Приготовь замечательнейшее летнее бюджетное блюдо кабачки в кляре. Смотри фото рецепты, читай подробнейшие описания приготовления. Для удобства хозяйки количество получившихся порций, калорийность и затраченное время уже посчитаны. Нет под рукой какого-то ингредиента – замени и получи новое кушанье!
Источник: https://1000.menu/catalog/kabachki-v-klyare
Содержание
- 1 Кабачки в кляре – легкая, низкокалорийная и очень вкусная овощная закусочка
- 2 Как сделать кляр для кабачков из яиц с майонезом – простой пошаговый рецепт с фото
- 3 Кабачки в кляре на сковороде с чесноком, сыром и яйцом
- 4 Рецепты кабачков в кляре
- 5 Очень вкусные кабачки в кляре с чесноком и свежими помидорами
- 6 Вкусные кабачки в кляре – рецепт на кефире, с фото пошагово, видео
- 7 Вегетарианские кабачки в кляре – рецепт с фото
- 8 Пошаговый рецепт закуски с чесноком и помидорами
- 9 Видео о том, как приготовить фаршированные мясом кабачки в кляре
- 10 Рецепты кабачков в кляре
- 11 Кабачки с чесноком и мясным фаршем в яичном кляре
- 12 Цукини жареные в пивном кляре
- 13 Советы и хитрости по приготовлению кабачков в кляре
Кабачки в кляре – легкая, низкокалорийная и очень вкусная овощная закусочка
Рецепты кабачков в кляре помогут сделать из обычного овоща замечательную горячую закусочку. На 1000.menu представлены вариации кляра на пиве, кефире, дрожжах. Зажаренные на сковородочке или в духовом шкафу. С добавлением сыра и чесночка. Выбери на свой вкус лучший состав и рецептуру!
Кабачки в летний сезон представляют собой весьма бюджетный продукт. Их можно солить, мариновать, делать из них варенье, салаты и вторые блюда с фаршем. А можно обжарить. Кляр поможет сохранить сочность мякоти кабачка, добавит дополнительный вкус и сделает кушанье более сытным. Блюдо можно подать и как закуску, и как гарнир к мясным блюдам.
Источник: https://1000.menu/catalog/kabachki-v-klyare
Это интересно: Хворост: рецепт и фото
Как сделать кляр для кабачков из яиц с майонезом – простой пошаговый рецепт с фото
Кабачки в кляре – поистине универсальное блюдо, отлично подходящее для завтрака, обеда или ужина. Благодаря «оболочке» из жидкого теста кусочки овощей при жарке становятся мягкими и нежными, сохраняя при этом значительную часть полезных микроэлементов и витаминов. Как правильно сделать кляр для кабачков из яиц с майонезом? Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото кляра для обжаривания – с чесночной «ноткой», придающей блюду тонкий пикантный привкус. Для получения насыщенного вкуса можно добавить майонез и любимые специи – с нашим рецептом кляра готовые кабачки превзойдут все ожидания!
Запасаемся ингредиентами для приготовления яично-майонезного кляра к кабачкам:
- яйцом – 1 шт.
- мукой пшеничной – 3 ст. л.
- майонезом – 2 ст. л.
- солью – 1 ч. л.
- чесноком – 2 зубка
- кабачками – 2 шт.
- растительным маслом для жарки
Пошаговая инструкция рецепта майонезного кляра для жарки кабачков, с фото:
- В небольшую миску разбиваем яйцо и взбиваем венчиком. Всыпаем соль по вкусу.
- Добавляем майонез и снова перемешиваем.
- В яично-майонезную смесь высыпаем муку и опять венчиком чуть взбиваем до однородной консистенции. Здесь важно, чтобы не произошло сбивание муки в комочки, поэтому действовать нужно осторожно.
- Зубчики чеснока чистим от кожуры и с помощью давилки измельчаем – в миску с кляром.
- Содержимое миски еще раз перемешиваем – кляр для кабачков готов!
- Чистые молодые кабачки нарезаем кружочками средней толщины – примерно 0,5 см.
- Каждый кусочек обмакиваем в кляр и опускаем на дно разогретой сковороды с растительным маслом. Обжариваем до образования румяной хрустящей корочки, а затем переворачиваем на другую сторону.
- Готовые кабачки в яично-майонезном кляре выкладываем на красивое блюдо, а перед подачей украшаем веточками зелени. Рекомендуем попробовать и угостить гостей!
Источник: https://tvoiugolok.ru/kulinariya/kabachki-v-klyare-recept.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кабачков в кляре:
Пикантный рецепт замечательных кабачков:
1. Вымыть, подсушить кабачок.
2. Разрезать на кругляшки не толще одного сантиметра.
3. Смешать яйцо с солью и любимыми специями.
4. В подходящую тарелочку высыпать муку.
5. Мелко перетереть сыр твердых сортов.
6. Кругляшки кабачка обмакнуть в муке, затем в размешанном сыром яйце, в последнюю очередь – в сыре.
7. Застелить противень пергаментом.
8. Обмазать маслом.
9. Выложить кабачки. Запечь.
10. Подать с майонезно-чесночным соусом.
Источник: https://1000.menu/catalog/kabachki-v-klyare
Кабачки в кляре на сковороде с чесноком, сыром и яйцом
А начну я со своего любимого рецепта. Ведь что может быть лучше, чем сочетание сыра и чеснока? Наверное только сыр, чеснок и сметана.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт
- Яйцо — 2 шт
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — 1 ч.л. для кабачков и щепотка для кляра
- Перец — щепотка
- Сыр твердый — 50 г
- Мука (или крахмал картофельный) — 3-5 ст. л.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Кабачок при необходимости очищаем от кожуры (если она очень жесткая), режем на колечки толщиной около 1 сантиметра и складываем в дуршлаг. Засыпаем чайную ложку соли, щепотку перца, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы овощи пустили сок.
2. Пока овощи отстаиваются, готовим кляр взбивая в одной миске яйца, сметану, соль, измельченный чеснок и муку.
Муки добавляем столько ,чтобы получилась консистенция теста для оладьев: густая но еще текучая.
3. Добавляем в готовый кляр тертый сыр и перемешиваем.
4. Теперь берем колечки кабачков, обваливаем их сначала в муке, а потом — в кляре. Предварительное обваливание колечек в муке позволяет кляру лучше закрепиться на них и не сползать.
5. Выкладываем кабачки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.
Масла должно быть достаточно много, чтобы оно доставало до середины толщины колечек.
6. Готовые кружочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Кабачки в сырном кляре готовы. Приятного аппетита!
Источник: https://easywaylife.ru/kabachki-v-klyare.html
Рецепты кабачков в кляре
Кабачок — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 2-3 полоски
Мука — 3-4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кабачковые сэндвичи — это невероятно вкусно! Обязательно нужно приготовить в сезон созревания кабачков! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- 133
- Ингредиенты
Кабачки — 500 г
Кефир — 150 мл
Мука — 5 ст.л.
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 10 г
Чеснок сушеный молотый — 10 г
Подсолнечное масло для жарки — 200 мл
Кабачки в кляре с сыром — один из любимых рецептов кабачков в моей семье! Кабачки получаются очень красивыми, сочными и…
- 155
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 60 мл
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Чеснок — по вкусу
В сезон молодых кабачков мы часто готовим такую быструю овощную закуску. С ломтиком хлеба и капелькой майонеза получаются вкуснейшие бутерброды….
- 144
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 50 г
Подсолнечное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кабачковые палочки в кляре — это очень вкусная закуска. Она украсит любой стол. К тому же она очень быстро готовится,…
- 80
- Ингредиенты
Кабачки — 1 кг
Соль — 1 ч.л. +в кляр по вкусу
Сметана (густая) – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сушеный чеснок – по вкусу
Паприка – по вкусу
Смесь сушеный итальянских трав – по вкусу
Красный перец, молотый – по вкусу
Мука пшеничная – 200 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Сыр – 100-150 г
Панировочные сухари «Панко» — 150-250 г (по необходимости)
Сметанный соус (по желанию):
Сметана — 200 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Чеснок — по вкусу/по желанию
Запеченные в духовке кабачки в кляре и хрустящей панировке — аппетитная, яркая закуска из доступных компонентов.
- 163
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — 3 ст.л.
Зелень любая
Соль
Перец черный молотый — по вкусу
Приправа
В эти кабачки невозможно не влюбиться — они очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри!
- 111
- Ингредиенты
Кабачок — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Майонез — 1 ст.л.
Сметана — 2-3 ст.л.
Укроп — пару веточек
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Масло растительное — 3 ст.л.
Вкусная закуска из жаренных на сковороде кабачков с чесночным соусом.
- 119
- Ингредиенты
Кабачки цукини – 400 г
Капуста цветная – 400 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соевый соус – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – для аромата
Мука пшеничная – 200 г
Мука кукурузная или сухари «Темпура» от Сен Сой – 100 г
Паприка сладкая – 1/3 ч.л.
Масло растительное — 200 мл
Домашний рецепт почти японского блюда — овощной темпуры. Овощи готовятся в тесте на раскаленном растительном масле.
- 167
- Ингредиенты
Цуккини — 500 г
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр (твердого сорта) — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра
Если вам надоели обыкновенные жареные кабачки, попробуйте приготовить наггетсы из кабачков.
- 106
- Ингредиенты
Кабачок молодой — 1 шт.
Мука — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт
Сметана — 6 ст. л.
Пряная соль — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень укропа и кинзы
Кабачки, жаренные в кляре отличная и легкая закуска, требующая на приготовления не так уж много времени. Благодаря низкой калорийности ее…
- 28
- Ингредиенты
Кабачковые цветы — 15 шт.
Сыр сулугуни — 200 г
Укроп — 50 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Вода — 150-200 мл
Масло растительное — для обжаривания
Необычная закуска из кабачковых цветов, фаршированных сыром и зеленью, разнообразит ваше домашнее меню. Можно подать на праздничный стол.
- 126
- Ингредиенты
подборкой рецептов с друзьями
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/zucchini-batter
Пять самых низкокалорийных рецептов кабачков в кляре:
Полезные советы:
• Майонезно-чесночный соус будет интереснее, если дополнительно добавить в него рубленную зелень.
• К блюду так же хорошо подойдут острые томатные соусы.
• Сыры лучше выбирать с ярко выраженными солеными вкусами. Иначе кушанье получится пресным.
• Кабачки после резки солить не рекомендуется. Они выделят лишний сок.
Источник: https://1000.menu/catalog/kabachki-v-klyare
Очень вкусные кабачки в кляре с чесноком и свежими помидорами
Это блюдо желательно подавать к столу в качестве вкусной и аппетитной закуски в горячем или холодном виде. Приготовить ее несложно, важно выбрать мясистые помидоры, которые не будут давать лишнего сока. В летнее время — это блюдо частый гость на моём столе.
Для приготовления потребуется:
- 1 небольшой кабачок;
- 2 куриных яйца;
- 2 помидора;
- 3-4 ст. ложки муки;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 50 гр. майонеза;
- 35 гр. твердого сыра;
- Подсолнечное масло;
- Соль и черный перец;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
1. Взбить куриные яйца в однородную массу с добавлением соли и приправ.
2. Добавить немного муки и замесить тесто, для приготовления кляра на сковороде.
3. Помытые и обсушенные кабачки нарезать не очень тонкими кольцами, отрезав кончики – они не понадобятся.
4. В майонез добавить нарезанную свежую зелень, выдавить чеснок, приправить солью и черным перцем. Добавить измельченный твердый сыр.
5. Промыть и обсушить томаты, вырезать плодоножку, и нарезать не очень толстыми полукольцами.
6. Обмакнуть нарезанные кабачки в кляре, и обжарить до готовности в разогретом масле на сковороде.
7. На чуть остывшие кабачки выложить немного соуса, сверху уложить дольку помидора, еще соус и ломтик кабачка. Украсить капелькой соуса и зеленью и подавать к столу.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/kabachki-zharennye-v-klyare.html
Жарим в кляре с сыром и специями
Как же здесь не упомянуть сочетание кабачков и сыра! Наверно, у каждого вида закусок есть альтернативы с добавлением сыра. В данном случае замешивается кляр на основе сметаны (йогурта), который затем смешивается с тертым сыром и чесноком.
За счет сыра закуска получается более румяной, появляется аппетитная хрустящая корочка. Обязательно попробуйте, тем более рецепт предельно прост.
Нам понадобится:
- Кабачки – 1-2 шт. (не грубые);
- Нежирная сметана (или йогурт без вкуса) – 300 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр (твердый) – 60 г.
- Мука – около 3 ст. ложек;
- Чеснок – 1-3 зубчика;
- Универсальная приправа (любая по вкусу) – 1 ч. ложка;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло для жарки;
Начинаем готовить
- Кабачки нарежьте кружочками или тонкими брусочками, перемешайте их с парой щепоток соли. Затем оставьте минут на 10. Слейте образовавшийся сок, ломтики овощей промокните бумажным полотенцем.
- В чашку выложите сметану, она не должна быть слишком густой. Вбейте яйцо, добавьте приправу.
- Сюда же выдавите зубчики чеснока, всыпьте тертый сыр, перемешайте. Добавьте несколько ложек муки и еще раз тщательно размешайте, чтобы не оставалось мучных комочков.
- Отдельно насыпьте в какую-нибудь чашку еще муки. Обваляйте кружок кабачка в муке, далее погрузите его в кляр.
- После этого отправьте на сковороду с горячим растительным маслом. Масло должно быть достаточно, чтобы кабачки не пригорали ко дну.
- Жарьте с двух сторон до яркой золотистой корочки. Потом можете переложить закуску на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
А здесь видео с похожим способом приготовления
Источник: https://vsepirojki.ru/zakuski/zharim-kabachki-v-klyare-bystro-i-vkusno-3-retsepta.html
Это интересно: Кусочки курицы с овощами: рецепт и фото
Вкусные кабачки в кляре – рецепт на кефире, с фото пошагово, видео
Овощи, обжаренные в кляре, приобретают восхитительную хрустящую корочку, а внутри остаются мягкими и сочными. Для приготовления кляра можно использовать самые разные ингредиенты, создавая оригинальные вкусовые сочетания – и каждый раз готовое блюдо будет «звучать» по-новому. Так, сегодня мы пошагово изучим рецепт с фото вкусных кабачков в кляре, с добавлением кефира или простокваши в качестве основного ингредиента. Жареные кабачки внутри готового кляра просто тают во рту! С помощью видео можно наглядно изучить процесс приготовления кабачков в кефирном кляре. Удачи в готовке!
Необходимые ингредиенты к рецепту кабачков в кефирном кляре:
- кабачок среднего размера – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- кефир или простокваша – 100 мл
- мука – 150 гр.
- соль – по вкусу
- черный и красный перец (смесь) – по вкусу
- чеснок – 1 – 2 зубка
Порядок приготовления жареных кабачков в кляре на кефире:
- Для начала с кабачка срезаем кожуру и нарезаем плод кружочками шириной около 0,5 см. В отдельной миске кусочки смешиваем с солью и перцем по вкусу, а также добавляем выдавленный чеснок — для пикантности. Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы кабачки пропитались специями.
- Приступаем к приготовлению кляра – яйцо взбиваем вилкой или венчиком, солим и вливаем кефир (простоквашу). Постепенно досыпаем муку и продолжаем помешивать до образования жидкого теста. Консистенция кляра должна быть в меру густоватой – в противном случае масса просто стечет с кабачков.
- Кружочки кабачков нужно обвалять в муке, а затем «окунуть» в кляр. Выкладываем кабачки на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем до готовности – не забываем перевернуть каждый кружок на другую сторону. В результате сверху образует румяная корочка, покрывающая вкусное и нежное содержимое. Приятного аппетита!
Источник: https://tvoiugolok.ru/kulinariya/kabachki-v-klyare-recept.html
Советы и заметки
Теперь вы знаете, как делается кляр для кабачков, как их пожарить на сковороде и т.д. А дальше уже всё зависит от фантазии и личных вкусовых предпочтений. Ниже несколько рекомендаций, которые помогут разнообразить подобную закуску.
- Советую вам заглянуть на страничку с кабачковыми оладьями. Там не только рецепт, но и вариант соуса, которых отлично сочетается и с тем, и с этим блюдом.
- Также вы можете смешать майонез с тертым сыром и черным перцем, сметану с рубленой зеленью, либо возьмите какой-то готовый магазинный соус. С соусом эта закуска становится просто потрясающей!
- Если хотите более толстый слой кляра, то сделайте следующее. Обваляйте ломтик кабачка в муке, потом погрузите его в яйцо, еще раз в муку, а дальше уже аккуратно обмакните в кляре.
- Не обязательно использовать только пшеничную муку. Кто-то делает и с кукурузной мукой, кто-то манку добавляет или перемолотые овсяные хлопья – в общем, вариантов масса.
- Конечно, такое блюдо является достаточно калорийным, и полезным его назвать нельзя. Если вы хотите более диетический вариант, то сделайте так. Обмакните кусочки овоща в кляре, уложите их на противень, а дальше отправьте минут на 15-20 в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте до готовности теста.
- Кроме чеснока можете добавить как в кляр, так и в соус тертый корень имбиря, рубленый перец чили, тертую цедру лимона. Появится совершенно новый аромат, более многогранный и слегка освежающий.
- Добавьте в кляр соевый соус. Это и замена соли, и замечательная вкусовая добавка. И сам цвет кляра станет более темным, а при жарке – более румяным.
Если вам понравился материал, то добавьте эту страничку в закладки, чтобы потом вернуться к ней в нужный момент. А еще лучше поделитесь ссылкой с друзьями в соц. сетях. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Источник: https://vsepirojki.ru/zakuski/zharim-kabachki-v-klyare-bystro-i-vkusno-3-retsepta.html
Вегетарианские кабачки в кляре – рецепт с фото
Для любителей диет и здорового питания придутся по душе вегетарианские кабачки в кляре – с помощью нашего рецепта с фото вы легко приготовите нежное низкокалорийное блюдо. Записываем рецепт кабачков и приступаем к готовке!
Список ингредиентов для рецепта вегетарианских кабачков в кляре:
- кабачки – 1 шт.
- яйцо – 1 — 2 шт.
- мука – 3 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- перец черный молотый – по вкусу
- чеснок – 2 зубка
Поэтапное описание рецепта вегетарианских кабачков в кляре:
- В миску вбиваем яйца и, добавив муки, взбиваем до однородности. Солим и перчим по вкусу.
- Молодой кабачок очищаем от кожуры и нарезаем кружками (толщина 0,5 см).
- Кусочки овоща обмакиваем в яичный кляр и помещаем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем до аппетитной корочки.
- Жареные кабачки выкладываем на блюдо и при желании посыпаем измельченным чесноком. Нежный вкус и минимум калорий!
Источник: https://tvoiugolok.ru/kulinariya/kabachki-v-klyare-recept.html
Пошаговый рецепт закуски с чесноком и помидорами
Ну и последний на сегодня рецепт- замечательная закуска в виде небольших бутербродов с помидорками. Очень красиво и очень вкусно.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 шт
- 1 помидор
- 3 зубчика чеснока
- Майонез — 100 г
- 2 яйца
- Мука для панировки
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Кабачки нарезаем колечками, засыпаем чайной ложкой соли, перемешиваем и оставляем на 15 минут пускать сок.
2. Кляр будет обычным яичным. То есть яйца не нужно смешивать с мукой. Просто взбиваем их в отдельной миске.
3. Кабачки обваливаем в муке, затем окунаем в яичный кляр и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты до появления золотистой корочки, после чего выкладываем колечки на бумажное полотенце.
5. Готовим соус, смешивая майонез с измельченным чесноком.
6. И собираем бутербродики смазав кабачок майонезом, положив в серединку колечко помидора и накрыв вторым кабачком.
Сверху еще немного майонеза и закуска готова. При желании можно украсить листиком зелени. Приятного аппетита!
Ну как? Разыгрался аппетит? У меня- да, пойду разогревать сковороду.
Так что на сегодня все, спасибо за внимание.
Источник: https://easywaylife.ru/kabachki-v-klyare.html
Видео о том, как приготовить фаршированные мясом кабачки в кляре
Это полноценное обеденное блюдо, приготовленное оригинальным способом. Удивите своих родных.
Источник: https://easywaylife.ru/kabachki-v-klyare.html
Рецепты кабачков в кляре
Кабачок — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 2-3 полоски
Мука — 3-4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кабачковые сэндвичи — это невероятно вкусно! Обязательно нужно приготовить в сезон созревания кабачков! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- 133
- Ингредиенты
Кабачки — 500 г
Кефир — 150 мл
Мука — 5 ст.л.
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 10 г
Чеснок сушеный молотый — 10 г
Подсолнечное масло для жарки — 200 мл
Кабачки в кляре с сыром — один из любимых рецептов кабачков в моей семье! Кабачки получаются очень красивыми, сочными и…
- 155
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 60 мл
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Чеснок — по вкусу
В сезон молодых кабачков мы часто готовим такую быструю овощную закуску. С ломтиком хлеба и капелькой майонеза получаются вкуснейшие бутерброды….
- 144
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 50 г
Подсолнечное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кабачковые палочки в кляре — это очень вкусная закуска. Она украсит любой стол. К тому же она очень быстро готовится,…
- 80
- Ингредиенты
Кабачки — 1 кг
Соль — 1 ч.л. +в кляр по вкусу
Сметана (густая) – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сушеный чеснок – по вкусу
Паприка – по вкусу
Смесь сушеный итальянских трав – по вкусу
Красный перец, молотый – по вкусу
Мука пшеничная – 200 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Сыр – 100-150 г
Панировочные сухари «Панко» — 150-250 г (по необходимости)
Сметанный соус (по желанию):
Сметана — 200 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Чеснок — по вкусу/по желанию
Запеченные в духовке кабачки в кляре и хрустящей панировке — аппетитная, яркая закуска из доступных компонентов.
- 163
- Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — 3 ст.л.
Зелень любая
Соль
Перец черный молотый — по вкусу
Приправа
В эти кабачки невозможно не влюбиться — они очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри!
- 111
- Ингредиенты
Кабачок — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Майонез — 1 ст.л.
Сметана — 2-3 ст.л.
Укроп — пару веточек
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Масло растительное — 3 ст.л.
Вкусная закуска из жаренных на сковороде кабачков с чесночным соусом.
- 119
- Ингредиенты
Кабачки цукини – 400 г
Капуста цветная – 400 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соевый соус – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – для аромата
Мука пшеничная – 200 г
Мука кукурузная или сухари «Темпура» от Сен Сой – 100 г
Паприка сладкая – 1/3 ч.л.
Масло растительное — 200 мл
Домашний рецепт почти японского блюда — овощной темпуры. Овощи готовятся в тесте на раскаленном растительном масле.
- 167
- Ингредиенты
Цуккини — 500 г
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр (твердого сорта) — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра
Если вам надоели обыкновенные жареные кабачки, попробуйте приготовить наггетсы из кабачков.
- 106
- Ингредиенты
Кабачок молодой — 1 шт.
Мука — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт
Сметана — 6 ст. л.
Пряная соль — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень укропа и кинзы
Кабачки, жаренные в кляре отличная и легкая закуска, требующая на приготовления не так уж много времени. Благодаря низкой калорийности ее…
- 28
- Ингредиенты
Кабачковые цветы — 15 шт.
Сыр сулугуни — 200 г
Укроп — 50 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Вода — 150-200 мл
Масло растительное — для обжаривания
Необычная закуска из кабачковых цветов, фаршированных сыром и зеленью, разнообразит ваше домашнее меню. Можно подать на праздничный стол.
- 126
- Ингредиенты
подборкой рецептов с друзьями
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/zucchini-batter
Кабачки с чесноком и мясным фаршем в яичном кляре
Если кабачки приготовить с фаршем — получится полноценное сытное блюдо, которым с удовольствием можно накормить семью. Сочные и нежные, просто будоражат аппетит своим ароматом.
Требуемые ингредиенты:
- Кабачки (молодые) 4 шт.
- Фарш мясной
- Яйца — 2 шт.
- Мука
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Процесс приготовления:
1. В фарш добавляем мелко рубленный чеснок, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Стараюсь фарш готовить заранее, примерно за час, чтобы мясо достаточно просолилось и напиталось вкусом и ароматом специй.
2. Кабачки моем от земли и режем на кольца, толщиной примерно в 1 см.
3. Кладем фарш поверх колечек.
4. Теперь насыпаем в тарелку муку, а во второй глубокой тарелке взбить 2 яйца.
4. Обваливаем каждое колечко сначала в муке, потом в яйце и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Жарить нужно сначала со стороны фарша.
5. Когда две стороны будут румяные — снимаем со сковороды на бумажное полотенце.
Подаем к столу и с удовольствием кушаем!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/kabachki-zharennye-v-klyare.html
Цукини жареные в пивном кляре
Однажды сделав кляр из пива по рецепту, который я нашла в интернете на форуме, теперь я такую закуску готовлю каждый сезон. Получаются кабачки очень сочными и аппетитными, мое семейство от этого рецепта просто без ума.
Необходимые продукты:
- Цукини (кабачок) — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст.
- Пиво — 1.5 ст.
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Процесс приготовления:
1. Цукини ил кабачок помыть, отрезать хвостик и нарезать на тонкие кружочки.
2. Готовим кляр. В муку с щепоткой соли вливайте постепенно охлажденное пиво непрерывно помешивая.
2. Взбиваем белок до пышной пены и отправляем к тесту.
3. Посолить овощ нарезанный на кружочки и обвалять в муке.
4. Теперь обвалять в кляре и отправить на разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом. Обжарить с двух сторон, пока колечки не станут золотистого цвета. Кладем на бумажное полотенце или салфетку. Через несколько минут переложить на тарелочку и подавать к столу.
Кушайте с удовольствием!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/kabachki-zharennye-v-klyare.html
Советы и хитрости по приготовлению кабачков в кляре
Выбирая качественные и свежие продукты можно быть уверенным в том, что блюдо непременно получится вкусным и аппетитным. Поэтому рекомендуется соблюдать некоторые рекомендации:
- Покупать молодые и не слишком спелые плоды, но выбирать небольшие по размеру. У них тонкая кожица и мелкие семечки в сердцевине, которые можно не вычищать;
- Нарезав и обжарив кабачки брусочками их можно подать к столу в качестве гарнира к блюдам из мяса, дичи и птицы;
- Вместо твердого сыра для приготовления закусок можно использовать брынзу или моцареллу, тогда необходимо сократить количество соли в самом блюде;
- Поздние, осенние сорта кабачков, как правило плотные, поэтому рекомендуется их сначала обжарить до румяного цвета, а затем потушить, добавив в сковородку или сотейник немного куриного бульона.
Как видите — из простого и доступного овоща можно приготовить разные аппетитные блюда, и подавать их в горячем виде, или как охлажденную закуску. На приготовление требуется совсем немного времени и усилий, но результат превосходит все ожидания.
Пишите в комментариях какой рецепт запал в душу больше всего, добавляйте статью в закладки и делитесь ею нажав кнопки соц сетей.
Пока-пока
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/kabachki-zharennye-v-klyare.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/kabachki-v-klyare: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 1968 (5%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/kabachki-zharenye-v-klyare/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 186 (0%)
- https://www.iamcook.ru/theme/zucchini-batter: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 21404 (53%)
- https://easywaylife.ru/kabachki-v-klyare.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3433 (8%)
- https://azbyka-vkysa.ru/kabachki-zharennye-v-klyare.html: использовано 5 блоков из 13, кол-во символов 5613 (14%)
- https://tvoiugolok.ru/kulinariya/kabachki-v-klyare-recept.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 4649 (11%)
- https://vsepirojki.ru/zakuski/zharim-kabachki-v-klyare-bystro-i-vkusno-3-retsepta.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3352 (8%)