Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/848-Barbekyu-s-zharenym-risom.html
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть гриль до максимума. Замариновать куриные грудки, сняв предварительно кожу, на 20 минут, в соусе «терияки». Вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем и натереть смесью меда и соевого соуса. Жарить грудки на гриле 15-20 минут, периодически переворачивая. После того, как они будут готовы, грудки нужно охладить, снять филе с кости и нарезать тонкими полосками. Лук порезать крупными кубиками, растительное масло разогреть и обжарить в нем лук на сильном огне до золотистого цвета. Зеленый горошек отварить 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В 2 ст. л. растительного масла обжарить имбирь, положить туда рис и тщательно перемешать, стараясь, чтобы рисинки не слипались. Добавить лук, горошек и курицу, залить смесью соевого соуса и сухого вина и прогреть.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Количество калорий
367 ккал
Источник
«Гастрономъ»
#6/2002
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/457/kurica-barbekyu-s-zharenym-risom
Это интересно: Творожные кексы в микроволновке: рецепт и фото
Ингредиенты
- говяжья вырезка — 400 Грамм
- луковица — 1 Штука
- чеснок — 2 Зубчика
- растительное масло — 2 Ст. ложки
- длиннозерный дикий рис — 250 Грамм
- помидоры — 400 Грамм
- говяжий бульон — 400 Миллилитров
- кукуруза — 200 Грамм
- соль — 1 По вкусу
- кайенский перец — 1 По вкусу
- соус барбекю — 125 Миллилитров
Основные ингредиенты:
Мясо, Говядина, Крупы, Рис
Примечание:
Если вы просматриваете этот фантастический рецепт, значит, вы понимаете толк во вкусе. Пришла пора доказать себе и всем вокруг, что вы можете и знаете как приготовить Барбекю с жареным рисом. Для начала прочтите полный состав продуктов, входящих в рецептуру кулинарного изделия. Здесь вы видите классический метод, как сделать Барбекю с жареным рисом в домашних условиях. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда, дополненный полным описанием последовательности действий и фото. Порадуйте близких своим кулинарным произведением и обязательно поделитесь своими впечатлениями со всеми пользователями нашего сайта.
Описание:
Говяжья вырезка барбекю с овощами и обжаренным длиннозерным рисом.
Количество порций:
4
Время приготовления:
30 мин
time_pt:
PT30M
Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!
Похожие статьи
Adblock detector
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/848-Barbekyu-s-zharenym-risom.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Для этого рецепта я использую глубокую и широкую сковороду с антипригарным покрытием. Хорошенько ее разогреваю и вливаю масло, обязательно рафинированное. Обжариваю зубчик чеснока, раздавленного ножом. Как только чеснок станет светло-золотистым, убираю его из сковороды.
-
В горячее масло засыпаю сухой рис, шлифованный, пропаренный. Обжариваю на среднем огне, помешивая, примерно 2 минуты. Постепенно рис побелеет и впитает в себя жир, станет прозрачным, а затем желтовато-золотистым.
-
Добавляю соль и все специи: карри или куркуму для цвета, сладкую паприку, перец для остроты и аромата (подбирать специи и их количество можно на свой вкус). Перемешиваю и обжариваю еще полминуты. За это время лучше раскроется аромат приправ, он впитается в рис. Важно не передержать, чтобы специи не подгорели, иначе будут горчить.
-
Вливаю ровно 2 стакана холодной воды и довожу до кипения. Готовлю на среднем огне без крышки (!) до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость. В среднем процесс занимает минут 15.
-
Убавляю огонь до минимума, накрываю сковороду крышкой и оставляю готовиться на 20 минут. Перемешивать не нужно! Снимаю сковороду с огня и оставляю под закрытой крышкой еще на 10 минут, чтобы рисинки распарились. Открываю и слегка разрыхляю.
-
Получается идеально рассыпчатый рис, жареный на сковороде.
Как его использовать? Можно как базу для приготовления других блюд. Для меня индийский рис жирноват, поэтому я обычно смешиваю его с мексиканской овощной смесью или миксом овощей, приготовленных на пару. Хорошо сочетается с морепродуктами, в частности, с креветками.
-
Подавать жареный рис можно и в качестве гарнира, дополнив долькой лимона и мелкорубленным зеленым луком. Приятного аппетита!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/krupy/zharenyj-ris/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.gastronom.ru/recipe/457/kurica-barbekyu-s-zharenym-risom: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3681 (50%)
- https://recept-kulinara.ru/recipe/848-Barbekyu-s-zharenym-risom.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1798 (24%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/krupy/zharenyj-ris/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1906 (26%)