Шампиньоны в микроволновке: рецепт и фото

Шампиньоны — продукт, обладающий особенными вкусовыми качествами, низкой калорийностью и при этом — пользой. В составе этих грибов — минералы, витамины, большое количество белков, потому они нисколько не уступают не только овощам, но и белковой пище животного происхождения. Сохранить все полезные компоненты в готовом блюде поможет СВЧ-печь. Важно только знать, как приготовить шампиньоны в микроволновке, чтобы они не потеряли свою питательную ценность.

Чем хороши грибы?

Грибы представляют собой уникальный продукт, который может похвастаться не только особыми вкусовыми свойствами, но также низкой калорийностью и большой пользой. В состав шампиньонов входят самые разные витамины, минералы, белки и ценные аминокислоты. Именно благодаря богатому составу эти грибы ничем не уступают ни овощам, ни белковым продуктам животного происхождения.

Самое главное — разобраться в основных правилах приготовления грибов, чтобы в процессе создания соответствующих блюд они сохранили всю свою питательную ценность.

Другие блюда из шампиньонов, приготовленные в микроволновке

Это не все блюда из шампиньонов, которые можно приготовить в СВЧ-печи. Популярен, например, жульен. Для него 300-400 г сырого куриного филе нарезают кубиками, заливают водой так, чтобы она полностью покрыла мясо, и варят в микроволновке в посуде без крышки на самой высокой мощности в течение 7-8 минут.

Жульен.

После этого к мясу добавляют 300 г мелко нарезанных грибов и варят еще 5 минут. Затем сливают оставшуюся воду, вливают 150 г сливок (можно заменить сметаной), солят, перчат по вкусу. Раскладывают массу в порционные керамические или пластиковые мисочки, посыпают тертым сыром (его потребуется на такое количество шампиньонов и курятины не менее 150-250 г) и отправляют в печь на 7 минут.

Для грибов в нежном сметанном соусе 100 г шампиньонов нарезают, выкладывают в посуду, добавляют около 1 ст. л. сливочного масла и запекают на полной мощности 2-3 минуты. Вливают несколько ложек сметаны и снова отправляют в печь на 5 минут. При подаче блюдо солят и посыпают свежей зеленью.

Посыпают свежей зеленью.

А еще можно приготовить шампиньоны, маринованные в майонезе. 200 г грибов заливают майонезом в таком количестве, чтобы он покрыл их полностью и оставляют на полчаса, а затем отправляют в печь при 100% ее мощности на 8 минут. Подают это блюдо горячим. Такие шампиньоны в микроволновке целиком — отличный вариант гарнира к мясному или рыбному блюду.

Шампиньоны по-азиатски отличаются использованием пикантного соуса. Для блюда понадобится:

• 250-350 г грибов;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1-2 ч.л. меда;
• по 3-4 ст. л. соевого соуса и подсолнечного либо оливкового масла.

Шампиньоны по-азиатски.

Грибы следует отварить в течение 7-8 минут, а пока они варятся, нужно приготовить соус, смешав все остальные продукты из рецепта до однородной массы. Готовые шампиньоны перекладывают в форму, заливают соусом и запекают в микроволновке на среднем уровне мощности около 20 минут.

В СВЧ-печи шампиньоны можно и тушить. Для самого простого рецепта понадобится 300 г мелко нарезанных грибов и около 50 г сливочного масла. Продукты смешиваются и тушатся на максимальной мощности около 5 минут под крышкой. Блюдо солить не нужно. Подают его с любым острым или пряным соусом.

Вкусными будут и шампиньоны, тушенные в остром соусе. 400 г грибов и 3 небольшие луковицы мелко нарезают, складывают в посуду, солят. После этого можно добавлять 1 мелко нарезанный острый перец среднего размера, 3 ст. л. растительного масла и обжаривать в открытой посуде на полной мощности 3 минуты. Затем добавляют 100 г сметаны и по 1 ст. л. муки и томатной пасты, перемешивают, вливают 2-3 ст. л. воды и тушат под крышкой еще 5 минут, только теперь — на средней мощности.

Заключение

Приготовить шампиньоны в микроволновке или на плите – достаточно простая задача. С ней справится даже начинающая и неопытная хозяйка. Минимум усилий, необходимых ингредиентов, а также затраченного времени, и можно порадовать близких вкуснейшими блюдами.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье с ореховой начинкой: рецепт и фо... Аджика из перца на зиму: рецепт и фото... Лещ в духовке в фольге: рецепт и фото... Жареные кольца кальмаров: рецепт и фото...