В канун праздничных дней каждая хозяйка озабочена составлением меню для гостей. Вопрос, что приготовить быстро, вкусно и главное недорого волнует всех, тем более что удивить сегодняшних гостей изысканной пищей очень трудно. Предлагаем приготовить праздничное сырное блюдо – это отличная закуска, которая имеет простой рецепт и готовится из обычных продуктов. От вас требуется только терпение, и запастись нужными ингредиентами.
Источник: https://prigotovim-v-multivarke.ru/syirnyie-shariki-kak-v-restorane.html
Содержание
- 1 Сырные шарики с крабовыми палочками
- 2 Какие ингредиенты потребуются?
- 3 Рецепт сырных шариков во фритюре
- 4 Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов
- 5 Канапе — 5 видов праздничной закуски на шпажках
- 6 Рекомендации
- 7 Варианты подачи
- 8 Пошаговый рецепт сырных шариков в духовке
- 9 Картофельно-сырные шарики
Сырные шарики с крабовыми палочками
Из твердого сыра и крабовых палочек можно приготовить изысканную закуску, которую можно подавать к праздничному столу с легкими алкогольными напитками. Готовятся нежные сырные шарики с крабовыми палочками и чесноком очень легко, а на столе такая закуска смотрится просто великолепно.
Ингредиенты:
- любой твердый сыр – 200 гр.;
- палочки крабовые – 250 гр.;
- майонез оливковый – 50 гр.;
- соль пищевая – по вкусу;
- зубчик чеснока;
- яйца куриные – 2 шт.;
- свежая зелень укропа измельченная – по вкусу (можно не добавлять).
Приготовление:
- Промытые куриные яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить, а лучше натереть на терке с самыми мелкими отверстиями.
- Отправить тертые куриные яйца в миску, добавить измельченную свежую зелень, после этого мелко натереть охлажденные крабовые палочки и пересыпать их в эту же емкость.
- Часть тертых крабовых палочек нужно пересыпать в отдельную емкость, так как они будут использоваться в качестве панировки.
- Мелко натереть твердый сыр, пересыпать в миску с другими измельченными ингредиентами, добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Насыпать в эту же посуду совсем немного соли, затем добавить по вкусу оливковый майонез.
- Хорошо перемешать ингредиенты, причем, масса должна получиться очень густой, далее увлажненными руками скатать из нее одинаковые шарики. Обвалять сырные шарики в панировке из тертых крабовых палочек, переложить приготовленную закуску на блюдо, отправить на сорок минут в холодильную камеру, затем подавать к праздничному столу.
Совет!
По желанию, такую изысканную закуску можно разнообразить, а для этого нужно только добавить в нее дополнительно любую свежую зелень, специи или ароматные пряности.
Источник: https://prigotovim-v-multivarke.ru/syirnyie-shariki-kak-v-restorane.html
Это интересно: Шарики из сухофруктов и орехов: рецепт и фото
Какие ингредиенты потребуются?
Основной ингредиент известен, и он указан в названии. Но какой сыр лучше всего использовать? В большинстве рецептов указан твёрдый, и вполне подойдут любые его сорта: как лёгкие сливочные, так и острые, пикантные. Но вы можете поэкспериментировать и использовать плавленый или копчёный колбасный сыр, и такая замена сделает консистенцию и вкус блюда совершенно иными.
Что касается остальных ингредиентов, то они зависят от конкретного рецепта, а также от ваших личных предпочтений. Некоторые любят солёные закуски, которые идеально сочетаются с пивом и прочими напитками, а другие предпочитают пикантные и острые блюда.
Источник: https://bonappeti.boltai.com/topics/vkusnye-i-nezhnye-syrnye-shariki-5-retseptov/
Рецепт сырных шариков во фритюре
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Кухонная техника и утварь: кастрюля с толстым дном или небольшая сковорода.
Калорийность: 361 ккал на 100 г продукта.
Ингредиенты
Сыр | 200 г |
Яйца | 2 шт. |
Соль | 1 щепотка |
Грецкие орехи | 1 горсть |
Мука | 0,5 стак. |
Растительное масло | 200 г |
Пошаговый рецепт
- На мелкой терке натереть 200 г любого твердого сыра. Сыр должен быть качественным, с ярко-выраженным вкусом.
- В миску отправить 2 яичных белка, добавить щепотку соли и взбить до белых пиков, увеличивая скорость миксера от маленькой к большой.
- Перемешать до однородности сыр и белки. Сформировать из массы шарики, внутрь каждого нужно отправить кусочек грецкого ореха. Каждый шарик обвалять в муке.
- Если есть фритюрница, можете ее использовать для жарки шариков, либо сделать нечто подобное. В сковороду или кастрюлю с толстым дном налить 200 г растительного масла, дать ему закипеть и выложить шарики.
- Обжарить их на среднем огне со всех сторон, уже готовые выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, и можно подавать к столу.
Видеорецепт
А для тех, кто лучше усваивает информацию во время видеоуроков, я подготовила очень короткое, но познавательное видео, в котором раскрыт весь процесс приготовления сырных шариков. Вы увидите, какой получается сырная масса, какого размера сформировать шарики, и что будет при полной готовности.
Источник: https://www.alizy.club/molochnye-produkty/syrnye-shariki.html
Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов
1-вариант: с маслинами в ореховой панировке
Нам нужны:
- 200 гр твердого сыра
- 10 — 15 маслин без косточек
- 100 гр грецких орехов
- майонез
Приготовление:
1.Твердый сыр и грецкие орехи натираем на мелкой терке, по отдельности.
2. Сыр смешиваем с майонезом, до консистенции густой кашицы.
3. Делаем небольшую лепешку, кладем на серединку маслину и скатываем в колобок, по размеру походит на абрикос.
Обваливаем в грецких орехах. Вот , что получилось.
2-й вариант: с жаренным арахисом и морковью
Нам нужны:
- 200 гр твердого сыра
- 100 гр жареного арахиса
- 1/2 шт моркови, средней
- семена кунжута
- сушеный укроп
- паприка
- сушеный чеснок
- майонез
Приготовление:
1.Сыр, морковь и жареный арахис натираем на мелкой терке, смешиваем и добавляем майонез, перемешиваем, чтобы получилась густая масса.
2. Семена кунжута, паприку и сушеный укроп будем использовать, как панировку.
3. Из сырной массы, формируем шарики и обваливаем в панировке. Вот так получилось.
3-й вариант: с ветчиной в крабовой панировке
Нам нужны:
- 200 гр твердого сыра
- 100 гр крабовых палочек
- 100 гр ветчины
- сушеный чеснок
- майонез
Приготовление:
1.Сыр, крабовые палочки натираем на мелкой терке, каждый в отдельности.
2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики (150х150 мм).
3. Сыр смешиваем с сухим чесноком и майонезом, перемешиваем. Формируем шарики, во внутрь, которых кладем кусочек ветчины, скатываем шарик. Так выглядит шарик в разрезе.
4. Сформированный шарик панируем в крабовых палочках, так,как крабовые палочки плохо прилипают, их нужно вдавливать в шарик. Остаток тертого ореха можно использовать для панировки, также.
Источник: https://strjapuchka.ru/cyrnye-shariki-9-receptov-otlichnoj-zakuski-dlya-prazdnichnogo-zastolya/
Канапе — 5 видов праздничной закуски на шпажках
Маленькие закуски на один укус — это очень удобно, красиво и аппетитно. Недаром канапе пользуются большой популярностью. Такие мини-бутерброды украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты:
вариант №1:
- белый хлеб
- ветчина
- свежий огурец
- маслины
- твердый сыр
вариант № 2:
- твердый сыр
- сладкий перец
- белый хлеб
- огурец
- слабосоленая семга
- оливки
вариант № 3:
- виноград
- твердый сыр
вариант № 4:
- твердый сыр
- помидор
- ветчина
- свежий огурец
вариант № 5:
- ветчина
- твердый сыр
- маслины
Пошаговое приготовление закусочных канапе.
Вариант № 1.
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы порежьте на кружочки, толщиной около 1 см. Сыр, хлеб и ветчину также нарежьте пластами по 1 см. Чтобы придать канапе круглую форму, воспользуйтесь шприцем на 20 мл. Отрежьте острым ножом у шприца край. Теперь проткните круглым отверстием шприца ветчину, далее хлеб, потом огурец и, наконец, сыр. Все четыре кусочка должны оставаться в середине шприца. Проткните маслину шпажкой, после чего проткните все продукты в шприце. Осторожно выдавите содержимое шприца. Получится красивое канапе.
Если же не хотите заморачиваться, просто нарежьте все продукты одинаковым кубиком и проткните их шпажкой.
Вариант № 2.
Можно сделать так же, как в первом варианте. То есть воспользоваться шприцем. Для этого семгу нарежьте кубиком, размером с оливку. Остальные ингредиенты выдавливаются шприцем. Сначала выдавите сыр, потом перец, далее хлеб, последний — огурец. На шпажку наденьте оливку, после нее — кусочек рыбы, далее накалываете продукты в шприце, аккуратно их выдавливая.
Или можно просто нарезать все одинаковым кубиком и нанизать на шпажку.
Вариант № 3.
Вариант простой, но тем не менее, очень вкусный. Виноград хорошо сочетается с сыром, тем более, как закуска к вину — просто идеально. Сыр нарежьте маленькими кубиками, размером с виноградинку. У винограда нужно удалить косточки, если они есть. Наколите на шпажку сначала половинку виноградинки, потом кусочек сыра и повторите. Последним наденьте кусочек винограда (будет 2 сыра и 3 винограда).
Вариант № 4.
Все гениальное — просто! Нарежьте все ингредиенты одинаковым кубиком. Нанизайте на шпажку сначала кусочек огурца, затем ветчину, далее — помидор и последним сыр.
Вариант № 5.
Здесь необходимо три ингредиента: ветчина, сыр и маслины. Ветчину и сыр нарежьте одинаковыми кубиками, размером с маслину. Сначала наденьте на шпажку маслину, затем сыр, последней будет ветчина.
На тарелке такие канапе смотрятся очень нарядно, ярко и аппетитно. Порадуйте своих гостей такой вкусной и красивой закуской!
Надеюсь, предложенные праздничные варианты Вам понравились. Пишите в комментариях, какие закуски Вы любите готовить на праздник. Подписывайтесь на блог, тогда все новые статьи будут приходить сразу на почту! До встречи!
Источник: https://glavnyecennosti.ru/zakuski-na-prazdnichnyj-stol/
Это интересно: Творожно-банановые бутерброды в лаваше: рецепт и фото
Рекомендации
Напоследок несколько полезных советов, которые сделают закуску ещё более вкусной:
- Лучше всего тереть сыр именно на мелкой тёрке, в таком случае консистенция будет более однородной и нежной.
- Подавайте шарики горячими, в холодном виде они не такие вкусные.
- Идеальный вариант сервировки – это разложенные на большой тарелке, блюде или подносе шарики. В этом случае гости смогут брать их вилкой.
- Если рецепт предполагает термическую обработку, то обжаривание на сковороде в масле можно заменить приготовлением во фритюре. В этом случае продолжительность процесса сократится до одной-двух минут, но важно заранее довести масло до кипения, чтобы появилась хрустящая корочка.
- Очень вкусными и необычными получаются сырные шарики с начинкой. И в её качестве можно использовать разные ингредиенты, например, жареные грибы, морскую красную рыбу и так далее.
- В сырную массу можно вводить прочие компоненты. Например, если не требуется обжаривание, используйте свежую зелень, нарезанную слабосолёную сёмгу.
- Обваляйте шарики не в муке, а в панировочных сухарях, тогда они получатся более хрустящими.
Порадуйте домочадцев или гостей такой аппетитной и интересной закуской как сырные шарики, она будет оценена по достоинству!
Источник: https://bonappeti.boltai.com/topics/vkusnye-i-nezhnye-syrnye-shariki-5-retseptov/
Варианты подачи
- Сырные шарики лучше подавать еще теплыми к пиву, вину или любому другому любимому напитку.
- На плоское блюдо положить листья салата, сверху выложить сырные шарики и подавать с любым соусом или сметаной.
Источник: https://www.alizy.club/molochnye-produkty/syrnye-shariki.html
Пошаговый рецепт сырных шариков в духовке
Для любителей сырных булочек в духовке, тоже нашелся потрясающий вариант. Только описан он будет не в тексте. А более подробно нам о нём расскажет замечательная мастер своего дела. Он пошагово поведает нам обо всём процессе приготовления булок с сыром. Достаточно уделить минимальное количество времени и можно приступать к делу.
Автору видео большое спасибо. Сырная выпечка и вправду получилась очень вкусной. А какой пышной, результат прямо на лицо. Мои семейные от такого лакомства просто в восторге. И Вы не отставайте, обязательно испробуйте булочки на деле.
Ну, что ребята статья подошла к концу. Мы разобрали сегодня достаточное количество рецептов. Уверена и Вы найдете подходящий для себя. Не тяните с приготовлением, сейчас же проверьте наличие продуктов и приступайте. И не забудьте поделиться своим результатом ниже в комментариях. А, чтобы не потерять статью, сохраните в своих закладках и расскажите о ней в социальных сетях. Знакомые кнопочки ниже Вам в этом помогут.
Источник: https://maminakopilka.ru/syrnye-shariki-kak-v-restorane.html
Картофельно-сырные шарики
Великолепным вариантом повседневной, быстрой и самой простой закуски являются картофельные шарики с сыром, приготовленные в духовке. Эти картофельно-сырные шарики запросто могут заменить вредные соленые орешки, а также чипсы и другую закуску к пиву. Кроме того, картофельные шарики с сыром можно готовить и на ужин, а подавать их рекомендуется с кетчупом или чесночным соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- сухари, молотые для панировки – 150 гр.;
- клубни картофеля – 500 гр.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- специи для картофельных блюд – по вкусу;
- любой сыр твердый — 150 гр.;
- белый перец – по вкусу;
- мука пшеничная – 50 гр.;
- соль – по вкусу;
- кунжутное масло ароматное – по вкусу.
Приготовление:
- До полной готовности отварить в мундире промытый картофель, затем остудить и почистить отваренные клубни, далее натереть их и отправить в миску. Мелко натереть легкоплавкий сыр и отправить его к картофельной массе вместе с солью, яйцами, мукой и всеми специями, тщательно перемешать.
- Скатать из картофельного теста небольшие шарики, обвалять все заготовки в пшеничных молотых сухарях, затем подготовить противень и застелить его пергаментом.
- Поверхность пергамента смазать кунжутным маслом, после этого на противень выложить картофельно-сырные шарики, отправить их в духовку и запекать при 190 градусах примерно двадцать минут. Сырные шарики по нашему рецепту с фото пошагово в духовке готовы.
- Далее картофельно-сырные шарики остудить и переложить на блюдо, присыпать любой рубленой зеленью, затем подавать с каким-нибудь пряным соусом или кетчупом.
Приготовленные по нашим рецептам с фото пошагово сырные шарики получаются очень вкусными и сытными, а оформив их с зеленью и с соусом, будут выглядеть как в ресторане.
Источник: https://prigotovim-v-multivarke.ru/syirnyie-shariki-kak-v-restorane.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.alizy.club/molochnye-produkty/syrnye-shariki.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1596 (12%)
- https://prigotovim-v-multivarke.ru/syirnyie-shariki-kak-v-restorane.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3882 (29%)
- https://maminakopilka.ru/syrnye-shariki-kak-v-restorane.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1036 (8%)
- https://strjapuchka.ru/cyrnye-shariki-9-receptov-otlichnoj-zakuski-dlya-prazdnichnogo-zastolya/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2358 (17%)
- https://glavnyecennosti.ru/zakuski-na-prazdnichnyj-stol/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2794 (21%)
- https://bonappeti.boltai.com/topics/vkusnye-i-nezhnye-syrnye-shariki-5-retseptov/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1888 (14%)