Баранина – это очень полезное мясо, однако уступающее в популярности свинине или говядине. Отчасти причина кроется в его высокой стоимости, отчасти – в том, что его можно найти не в каждом магазине. А многие хозяйки просто не знают, что с ним сделать и как именно. Если Вы беспокоитесь за то, что мясо может выйти после термообработки суховатым или же просто неравномерно приготовиться, попробуйте сделать баранину в мультиварке.
Источник: https://multivarevo.ru/blyuda-iz-myasa/baranina-v-multivarke-vybor-myasa-osobennosti-prigotovleniya-recept
Содержание
Ингредиенты:
Баранина | — 400 гр. |
Киви | — 4 шт. |
Лимон | — 1 шт. |
Лук | — 1 шт. |
Розмарин | — 1 веточка |
Соль | — 1 щепоть |
Перец молотый | — 2 гр. |
Чеснок | — 2 зубка |
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Это интересно: Баранина в мультиварке «Панасоник»: рецепт и фото
Тушеная баранина с овощами
Нежная баранина в сочетании с овощами порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты
- Баранина — 500 г
- Помидоры в собственном соку ( можно заменить свежими) — 300 г
- Чеснок — 3 дольки
- Зелень
- Лук репчатый — 150 г
- Растительное масло
Приготовление
- Лук и чеснок мелко порубите.
- Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы снять кожицу. Измельчите помидоры в блендере.
- Установите режим «Выпечка», налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и чеснок.
- Обжаривайте до золотистого цвета.
- Кусочки мяса посолите, поперчите, уложите в чашу мультиварки.Баранина в мультиварке должна быть обжарена с обеих сторон до румяной корочки.
- Добавьте помидорную массу в мультиварку и установите режим «Тушение» на 1 час.
Баранина с помидорами в мультиварке готова. Подавайте блюдо с нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
В следующем рецепте баранина в мультиварке получается невероятно ароматной, сочной, нежной. Подавайте блюдо с рисом, картофелем или гречкой в качестве гарнира.
Источник: https://MultiRecepty.ru/2014/06/baranina-v-multivarke/
Шаг 1
Разместите на рабочей поверхности необходимые продукты согласно рецептуре.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Баранина, запеченная с травами и чесноком
Рецепт баранины рассчитан на 6-8 порций.
Ингредиенты
- Баранина — 1,5 кг
- Перец горошком — 10 шт
- Чеснок — 5 долек
- Тимьян — 1 ст ложка
- Майоран — 1 ст ложка
- Растительное масло — 5 ст ложек
- Соль
Приготовление
- В ступке разотрите перец горошком.
- Добавьте в ступку чеснок, разотрите.
- В отдельной миске смешайте растительное масло, тимьян, майоран.Добавьте из ступки перец с чесноком, перемешайте.
- Получившейся пряной смесью натрите кусок баранины со всех сторон.
- Разверните фольгу в несколько слоев и упакуйте баранину.
- Установите мультиварку на режим «Выпечка» , поместите баранину в мультиварку, закройте крышку.
Запеченная баранина в мультиварке будет готова спустя 2 часа.
Приятного аппетита!
Ребрышки в следующем рецепте получаются очень-очень вкусными! Ароматные, нежные, сочные. Идеальный гарнир для них — булгур.
Источник: https://MultiRecepty.ru/2014/06/baranina-v-multivarke/
Шаг 2
Зубки чеснока очистите, а затем измельчите при помощи пресса.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Это интересно: Желе с желатином из варенья: рецепт и фото
Как готовить баранину в мультиварке
Не имеет значение марка вашего кулинарного помощника. Одинаково вкусной получится баранина в мультиварке Поларис или Редмонд. Рецепты можно варьировать в зависимости от ваших кулинарных предпочтений.
Тушеная баранина с картошкой в мультиварке как на фото
Вам потребуются:
- баранина — 1 кг:
- лук и морковь — по 1 шт.;
- картофель — 0,5 кг;
- растительное масло, соль, специи для мяса.
Приготовление пошагово
- Очистите и нарубите лук кольцами. Обжаривайте в режиме «Выпечка» 15 минут.
- Выложите на лук мясо, посыпьте специями и солью.
- Картофель и морковь очистите, нарежьте, выложите сверху.
- Готовьте 3,5 часа в режиме «Тушение». При подаче посыпьте зеленью.
Баранина с баклажанами в мультиварке
Вам потребуются:
- баранина — 1 кг;
- баклажан — 2 шт;
- лук и помидоры — по 2 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- сыр — 100 г;
- перец и соль.
Приготовление
- Мясо присыпать солью и перцем. Баклажаны предварительно опустить в подсоленную воду на 10 минут, промыть и обсушить.
- В режиме «Мультиповар» установите температуру 160°, выложите половину масла и обжарьте кусочки баранины по 5 минут с каждой стороны. Затем мясо выложите на тарелку.
- Баклажаны нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте 5 минут. Отложите к мясу.
- Выложите оставшееся сливочное масло, обжарьте в нем лук, через 5 минут добавьте к нему порезанные помидоры. Выложите на тарелку.
- Уложите в чашу послойно мясо, баклажаны, лук, помидоры. Присыпьте сверху сыром и готовьте 45 минут при температуре 110°С.
Бараний окорок в мультиварке с черносливом
Вам потребуются:
- баранина — 1 кг;
- чернослив — 200 г;
- лук — 2 головки;
- мука — 1 ст. ложка;
- томатная паста — 2 ст. ложки;
- вода — 1,5 ст.;
- специи, кинза, петрушка, перец, соль — все по вкусу.
Приготовление
- Мясо обжарьте в режиме «Выпечка» в растительном масле, удалите из чаши.
- Нарежьте лук, пассируйте в режиме «Выпечка» 7 минут.
- Добавьте мясо, томатную пасту, обжарьте вместе.
- Добавьте муку, промешайте, влейте воду, положите чернослив, приправы, зелень.
- Перемешайте и тушите 2 часа.
Теперь вам известно, как вкусно приготовить баранину в мультиварке. Желаем вам вкусных кулинарных открытий!
Источник: https://woman365.ru/recipes/baranina-v-multivarke/
Шаг 3
Очищенную луковицу нашинкуйте средним кубиком.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Видео: баранина в мультиварке
Другие рецепты блюд из мяса
Источник: https://woman365.ru/recipes/baranina-v-multivarke/
Шаг 4
С киви аккуратно снимите кожуру, мякоть мелко нарежьте.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 5
Все подготовленные компоненты маринада смешайте внутри отдельной емкости. Добавьте необходимое количество соли и молотого перца, выжмите сюда сок одного лимона.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 6
Мясо промойте и тщательно обсушите, используя бумажное полотенце, после этого поместите баранью лопатку внутрь прочного полиэтиленового пакета. Добавьте приготовленный маринад, закройте пакет, встряхните.
Дайте мясу охладиться и промариноваться на протяжении 24 часов.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 7
По прошествии указанного времени выньте мясо из пакета, удаляя с его поверхности остатки маринада, выложите на кусок фольги.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 8
Заверните лопатку несколькими слоями фольги, как это показано на фото.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 9
Поместите сверток внутрь мультиварочной чаши. Выставьте программу «Выпечка» продолжительностью 1 час.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Шаг 10
Выложите готовую баранину на блюдо, после его полного остывания порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/baranina_redmond.html: использовано 11 блоков из 12, кол-во символов 1450 (14%)
- https://multivarevo.ru/blyuda-iz-myasa/baranina-v-multivarke-vybor-myasa-osobennosti-prigotovleniya-recept: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3618 (35%)
- https://woman365.ru/recipes/baranina-v-multivarke/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3555 (34%)
- https://MultiRecepty.ru/2014/06/baranina-v-multivarke/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1800 (17%)