жидкость из творога. Держим под гнетом 5-6 часов, а лучше оставить на ночь.

Достаем пасху из формы, осторожно освобождаем от марли. По желанию украшаем шоколадной стружкой, клюквой или другими ягодами.

Пасха с творогом без выпечки: рецепт без яиц

Все мы ищем всегда что-нибудь попроще, ведь нет ничего лучше приготовить так, чтобы было одновременно вкусно и легко. Не правда ли? Предлагаю вам вариант сырой пасочки с цукатами и интересным сочетанием продуктов, это белого шоколада и сливок.

Получится царский десерт для ваших самых близких и любимых. Как вы на это смотрите? Хотите их порадовать чем-нибудь оригинальным и обалденно аппетитным? Тогда вперед за дело, а я с пошаговыми фотоиллюстрациями вам в этом помогу.

Секрет тут еще безупречной формы, она делается на основе желатина. Здорово, советую обязательно испробовать на долгожданном чаепитии!

Нам понадобится:

• творог — 7500 г
• молоко — 100 г
• сахар — 245 г
• ванилин — пакетик
• шоколад — 95 г
• желатин — 15 г
• вода — 70 мл
• сливки — 550 мл
• цукаты — 90 г
• маковая начинка — 190 г
• айсинг

Способ приготовления:

1. Если у вас творожок слишком влажный, с него необходимо слить всю влагу, это можно сделать при помощи обычного дуршлага, или сита. Лучше всего для этой цели подойдет обычная чистая марля.

Пока вы над ним колдуете, замочите по инструкции желатин водой, как написано на упаковки.

2. После того, как жидкость вся исчезла, переходите к следующему действию, а именно растиранию творога через металлическое сито, чтобы он стал однородной консистенции и не имел больших комочков.

3. Далее в любую посуду налейте молоко и добавьте к нему сахарный песок и пакетик ванилина, размешайте и прокипятите эту смесь. После закиньте сюда же белый шоколад, чтобы он растопился. Остудите эту жидкость до теплого состояния, примерно 55 градусов.

4. Далее в эту молочную смесь внесите разбухший желатин, перемешайте все венчиком, чтобы все хорошо растворилось и только после этого. Тадам, вносите творожную массу.

5. Сливки желательно взбить миксером до маленьких пиков и положить их только после этого к остальным ингредиентам.

Важно! Можно и не взбивать, ничего страшного не произойдет.

Размешайте и сразу же переходите к следующему шагу работы.

6. Возьмите специальную форму или формочки для кексов, и распределите тесто в них. Добавьте цукаты, можно внести мак или орешки. Вообщем берите то, что вам больше всего нравится. Я люблю добавлять мармеладки.

Интересно! Если хотите быть неординарным положите в творожную массу пару ложечек какао-порошка, и тогда пасха получится шоколадной.

7. Если вы используете пасочницу, то укутайте ее сначала марлей и в путь, то есть в холодильник хорошо застывать.

8. Спустя некоторое время вы увидите, что ваши труды были не напрасны.

Интересно! Если в вашей семье есть маленькие детки, то такие деликатесы вы им можете готовить довольно часто, например по выходным.

9. А главное, что получилось непременно обворожительно и заманчиво, просто хочется уже скушать это творожное лакомство.

А как это смотрится с куличами, да вообще круто и супер! Какой шикарный стол, пусть и у вас он будет таким. Айсингом или белковым кремом оформите блюдо и подавайте, приятного!

Вкусный рецепт из творога со сгущенкой

Я попробовала немного облегчить задачу и приготовить творожную пасху с добавлением сгущеного молока. Могу сказать, что получилось очень вкусно, этот праздничный десерт в прошлом году домашние и гости смели со стола очень быстро.

Нам понадобятся:

• творог — 600 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• сметана — 3 ст. л.
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• сгущенное молоко — 200 гр.
• изюм — 100 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Предварительно за 20 минут до приготовления нужно будет замочить горячей водой изюм.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, разогрейте до комнатной температуры.

В блендере взбиваем творог и сметану до однородной массы.

Старайтесь, чтобы не оставалось творожных крупинок, тогда пасха получится очень нежной.

В творожную массу добавляем сахар, ванильный сахар и вливаем сгущенку.

Сливочное масло у нас к этому времени размягчилось, добавляем его к основной массе в блендер и все размешиваем до однородной массы.

Осталось добавить изюм. По своему вкусу можете также положить в пасху курагу (ее тоже надо будет предварительно замочить горячей водой).

Пасочницу застилаем марлей, желательно в два слоя, марлю хорошо расправляем. Не забываем оставить свободные края марли, чтобы потом накрыть пасху.

Выкладываем творожную массу, прижимаем гнетом и оставляем на ночь.

Готовую пасху освобождаем от формы, марлю убираем, пирамидку переворачиваем и украшаем по соему настроению и вкусу.

Творожная пасха без яиц и масла

Рецепт творожной пасхи без яиц может трансформироваться под любые пожелания. В том числе, не включать в свой состав сливочное масло. Пасха итак приобретет устойчивость благодаря сгущенному молоку, которое взбивается с творогом в пышный крем. Цедра и лимонный сок лишат изделие приторности, добавив пасхе освежающей кислинки.

Ингредиенты:

• творог — 450 г;
• сгущенка — 200 мл;
• лимонный сок — 50 мл;
• цедра — 15 г.

Приготовление

1. Соедините все компоненты в миске и взбивайте миксером 5 минут.
2. После чего, творожная пасха без яиц выкладывается в форму с марлей и остается под гнетом в холоде на 10 часов.

Царская творожная пасха с желатином в Христово Воскресенье

В этой заметке я уже давала вариант с желатином, вам он должен явно понравиться, ведь он простой как дважды два, но вот еще нашла на одном канале чудный рецептик, которым непременно захотелось поделиться. Смотрите это видео и выполняйте также, как велит хозяюшка и тогда у вас точно все получится.

Как приготовить пасху из творога без яиц?

Творожная пасха без сырых яиц готовится просто. Творог перетирается через сито и смешивается с маслом, сахаром и каким-нибудь жирным молочным продуктом: сметаной, йогуртом, сливками, сгущенкой. После чего, масса выкладывается в пасочницу или другую форму и отстаивается под грузом 10 часов, вынимается из формы и охлаждается.

1. При приготовлении следует использовать жирный, не зернистый творог. Чтобы творожный кулич без яиц имел однородную текстуру, творог нужно перетереть через сито.
2. Чтобы сырая пасха из творога без яиц хорошо держала форму и легко изымалась из пасочницы, форму необходимо выстлать влажной марлей.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые продукты для нашей пасхи.



2. О сливочном масле нужно позаботиться заранее, достать из холодильника, чтобы оно успело растаять. Изюм перекладываем в тарелку, заливаем кипящей водичкой на 15 минут, опрокидываем на дуршлаг, даем воде стечь, удаляем излишки влаги полотенцем. Переходим к цукатам, если они крупные, то режем на небольшие кубики.



2. Сметану высокой жирности смешиваем с сахарным песком, добавляем ванильный. Хорошо размешиваем, оставляем на 5 минут, затем снова перемешиваем, в итоге, сахарные крупинки должны полностью раствориться.

Кулинарный совет

Советую взять домашнюю сметану, в которой ложка стоит, она точно не даст пасхе растечься. Если таковой нет, подойдет и 20% жирности, но не меньше.

3. Зернистый творог протираем через мелкое ситечко, процесс трудоемкий, но оно того стоит. Конечно, можно воспользоваться блендером и перебить все за минуту, но не в каждом доме есть этот чудный прибор. Не рекомендую прокручивать через мясорубку, ведь крупинки станут лишь мельче, а нам нужно добиться однородной консистенции.



4. К творогу добавляем масло. Если вы не успели или забыли его заранее достать из холодильника, то воспользуйтесь микроволновкой, оно немного потечет, но ничего страшного, в холодном месте все равно застынет.



5. В творожную массу добавляем сметано-сахарную смесь.



6. Хорошо все перемешиваем, можно снова воспользоваться блендером.



7. Добавляем изюм и цукаты.



8. Вновь перемешиваем творожную массу для пасхи.

Кулинарный совет

Помимо изюма и цукатов, в тесто можно добавить орешки и цедру апельсина, предварительно измельчив их.

9. В неглубокую тарелочку ставим пасочницу вверх дном и накрываем марлей.



10. Наполняем специальную форму творожным тестом, плотно утрамбовывая.



11. Края марли складываем вовнутрь, закрывая творожную массу.



12. Чтобы сырая пасха выделяла лишнюю влагу, на нее необходимо поставить груз. Я воспользовалась гантельками, но так же подойдет баночка, наполненная жидкостью. Конструкцию помещаем в холодильник на 11 часов. Время от времени образовавшуюся сыворотку сливаем.



13. По истечению указанного времени, избавляемся от груза, но творожную пасху не достаем. Пусть она еще постоит в холодильной камере хотя бы ночь.

14. Пасха без яиц готова. Осталось лишь снять форму и марлю.



15. Храним творожную пасху в холодильнике. Перед подачей на стол, не забудьте украсить тертым шоколадом или свежей мятой.

Чтобы праздничный стол казался более нарядный, предлагаю вам испечь пасхальные колечки для яиц.

Пасха творожная без яиц со сливками — рецепт

Пасха творожная со сливками без яиц — еще один вариант с минимальным составом и максимальным вкусом. Свойства сливок таковы, что при высокой жирности и тщательном взбивании, они способны заменять сливочное масло. При этом, они добавляют сытности и передают насыщенный, сливочный вкус, который лучше работает с кислыми сухофруктами.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• сливки 35% — 400 мл;
• сахар — 150 г;
• лимонный сок — 10 мл;
• курага — 50 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбейте сливки с экстрактом.
2. Отдельно перебейте творог, сахар, сок и курагу.
3. Сложите все вместе.
4. Совершите стандартные действия с формовкой.
5. После чего, творожная сливочная пасха без яиц охлаждается 8 часов.

Простой рецепт с творогом и медом (видео)

Довольно простой рецепт пасхального десерта. Благодаря меду, сахара в этом рецепте используется совсем немного. Мед и цукаты из апельсиновых корок делают это блюдо эксклюзивным, попробуйте.

Рецепт творожной пасхи с цукатами без яиц и масла (с желатином)

Хотя с наступлением Пасхи заканчивается великий пост, многие люди все равно в силу различных соображений не хотят употреблять в пищу яйца и сливочное масло.

К тому же, если наш десерт не подвергается тепловой обработке, то многие ищут именно рецепты без яиц. И это понятно, никто не хочет подвергать себя и ребятишек, которые очень любят такие вкусности, опасному заболеванию.

Есть очень хороший рецепт, где угощение готовится и без яиц, и без масла. А чтобы консистенция была достойной добавляется желатин.

Нам понадобится:

• жирный 5 или 9% творог – 800 гр
• сахарная пудра – 100 гр
• ванильный сахар – 10 гр
• сметана – 300 гр
• цукаты – 150 гр
• желатин – 15 гр
• вода – 5 ст. ложек

Приготовление:

1. Дольше всего у нас будет готовиться желатин, поэтому замочим его в первую очередь. Всыпать кристаллы в миску и залить их водой комнатной температуры. Оставить для набухания от 20 до 40 минут, в зависимости о того, как это прописано на упаковке с ним.

2. Творог всыпать в глубокую миску и пробить его блендером до исчезновения комочков. Масса должна стать ровной и иметь кремообразную текстуру.

3. Всыпать сахарную пудру и ванильный сахар. Можно конечно, использовать и обычный сахар, но сахарная пудра растворится быстрее и пасха получается с ней более нежной и как-будто бархатистой.

Сразу же выложить сметану. У меня 20% продукт, но вообще можно взять жирность и поменьше.

4. В смесь всыпать цукаты, лучше заранее порезать их помельче. Если их у Вас не нашлось, то вкусно получится и с изюмом, или любыми другими сухофруктами – курагой, клюквой.

Перемешать все вместе лопаткой.

5. К этому времени наш желатин разбух, и теперь его нужно довести до жидкого состояния. Можно погреть его на водяной бане, но проще и быстрее растворить его в микроволновке. Для этого поставить его в печь и включить ее на 10 секунд. После чего посмотреть, если масса не стала жидкой, то подержать еще 10 секунд, и так пока не добьемся нужной консистенции.

Сразу на долгий промежуток времени ставить желатин в печь нельзя. Ему нельзя кипеть, в этом случае он потеряет все свои желирующие качества.

6. Жидкую смесь желатина вылить в творожную массу и хорошо перемешать до однородности. Делать это желательно не мешкая, чтобы желатин не стал застывать.

7. К этому времени у нас уже должна быть готова формочка. Это может быть и обычная пасочница, и силиконовая форма нужного размера. Заполняем ее ароматной красивой смесью.

Пасочницу лучше выстелить двойным слоем марли, а силиконовую выстилать естественно не надо. За счет своей гладкости, она легко «отпустит» готовый десерт из своих объятий.

8. Застывать пасху следует поставить в холодильник. Если верх не прикрыт марлечкой, то прикройте его пищевой пленкой, или пакетиком. Застывать ей потребуется часов 12 — 15, но если нужно убыстрить процесс, то можно поставить ее на 4 часа в морозильную камеру.

После того, как достанете оттуда, ее нужно извлечь и дать возможность немного разморозиться. Если же она будет застывать просто в холодильнике, то ее можно после доставания из формы сразу же подать к столу.

Многие любят именно этот вариант приготовления потому что десерт получается как-будто желированный. Что в принципе и есть. Очень вкусно и съедается всегда с удовольствием!

Рецепт творожной пасхи с желатином без яиц

Творожная пасха без яиц с желатином объединила в себе все современные кондитерские тенденции. Она быстро и просто готовится, легка, вкусна и малокалорийна. Желатин, будучи стабилизатором, отлично заменяет масло и яйца. Это позволяет свести использование жирных продуктов к минимуму и ограничится творожно-сметаной массой.

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• масло — 50 г;
• сметана — 200 г;
• желатин — 5 г;
• вода — 50 мл;
• сахарная пудра — 200 г;
• цукаты — 50 г.

Приготовление

1. Взбейте творог с сахаром и сметаной.
2. Замочите желатин в воде на 10 минут.
3. Нагрейте в СВЧ, пока желатин не растворится. Немного остудите.
4. Введите в творог и взбейте. Добавьте цукаты.
5. Совершите стандартную процедуру по формовке пасхи.
6. Охлаждайте 3 часа.

Пасха творожная без яиц со сметаной — рецепт

Творожная пасха со сметаной без яиц лидирует в списке самых простых и вкусных рецептов. В большей степени потому, что сметана — единственный из кисломолочных продуктов, который при невысокой стоимости обеспечивает изделию богатые ароматы. Эти качества изделие приобретает только при использовании сметаны с высоким процентом жирности.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• сметана 25% — 100 г;
• масло — 100 г;
• изюм, курага — 100 г.

Приготовление

1. Взбейте сметану с пудрой.
2. Введите смесь в протертый творог, добавьте мягкое масло и еще раз взбейте.
3. Вмешайте сухофрукты и выложите смесь в форму с влажной марлей.
4. Держите под грузом 10 часов, удалите форму и марлю и подавайте.

Творожная пасха «Три шоколада» — рецепт без яиц

Даже с тем, что шоколадная пасха из творога без яиц, сделанная из трех видов шоколада: белого, молочного и темного, напоминает изысканный десерт, она готовится просто. Творожно-сливочную основу делят на три части и смешивают с тремя разными сортами растопленного шоколада. После чего, массу выкладывают слоями и ставят под груз.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• жирные сливки — 300;
• сахарная пудра — 100 г;
• темный, молочный и белый шоколад — по 100 г.

Приготовление

1. Взбейте первую тройку компонентов.
2. Разделите массу на три части.
3. Растопите отдельно каждый вид шоколада.
4. Введите каждый вид шоколада в творожную массу.
5. Выложите творог слоями: белый, молочный, темный.
6. Поставьте под пресс на 10 часов.

Готовим пасхальное угощение по рецепту Юлии Высоцкой

Все кому не терпится от Юлии получить советы и рекомендации, бегом смотрите этот ролик с ее канала ютуб. Помните, что и вам под силу сделать этот необычайно божественное и одно из лучших блюд к светлому празднику Пасха.

Творожная карамельная пасха без яиц

Сейчас, когда каждая хозяйка считает обязательным усовершенствовать рецепт пасхи из творога без яиц согласно предпочтениям, использование вареной сгущенки и кофе является делом обычным. Тем более, что оба компонента придают изделию глубокий и насыщенный карамельный вкус, заведомо исключая какие-либо вкусовые дополнения.

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл;
• желатин — 20 г;
• творог — 600 г;
• сметана — 200 г;
• вареная сгущенка — 100 г;
• сахар — 100 г;
• горячая вода — 50 мл;
• растворимый кофе эспрессо — 2 ст. ложки;
• ванильный экстракт — 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Прогрейте желатин в молоке.
2. Взбейте последующие 4 составляющих списка.
3. Растворите кофе в горячей воде и влейте с желатином в массу.
4. Тщательно взбейте и совершите стандартные действия по формовке пасхи.
5. Охлаждайте 4 часа.

Рецепт с курагой и черносливом

Сухофрукты с творогом прекрасно сочетаются, поэтому смело готовьте по этому рецепту. А приготовить такой праздничный десерт под силу любой начинающей хозяйке. Готовить просто и вкусно.

Нам понадобятся:

• творог — 500 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• сметана — 60 гр.
• сахар — 100 гр.
• ванилин — 1 ч. л.
• курага
• чернослив

Для сухофруктов специально не указываю количество, некоторые любят, чтобы их было много, а некоторые предпочитают больше творога. Но перед готовкой сухофрукты нужно залить горячей водой минут на 20. После чего воду сдиваем, а сухофрукты выкладываем на бумажное полотенце.

Творог перетираем через сито или с помощью блендера.

Добавляем в творог ванильный сахар, сахар, сметану и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем с помощью блендера.

Сухофрукты режем мелкими кусочками и отправляем в творожную массу. Снова хорошо размешиваем.

Творожную массу выкладываем в форму, утрамбовываем, накрываем марлей и оставляем на 10-12 часов под прессом.

Осталось украсить и подать к столу наше блюдо. Пасха подается холодной, поэтому до прихода гостей держите ее в холодильнике.

Итак, надеюсь, что в моей подборке вы нашли для себя нужный рецептик. Впереди предстоит много приготовлений и хлопот, но праздник того стоит.

Вам желаю вкусного праздничного стола, много гостей  и светлой Пасхи!

Пасха творожная «Царская» без яиц

Согласно традициям, пасха творожная «Царская» сырая без яиц должна быть богатой и видом, и содержанием. Это значит, что каждый, кто замахивается на ее приготовление, обязан использовать не менее 3-4 вкусовых надстроек, а конкретнее, в пасхе должны присутствовать орехи, цукаты и сухофруктами, ибо какой будет начинка, таким и будет достаток.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• масло — 100 г;
• сметана — 100 г;
• сахарная пудра — 125 г;
• измельченные грецкие орехи — 50 г;
• светлый и темный изюм — 100 г;
• цукаты — горсть;
• вяленая клюква — 50 г.

Приготовление

1. Взбейте первые 4 компонента.
2. Введите в массу орехи, цукаты и сухофрукты.
3. Совершите стандартные действия по формовке.

Творожная пасха с миндалем без яиц

Обладая нейтральным вкусом, пасха из творога без яиц всегда открыта для различных сочетаний. Особенно хорошо с ней работает миндаль. Очищенный и подсушенный в духовке, он добавляет вкусов, ароматов и текстур. При чем, он может служить дважды: из измельченного в крошку получается хорошая начинка, а из дробленного — отличный декор.

Ингредиенты:

• творог — 700 г;
• масло — 100 г;
• сметана — 100 г;
• миндальный экстракт — 1 ч. ложка;
• мед — 120 г;
• миндаль — 120 г.

Приготовление

1. Залейте миндаль кипятком на 15 минут. Снимите кожицу.
2. Подсушите в духовке. Оставьте 30 г для украшения, остальной — измельчите в блендере.
3. Соедините в блендере первые 5 компонентов. Вмешайте в массу измельченный миндаль.
4. Выложите массу в пасочницу с влажной марлей и оставьте под грузом на 12 часов.

Творожный кулич без яиц в мультиварке

Пасха простая и вкусная без яиц может готовится как сырым способом, так и путем запекания. При чем, запекать пасху лучше в мультиварке. Ее чаша убережет нежное тесто от подгорания, а равномерное прогревание обеспечит ему хороший подъем. В целом, это простой рецепт, где тесто из творога, муки и масла томится в режиме «Выпечка» 60 минут.

Ингредиенты:

• творог — 300 г;
• масло — 150 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 200 г;
• лимонная цедра — 10 г;
• изюм — 100 г.

Приготовление

1. Растопите масло.
2. Взбейте его с последующим компонентами списка.
3. Вылейте тесто в чашу и готовьте в режиме «Выпечка».

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...