Кулинарные справочники указывают на содержание в бараньих почках рибофлавина — витамина, называемого двигателем человеческого организма.
Шашлык по-карски
Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!
Наурыз коже
Традиционное праздничное весеннее блюдо казахской кухни — это вкусно!
Источник: https://1000.menu/catalog/barani-pochki
Содержание
- 1 Почки бараньи
- 2 Ингредиенты
- 3 Как приготовить бараньи почки
- 4 Ланкаширский обед в одном блюде
- 5 Почки в хересе
- 6 Бараний ливер в вине
- 7 Куырдак
- 8 Суп из баранины с чуреком
- 9 Жаркое из бараньего ливера
- 10 Жульен из почек в сметане
- 11 Кыздырма с субпродуктами
- 12 Поджарка по-азербайджански
- 13 Таджин из печени и почек
- 14 Говядина, фаршированная печенью и почками
- 15 Бараньи почки по-уйгурски
- 16 Плов из баранины с почками и фасолью
- 17 Почки по-валлийски
- 18 Догрома чорба
- 19 Чорба с лепешкой по-туркменски
- 20 Пирог с говядиной, бараньими почками и обжаренным картофелем
- 21 Почки в сухарях в духовке
- 22 Требуха на пару (кумма корин)
- 23 Пельмени из бараньих почек
Почки бараньи
Блюда из этого субпродукта рекомендуют вводить в ежедневное меню тем, кто подвержен стрессам, а также людям, активно занимающимся спортом. При этом, кулинарные эксперты утверждают, что при правильной обработке продукта, угощения из него получаются невероятно вкусными. Как лучше всего приготовить почки и что нужно сделать, чтобы результат работы порадовал оригинальным вкусом?
Источник: https://1000.menu/catalog/barani-pochki
Это интересно: Творожная запеканка со сметаной: рецепт и фото
Ингредиенты
- свинина (нежирная) 300 г
- сало свиное 70 г
- почки бараньи 4 штуки
- морковь 200 г
- лук 150 г
- масло растительное 50 мл.
- помидор 150 г
- перец болгарский 100 г
- зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) по вкусу
- лимон 1/2 штуки
- соль, смесь перцев молотая
Источник: https://webpudding.ru/barani-pochki-so-svininoj-i-ovoshhami/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Рецепты блюд из бараньих почек представлены и простыми идеями, предполагающими минимальные затраты времени и сил, и более сложными, требующими некоторых умений. Особой популярностью пользуется уйгурское блюдо, в котором субпродукт используется в качестве основного ингредиента. Также без него сложно было бы представить приготовление праздничного казахстанского угощения — Наурыз-коже. Как видно, данному продукту находят широкое применение в традиционных кухнях некоторых стран. Перед тем, как довести субпродукт до готовности, необходимо правильно его обработать, чтобы избавиться от специфического запаха — его нужно промыть, вымочить и несколько раз проварить, меняя воду.
Источник: https://1000.menu/catalog/barani-pochki
Как приготовить бараньи почки
Источник: https://webpudding.ru/barani-pochki-so-svininoj-i-ovoshhami/
Ланкаширский обед в одном блюде
баранина (шейка), картофель, лук репчатый, свежие грибы, почки, масло сливочное, бульон, черный молотый перец, соль по вкусу…
раздел: Английская кухня, Рецепты баранины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Почки в хересе
бараньи почки, оливковое масло, чеснок (мелко нарубленный), грибы (мелко нарезанные), ветчина (нарезанная ломтиками), соль и свежемолотый перец, херес, зелень петрушки…
раздел: Рецепты из почек
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Это интересно: Творожная запеканка со смородиной: рецепт и фото
Бараний ливер в вине
бараний ливер (легкие, печень, селезенка, сердце), бараньи почки, сыр твердый, лук репчатый, сок, тимьян, душица, растительное масло, красное вино, соль и перец…
раздел: Греческая кухня, Блюда из субпродуктов
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Куырдак
баранья печень, почки, сердце, курдючное сало, лук репчатый, бульон, черный молоты перец, соль…
раздел: Казахская кухня
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Суп из баранины с чуреком
баранина, почки бараньи, сердце, лёгкое, томат-пюре, лук репчатый, чурек, специи, кинза…
раздел: Супы из баранины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Жаркое из бараньего ливера
ливер (почки, легкие, печень, сердце), хмели-сунели, лук репчатый, растительное масло, перец черный (молотый), соль…
раздел: Жаркое
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Жульен из почек в сметане
телячьи или бараньи почки, топленое масло, шампиньоны, ветчина, петушиных гребешки, телятина, соуса сметанного с луком, сыр, соль, зелень…
раздел: Жюльены
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Кыздырма с субпродуктами
баранье сердце, почки, печень, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель, горошек (молодые стручки), лимон, мука, оливковое масло, сухое красное вино, петрушка (рубленая), укроп (рубленый), соус Деми-глас, соль, паприка (молотая)…
раздел: Татарская кухня
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Поджарка по-азербайджански
баранина (мякоть), почки бараньи, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная, вода, лук зеленый, петрушка, укроп (зелень), соль, перец черный (молотый), помидоры…
раздел: Поджарка, Азербайджанская кухня
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Таджин из печени и почек
баранья печень или почки, бараний мозг, сыр (тертый), растительное масло, яйцо, яйцо (вареное), черный перец (молотый), шафран, соль…
раздел: Таджин (тажин), Кухня Туниса
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Говядина, фаршированная печенью и почками
говядина (широкий ломоть), печень говяжья или печень баранья, почки бараньи, сало курдючное, сыр (тёртый), масло сливочное, картофель, петрушка (зелень), лук репчатый, чеснок, лимон, перец чёрный (молотый), шафран, соль…
раздел: Блюда из говядины, Фаршированное мясо
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Бараньи почки по-уйгурски
почки бараньи, лук репчатый (крупно нарезанный), масло растительное (для жарки), соус соевый, соль, зира, перец красный…
раздел: Рецепты из почек
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Плов из баранины с почками и фасолью
почки бараньи, баранина, рис, фасоль белая (сухая), морковь, лук репчатый, курага, чернослив (без косточек), изюм (без косточек), масло растительное, аджика, зира…
раздел: Пловы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Почки по-валлийски
бараньи почки, приправленная мука, сливочное масло, соль, черный перец (молотый), красное вино или бульон, дижонская горчица, лимонный сок…
раздел: Рецепты из почек
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Догрома чорба
баранина, почки бараньи, сердце, легкое, томат, соль, перец, лук репчатый, масло топленое, чурек, специи…
раздел: Чорба, Супы из баранины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Чорба с лепешкой по-туркменски
мука, вода, дрожжи сухие, соль, мясо (говядина или баранина), субпродукты (сердце, печень, почки, легкие), лук репчатый, помидоры, соль, специи, зеленый лук…
раздел: Чорба
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Пирог с говядиной, бараньими почками и обжаренным картофелем
бараньи почки, говядина (бескостная), сливочное масло, мука, бекон (ломтики), лук репчатый, картофель, молоко, томаты (консервированные), растительное масло, соль, перец, мука, сливочное масло, тимьян (сухой), молоко, яйцо…
раздел: Мясные пироги
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Почки в сухарях в духовке
свиные, бараньи или телячьи почки, мука, яйцо, сухари, сало (топленое), перец (молотый), соль, …
раздел: Рецепты из почек
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Требуха на пару (кумма корин)
баранья или козья требуха (легкое, сердце, почки, печень, кишки, нутряное сало), лук репчатый, зира, чайная барбарис, чеснок, лавровый лист, кинза, соль, …
раздел: Узбекская кухня, Рецепты баранины
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Пельмени из бараньих почек
мука, яйцо, вода, соль, почки бараньи, баранье сало, лук репчатый, головка чеснок, соль, перец , …
раздел: Пельмени
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/barani-pochki: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1476 (21%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/meat/pochky/baranpochky.shtml: использовано 22 блоков из 23, кол-во символов 5149 (73%)
- https://webpudding.ru/barani-pochki-so-svininoj-i-ovoshhami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 388 (6%)