Мы собрали для вас самые удачные рецепты приготовления рыбы на мангале, гриле и костре с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Хотите знать, как приготовить рыбу на углях вкусно, знакомьтесь с рецептами наших кулинаров!
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/grilled-fish
Содержание
- 1 Какую рыбу выбрать, чтобы приготовить шашлык из рыбы на мангале
- 2 У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ..
- 3 Похожие рецепты
- 4 Как приготовить камбалу на мангале
- 5 Пикантная дорадо в фольге
- 6 Как замариновать карпа в томате для рыбного шашлыка на решетке
- 7 Шашлык из лосося на мангале
- 8 Рецепт маринада для шашлыка из рыбы, приготовленного на шампурах
- 9 Как приготовить карася на мангале
- 10 Как готовить дорадо на мангале
- 11 Как приготовить скумбрию на мангале на решетке
- 12 Как приготовить форель на мангале
- 13 Шашлык из семги на мангале
- 14 Как приготовить карпа на мангале
- 15 Шашлык из горбуши на мангале
Какую рыбу выбрать, чтобы приготовить шашлык из рыбы на мангале
Прежде чем приступить к приготовлению такого интересного блюда, сначала давайте узнаем о том, какую же рыбу все-таки лучше всего использовать, чтобы кушанье вышло на славу и порадовало всех своим безупречным вкусом.
Итак, для рыбного шашлычка в принципе подойдет любая рыбка, главное, чтобы она была среднего или крупного размера, свежая и жирненькая, ну и не костлявая. При этом среднюю рыбеху жарьте прямо целиком, а вот крупную — лучше предварительно разрежьте на стейки. А вот тот вид рыбы, который быстро разваливается, например палтус или треска, лучше всего готовить в специальных решетках для барбекю.
Самые популярные и подходящие сорта рыбы для шашлыка следующие: осетр, лосось, пангасиус, скумбрия, морской лещ, карп, сибас, пикща, семга, тунец, треска, дорада.
При этом не обязательно делать какой-то особенный маринад, свежий продукт и так получится безумно вкусным, хотя, конечно, для пикантности можно добавить разные специи, свежие травы, цитрусовые.
И для затравки кидаю вам видео-рецепт маринования и приготовления шашлыка из крупной рыбки.
Источник: https://karamellka.ru/shashlyk-iz-ryby-na-mangale.html
Это интересно: Жгучка: рецепт и фото
У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ..
Скумбрия с овощами в духовке
Тунец в собственном соку
Тушеный минтай с картошкой
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/grilled-fish
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как замешать разные виды кляра
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Как сделать хрустящий кляр для рыбы
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …
Самые вкусные рыбные котлеты получаются…
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Как отварить листы для лазаньи
Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне — не…
Чтобы котлеты получились сочными
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.
Источник: https://1000.menu/cooking/22878-ryba-barbeku-v-marinade
Как приготовить камбалу на мангале
Как известно, камбала имеет своеобразный йодный привкус, но это не …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Пикантная дорадо в фольге
Это блюдо идеально для романтического вечера – легкое, утонченное и пахнущее морем. К нему можно подать салат из запеченных перцев и свежего красного лука с кусочками молодого сыра. Приготовление в фольге делает рыбу диетической и полезной.
Ингредиенты:
- Дорадо – 2 шт.;
- Лимон – 0, 5 шт.;
- Розмарин – 2 веточки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло – 30 мл;
- Соль, перец молотый – по вкусу.
Порядок приготовления:
- Рыбу очищаем, потрошим, обмываем, сушим, делаем надрезы по бокам и вдоль хребта, чтобы измельчить кости;
- Лимонный сок, перец, соль и масло хорошо перемешиваем и обильно смазываем тушки со всех сторон, включая внутренние поверхности;
- Внутрь каждой рыбки укладываем ломтики чеснока и веточки розмарина. Оставляем мариноваться минимум 1 час;
- Заворачиваем каждую тушку в фольгу и отправляем на угли где-то на 20-30 минут;
- Разворачиваем готовое изделие, выкладываем его на блюдо и подаем на стол.
Делайте свой стол разнообразным и полезным, не бойтесь экспериментов и радуйте друзей и близких вкусными блюдами!
Источник: https://kakgevkusno.ru/kak-prigotovit-rybu-na-mangale.html
Это интересно: Жидкая манная каша: рецепт и фото
Как замариновать карпа в томате для рыбного шашлыка на решетке
Теперь предлагаю вашему вниманию изумительный способ приготовления карпа с овощами. Блюдо получается безумно нежным, рыбные кусочки будут просто «таять во рту».
Советую этот рецептик тоже попробовать всем!
Для жарки можно использовать как решетку, так и шампура.
Ингредиенты:
- Карп;
- Черный перец и соль — по вкусу;
- Лимон — 2-3 шт.;
- Томатная паста — 150 гр.;
- Растительное масло — полстакана.
Способ приготовления:
1. Тушку промойте и очистите от чешуи, внутренностей и плавников. Затем разрежьте на стейки шириной 1,5-2 см.
2. Возьмите глубокую посуду, выложите стейки. Их присолите и поперчите. Далее полейте соком лимона, добавьте растительное масло и все хорошо перемешайте. Оставьте в прохладном месте для маринования. И не забудьте закрыть посудину крышкой.
По желанию можно еще добавить майонез или сметану.
3. Через час начинайте нанизывать рыбные кусочки на шампура вдоль получившихся стейков, чтобы не было провисания. Либо, если у вас есть решетка, то разложите на нее кусочки. Также дополнительно на другие шампура нанизывайте грибы и томаты.
4. Установите шампура над углями и овощные, и рыбные. Следите за жаром и во время переворачивайте заготовки.
5. Через 15 минут блюдо готово. А перед подачей дополнительно кусочки сбрызните лимонным соком.
Источник: https://karamellka.ru/shashlyk-iz-ryby-na-mangale.html
Шашлык из лосося на мангале
Готовить вкусные блюда – очень просто! Например, приготовить лосось на …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Рецепт маринада для шашлыка из рыбы, приготовленного на шампурах
И не могу не поделиться способом приготовления стерлядки со свежей зеленью. При этом по данному варианту вы можете как готовить блюда на углях, так и пожарить в духовке.
Ингредиенты:
- Свежая стерлядь — 5 шт.;
- Лимон — 0,5 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Майонез — 100 гр.;
- Укроп — 1 пучок;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Специи, соль — по вкус.
Способ приготовления:
1. Сначала промойте стерлядь. Затем очистите ее, удалите внутренности и просушите. Обмажьте каждую тушку солью и специями.
2. Положите подготовленные рыбки в емкость и добавьте майонез, сок лимона, порезанный на полукольца репчатый лук и мелко порубленную зелень. Перемешайте все так, чтобы тушки были полностью покрыты маринадом. Емкость накройте крышкой и уберите в холодильник минут на 40-60.
3. Далее аккуратно проденьте стерлядь на шампура и жарьте на углях в течение 20-30 минут. Подавайте к столу со свежими овощами.
Вот я и ознакомила вас с самыми вкусными рецептами по приготовлению рыбного шашлыка. Маринады наипростейшие, поэтому испортить блюдо вам не удастся :-D. Помните про то, что рыба должна быть свежей и не костлявой, чтобы кушать ее было приятно.
Советую всем попробовать такое блюдо! Скорее берите веселую компашку и на природу жарить шашлычки! Всем удачи.
Источник: https://karamellka.ru/shashlyk-iz-ryby-na-mangale.html
Как приготовить карася на мангале
Те, кто любят готовить и кушать на свежем воздухе, обязательно …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Как готовить дорадо на мангале
Дорадо – вкусная и низкокалорийная рыба. Чаще всего она используется …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Как приготовить скумбрию на мангале на решетке
Удивительно вкусная скумбрия на мангале – это поразительное сочетание рыбного …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Как приготовить форель на мангале
Если вы считаете, что на гриле можно готовить только мясные …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Шашлык из семги на мангале
Узнайте самые популярные способы приготовления красной рыбы. Наглядно убедитесь в …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Как приготовить карпа на мангале
Не всегда самые вкусные блюда прямо с огня получаются из …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Шашлык из горбуши на мангале
Чтобы правильно и вкусно приготовить вкусный шашлык, не обязательно быть …
Подробнее »
Источник: https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://karamellka.ru/shashlyk-iz-ryby-na-mangale.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3754 (33%)
- https://1000.menu/cooking/22878-ryba-barbeku-v-marinade: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3333 (29%)
- https://omangale.ru/blyuda-iz-ryby: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 1850 (16%)
- https://kakgevkusno.ru/kak-prigotovit-rybu-na-mangale.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1959 (17%)
- https://www.iamcook.ru/theme/grilled-fish: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 539 (5%)