Творожная запеканка с рисом в духовке: рецепт и фото

Запеканки всегда являются очень вкусным блюдом. Особенно ценятся они из-за творога. Ведь данный продукт очень богат витаминами, в частности, кальцием. Но в свежем виде его мало кто любит, поэтому идеальным вариантом как раз является приготовление запеканок с ним в составе. Особо вкусной получается творожная запеканка с рисом. Она не только полезная и питательная, но и очень сытная.

Ингредиенты

Творог – 200 г

Рис – 1 стакан

Вода – 1,5 стакана

Сметана – 2 ст.л.

Сахар ванильный – 25 г

Сахар обычный – 1 ст.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Манная крупа – 1 ст.л.

Корица молотая – по вкусу

Соль – щепотка

Масло растительное – для смазывания формы

• 163 кКал
• 25 РјРёРЅ.
• 25 РјРёРЅ.
• 50 РјРёРЅ.

Как приготовить творожную запеканку с рисом в духовке

Делается питательная и вкусная запеканка творожная с рисом по рецепту для духовки очень просто. Но при этом получается невероятно аппетитной и сытной. Попробуйте и вы приготовить такое незатейливое блюдо для своей семьи.

1. Подготовить все необходимые для приготовления рисовой запеканки с творогом ингредиенты. Это поможет в дальнейшем избежать лишней суеты и досадных недоразумений в виде отсутствия того или иного нужного компонента.

2. Отварить рис до мягкости. Остудить один из основных ингредиентов творожно-рисовой запеканки до комнатной температуры.

3. Заняться подготовкой остальных составляющих запеканки с рисом и творогом. Для этого в отдельную глубокую плошку разбить свежие куриные яйца. Всыпать к ним сахарный песок. Всё как следует взбить погружным блендером (миксером или кухонным комбайном – тут как вам удобнее, можете взять и самый обыкновенный кухонный венчик) в пышную и светлую пену.

4. Посолить полученную яичную смесь. Добавить к ней творог и сметану. Разбавить полученную заготовку для рисово-творожной запеканки по этому рецепту ванильным сахаром.

5. Всё перемешать: сначала ложкой, а потом – снова взбить подходящим кухонным прибором. На крайний случай можно воспользоваться и венчиком.

6. В полученную творожную массу, разбавленную остальными вспомогательными ингредиентами, добавить варёный и немного остывший рис.

На заметку! Очень важно для замешивания основы на творожную запеканку с рисом по предложенному простому рецепту не добавлять горячий, только сваренный злак. В противном случае яйца, которые тоже есть в этой смеси, могут свернуться.

7. Основательно ещё разочек перемешать полученное «тесто» для творожно-рисовой запеканки в духовке. Подготовить форму для запекания. Её потребуется щедро смазать немного размягчённым сливочным маслом.

8. Вылить в подготовленную форму полученную смесь. Сверху разровнять её силиконовой лопаточкой или обыкновенной ложкой. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекать творожную запеканку с рисом 45-50 минут. Лакомство должно сверху покрыться аппетитной золотистой корочкой.

9. Вот и всё! Наша творожная запеканка с рисом в духовке абсолютно готова! Её можно подать как на завтрак, так и на полдник. Блюдо режется на порционные кусочки. Каждый из них можно полить сметаной или сгущённым молоком.

Ммм… как вкусно и питательно! Приятного аппетита!

О блюде

Приготовить запеканку из творога и риса в духовке не составит труда. Основной задачей является лишь правильное смешивание всех ингредиентов.

Существует просто огромное количество вариантов приготовления рисовой запеканки с творогом. Можно ее приготовить по классическому рецепту, а можно добавить в ее состав различные фрукты, сухофрукты и орехи.

В данном рецепте приготовления рисово-творожной запеканки в духовке будет добавлен изюм. Но его наличие необязательно, можно также заменить его другими сухофруктами, например, курагой.

Советы по приготовлению

Чтобы запеканка с рисом и творогом получилась сочной и нежной, кроме основных ингредиентов следует добавить яйца и натуральный йогурт.

Рис предварительно следует отварить до полуготовности около 10 минут. Творог можно перед добавлением пропустить через сито, если он крупный. Также его можно просто растереть вилкой.

Чтобы творожно-рисовая масса не прилипла во время запекания, форму следует смазать растительным маслом и посыпать манной крупой.

Пышной и очень сочной творожная запеканка с рисом в духовке получается, если ее приготовить по рецепту, представленному ниже.

• рис сухой1 стакан
• творог обезжиренный300 гр
• яйца2 шт
• сахар100 гр
• ванильный сахар1 ст.л.
• изюм100 гр
• соль по вкусу
• манная крупа1 ч. л.
• масло растительное – для смазывания формы 

Калории: 162.9 ккал

Белки: 7.5 г

Жиры: 3.3 г

Углеводы: 25.8 г

• 

  Чтобы приготовить творожно-рисовую запеканку в духовке, необходимо предварительно сварить до полуготовности рис. Для этого его хорошо промывают. Ставят кастрюлю с водой на плиту, доводят до закипания и забрасывают промытый рис. Варят в течение 10 минут, откидывают на дуршлаг, промывают и оставляют остывать.

• 

  В глубокую миску разбивают яйца.

• 

  Добавляют сахар.

• 

  Все тщательно перемешивают до растворения сахара.

• 

  Вливают натуральный йогурт и засыпают ложку ванильного сахара. Перемешивают.

• 

  С помощью вилки растирают творог и добавляют его в миску к яично-сахарной смеси.

• 

  Перемешивают до однородного состояния.

• 

  Всыпают остывший рис.

• 

  Заранее промытый и просушенный изюм также добавляют в творожно-рисовую массу и начинают тщательно все смешивать, чтобы он разошелся по всей массе.

• 

  Подготавливают форму для запекания. Хорошо смазывают ее дно и борта небольшим количеством растительного масла.

• 

  Присыпают манной крупой.

• 

  Выкладывают творожно-рисовую массу в форму. Выравнивают верх. Отправляют в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 45 минут до образования румяной корочки.

• 

  Готовую рисовую запеканку извлекают из духовки, дают остыть.

Творожная запеканка с рисом – идеальное блюдо для сытного утреннего завтрака, а также для плотного полдника. Десерт полностью готов, его осталось только разделить на порции, переложить на тарелки и подать к столу. Такая творожно-рисовая запеканка получается вкусной, готовится просто и быстро. Подавать ее можно с вареньем, джемом, сгущенным молоком, сметанным кремом и медом. В любом случае, она будет безумно вкусной и сытной. Она непременно понравится всем членам семьи, особенно оценят подобное лакомство дети.

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Видео-рецепты

Приготовить вкусную, полезную, сытную творожную запеканку с рисом в духовке вам помогут видео-рецепты, собранные здесь:

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Невидимка

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...