Творожную запеканку можно приготовить с разными дополнениями, например со свежими ягодами или кусочками шоколада. Я часто готовлю творожные запеканки, они нужны и важны в рационе детского питания. Поменяв начинку, вы вновь порадуете и удивите своего малыша.
Источник: https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/
Содержание
Как приготовить творожную запеканку со смородиной
Творог кладем в глубокую кастрюльку. Разбиваем яйцо, добавляем сахар. По желанию можете добавить щепотку ванилина.
С помощью погружного блендера взбиваем все ингредиенты в однородную кремовую массу. Комочков не должно остаться. Если творожная масса плохо взбилась и получилась сильно густой, добавьте молока или сметаны.
Добавляем манную крупу и перемешаем ложкой. Манка должна равномерно распределиться.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем творожную смесь и ложкой аккуратно разравниваем. Замороженную смородину выкладываем сверху. Ложкой осторожно вминаем ягоды в творог. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180С. Готовность видно по плотной серединке запеканки, если дотронуться пальцем.
Достаем творожно-смородиновую запеканку из духовки и даем ей остыть, примерно, 30 минут. И только тогда, вы можете ее разрезать. Ведь если, вы разрежете ее сразу, она развалится. Подаем запеканку со сметаной или с чаем. Приятного аппетита!
Разнообразит ваше меню вкусный и нежный творожный десерт с шоколадом.
Источник: https://vcusnyatina.ru/bljuda-iz-tvoroga/zapekanka-so-smorodinoj.html
Это интересно: Бараньи почки: рецепт и фото
Ингредиенты
Творог – 500 г
Манная крупа – 3 ст.л. без горки
Сахар – 2-3 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Свежая чёрная смородина – 150 г
Сливочное масло – для смазывания формы
- 138 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18989
Рецепт приготовления запеканки:
Творог размять вилкой, добавить соль, сахар и ванильный сахар.
Всыпать манку и хорошо размешать.
По одному примешать яйца. Получится однородная творожная масса.
Свежую черную смородину вымыть, обсушить на салфетке и примешать к творожной массе. Если ягоды замороженные, то дать им оттаять на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость, смешать с небольшим количеством муки и в таком виде добавить в творог.
Фому для запеканки щедро смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями/
Переложить творожную массу с черной смородиной в форму. Запекать в прогретой до 180С духовке примерно 40 минут. Готовность запеканки проверьте деревянной зубочисткой. Творожную запеканку с черной смородиной достать из духовки, дать остыть и с помощью тонкого ножа отделить от стенок и дна формы. Перед подачей порезать запеканку на порции и подавать со сметаной.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/tvzapekchsmorod.shtml
Шаг 1
Соединить творог, яйца, сахар, манку. Всё хорошо перемешать. Если использовать замороженные ягоды, то не нужно их размораживать, а просто присыпать крахмалом.
Источник: https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/
Пошаговый рецепт с фото и видео
Эта творожная запеканка уже проверена годами. Я её люблю и за вкус, и за цвет, и за простоту и быстроту приготовления. А ещё за то, что рецепт приветствует разные новшества в виде добавок: ягод, фруктов, сухофруктов.
Сегодня готовим летнюю вариацию со свежей ягодой — черной смородиной. Замороженную использовать не советую — она даст слишком много ненужной жидкости, что может испортить творожное тесто. А вот свежая — в самый раз. Остальные ингредиенты использую в легко запоминаемых пропорциях. На полкило творога всего по три: яиц, манки и сахара.
Что ж, пора приступать к приготовлению творожной запеканки со смородиной в духовке!
В миску разбиваем яйца. Всыпаем сахар.
Венчиком взбиваем до однородности и появления пузырьков.
Выкладываем творог.
Тщательно пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если творог без комочков, обычно такой продают в пачках, можно обойтись ложкой.
Всыпаем манную крупу (две столовые ложки).
Снова перемешиваем, уже ложкой.
Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и обсыпаем дно и бока оставшейся манкой (одна столовая ложка). Выкладываем творожную массу. Сверху – промытые и просушенные ягоды черной смородины. Аккуратно ложкой вдавливаем их в творог.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом.
Творожная запеканка со смородиной готова! Немного остудите и подавайте к столу в теплом или холодном виде, со сметаной или кисломолочными продуктами. Приятного аппетита!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18989
Шаг 2
Добавить ягоды в творожную массу и аккуратно перемешать.
Источник: https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/
Это интересно: Жаркое с шампиньонами: рецепт и фото
Полезные советы и дополнения к рецепту
- Приготовить запеканку можно в мультиварке в режиме «Выпечка» за 1 час.
- Творожное тесто можно соединить с ягодами сразу, ещё в миске. Особенно если ягоды достаточно жесткие и большие. В таком случае перемешивайте массу крайне аккуратно, чтобы не повредить смородину.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18989
Шаг 3
Форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой. Выложить творожную массу в форму. Выпекать запеканку в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут.
Источник: https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18989
Шаг 4
Готовую запеканку слегка остудить, затем достать и нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vcusnyatina.ru/bljuda-iz-tvoroga/zapekanka-so-smorodinoj.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1114 (19%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18989: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3223 (54%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/tvzapekchsmorod.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 908 (15%)
- https://www.restoran.ru/content/cookery/users/tvorojnaya_zapekanka_s_chernoy_smorodinoy/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 757 (13%)