Стоит ли тратить время на варку сгущенки для приготовления десертов? Конечно, в продаже можно найти готовый продукт. Немножко подогреть до жидкого состояния, и можно начинять орешки, перемазывать вафли, коржики для тортов, взбивать крем, подавать с блинчиками.
Крем Рафаэлло
Попробуй продлить себе праздник благородным вкусом этого крема!
Сладкая минутка
Восхитительное сливочное желе. Попробуйте и вам понравится!
Голландские вафли
Два тонких хрустящих вафельных кругляша прослоенных тягучей начинкой.
Тафита
С этим кремом и любая выпечка станет шедевром!
Шоколадный фадж
Шикарный торт с орехами и сгущенным молоком. Пальчики оближешь!
Домашний Твикс
Вкуснейшее лакомство готовится легко, но приносит много радости детям
Яичный ликер
Тягучий, ароматный, сладкий с ярким вкусом коньяка
Ореховый пирог
Аромат домашней выпечки сделает вечер по настоящему уютным
Торт скорый
Быстрый тортик из сгущенного молока для занятых хозяюшек!
Желе Самоцветы
Весёлая и оригинальная подача знакомого фруктового желе!
Розовый торт
Нежный тортик для особенных гостей! Простой рецепт удивительного лаком
Торт 2017
Торт к Новому году 2017 – радость для детей и взрослых!
Торт Корона
Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!
Источник: https://1000.menu/catalog/sgushchennoe-moloko
Содержание
- 1 Сгущенка
- 2 Ингредиенты для приготовления быстрого пирога на сгущенке
- 3 Торт Птичье молоко
- 4 Инвентарь:
- 5 Торт «Крещатый Яр»
- 6 Приготовление быстрого пирога на сгущенке:
- 7 Торт «Наполеон» (на сметане)
- 8 Бисквитный торт с бананами
- 9 Домашние творожные глазированные сырки с курагой
- 10 Кокосовый ликёр и коктейль «Пина Колада»
- 11 Торт «Молочная девочка» с зефирным муссом
- 12 Тыквенный пирог с карамельной корочкой
- 13 Итальянский тарт Фрутти Ди Боско
- 14 Печенье «Семислойное»
- 15 Рассыпчатые вафли на сгущенке
- 16 Пирожные (без выпечки)
- 17 Торт Крокембуш
- 18 Сладкая колбаса
- 19 Торт Эстерхази (Esterházy)
- 20 Торт «Мария»
Сгущенка
И никаких многочасовых ожиданий ради нужной кондиции. Это одна сторона вопроса.
Другой нюанс: натуральность ингредиентов в готовой смеси под сомнением. Оптимальный вариант: приобрести обычную сгущенку и карамелизовать в домашних условиях. Особенно, если учесть, что во многих рецептах со сгущенным молоком рекомендуется использовать именно сырой продукт светло-бежевого оттенка.
Как выбрать качественную сгущенку?
— Почитать состав. Только молоко, сахар и метка ГОСТ. Несмотря на наличие разных смесей на основе пальмового жира, крахмала, красителей, загустителей и «ешек», у дотошного покупателя много шансов отыскать хороший товар.
— Посмотреть на этикетку. Правильное наименование: «Молоко (цельное) сгущенное с сахаром». Все остальные названия – суррогат.
— Тара должна быть жестяной, срок годности – до 12 месяцев.
Варить в большой кастрюле строго от полутора до двух часов. Доливать воду по мере вскипания. Дольше не кипятить, иначе жестянка взорвется.
Источник: https://1000.menu/catalog/sgushchennoe-moloko
Это интересно: Пингвины из маслин: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления быстрого пирога на сгущенке
- Молоко сгущенное из цельного молока с сахаром 1 банка
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода пищевая 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Пудра сахарная 2 столовые ложки
- Масло растительное для смазывания противня
-
Основные ингредиенты
Мука, Сгущенное молоко
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/bystryy-pirog-na-sguschenke.html
Торт Птичье молоко
Домашний торт «Птичье молоко» сочетает в себе воздушное суфле с хрустящей основой. Этот рецепт для тех, кто любит торты со сгущенкой, потому что из неё приготовлена прослойка «Птичьего молока». Торт получается очень сладким, даже слегка приторным. И
раздел: Торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Инвентарь:
Средняя миска, Ручной венчик, Сито, Маленькая миска, Стакан, Чайная ложка, Столовая ложка, Кондитерская кисть, Духовка, Глубокий противень, Зубочистка, Кухонные прихватки, Блюдо для подачи, Решетка от духовки, Консервный нож
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/bystryy-pirog-na-sguschenke.html
Торт «Крещатый Яр»
Торт «Торт Крещатый Яр» готовят сразу из нескольких типов теста – шоколадного бисквита и рубленого теста, и простаивают двумя кремами – масляным со сгущенкой и сметанным. А еще там есть слой безе с орехами. В общем, «Крещатый Яр» смело называйте «Тор
раздел: Бисквитные торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Это интересно: Шампиньоны в сметанном соусе: рецепт и фото
Приготовление быстрого пирога на сгущенке:
Шаг 1: подготавливаем муку
Для приготовления пирога первым делом необходимо подготовить муку. Для этого высыпаем ее в сито и просеиваем в небольшую миску. Благодаря этому процессу компонент насытится кислородом, а тесто получится мягким, нежным и без комков.
Шаг 2: подготавливаем сгущенное молоко
Воспользовавшись консервным ножом, открываем банку со сгущенным молоком и на время оставляем компонент в стороне.
Шаг 3: готовим тесто для пирога
В среднюю миску разбиваем яйца и высыпаем пищевую соду. С помощью ручного венчика взбиваем ингредиенты до образования однородной массы.
Сразу же после этого выливаем сюда же сгущенное молоко и продолжаем перемешивать подручным инвентарем. В конце небольшими порциями высыпаем просеянную муку и параллельно продолжаем взбивать венчиком, чтобы не образовалось комков. У нас должно получиться слегка жидковатое тесто.
Шаг 4: готовим быстрый пирог на сгущенке
Воспользовавшись кондитерской кистью, смазываем дно и стенки противня небольшим количеством растительного масла. Выливаем сюда тесто и разравниваем его поверхность столовой ложкой. Разогреваем духовку до температуры 150–170 °С. Сразу же после этого ставим емкость с пирогом на средний уровень и выпекаем в течение 25–30 минут до образования золотистой корочки. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем противень, а тесто проверяем зубочисткой. Проткнем его в центре и посмотрим: если деревянная палочка будет сухой, значит, пирог готов. Если же на зубочистке останутся мокрые комочки, тогда необходимо продлить время приготовления еще на 7–10 минут. После всего выключаем духовой шкаф, а пирог достаем и оставляем в стороне слегка остыть. Через 8–10 минут перекладываем его на решетку и ждем, когда он станет слегка теплым.
Шаг 5: подаем быстрый пирог на сгущенке
Быстрый пирог на сгущенке перекладываем на плоскую тарелку, посыпаем сахарной пудрой и с помощью ножа нарезаем на порционные кусочки.
Подаем эту воздушную и очень нежную выпечку к десертному столу вместе с горячим чаем или кофе.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– для приготовления теста используйте муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки;
– перед выпечкой пирога в тесто можно добавить любые ягоды на ваш вкус. Например, это может быть черника, кусочки клубники, ежевика или смородина. Тогда выпечка приобретет слегка кисловатый оттенок;
– если использовать домашние яйца, тогда тесто получится по цвету ярко-желтым и более ароматным.
Другие рецепты в этой
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/bystryy-pirog-na-sguschenke.html
Торт «Наполеон» (на сметане)
Рецептов торта «Наполеон» множество и у каждого из них есть свои поклонники. Торт, приготовленный по этому рецепту, не нуждается в настаивании в холодильнике, т.к. коржи настолько нежные, что промазав их кремом, «Наполеон» готов к употреблению. Если
раздел: Торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Бисквитный торт с бананами
Бисквитный торт с бананами по рецепту с фото сможет приготовить даже новичок. Продукты для бисквитного теста самые обычные. Крем для торта приготовлен из сметаны со сгущенкой. Чтобы прослоить кремом торт, его просто разрезают вдоль пополам, укладываю
раздел: Бисквитные торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Домашние творожные глазированные сырки с курагой
Творожные сырки любят и дети, и взрослые. Первые их любят за сочетание шоколада и творожной массы, вторые, кроме вкусовых достоинств, отмечают пользу этого продукта. И хотя в магазинах можно найти огромный ассортимент сырков с разными вкусами, в отли
раздел: Творожные пасты и кремы
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Кокосовый ликёр и коктейль «Пина Колада»
При желании в домашних условиях можно приготовить и кокосовый ликёр. Для этого вам понадобятся кокосовая стружка, сгущенка и водка. Подробности приготовления ликера в рецепте.
раздел: Алкогольные коктейли
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Торт «Молочная девочка» с зефирным муссом
Этот торт гуляет по просторам паутины под названием «Молочная девочка». Это название ему дали наши соотечественницы, живущие в Германии, по одноименному названию тамошнего сгущенного молока. Рецепт еще советских времен, но очень удачный и популярный
раздел: Тарты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Тыквенный пирог с карамельной корочкой
Этот пирог пекут ко Дню Благодарения. Есть много разновидностей и рецептов, но я остановилась вот на этом, простейшем, со сгущенкой. Холодный он вкуснее и плотнее. Нежное суфле, сверху карамельная корочка. Довольно сладкий. Сгущенки я бы клала меньш
раздел: Пироги тыквенные
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Итальянский тарт Фрутти Ди Боско
Итальянский тарт ‘Фрутти Ди Боско’ — яркий ягодный пирог. Для основы пирога подойдет песочное тесто. Сначала форму заполняют кремом из маскарпоне со сгущенкой, затем выкладывают свежие ягоды: малину, ежевику, голубику.
раздел: Творожные торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Печенье «Семислойное»
Как видно из названия, печенье готовится из 7 слоев 7 разных ингредиентов – сливочного масла, сладких крекеров graham crackers, шоколадных чипсов, кокосовой стружки, сладких карамельных кусочков butterscotch chips, грецких орехов и сгущенки. Все посл
раздел: Печенье
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Рассыпчатые вафли на сгущенке
Рецепт рассыпчатый вафель для электровафельницы. Тесто замешивала на сгущенном молоке, поэтому сахар не добавляла. Вафли все равно получились достаточно сладкими. Вкусные и горячие, и холодные.
раздел: Вафли
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Пирожные (без выпечки)
Упрощенный вариант ‘сладкой колбасы’. Готовятся очень быстро, можно сказать что это ‘детский’ рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Торт Крокембуш
Торт Крокембуш: торт из заварного теста с кремом
раздел: Эклеры и профитроли
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Сладкая колбаса
Если есть килограмм печенья и банка сгущенки, то можно приготовить тортик пионеров — сладкую колбасу. Для приготовления этого блюда не требуется каких-то кулинарных навыков, достаточно все смешать и слепить. И, как ни странно, получается вкусно
раздел: Другие десерты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Торт Эстерхази (Esterházy)
яйцо (белки), сахар, орехи грецкие, мука, соль, миндальные лепестки, молоко, сливки (жирность 33%), сахар, сгущенное молоко, яйцо (желтки), сливочное масло, белый шоколад, сливки (жирность 33%), сливочное масло, черный шоколад
раздел: Торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Торт «Мария»
сгущенное молоко, яйца, сливочное масло, мука, сода
раздел: Торты
Источник: https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/sgushchennoe-moloko: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2639 (19%)
- https://www.gotovim.ru/subject/kismol/sgushenoemoloko.shtml: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 7800 (56%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/bystryy-pirog-na-sguschenke.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3481 (25%)